厨房用刀磨刀机
专利汇可以提供厨房用刀磨刀机专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本实用新型公开了一种厨房用刀磨刀机，包括 机架 、驱动 电机 和控制系统，机架上设有刀架磨刀石装置，该刀架由刀架 基座 和刀具夹持部件组成，该刀架基座包括 水 平基座板，该水平基座板由人工徒手推拉其在机架上纵向往复移动；刀具夹持部件包括水平装刀横臂和竖向连接臂，该竖向连接臂转动连接在刀架基座的竖向连接板上，并通过转位电机驱动转位；磨刀石装置位于水平基座板与水平装刀横臂之间；刀具夹持部件在所述刀架基座上形成两个 相位 差大于120度且小于180度的 研磨 位置 ，在刀具处于任一研磨位置时，刀具中心平面与磨刀石上平面的夹 角 大于0度。本实用新型的有益效果是，刀具磨耗量小，无环境污染；刀具刃磨 质量 好、磨刀石利用率高。，下面是厨房用刀磨刀机专利的具体信息内容。
1.一种厨房用刀磨刀机，包括机架（1），其特征在于：该机架（1）上设有刀架和安设有条形磨刀石（4）的磨刀石装置，该刀架由刀架基座和用于安设厨房用刀（3）的刀具夹持部件组成，该刀架基座包括水平基座板（5a），该水平基座板（5a）横向贯穿机架（1）的两侧墙中部，水平基座板（5a）的两端分别固定连接有一竖直向上的竖向连接板（5b），水平基座板（5a）通过导轨副结构滑动连接在所述机架（1）的两侧墙上，两竖向连接板（5b）的外侧分别固定连接有一个手柄（2）；所述刀具夹持部件包括用于安设厨房用刀（3）的水平装刀横臂（6a），水平装刀横臂（6a）的两端分别固定连接有一竖直向下的竖向连接臂（6b），两竖向连接臂（6b）下端分别通过一转位转轴（6c）转动连接在所述刀架基座的竖向连接板（5b）上，该两转位转轴（6c）同轴线；所述磨刀石装置位于刀架基座的水平基座板（5a）与刀具夹持部件的水平装刀横臂（6a）之间；所述刀具夹持部件在所述刀架基座上形成两个研磨位置，该两个研磨位置的相位差大于120度且小于180度；在所述刀具夹持部件处于任一研磨位置时，刀具夹持部件与所述刀架基座通过锁紧装置相互锁定，厨房用刀（3）的刀刃与所述条形磨刀石（4）的上平面形成弹性压力接触，该弹性压力由所述水平装刀横臂（6a）与厨房用刀（3）之间和/或磨刀石装置上设置的第一弹性元件（9）形成，且厨房用刀（3）的中心平面与条形磨刀石（4）的上平面的夹角大于0度。
2.根据权利要求1所述的厨房用刀磨刀机，其特征在于：所述的水平装刀横臂（6a）上设有厨房用刀（3）安装卡槽；设在所述水平装刀横臂（6a）与厨房用刀（3）之间的第一弹性元件（9）位于安装卡槽与所述厨房用刀（3）的两平面之间；所述磨刀石装置包括形成同步移动连接结构的条形磨刀石安装部件和基础板（8），条形磨刀石安装部件通过基础板（8）与所述机架（1）的两侧墙上部连接；设在所述磨刀石装置上的第一弹性元件（9）位于条形磨刀石安装部件与基础板（8）之间。
3.根据权利要求2所述的厨房用刀磨刀机，其特征在于：所述基础板（8）连接有下基座（10），基础板（8）与下基座（10）形成水平方向同步移动的连接结构；该下基座（10）通过导轨副结构滑动连接在所述机架（1）两侧墙之间的连接横梁上，下基座（10）与机架（1）之间设有丝杆螺母副，该丝杆螺母副的螺母（11）与所述下基座（10）固定连接，该丝杆螺母副的丝杆（12）可转动地连接在所述机架（1）上，该丝杆（12）连接有带动其正反向旋转的驱动部件，该丝杆（12）的轴线垂直于所述条形磨刀石（4）纵向；所述驱动部件包括第一换向齿轮（40）和第二换向齿轮（41），第一换向齿轮（40）和第二换向齿轮（41）分别通过两个传动方向相反的第三单向离合器（42）和第四单向离合器（43）连接在所述丝杆（12）两端部，第三单向离合器（42）和第四单向离合器（43）通过对应内圈空套在所述丝杆（12）上，第三单向离合器（42）和第四单向离合器（43）内圈一侧分别形成有第一端面离合器和第二端面离合器，第一端面离合器和第二端面离合器的离合器从动件（45）通过花键配合结构滑动套装在所述丝杆（12）上，离合器从动件（45）连接有拨叉（46），两拨叉（46）通过中间构件连接成刚性体，该中间构件通过花键配合结构滑动连接在所述机架（1）上，该中间构件连接有换向控制机构，该换向控制机构用于推动所述中间构件移动，以使第一端面离合器或第二端面离合器形成结合；所述刀架基座的水平基座板（5a）上固定连接有分别用于驱动所述第一换向齿轮（40）和第二换向齿轮（41）的两换向齿条（47）。
