| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 121 | 养颜排毒茶 | CN200710008481.0 | 2007-01-24 | CN101228911A | 2008-07-30 | 李福康; 李周鸿 |
| 一种养颜排毒茶，其特征在于是由下列重量份的干品原料所加工而成：乌龙茶品属的茶120～180，金银花3.5～6.5，菊花3.5～6.5，陈皮3.5～6.5，甘草0.5～1.5。由于本发明所选用的乌龙茶品属的茶是铁观音茶、或金观音茶、武夷岩茶、丹桂茶、大红袍茶、九龙袍茶、悦茗香茶，并优先选用来自中国茶叶之乡的福建省福安市境内龙山山区所出产的绿茶。上述这些茶原料皆为上等原料的精品茶，使得本发明的养颜排毒茶成为纯天然绿色食品，内含有营养丰富的茶多酚、茶多糖、氨基酸、维生素E等成分，作为日常饮用，具有茶色绿、口感好，回甘久、味香醇，可降脂解毒，长期饮用具有很高的降脂保健和排毒养颜美容功效。 | ||||||
| 122 | 一种苦瓜咖啡汁及其加工方法 | CN200610135026.2 | 2006-12-20 | CN101204185A | 2008-06-25 | 薛宝满 |
| 本发明涉及蔬菜汁饮料，具体地说是一种苦瓜咖啡汁及其加工方法，由苦瓜、速溶咖啡及食品添加剂组成，其重量百分比为：苦瓜85～95％、速溶咖啡1～2％、食品添加剂4～13％；加工工艺为：1)按重量百分比计，挑选无病虫害、腐烂变质及有缺陷的苦瓜85～95％，而后用水清洗干净并去除瓜瓤及种子，将去籽后的苦瓜破碎成汁，之后离心去除过多纤维果肉，再将料液在70～95℃之间加热30秒～5分钟预煮，预煮后过滤得到苦瓜汁；2)在步骤1)中得到的苦瓜汁加入按重量百分比计1～2％的速溶咖啡和4～13％的食品添加剂并搅拌5～15分钟，在118～138℃灭菌10～60秒；灌入玻璃瓶中并旋盖，即得苦瓜咖啡汁成品。 | ||||||
| 123 | 薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法 | CN200710150701.3 | 2007-12-04 | CN101181059A | 2008-05-21 | 李文钊; 阮美娟; 付辞; 满金浩; 李得旺; 陈煌 |
| 本发明涉及一种薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法，首先制备薏米粉，将薏米洗净烘干打粉，蒸熟后掺种曲混匀在小室中曲化，烘干打粉过筛制备获取。然后利用半发酵饼干制作工艺，在第二次调制面粉时按比例掺入薏米粉，其中采用酶制剂改良面团、酵母发酵等现代技术最终制得薏米低糖低脂保健饼。本发明是一种开发利用中国传统药膳食材薏米并结合半发酵饼干制作工艺研发的低糖低脂型保健饼干，所制备的保健饼干成品色泽金黄至棕黄，味香纯厚，营养丰富，所含薏米多糖、薏米脂肪酸、薏米仁酯等有助于降血糖，辅助治疗高血压、动脉硬化等顽疾。 | ||||||
| 124 | 一种三合一减肥快餐 | CN200710032141.1 | 2007-12-05 | CN101176550A | 2008-05-14 | 叶欣欣; 叶树原 |
| 本发明特指一种将主食粉，人造肉和菜三位一体组合而成的减肥快餐。其中食粉中重量份组成为魔芋粉占，莲藕粉占海藻胶占，均质香菇粉占，琼脂占，面粉；人造肉中重量份组成为鸡蛋占、魔芋粉占，精制面粉占，黄豆粉占，谷氨酸占，谷蛋白占，干酪素钠盐，肌苷酸钠，碳酸钙，蟹壳素，虾壳素，氢氧化钠，海藻胶，琼脂；菜的重量组分：A配方：竹笙，银耳，哈士蟆油，大葱；B配方：竹笙，黑木耳，茭白，青豆，白果，大葱；C配方：茭白，芦笋，青椒，春笋，大葱，青豆；以上各组份所占的重量份之和为100％。从以上的营养分析，其营养价值是目前市售的所有方便面所无法比拟的，它不但有利于减肥，更重要的是使减肥的人得到充分的营养均衡。 | ||||||
