专利汇可以提供应用皂化工艺生产水溶性辣椒精的方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种应用 皂化 工艺生产 水 溶性辣椒精的方法,属于辣椒深加工领域,先测定辣椒精的 皂化值 ,然后按照辣椒精10%—30%的比例添加饱和氢 氧 化 钾 溶液搅拌均匀后静置24小时,皂化完成的辣椒精,按照所需要的辣椒素含量,添加含有1%—4%食用甘油的水稀释定性。本发明工艺科学、成本低廉、性能稳定,适合辣椒产业中推广应用。,下面是应用皂化工艺生产水溶性辣椒精的方法专利的具体信息内容。
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