4.根据权利要求3所述的厨房用刀磨刀机，其特征在于：所述基础板（8）与下基座（10）之间设有下底板（13），该下底板（13）固定连接在所述下基座（10）上，下底板（13）与基础板（8）之间形成水平方向同步移动的连接结构；在下底板（13）与基础板（8）之间设有至少一个楔块组，该楔块组由斜面设在顶端的第一楔块（14）和第二楔块（15）组成，该第一楔块（14）和第二楔块（15）上的斜面呈相向设置，第一楔块（14）和第二楔块（15）滑动配合在所述下底板（13）上的滑槽内，第一楔块（14）和第二楔块（15）之间连接有第一拉伸弹簧（14a）；所述基础板（8）下端的纵向两侧形成有基础板斜面，基础板（8）通过该两个基础板斜面滑动支撑在所述第一楔块（14）和第二楔块（15）的顶端斜面上；所述第一楔块（14）和第二楔块（15）分别固定连接有呈上下相向设置的第一齿条（141）和第二齿条（151），第一齿条（141）和第二齿条（151）同时啮合有第一齿轮（16），该第一齿轮（16）通过第一齿轮轴（17）转动支撑在所述下底板（13）上，第一齿轮轴（17）一端通过第一单向离合器（18）同轴连接有第二齿轮（19），第二齿轮（19）啮合有扇形齿板（20），扇形齿板（20）通过第二齿轮轴（21）转动支撑在所述基础板（8）上，第二齿轮轴（21）上同轴固定连接有第三齿轮（22），第三齿轮（22）啮合有第三齿条（23），第三齿条（23）固定连接在所述机架（1）上。
5.根据权利要求4所述的厨房用刀磨刀机，其特征在于：所述中间构件呈管状，该中间构件通过花键配合结构套装在拨叉轴（48）上，拨叉轴（48）固定连接在所述机架（1）上；所述换向控制机构包括设在中间构件上的两个挡舌（49）；所述刀架基座的水平基座板（5a）与所述下基座（10）之间设有具有内凸轮曲面的凸轮板（50），凸轮板（50）上转动连接有一转臂（51），转臂（51）中部上端连接有第一滚轮（52），该第一滚轮（52）滑动位于所述下基座（10）下端面设有的滑槽（10a）中，该滑槽（10a）垂直于下基座（10）的往复移动方向；所述转臂（51）远端设有一随内凸轮曲面伸缩的弹性伸缩构件（53），该弹性伸缩构件（53）自由端与所述凸轮板凸轮板（50）的内凸轮曲面活动连接；所述凸轮板（50）上设有贯穿厚度的长条孔（50a），所述两个挡舌（49）滑动配合在对应的所述长条孔（50a）内，两个挡舌（49）的相向面构成所述内凸轮曲面中的两段，该两段形成所述内凸轮曲面中两个均布的陡升顶端段。
6.根据权利要求2所述的厨房用刀磨刀机，其特征在于：所述条形磨刀石安装部件包括第三底板（24）、磨刀石固定座（25）以及两相向设置的U形刀具引导板（26），该两刀具引导板（26）通过两个端墙板（27）分别固定在所述第三底板（24）上，两刀具引导板（26）分别包围在所述条形磨刀石（4）两端外部，且刀具引导板（26）的上平面不低于条形磨刀石（4）上平面，刀具引导板（26）的U形两侧臂形成有斜向下的引导斜面（26a），两刀具引导板（26）的引导斜面（26a）呈相向设置；所述第三底板（24）与所述磨刀石固定座（25）之间形成水平方向同步移动的连接结构，且第三底板（24）与磨刀石固定座（25）之间连接有高度补偿装置，高度补偿装置用于在磨刀石固定座（25）上的所述条形磨刀石（4）上平面低于刀具引导板（26）上平面设定值时按设定值补偿；所述第三底板（24）对应与所述第一弹性元件（9）或者基础板（8）连接。