| 125 | 脱脂干酪及其制备方法 | CN200610016267.5 | 2006-10-25 | CN101167499A | 2008-04-30 | 常志勇; 赵征 |
| 本发明涉及食品领域的发酵乳制品，是一种脱脂干酪及其制备方法。主要以微晶纤维素作为脂肪替代物，以蔗糖脂肪酸酯作为脂肪模仿物，生产新型营养丰富的低热脱脂干酪。在生产中，将微晶纤维素和蔗糖脂肪酸酯按比例混合，溶胀于部分脱脂乳作为预混料，经过高速剪切式搅拌处理后，微晶纤维素形成一种高粘度的微网状纤维素分散体，其立体网状结构填充有用来改善产品物理结构的脂肪模仿物蔗糖脂肪酸酯；然后将上述预混料添加到其余的脱脂乳或低热脱脂乳粉还原乳中，搅拌均匀后经过高压均质，再加入发酵剂和其他添加剂，如香精、调料、色素等，经过发酵从而生产出本发明的脱脂干酪制品，具有类似全脂干酪的乳油状外观和细腻的口感。 | ||||||
| 126 | 一种糖尿病人专用糖及其制备方法 | CN200710175357.3 | 2007-09-28 | CN101147538A | 2008-03-26 | 赵西南; 肖华 |
| 本发明公开一种糖尿病人专用糖及其制备方法。该专用糖由三氯蔗糖、二氧化硅、麦芽糊精、罗汉果甜、乳糖或果糖制成。取上述五味原料与纯净水或乙醇按照一定比例进行混合，制成浆状物，喷雾、干燥、粉碎，即得。 | ||||||
| 127 | 一种具有低脂和食疗作用的烤鸭及其制备方法 | CN200710176689.3 | 2007-11-01 | CN101143013A | 2008-03-19 | 赵力刚 |
| 本发明公开了一种具有低脂和食疗作用的烤鸭及其制备方法。该方法适宜大规模工业化生产，且成本低廉。 | ||||||
| 128 | 促进减肥的辅助性膳食组合物 | CN200580048317.1 | 2005-12-14 | CN101141888A | 2008-03-12 | M·A·休尔 |
| 提供了促进健康快速减肥、同时供应优良钙源并含抗氧化剂的组合物和将该组合物给予人的方法。该组合物优选包含三种钙源并含有以下物质的至少一种：碳酸钙、维生素D、无咖啡因的绿茶、柬埔寨藤黄提取物、匙羹藤提取物、人参、葡萄皮提取物、多聚烟酸铬和甘蔗脂肪醇。该辅助性膳食组合物可与个体的限制卡路里的膳食和运动计划相适应。 | ||||||
| 129 | 一种束身减肥食品及制备工艺 | CN200610112242.5 | 2006-08-31 | CN101133839A | 2008-03-05 | 邓申义; 黄素琳 |
| 本发明是一种纤维减肥食品及制备工艺，是根据现代生活肥胖人群的需要，肥胖不仅造成人们健康的损害，还会带来很多生活不便，现在市场上的减肥食品(药)都有很多不足，而且达不到减肥的效果，本发明所采用是纯天然蔬菜及中草药中的纤维通过精选加工、压缩成各种如巧克力，形状在人服用(或食)后其纤维会胃中膨胀，使胃立即不会造成饥荒，纤维素还可治疗肠胃疾病，又有保健功能，从而可以起到非常好的减肥效果，一定会受到人们的欢迎，造福人类。 | ||||||
| 130 | 消脂糕及其制作工艺 | CN200710156039.2 | 2007-10-09 | CN101129199A | 2008-02-27 | 殷彬 |
| 本发明公开了一种消脂糕及其制作工艺，旨在提供一种营养丰富，食用、储存和携带方便，具有减肥、降脂作用的消脂糕及其制作工艺。所含原料按重量百分比包括下列组分：糯米70－80％、木糖醇3－8％％、首乌5－10％和决明子5－10％。消脂糕的制作工艺：备料、拌料、成形、切糕、烘糕、包装、入库。本发明的消脂糕具有抑制胆固醇在体内的吸收和沉积，降低血脂的作用，达到减肥的目的，是一种很好的保健食品。 | ||||||
