1.一种光伏设施规模化标准化养殖肉牛羊的方法，其特征是：分为四个部分，一是建造光伏设施大棚，周年生产玉米苗或优质青饲草墨西哥玉米作为肉牛、肉羊青饲料；二是利用光伏设施大棚规模化标准化养殖肉牛、肉羊和生物有机肥；三是光伏发电自用，余电并入国家电网；四是建立肉牛羊养殖可追述体系，达到食品安全、卫生；
1．建造光伏设施大棚
光伏大棚建造能供给农业大棚内照明等所需电力，剩余的电并网以供其它必要；在光伏大棚建造离网体系中，与ＬＥＤ体系相调配，白日发电保障植物的成长；黑夜ＬＥＤ体系应用白日发电，给植物供给光照，延伸日照光阴，缩小植物出产周期；将太阳能光伏发电系统、光热系统及新型纳米仿生态转光膜技术综合嫁接到传统温室大棚；转光膜技术能根据不同植物生长对不同波长光吸收的需求，对透过转光膜的太阳光进行波长转换，以便农作物更容易吸收，提高了光合作用的效率；
1.1 建设选址
选址时选择地势平坦，土壤肥沃，有机质含量高，交通便利，余电容易上网的地方；
光伏设施大棚用于规模化标准化养殖肉牛羊选择时应满足下列条件：
1、养殖区四周范围：距离村庄、河流、水库、道路、铁路均在1000米以上；
2、地势较为平坦或坡度低于28°的缓坡丘陵地带，降低土地投资和光伏建设投资成本;
3、建设项目污染防治设施须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入运行；
1.2 建设方案
1.2.1 方案选择
光伏发电系统分为独立光伏系统和并网光伏系统；独立光伏电站包括边远地区的村庄供电系统，太阳能户用电源系统，通信信号电源、阴极保护、太阳能路灯等各种带有蓄电池的可以独立运行的光伏发电系统； 薄膜光伏太阳能发电系统与育苗、苗木繁育、蔬菜或其它作物大棚相结合，利用太阳能电池作为各种作物、苗木大棚的屋面或屋顶系统，属于新型光伏农业大棚一体化光伏发电系统，有效地利用现有的、规模庞大的农业大棚屋顶；
1.2.2 建设方法
光伏设施大棚包括：内外双层塑料膜（1）、透气开口（2）、光伏板模组（3）和墙体（4）；
1、光伏设施大棚规格；光伏设施大棚东西走向或让光伏板垂直朝向阳光照射来的方
2
向；规格如下：以667m 的面积为基准，进行建设和土地平整，适当加大或缩小建设面积：
（1）南侧或低端高度：1.5～2.5m；墙体厚度24～36cm砖混结构或墙体厚度8～12cm夹层泡沫板结构；墙体开有规格1～2×2～3m的窗口20～35个，每个窗口间隔10～50cm或更大；窗口设有防雨防风保温帘3层；棚面上设置多个透气开口（2）；光伏设施大棚上设置有光伏板模组（3）；
（2）北侧或高端高度：4～6m；墙体厚度24～36cm砖混结构或墙体厚度8～12cm夹层泡沫板结构；墙体开有规格1～2×2～3m的窗口20～35个，每个窗口间隔10～50cm或更大；窗口设有防雨防风保温帘3层；
（3）南北跨度或高低端跨度：9～10m；
（4）纵深长度66.7～74m；
2
（5）有效栽培或养殖面积650～667m ；
2、光伏板模组配置；75w×267pcs=20.025kw或20.025～60kw；遮蔽率68～70%；
3、发电自用方法：
（1）光伏设施大棚种植；用散射光和LED等进行补光或用蓝色、红色LED灯或选择性蓝色、红色光纤束引导植物种植；红光用于植物进行光合作用，蓝光引导生长方向；
（2）光伏设施大棚养殖；用散射光和LED等进行补光；