7.根据权利要求6所述的厨房用刀磨刀机，其特征在于：所述高度补偿装置包括补偿弹簧（28）、补偿控制机构，该补偿弹簧（28）连接在所述第三底板（24）与所述磨刀石固定座（25）之间；所述补偿控制机构包括固定在磨刀石固定座（25）上的升降齿条（29），该升降齿条（29）啮合有第四齿轮（30），该第四齿轮（30）通过齿轮轴及支架转动支撑在所述第三底板（24）上，该第四齿轮（30）还啮合有滑动连接在所述第三底板（24）上的平移齿条（31），该平移齿条（31）远端形成的具有设定高度差的两个以上的台阶（31a），在该台阶（31a）上连接有补偿控制杆，该补偿控制杆由基础节（32）和收缩节（33）组成，该收缩节（33）下端支撑在所述台阶（31a）上；所述两个端墙板（27）之间固定连接有第一横梁（34）；所述基础节（32）滑动配合在所述第一横梁（34）设有的配合孔中，基础节（32）位于第一横梁（34）下方的下部设有挡盘（35），基础节（32）位于第一横梁（34）的上部套装有自复位弹簧（35a），基础节（32）顶端不低于所述条形磨刀石（4）的上平面；所述基础节（32）的顶端铰接有引导臂（36），该引导臂（36）顶面不低于所述条形磨刀石（4）的上平面。
8.根据权利要求7所述的厨房用刀磨刀机，其特征在于：所述磨刀石固定座（25）与所述两个端墙板（27）之间设有锁舌（54），锁舌（54）滑动配合在磨刀石固定座（25）设置的安装孔内，锁舌（54）与安装孔的配合端面呈直角四边形，锁舌（54）里端连接有顶出弹簧（55），锁舌（54）外端上部设有引导斜面；所述端墙板（27）固定连接有锯齿形锁紧板（56），锁紧板（56）齿部的上平面用于支撑所述锁舌（54）。
9.根据权利要求1～8中任意一项权利要求所述的厨房用刀磨刀机，其特征在于：所述机架（1）上固定连接有供水装置，供水装置包括水箱（37），水箱（37）设有两活塞泵（38），活塞泵（38）的进水管路（38a）上设有进水单向阀（38b），活塞泵（38）的出水管路（38c）上设有出水单向阀（38d），两活塞泵（38）的活塞杆自由端呈相向设置，且均连接在所述刀架基座上。
厨房用刀磨刀机
技术领域
背景技术
具体实施方式
9设在第三底板24与所述基础板8之间；所述两刀具引导板26通过两个端墙板27分别固定在所述第三底板24上，两刀具引导板26分别包围在所述条形磨刀石4两端外部，且刀具引导板26的上平面不低于条形磨刀石4上平面，刀具引导板26的U形两侧臂形成有斜向下的引导斜面26a，两刀具引导板26的引导斜面26a呈相向设置；所述第三底板24与所述磨刀石固定座25之间通过两个第二圆导柱24a形成水平方向同步移动的连接结构，且第三底板24与磨刀石固定座25之间连接有高度补偿装置，该高度补偿装置用于在磨刀石固定座25上的所述条形磨刀石4上平面低于刀具引导板26上平面设定值时按设定值补偿；所述高度补偿装置包括补偿弹簧28、补偿控制机构，该补偿弹簧28连接在所述第三底板24与所述磨刀石固定座25之间；所述补偿控制机构包括固定在磨刀石固定座25上的升降齿条
29，该升降齿条29啮合有第四齿轮30，该第四齿轮30通过齿轮轴及支架转动支撑在所述第三底板24上，该第四齿轮30还啮合有滑动连接在所述第三底板24上的平移齿条31，该平移齿条31远端形成的具有设定高度差的两个以上的台阶31a，在该台阶31a上连接有补偿控制杆，该补偿控制杆由基础节32和收缩节33组成，该收缩节33下端支撑在所述台阶31a上；所述两个端墙板27之间固定连接有第一横梁34；所述基础节32滑动配合在所述第一横梁34设有的配合孔中，基础节32位于第一横梁34下方的下部设有挡盘35，该挡盘35由螺合在基础节32下端部的两个锁紧螺母构成，基础节32位于第一横梁34的上部套装有自复位弹簧35a，基础节32顶端不低于所述条形磨刀石4的上平面；该基础节32的顶端铰接有引导臂36，该引导臂36顶面不低于所述条形磨刀石4的上平面。