| 131 | 低糖糯米藕生产方法 | CN200710017165.X | 2007-09-18 | CN101129181A | 2008-02-27 | 蔡华珍 |
| 本发明属于一种低糖糯米藕的生产方法。将洗净去皮的藕放入由氯化钠、柠檬酸、D－异抗坏血酸钠、水组成的护色液中浸没护色40分钟，取出后沥干表面水；将水浸泡过的糯米灌入藕中；然后于蒸锅中蒸制、水煮；再放入由柠檬酸、高麦芽糖浆、安赛蜜、山梨醇、桂花干组成的糖煮液中糖煮；煮制后的糖藕，真空包装，放入杀菌釜中杀菌，冷却制成。本发明的优点是：产品香甜可口，营养丰富；能长期保存不褐变，适于长途运输。适合一般人食用，也可供糖尿病人，心血管病患者及肥胖者食用。糖煮液可连续重复使用15次以上，生产成本降低。工艺简单，便于工业化生产。 | ||||||
| 132 | 换膜式除油瓢 | CN200710071457.1 | 2007-10-10 | CN101129170A | 2008-02-27 | 倪既民 |
| 换膜式除油瓢是持巾具持附联接滤油巾构成的手持滤油除油专用工具。持巾具前端是任意大小形状的漏孔瓢体，后端连接延长手柄或其它简单实用器具，滤油巾由廉价多层密致纤维膜片制作，巾体有可方便联附持巾具的设置；手持换膜式除油瓢以滤油巾粘吸滤除菜肴或其它液面的油脂物，滤油巾滤吸油脂后可以方便废弃更换，它结构简单制作容易、成本低廉使用卫生。换膜式除油瓢的持巾具自身是方便实用的厨房内餐桌上用具，联附滤油巾又可成为专门的滤油除油工具，一物两用事半功倍，滤油巾可以配联持巾具或成为单独产品生产；它们可以成为厨房餐桌的必备用品，还可放大持巾具漏孔瓢体和滤油巾的面积，成为应用到工业或其它生活领域捞除液面油污物的专用工具。 | ||||||
| 133 | 一种功能硬糖及其制法 | CN200710112997.X | 2007-09-28 | CN101124935A | 2008-02-20 | 耿玉桐 |
| 一种功能硬糖，属于硬糖技术领域，其特征在于，它主要由结晶糖、木糖醇、山梨醇、维生素以及其他辅料制成。本发明通过木糖醇与山梨醇的共晶解决了木糖醇硬糖吸潮性问题，通过添加粒度超细的维生素，消除微砂的口感。 | ||||||
| 134 | 脱脂药膳鸡 | CN200710016376.1 | 2007-08-09 | CN101108002A | 2008-01-23 | 于洪文; 于风雷; 于春雷 |
| 本发明公开了一种脱脂药膳鸡，它是由以下方法制作的：取山药、龙眼肉、莲子、枸杞子、百合、大枣、黄精、决明子、黑木耳用纱布袋包装作成药膳袋；将处理干净的500克左右鸡一只用料酒、盐、白糖、味精，姜汁，老抽酱油腌制料腌制两小时，使腌料充分渗入鸡肉内部准；将药膳袋塞入腌制好的鸡腹内，加入花椒、山奈、桔皮、白芷等香料入锅武火蒸煮；然后煎炸至熟透，凉透真空包装。本发明制成的药膳鸡除具有健脾养血，滋补肝肾，养心安神的功效外，还具有降脂，降压，降血糖和预防肥胖，预防心脑血管疾病的保健功效。是普通人群的佳肴，即满足了人们喜食鸡肉的爱好，又避免了人们常食普通鸡肉带来的脂肪肝和动脉粥样硬化的问题。 | ||||||
| 135 | 一种具有减肥功能的保健食品 | CN200710129845.0 | 2007-07-27 | CN101095516A | 2008-01-02 | 王奉友 |
| 本发明公开了一种具有减肥功能的保健食品，所述保健食品为一种胶囊剂，其活性成分提取自下列重量份配比的中药原料：荷叶1-10份、决明子1-10份、绞股蓝1-10份、白芷1-10份和茶叶5份。本发明具有减肥功能，适宜于单纯性肥胖人群，不适宜人群为孕期、哺乳期妇女及少年儿童，每100g含总皂甙0.74g，胶囊粒中，每粒胶囊为0.4g，本发明的服用方法为每日3次，每次2粒。本发明不能代替治疗肥胖的药物。 | ||||||