（3）普通照明；用节能灯或LED灯照明；功率5～50W；
4、余电上网；
2．光伏设施大棚种植
2.1.1 种植架制造
用2～3×3～5cm的方管或直径2～5cm的圆管焊接成高1.5～2.5×宽0.8～
1.0m×长2～5m的种植架，栽培架中间隔成高0.2～0.3×宽0.8～1.0×长0.5～0.8m规格的格栏架，格栏架放置栽培盘；
2.1.2 栽培盘制造
栽培盘规格：高5～10×宽35～45m×长0.4～0.7m；用搪瓷盘替代或不锈铁制造或不锈钢或塑料制造；
2.1.3玉米苗栽培
本发明种植玉米品种为当地的主要栽培种或优质青饲料墨西哥玉米苗或其它牛羊喜食作物；
1、播种浇水，栽培盘栽培玉米苗；
（1）栽培盘消毒；高锰酸钾1～4%水溶液喷雾杀菌消毒；
（2）栽培盘栽培玉米苗；将玉米种或其它植物种植均匀的散入栽培盘中，用手摆平种子，形成不相互挤压的一层；
（3）浇水；浇水深至种子1/3～1/2露出水面，并保持这一深度2～3d，让95%以上的种子发芽；
墨西哥玉米可以用土壤栽培，适宜一次栽培长期收割；
2、肥水管理；
（1）温度：室内温度保持在15～36℃；
（2）湿度：室内空气湿度RH：60～85%；
（3）光照：光照强度：发芽期黑暗或微明；芽长1～2cm时，白天光照1000～50000Lux、
12hr，黑夜微明50～200 Lux；选择LED红光促进快速生长、LED蓝光引导生长方向、红光促进光合作用，缩短生长周期；或选用光纤束引导红光光照，加速生长；白天延长光照时间
1～3hr缩短生长周期；
（4）CO2；室内CO2浓度保持在：10～1000ppm；冬季或低温需要较高的CO2浓度；
（5）水分与矿质营养；水分采用滴灌带滴灌或雾喷；矿质营养用沼液稀释100～200倍滴灌或喷施或用生物有机肥施肥；
2.2 采收
采收期在苗期的7～8叶期采收；将栽培盘端出整齐倒出玉米苗，空盘消毒备用；
墨西哥玉米茎叶柔嫩、清香可口、营养全面，畜禽及鱼类十分喜食；在茎高20～150cm时的任一时期均可收割；刈割鲜茎叶切碎或打浆饲喂畜禽及鱼类，青饲直接饲喂量占采食量的50%左右；草畜食量八成饱，青草配量占喂量的1/3～1/2；青草如用不完，将其青贮供冬季备用；
2.2.3其它植物采收
苜蓿苗、谷子苗在茎高20cm以上时采收；其它植物、蔬菜采收要根据要求适时采收；
3．光伏设施大棚规模化标准化养殖肉牛、肉羊
3.1 标准化养殖大棚建造
根据上述“光伏设施大棚规格：南北跨度或高低端跨度：9～10m，纵深长度66.7～
74m，有效栽培或养殖面积650～667m2”建造标准化养殖大棚；
3.1.1标准化养殖大棚建造方法
1、建造操作道；在光伏设施大棚中间设置宽度2.5～2.6m、长贯穿整个设施大棚的操作道；
2、建造两端的大门；在光伏设施大棚操作道两端分别设有“高1.8～2.5×宽2.5～
2.6m”大门；
3、建造料槽；在光伏设施大棚操作道的两侧设有“宽40×深10cm”的料槽，料槽长度直达光伏设施大棚的两端；
4、建造养殖圈；
（1）建设养殖圈粪尿沟道；在养殖圈地面以下挖深20～25cm×宽3.2～3.75m、长至光伏设施大棚两端的粪尿沟道；沟道用砖和水泥硬化；沟道一侧安装自动刮粪机；
（2）建造养殖圈地面；在粪尿沟道的上方铺设竹制篱笆，篱笆缝隙在0.5～1.0cm，便于羊的粪尿漏至粪尿沟道；铺设竹制篱笆赢保持与操作道处于同一平面；肉牛养殖去除该项；
