专利汇可以提供一种芒果饮料及其制作方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 涉及食品饮料加工领域,尤其是涉及一种芒果饮料及其制作方法,由以下重量份的原料制成:芒果汁50-70份、 银 杏叶汁20-30份、樱桃汁10-20份、胡萝卜汁3-10份、糖3-15份、 柠檬酸 0.03-0.2份、 水 350-480份。所述银杏叶汁为将新鲜的银杏叶经过洗涤、干燥、 破碎 、回流提取,然后在65~75℃加热、蒸馏、过滤,在压 力 为-0.2~-0.06MPa浓缩后,再用水溶解得到原液。本发明的配方独特,生产工艺简单,材料来源广泛,原料均来自于常见 植物 ,适合各类人群的饮用,营养成份丰富,安全环保,具有极广泛的市场前景。本发明得到的饮料保质期在1-1.5年内,保持不变质。具有美容、促进毛发生长、降血压效的显著效果。,下面是一种芒果饮料及其制作方法专利的具体信息内容。
1.一种芒果饮料,其特征在于:由以下重量份的原料制成:芒果汁50-70份、银杏叶汁
20-30份、樱桃汁10-20份、胡萝卜汁3-10份、糖3-15份、柠檬酸0.03-0.2份、水350-480份;
所述银杏叶汁为将新鲜的银杏叶经过洗涤、干燥、破碎、回流提取,然后在65~75℃加热、蒸馏、过滤,在压力为-0.2~-0.06MPa浓缩后,再用水溶解得到原液。
2.根据权利要求1所述的一种芒果饮料,其特征在于:所述糖为白糖、蔗糖、蜜糖中的一种或多种混合物。
3.根据权利要求1所述的一种芒果饮料,其特征在于:所述原料制作成的剂型为粉末状、片剂、膏体、液体汁。
4.根据权利要求1所述的一种芒果饮料的制作方法,其特征在于:包括以下步骤:
(1)榨汁:将胡萝卜和八成熟的芒果、樱桃分别打碎榨汁、筛滤、脱气、加热杀菌、冷却、过滤、澄清得到原汁;
(2)按重量份称取:芒果汁50-70份、银杏叶汁20-30份、樱桃汁10-20份、胡萝卜汁
3-10份、蜂蜜3-15份、柠檬酸0.01-0.2份、水350-480份;
所述银杏叶汁为将新鲜的银杏叶经过洗涤、干燥、破碎、回流提取,然后在65~75℃加热、蒸馏、过滤、在压力为-0.2~-0.06MPa浓缩后,再用水溶解得到原液;
(3)将步骤(2)中所得的原汁加入柠檬酸和若干水进行混合调配;
(4)将步骤(3)中混合调配所得的汁加入银杏叶汁;
(5)将步骤(4)中所得的汁过滤,加热至65℃,然后加入蜂蜜和水进行调糖,调糖度为
35度;
(6)过滤、冷却、装瓶:将步骤(5)中所得产品过滤,所得的芒果汁的溶液除渣、冷却后装瓶即可得到芒果饮料汁。
5.根据权利要求4中所述的一种芒果饮料的制作方法,其特征在于:所述步骤(1)中加热灭菌、冷却:温度为100~120℃,时间维持在30~40秒,然后冷却至45℃以下。
6.根据权利要求4中所述的一种芒果饮料的制作方法,其特征在于:所述步骤(1)中过滤、澄清时,加入灭活果胶酶,放置1.5~2小时。
7.根据权利要求4中所述的一种芒果饮料的制作方法,其特征在于:所述步骤(1)中脱气,是在真空蒸馏罐中,温度为65~75℃,压力为-0.2~-0.01MPa,进行脱气15~20分钟。
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