一种复合调味颗粒盐及其制备工艺
专利汇可以提供一种复合调味颗粒盐及其制备工艺专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开一种复合调味颗粒盐，由以下重量份数的材料制成：包括花椒5-8份、丁香4-6份、肉桂1-3份、八 角 2-4份、 氯化钠 3-7份、 乙醇 8-12份、L-天冬 氨 酸10-14份、L-精氨酸10-14份、谷氨酸钠7-9份、鸡肉粉6-10份、孜然2-4份、香茅3-5份、核苷酸二钠8-12份、苏打1-3份、香菇4-8份和 淀粉 7-11份，该复合调味颗粒盐芳香提鲜，营养丰富，能够充分提鲜菜肴，使得菜肴更加美味。，下面是一种复合调味颗粒盐及其制备工艺专利的具体信息内容。
1.一种复合调味颗粒盐，其特征在于：由以下重量份数的材料制成：包括花椒5-8份、丁香4-6份、肉桂1-3份、八角2-4份、氯化钠3-7份、乙醇8-12份、L-天冬氨酸10-14份、L-精氨酸
10-14份、谷氨酸钠7-9份、鸡肉粉6-10份、孜然2-4份、香茅3-5份、核苷酸二钠8-12份、苏打
1-3份、香菇4-8份和淀粉7-11份。
2.如权利要求1所述的复合调味颗粒盐，其特征在于：由以下重量份数的材料制成：包括花椒8份、丁香4份、肉桂1份、八角2份、氯化钠3份、乙醇8份、L-天冬氨酸10份、L-精氨酸10份、谷氨酸钠7份、鸡肉粉6份、孜然2份、香茅3份、核苷酸二钠8份、苏打1份、香菇4份和淀粉7份。
3.如权利要求2所述的复合调味颗粒盐，其特征在于：由以下重量份数的材料制成：包括花椒5份、丁香6份、肉桂3份、八角4份、氯化钠7份、乙醇12份、L-天冬氨酸14份、L-精氨酸
14份、谷氨酸钠9份、鸡肉粉10份、孜然4份、香茅5份、核苷酸二钠12份、苏打3份、香菇8份和淀粉11份。
4.如权利要求3所述的复合调味颗粒盐，其特征在于：由以下重量份数的材料制成：包括花椒7份、丁香5份、肉桂2份、八角3份、氯化钠5份、乙醇10份、L-天冬氨酸12份、L-精氨酸
12份、谷氨酸钠8份、鸡肉粉8份、孜然3份、香茅4份、核苷酸二钠10、苏打2份、香菇6份和淀粉
9份。
5.一种如权利要求1所述的复合调味颗粒盐的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：
1）将L-精氨酸10-14份倒入到器皿中，然后加入适量的温度为40℃的温水，搅拌使其完全溶解，制得L-精氨酸溶液，备用；
2）将L-天冬氨酸10-14份缓慢倒入到步骤1）制得的L-精氨酸溶液中，搅拌使L-天冬氨酸完全溶解并与L-精氨酸溶液混合，制得混合溶液，备用；
3）将步骤2）制得的混合溶液通过真空浓缩罐进行浓缩处理，将水分蒸发，得到浓缩液，备用；
4）将步骤3）制得的浓缩液倒入到器皿中，然后加入乙醇8-12份搅拌均匀，并静置20分钟，使得溶液变至常温，制得混合溶液，备用；
5）将步骤4）制得的混合溶液倒入到器皿中，通过降温的方法，使其析出结晶，然后过滤制得结晶，备用；
6）取花椒5-8份、丁香4-6份、肉桂1-3份、八角2-4份、孜然2-4份、香茅3-5份和香菇4-8份洗净，然后将上述材料通过烘干机将水分烘干，使其变脆，备用；
7）将步骤6）制得的材料通过研磨机进行研磨，将研磨得到的粉末多次研磨，然后通过滤孔为50目的滤布进行筛选，筛去粗粒杂物，制得50目的混合粉末，备用；