（3）建造养殖圈；在光伏设施大棚料槽侧端建造养殖圈；规格为：宽3.2～3.75m×长
3.2～3.75m，养殖圈四周用直径5～6钢管焊接成高度为0.8～1.5m相对独立的圈场；每个养殖圈圈场设有1～2个自动水嘴，高度在0.5m左右；养殖圈设有宽度为0.8～1.0m的插销门，便于牛羊进出或分栏；养殖圈位于操作道两侧，一侧一个，规格相同；
3.1.2 建造粪尿沉淀池
在光伏设施大棚外侧一端，即安装自动刮粪机的对端建设粪尿沉淀池，沉淀池与粪尿沟道相连；淀池规格：长×宽×高=1～2×1～2×1～2m，高出地面20cm，沉淀池上面设有水泥盖板，防止雨污混流；
3.1.3 建造雨污分流道
在光伏设施大棚的屋檐四周设有金属凹形接雨槽，接雨槽低端连接顺水PVC管道或PE管道，管道直径3～5寸，顺水管道直通地面的雨水管道，雨水通过雨水管道排入河道或大田；
3.2 规模化标准化养殖肉牛羊
养殖圈规格为宽3.2～3.75m×长3.2～3.75m，每个养殖圈养殖肉羊8～15只，养殖肉牛5～8只；每个养殖圈放有“添砖”1～2块，添砖分为盐添砖、微量元素添砖、矿质元素添砖、维生素添砖，根据牛羊的不同饲喂时期、健康状况、防疫需要进行放置；
3.2.1 规模化标准化养殖肉羊方法
3.2.1.1繁殖母羊饲养方法
1.空怀期；加强母羊配种前一个半月的饲养，选择新鲜的玉米苗或墨西哥玉米或青贮饲料喂养，延长喂养时间，每只羊每日补饲0.2～0.3千克的混合精料，达到中等以上营养水平，以促进发情，使发情整齐，提高受胎率和双羔率；
2.妊振期；这时期选择新鲜的玉米苗或墨西哥玉米或青贮饲料喂养，辅以少量的精饲料，不必补饲；妊娠后期的母羊营养中，能量比空怀期增加30～40%，蛋白质增加40～60%，钙磷增加1～2倍，维生素增加2倍；除正常喂食外，应补饲野干草0.5～1千克，青贮料或鲜玉米苗或墨西哥玉米饲料1千克，精料0.5～1千克；精料其比例为玉米52%，豆饼25%,糠麸18%，食盐、石粉、骨粉、小苏打、预混料各1%，按照重量百分比计算；
3.哺乳期；母羊应饮些温盐水或在温盐水中加一些麸皮，以调节消化机能，促进恶露的排出；产后3天内母羊只能喂一些优质干草，不要饲喂精料和多汁鲜饲料，以免造成消化不良或乳房炎，3天之后可饲喂少量的混合精料和多汁鲜饲料，逐渐达到哺乳期的饲喂量；
产羔后前1.5个月为哺乳前期，母羊饲养标准:野干草1.5千克，青贮料或鲜玉米苗或墨西哥玉米饲料1千克，胡萝卜0.5千克，混合精料1～1.5千克；混合精料比例按照重量百分比计算为：玉米52%,麸子18%，豆饼25%，盐、小苏打、石粉、骨粉、预混料各1%；后1.5个月为哺乳后期，母羊饲养标准与哺乳前期同，每日每只羊喂食鲜玉米苗或墨西哥玉米1千克；
3.2.1.2 羔羊饲养方法
1.早吃、吃好初乳；羔羊出生后1.5小时内应吃到初乳；
2.吃好常乳；
3.早开食补饲；羔羊在生后7～10天，就应训练吃鲜玉米苗和吃料；采用吊草引诱羔羊叼草，用炒香诱导羔羊吃料；羔羊生后15～20天起，应给羔羊补饲混合精料，每只羔羊每天50克，以后随羔羊生长和所需养分的逐渐增多而不断增加混合精料的补饲量；每5～7天加量1次，羔羊日龄达60天时，补饲的混合精料日总量应达到300～350克；羔羊补精料配方按重量百分比计算:玉米50%,糠麸15%.豆饼30%，食盐、石粉、骨粉、小苏打、预混料各
1%；
4、新进的羊或新生羔羊要统一编号、登记、注册、造卡、打耳标，实行“一羊一卡”跟踪管理，规范专人对羊舍巡视，预防疫情；
