专利汇可以提供一种鸡蛋保鲜剂专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 涉及一种鸡蛋保鲜剂。该剂采用皮胶、无 水 亚 硫酸 钠、苯 甲酸 钠、金 银 花、 氧 化锌、菜油 硬脂酸 钠等与水配制而成,工艺简单,制作成本低,便于掌握,每个蛋 浸涂 所需 费用 仅为0.8分钱,浸涂时间仅需4秒。在常温下,可置放8个月至一年以上,鲜度仍不变,保鲜率高,同时也适于其它禽蛋的保鲜。既适于家庭也适于各养鸡专业户、机械化养鸡场。,下面是一种鸡蛋保鲜剂专利的具体信息内容。
目前,已公开的鸡蛋保鲜方法较多,如:赵庆华主编《农家科学致富400法》(金盾出版社1986号10月)一书中介介绍了几种鲜蛋储存法,其中以水溶性涂料、乳化剂涂料和油脂性涂料技术与本发明相关,该技术多采用液体石腊、植物油(加抗氧化剂)、二乙酰甘油一脂、白油,虫胶、聚乙烯和聚乙烯醇等配制而成。另外、《小化工产品生产技术》一书中也公开了一种鸡蛋保存技术,采用石腊、环烷酸磺酸钠、硬脂酸山梨糖醇酐、聚氧乙烯山梨糖醇酐、油脂和水配制而成。上述技术由于工艺复杂且成本高,经使用后保鲜期较短,且保鲜效果不够理想,至今难于普遍推广。
本发明的目的是提供一种保鲜期长且效果较高,成本低且便于操作的鸡蛋保鲜制剂。
本发明的配料组成范围为:
皮胶 2-8份(重量)
无水亚硫酸钠 2-6份(重量)
苯甲酸钠 1-4份(重量)
金银花 1-6份(重量)
氧化锌 1-3份(重量)
菜油 0.5-2份(重量)
硬脂酸钠 1-2份(重量)
水 100-110份(重量)
现根据本发明的配料比提供如下实施例:
将皮胶6份、苯甲酸钠3份、无水硫酸钠6份、氧化锌1份,分别与水加热熔解,再将金银花2份与水煎制并浓缩,然后将上述配料与菜油1份,硬脂酸钠2份及水100份混合,搅拌即可装瓶。
本发明的鸡蛋保鲜剂工艺简单、成本低,每个鸡蛋浸涂所需费用仅为0.3-0.5分钱,浸涂所需时间仅需4秒,经浸涂后的鲜蛋在常温下可置放8个月至一年以上,仍可保持原鲜蛋不变质,保鲜率高。另外,该制剂还可用于其它禽蛋的保鲜。该制剂使用方便,极易掌握,可长期保存。
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