所述基础板8下方设有下底板13，该下底板13与基础板8之间通过两个第三圆导柱8b形成水平方向同步移动的连接结构；在下底板13与基础板8之间设有两个楔块组，任一楔块组由斜面设在顶端的第一楔块14和第二楔块15组成，该第一楔块14和第二楔块15上的斜面呈相向设置，第一楔块14和第二楔块15滑动配合在所述下底板13上的滑槽内，第一楔块14和第二楔块15之间连接有第一拉伸弹簧14a；所述基础板8下端的纵向两侧形成有基础板斜面，基础板8通过该两个基础板斜面滑动支撑在所述第一楔块14和第二楔块15的顶端斜面上；所述第一楔块14和第二楔块15分别固定连接有呈上下相向设置的第一齿条141和第二齿条151，第一齿条141和第二齿条151同时啮合有第一齿轮16，该第一齿轮16通过第一齿轮轴17转动支撑在所述下底板13上，第一齿轮轴17一端通过第一单向离合器18同轴连接有第二齿轮19，第二齿轮19啮合有扇形齿板20，扇形齿板20通过第二齿轮轴21转动支撑在所述基础板8上，第二齿轮轴21上同轴固定连接有第三齿轮22，第三齿轮22啮合有第三齿条23，第三齿条23固定连接在所述机架1上；在所述基础板8与下底板13之间连接有第二拉伸弹簧13a，该第二拉伸弹簧13a用于使基础板8通过两侧的基础板斜面保持与楔块组形成良好连接；所述第一齿轮轴17的另一端形成有手柄结构，以便于徒手转动第一齿轮轴17。所述下底板13的下端面上固定连接有下基座10，该下基座10通过导轨副结构滑动连接在所述机架1两侧墙之间的连接横梁上，下基座10与机架1之间设有丝杆螺母副，该丝杆螺母副的螺母11与所述下基座10固定连接，该丝杆螺母副的丝杆12可转动地连接在所述机架
1的两侧墙上部，该丝杆12连接有带动其正反向旋转的驱动部件，该丝杆12的轴线垂直于所述条形磨刀石4纵向。所述驱动部件包括第一换向齿轮40和第二换向齿轮41，第一换向齿轮40和第二换向齿轮41分别通过两个传动方向相反的第三单向离合器42和第四单向离合器43连接在所述丝杆12两端部，第三单向离合器42和第四单向离合器43通过对应内圈空套在所述丝杆12上，第三单向离合器42和第四单向离合器43内圈一侧分别形成有第一端面离合器和第二端面离合器，第一端面离合器和第二端面离合器的离合器从动件
45通过花键配合结构滑动套装在所述丝杆12上，离合器从动件45连接有拨叉46，两拨叉
46通过中间构件连接成刚性体，所述中间构件呈管状，该中间构件通过花键配合结构套装在拨叉轴48上，拨叉轴48固定连接在所述机架1上，该中间构件连接有换向控制机构，该换向控制机构用于推动所述中间构件移动，以使第一端面离合器或第二端面离合器形成结合；所述刀架基座的U形底框边上固定连接有分别用于驱动所述第一换向齿轮40和第二换向齿轮41的两换向齿条47；两换向齿条47分别通过空套在拨叉轴48上的两过渡齿轮48a带动第一换向齿轮40和第二换向齿轮41转动。所述换向控制机构包括设在中间构件上的两个挡舌49；所述刀架基座的水平基座板5a与所述下基座10之间设有具有内凸轮曲面的凸轮板50，凸轮板50上转动连接有一转臂51，转臂51中部上端连接有第一滚轮52，该第一滚轮52滑动位于所述下基座10下端面设有的滑槽10a中，该滑槽10a垂直于下基座10的往复移动方向；所述转臂51远端设有一随内凸轮曲面伸缩的弹性伸缩构件53，该弹性伸缩构件53滑动配合在转臂51的轴向安装孔中，在该轴向安装孔的孔底与弹性伸缩构件53里端之间连接有第一压缩弹簧57，该弹性伸缩构件53的外端设有第二滚轮58，该第二滚轮58滚动连接在所述凸轮板50的内凸轮曲面上；所述凸轮板50上设有贯穿厚度的长条孔50a，所述两个挡舌49滑动配合在对应的所述长条孔50a内，两个挡舌49的相向面构成所述内凸轮曲面中的两段，该两段形成所述内凸轮曲面中两个均布的陡升顶端段。所述磨刀石固定座25与所述两个端墙板27之间设有锁舌54，锁舌54滑动配合在磨刀石固定座25设置的安装孔内，锁舌54与安装孔的配合端面呈直角四边形，锁舌54里端连接有顶出弹簧55，锁舌54外端上部设有引导斜面；所述端墙板27固定连接有锯齿形锁紧板56，锁紧板56齿部的上平面用于支撑所述锁舌54。
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