3.2.1.3 育成羊饲养方法
每日喂饲玉米苗或墨西哥玉米占总饲料量的1/3～1/2；
1.育成前期的饲养技术；日粮以精料为主，并补给优质干草和青贮多汁鲜玉米苗料，混合精料每只每日饲喂0.2～0.3千克；混合精料的配方比例按重量百分比计算：玉米
50%,豆饼25%，米糠20%a，石粉、盐、骨粉、小苏打、预混料各1%；
2.育成后期的饲养技术；除正常喂食外，每日每只补饲野干草1千克，青贮料1千克，胡萝卜0.5千克，混合精料0.4～0.7千克，混合精料的配方比例按重量百分比计算：玉米
55%；豆饼20%,糠麸20%.食盐、石粉、骨粉、小苏打、预混料各1%；
3.2.2 规模化标准化养殖肉羊的适宜品种与科学饲养方法
3.2.2.1 规模化标准化养殖肉羊的适宜品种
湖羊、刀郎羊、小尾寒羊以及适合集群圈养的肉羊品种；
3.2.2.2 科学饲养方法
1、饲料的选用和合理搭配；羊食性较杂，耐粗饲，各类青草、作物秸秆、菜叶、秕壳均可作为羊饲料；利用一些农副产品下脚料豆腐渣、菜饼、蚕沙、谷糠、秸秆喂羊；
（1）应用秸秆氨化养羊技术；将稻草和一定比例的碳酸氢铵，带水置于密闭的环境条件下，经过一定时间常温存放，以提高稻草的营养成分，改善适口性，提高采食量和消化率，降低饲料成本，是较理想的补充饲料之一；
（2）推广种草养羊技术；人工种植的各种饲草是一种营养平衡、适口性好，单位面积产量高的优质青粗饲料；规模养羊户根据自身的特点，选择一些不同季节的优质饲草品种，利用饲料地、零星空地种植饲草；利用秸秆氨化技术作为羊的饲料；本发明生产的玉米苗或墨西哥玉米苗喂饲肉牛羊就是这一技术的有效创新；
（3）饲料合理搭配；
2、科学的饲养管理
（1）种公羊的饲养管理；
（2）母羊的饲养管理
①配种前和妊娠初期的饲养；在配种前1个月，对繁殖母羊进行整理，体膘较差的个体给予适当短期优饲，添喂一些糠麸、蚕沙、秕谷、碎蚕豆及混合精料，提高母羊体况；妊娠初期，应提高饲料的质量，不需增加数量；
②妊娠后期的饲养；饲料要求体积小而养分高，适当减少粗料比例，以优质干草为主，并补喂少量麸皮、豆类富含蛋白质的粮食副产品；
③哺乳期的饲养；到15～20天后，应逐渐增喂营养全面的混合饲料；哺乳后期，应适当降低母羊的营养水平，日粮中逐渐减少多汁和精料用量；
（3）羔羊的饲养
①喂足初乳；
②提早补料；为促进瘤胃发育，增加营养来源，应提早开食，训练吃料；羔羊生后半个月就可诱饲少量优质干草，20日龄便能吃少量精料，1个月后逐渐转向吃草料为主；
③注意运动；
④适时断奶； 2月龄左右、体重15公斤断乳；
（4）育成羊的饲养；
①刚断奶的幼羊草料应优质适营养丰富、易消化；随着月龄增大、采食量和消化能力的增强，逐渐增加粗料的喂量；
②公母分群；
（5）肥育
①羔羊育肥；经挑选分群后，对照饲养标准，给予不同营养水平，添喂精料和优质青干草；
②老羊催肥；
4.加强运动；羔羊出生后5～7天，选择风和日暖的晴天，在中午让羔羊运动；
5、新进的羊或新生羔羊要统一编号、登记、注册、造卡、打耳标，实行“一羊一卡”跟踪管理，规范专人对羊舍巡视，预防疫情；
3.2.3 规模化标准化养殖肉牛方法
1、架子牛选择：生产优质牛肉的架子牛品种选择以鲁西黄牛、晋南牛、秦川牛、南阳牛、延边牛中国五大黄牛和国外优质肉牛品种杂交改良的二、三元杂交牛；每日喂饲玉米苗或墨西哥玉米占总饲料量的1/3～1/2。