| 136 | 一种减肥食品及其配制方法 | CN200710077835.7 | 2007-07-11 | CN101095513A | 2008-01-02 | 张芝庭 |
| 本发明公开了一种减肥食品及其配制方法，该食品是以固态植物黄油、魔芋甘露聚糖、膳食纤维、仙人掌提取物为基料经调配并加入调味剂制成的食品。配制方法是先按配方比例备料：固态植物黄油5％～30％、魔芋甘露聚糖5％～50％、膳食纤维5％～40％、仙人掌提取物5％～30％；调味剂配比：食盐1％～2％，白砂糖5％，辣椒粉1％，香料0.1％～0.6％；将固态植物黄油、魔芋甘露聚糖、膳食纤维、仙人掌提取物4种原料放在带搅拌器的混合容器中，加热并搅拌，使之混合均匀，再加入调味剂，继续搅拌均匀，即制成本发明的减肥食品。本发明的食品可以减少人体对脂肪的吸收，有利于人们的身体健康；其风味独特、清香爽口，是符合现代人需要的减肥食品。 | ||||||
| 137 | 一种减肥健美茶 | CN200710016628.0 | 2007-06-28 | CN101077098A | 2007-11-28 | 刘统新 |
| 本发明公开了一种减肥健美茶。它是由蚕砂、荷叶、霜桑叶、桑枝、乌龙茶叶配制而成，其配比为：蚕砂25％～40％、荷叶10％～20％、霜桑叶15％～25％、桑枝15％～25％、乌龙茶叶5％～15％。按以上比例精选配料，蚕砂单独粉碎待用，其它各料混合均匀、清洗、粉碎、烘干，装入无纺布内袋，然后装入铝箔外袋内热压密封即可。 | ||||||
| 138 | 一种脱脂肉松 | CN200710024436.4 | 2007-06-15 | CN101073414A | 2007-11-21 | 杨贻方 |
| 本发明提供一种肉松食品，由瘦肉加工而成，选择除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织的瘦肉，顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条，加入与肉等量的水，放入高压锅中和生姜一起煮烂，在90度以上去掉汤汁，然后将瘦肉放入旋转的炒锅内进行挤压和脱水，加入香料和调味剂，这样由于高温下脱脂，就能得到脱脂的肉松，食用不会增加血脂。 | ||||||
| 139 | 一种消脂祛肥茶 | CN200710016632.7 | 2007-06-28 | CN101073354A | 2007-11-21 | 刘统新 |
| 本发明公开了一种消脂祛肥茶。它是由山楂树根、槐角、何首乌、冬瓜皮、陈葫芦、乌龙茶叶配制而成，其配比为：山楂树根15％～35％、槐角10％～15％、何首乌10％～20％、冬瓜皮5％～15％、陈葫芦15～25％、乌龙茶叶5％～15％。按以上比例精选配料，各料混合均匀、清洗、粉碎、烘干，装入无纺布内袋，然后装入铝箔外袋内热压密封即可。 | ||||||
| 140 | 降脂饼干 | CN200710024423.7 | 2007-06-15 | CN101073332A | 2007-11-21 | 杨贻方 |
| 本发明涉及一种消食化积、利水渗湿、降脂减肥的食品组合及其制备方法，主要由丹参、山楂、首乌、三七、菊花、川芎、枸杞子、马齿苋等配方配比，有良好的减肥作用，尤其是对治疗肥胖诸证效果显著。除此之外，本发明还可以作为常用的保健休闲食品，价格低廉，无副作用，食用方便，有较好的经济和社会效益。 | ||||||
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