8）取氯化钠3-7份、谷氨酸钠7-9份、核苷酸二钠8-12份和苏打1-3份混合，然后按重量比例添加1:3的40℃温水，快速搅拌，使上述材料完全溶解，制得混合液，备用；
9）取鸡肉粉6-10份和淀粉7-11份与步骤7）制得的混合粉末搅拌均匀，然后倒入步骤8）制得的混合液，充分搅拌使其溶解，制得混合溶液，然后通过蒸箱设定10分钟的时间将混合溶液中的水分蒸发，制得膏状物体，备用；
10）将步骤9制得的膏状物体通过干燥和研磨，制得50目的粉末，然后放入步骤5）制得的结晶体，在造粒机上旋转造粒，即得颗粒盐。
一种复合调味颗粒盐及其制备工艺
技术领域
背景技术
发明内容
1-3份、八角2-4份、氯化钠3-7份、乙醇8-12份、L-天冬氨酸10-14份、L-精氨酸10-14份、谷氨酸钠7-9份、鸡肉粉6-10份、孜然2-4份、香茅3-5份、核苷酸二钠8-12份、苏打1-3份、香菇4-8份和淀粉7-11份。
2）将L-天冬氨酸10-14份缓慢倒入到步骤1）制得的L-精氨酸溶液中，搅拌使L-天冬氨酸完全溶解并与L-精氨酸溶液混合，制得混合溶液，备用；
3）将步骤2）制得的混合溶液通过真空浓缩罐进行浓缩处理，将水分蒸发，得到浓缩液，备用；
4）将步骤3）制得的浓缩液倒入到器皿中，然后加入乙醇8-12份搅拌均匀，并静置20分钟，使得溶液变至常温，制得混合溶液，备用；
5）将步骤4）制得的混合溶液倒入到器皿中，通过降温的方法，使其析出结晶，然后过滤制得结晶，备用；
6）取花椒5-8份、丁香4-6份、肉桂1-3份、八角2-4份、孜然2-4份、香茅3-5份和香菇4-8份洗净，然后将上述材料通过烘干机将水分烘干，使其变脆，备用；
7）将步骤6）制得的材料通过研磨机进行研磨，将研磨得到的粉末多次研磨，然后通过滤孔为50目的滤布进行筛选，筛去粗粒杂物，制得50目的混合粉末，备用；
8）取氯化钠3-7份、谷氨酸钠7-9份、核苷酸二钠8-12份和苏打1-3份混合，然后按重量比例添加1:3的40℃温水，快速搅拌，使上述材料完全溶解，制得混合液，备用；
9）取鸡肉粉6-10份和淀粉7-11份与步骤7）制得的混合粉末搅拌均匀，然后倒入步骤8）制得的混合液，充分搅拌使其溶解，制得混合溶液，然后通过蒸箱设定10分钟的时间将混合溶液中的水分蒸发，制得膏状物体，备用；
10）将步骤9制得的膏状物体通过干燥和研磨，制得50目的粉末，然后放入步骤5）制得的结晶体，在造粒机上旋转造粒，即得颗粒盐。
具体实施方式
2）将L-天冬氨酸10份缓慢倒入到步骤1）制得的L-精氨酸溶液中，搅拌使L-天冬氨酸完全溶解并与L-精氨酸溶液混合，制得混合溶液，备用；
3）将步骤2）制得的混合溶液通过真空浓缩罐进行浓缩处理，将水分蒸发，得到浓缩液，备用；
4）将步骤3）制得的浓缩液倒入到器皿中，然后加入乙醇8份搅拌均匀，并静置20分钟，使得溶液变至常温，制得混合溶液，备用；
5）将步骤4）制得的混合溶液倒入到器皿中，通过降温的方法，使其析出结晶，然后过滤制得结晶，备用；
6）取花椒8份、丁香4份、肉桂1份、八角2份、孜然2份、香茅3份和香菇4份洗净，然后将上述材料通过烘干机将水分烘干，使其变脆，备用；
7）将步骤6）制得的材料通过研磨机进行研磨，将研磨得到的粉末多次研磨，然后通过滤孔为50目的滤布进行筛选，筛去粗粒杂物，制得50目的混合粉末，备用；
8）取氯化钠3份、谷氨酸钠7份、核苷酸二钠8份和苏打1份混合，然后按重量比例添加1:
3的40℃温水，快速搅拌，使上述材料完全溶解，制得混合液，备用；
9）取鸡肉粉6份和淀粉7份与步骤7）制得的混合粉末搅拌均匀，然后倒入步骤8）制得的混合液，充分搅拌使其溶解，制得混合溶液，然后通过蒸箱设定10分钟的时间将混合溶液中的水分蒸发，制得膏状物体，备用；
10）将步骤9制得的膏状物体通过干燥和研磨，制得50目的粉末，然后放入步骤5）制得的结晶体，在造粒机上旋转造粒，即得颗粒盐。
2）将L-天冬氨酸14份缓慢倒入到步骤1）制得的L-精氨酸溶液中，搅拌使L-天冬氨酸完全溶解并与L-精氨酸溶液混合，制得混合溶液，备用；
3）将步骤2）制得的混合溶液通过真空浓缩罐进行浓缩处理，将水分蒸发，得到浓缩液，备用；
4）将步骤3）制得的浓缩液倒入到器皿中，然后加入乙醇12份搅拌均匀，并静置20分钟，使得溶液变至常温，制得混合溶液，备用；
5）将步骤4）制得的混合溶液倒入到器皿中，通过降温的方法，使其析出结晶，然后过滤制得结晶，备用；
6）取花椒5份、丁香6份、肉桂3份、八角4份、孜然4份、香茅5份和香菇8份洗净，然后将上述材料通过烘干机将水分烘干，使其变脆，备用；
7）将步骤6）制得的材料通过研磨机进行研磨，将研磨得到的粉末多次研磨，然后通过滤孔为50目的滤布进行筛选，筛去粗粒杂物，制得50目的混合粉末，备用；
8）取氯化钠7份、谷氨酸钠9份、核苷酸二钠12份和苏打3份混合，然后按重量比例添加
1:3的40℃温水，快速搅拌，使上述材料完全溶解，制得混合液，备用；
9）取鸡肉粉10份和淀粉11份与步骤7）制得的混合粉末搅拌均匀，然后倒入步骤8）制得的混合液，充分搅拌使其溶解，制得混合溶液，然后通过蒸箱设定10分钟的时间将混合溶液中的水分蒸发，制得膏状物体，备用；
10）将步骤9制得的膏状物体通过干燥和研磨，制得50目的粉末，然后放入步骤5）制得的结晶体，在造粒机上旋转造粒，即得颗粒盐。
2）将L-天冬氨酸12份缓慢倒入到步骤1）制得的L-精氨酸溶液中，搅拌使L-天冬氨酸完全溶解并与L-精氨酸溶液混合，制得混合溶液，备用；
3）将步骤2）制得的混合溶液通过真空浓缩罐进行浓缩处理，将水分蒸发，得到浓缩液，备用；
4）将步骤3）制得的浓缩液倒入到器皿中，然后加入乙醇10份搅拌均匀，并静置20分钟，使得溶液变至常温，制得混合溶液，备用；
5）将步骤4）制得的混合溶液倒入到器皿中，通过降温的方法，使其析出结晶，然后过滤制得结晶，备用；
6）取花椒7份、丁香5份、肉桂2份、八角3份、孜然3份、香茅4份和香菇6份洗净，然后将上述材料通过烘干机将水分烘干，使其变脆，备用；
7）将步骤6）制得的材料通过研磨机进行研磨，将研磨得到的粉末多次研磨，然后通过滤孔为50目的滤布进行筛选，筛去粗粒杂物，制得50目的混合粉末，备用；
8）取氯化钠5份、谷氨酸钠8份、核苷酸二钠10份和苏打2份混合，然后按重量比例添加
1:3的40℃温水，快速搅拌，使上述材料完全溶解，制得混合液，备用；
9）取鸡肉粉8份和淀粉9份与步骤7）制得的混合粉末搅拌均匀，然后倒入步骤8）制得的混合液，充分搅拌使其溶解，制得混合溶液，然后通过蒸箱设定10分钟的时间将混合溶液中的水分蒸发，制得膏状物体，备用；
10）将步骤9制得的膏状物体通过干燥和研磨，制得50目的粉末，然后放入步骤5）制得的结晶体，在造粒机上旋转造粒，即得颗粒盐。
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