2、标准化生产：
（１）统一粗饲料供应；育肥架子牛粗饲料来源主要是玉米秸、花生秧、地瓜秧及高蛋白墨西哥玉米牧草；育肥１头架子牛需0.13～0.2公顷的玉米秸秆或0.067～0.1公顷全株带穗青贮玉米；
（２）统一采购；子牛生长需要的玉米、麸皮、豆饼、棉子饼等精饲料统一采购，并对饲料集中检测化验，确保无农药残留，无毒害物质，无霉烂，无污染；
（３）统一饲料配方；采取高能量的饲料平衡日粮和强度育肥；
（４）统一技术培训，技术指导；
（５）生产优质肉牛的架子牛经过120～180天的集中育肥即可出栏；架子牛进入严格消毒后的牛舍，在栏内要观察10～15天确认无病、无不良嗜好的方能并入牛群；对新进的架子牛要在清洁的饮水中加入多维素等抗应激药物，放置维生素添砖，可以减少旅途中的应激反应，同时及时提供适口性好的饲料，待架子牛恢复体力后及时去势、健胃、驱虫；日配粮以青绿饲料、干玉米秸粉、青贮玉米、糟渣类饲料等粗饲料为主；日粮中牛的精粗料比为
3:7～2:8；架子牛适应本地生长60～80天以后，应逐渐增加精饲料，精料以细碎；粗料为青贮全株玉米，在添加过程中要渐进加入，精粗料比6:4～7:3；在育肥期间可采取1日3次投料或多次投料，24小时自由饮水；
（６）在育肥后期，要及时地改变饲喂方法，增加青贮、青绿饲料的含量，并增加一些助消化的饲料添加剂；同时给予肉牛适当的运动；
3、规范化管理：
（１）牛舍的消毒；在未进架子牛前，牛舍要用２％的氢氧化钠溶液彻底消毒；进牛后，保持每周2次消毒；饲养小区门口设立消毒池，也可存放消毒液或消毒的湿草苫子；
（２）设立病牛隔离观察室；一经发现不健康的架子牛要及时地进行隔离治疗；
（３）新进的架子牛要统一编号、登记、注册、造卡、打耳标，实行“一牛一卡”跟踪管理，规范专人对牛舍巡视，预防疫情；
（４）饲喂的肉牛定期称重；计算饲料报酬；牛舍室温不低于10℃，夏搭温度不超过
30℃，相对湿度 60％～75％ ；
（５）及时出栏；当饲养的肉牛体重达到600千克以上时要及时地出栏；
3.2.4 规模化标准化养殖肉牛羊粪尿生产生物有机肥
肉牛羊粪尿作为原料，生产生物有机肥；
3.2.4.1生物有机肥厂房建设
厂房规格：长×宽×高=30～100×30～100×3～4.8m；厂房为钢架结构，地面为厚度20～30cm的石子、水泥、细沙混合硬化面，地面平整，便于大型机械化运作；厂房隔成堆沤发酵区、翻抛发酵区、二三次发酵区、筛分区、机械灌装区、仓储和检测化验区，共7个区；
3.2.4.2 发酵区管理
包括堆沤发酵区、翻抛发酵区和二三次发酵区三个发酵区；
1、准备工作
粪便原料准备：牛羊粪尿，含水量在65～75%；
辅料准备：辅料有秸秆粉、稻草、米糠、锯末、牛羊吃剩饲料、杂草、净菜后的剩余蔬菜等配料，含水量不大于12%；用于调节水分、通气性和碳氮比，用料比例：1吨牛羊粪尿添加
50～100公斤辅料；
2、制备如金菌稀释液；配方如下：如金菌原液：营养剂：水=2:2:16的比例，配制20kg如金菌稀释液；配制方法：先用少量的热水将2kg营养剂溶化，然后加凉水将温度降至
30～35℃，再倒入如金菌原液1kg，加足水量至20kg后搅匀；
3、制备混合稀释液；将上一步得到的20kg如金菌稀释液倒入100～150kg水中，水温不得超过30℃；
4、将1吨牛羊粪尿原料与辅料混匀，直接在地面或发酵罐、槽内堆制，喷洒如金菌混合稀释液，搅拌均匀，控制含水量在50～65%，达到手握成团，松手即可散的效果即可，把搅拌好的发酵物堆放发酵，堆放高度0.5～1m，宽度1～5m、长度不限；发酵24～～36小时，温度可达50～70℃，最高达70℃以上，3～5天可达到除臭效果；
注意：
（1）进行3～5天好氧发酵，至料温达到40～50℃时，堆垛压实，密封进行厌氧发酵；
（2）应根据牛羊粪尿的湿度调节加水量，较干时，配制混合稀释液时多加水，反之用水量减少；喷洒混合稀释液时也应注意分几次喷洒，防止一次喷洒水分过多；
（3）密封发酵；厌氧发酵时，如果密封不严，易进入空气引起高温，影响有机肥质量；
5、堆沤发酵15天后达到无公害和国家有机肥标准，可做基肥使用，如作育苗肥可翻抛机翻抛，进行二、三次发酵；
6、发酵时间与温度；发酵时间春秋季20～25天，夏季15～20天，冬季30～40天；发酵的环境温度25～35℃；光伏大棚发酵保持环境温度25～35℃，15～20天发酵完毕；
7、发酵完成标准；发酵好的堆肥气味为：有曲香味而不臭；
3.2.4.3 发酵后期管理
包括筛分区、机械灌装区、仓储和检测化验区管理；
筛分区管理：将发酵完成的堆肥进行筛分，去除石块、塑料、布条、胶带、铁丝、未发酵的秸秆等杂物，未发酵的秸秆放回到堆沤区继续发酵；
机械灌装区管理：筛分后的堆肥经过粉碎机粉碎，粉状有机肥经过机械灌装，也可进入混合机、加粉机、挤压机、造粒机制成颗粒有机肥，包装；
仓储和检测化验区管理：灌装和包装后的有机肥经过化验检测，符合生产标准的即可出售；
4．光伏发电自用，余电并入国家电网
光伏发电设备主要由太阳能电池板组件、控制器、 蓄电池组成，余电若要为交流负载供电，还需要配置交流逆变器；余电并入国家电网；
5．建立肉牛羊养殖可追述体系，达到食品安全、卫生
建立肉牛羊安全生产可追溯体系，包括两个途径：一是从前向后进行追踪，即从养殖场、收购商、加工商、运输商到销售商，这种方法主要用于查找质量问题的原因，确定产品的原产地和特征；另一种是从后向前进行追溯，也就是消费者在销售点购买的肉牛羊发现了安全问题，可以向前层层进行追溯，最终确定问题所在，这种方法主要用于问题召回；这两种途径都需要进行编码和备案，将现代信息技术的成果应用到食品安全领域，可以实现追溯结果的高效、快速和可靠；具体方法如下：
5.1 纸质记录
纸质记录的方法就是将“养殖到餐桌”的整个食品供应链的全过程记录在纸上，通过对原始信息的查询，可以方便的查询到每一个牛羊食品的具体位置和牛羊食品供应链中的位置；企业的养殖记录、养殖台账、肉牛羊的进出记录就是记录的形式；
5.2 条码技术
条码就是利用光电扫描阅读设备识读并实现数据输入计算机的一种特殊代码；每一种物品对应的编码是唯一的；
5.3 射频识别技术
射频识别RFID是一种无线通信技术，可以通过无线电讯号识别特定目标并读写相关数据，而无需识别系统与特定目标之间建立机械或者光学接触；
5.4 EPC产品电子代码和DNA技术
以EPC技术为主导的自动识别系统将能够使产品的生产、仓储、运输、购买及销售的全过程发生根本性的变化，从而提高全球供应商链的性能；EAN.UCC系统在建立食品可追溯体系中的应用；DNA技术则分为DNA采集、信息存储、信息比对3个过程；动物DNA标示识别技术，通过特定的设备提取生物体的DNA样本，将DNA样本作为识别对象的一种新兴的识别技术，具有不可复制的唯一性、稳定性和安全性，应用于食品追溯系统自动识别方法。