专利汇可以提供一种茶香护肝保健米及其制备方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种茶香护肝保健米,由以下重量份的原料制成:粳米250-280、木瓜汁15-20、小麦苗粉10-15、核桃仁8-10、茶油5-6、山荆子果实7-8、萝卜缨5-7、老鹰茶粉8-9、鹿 角 胶5-6、黑豆9-12、猪 蹄 筋6-7、熟鸡肉7-8、胡桃9-12、藿香4-5、螃蟹壳3-4、沙参叶2-3、建兰花1-3、营养添加粉7-8;本发明具有护肝补肾的功能,先将猪蹄筋、熟鸡肉制成带有茶香的肉粉, 味道 清新、增强食欲,且含有丰富的 蛋白质 等 营养元素 ,具有滋阴补阳、滋养肝脏的功能,木瓜汁具有平肝和胃的功效,同时本发明还采用沙参叶等多种中草药,长期服用具有养阴清 肺 、益胃生津的功效。,下面是一种茶香护肝保健米及其制备方法专利的具体信息内容。
1.一种茶香护肝保健米,其特征在于由以下重量份的原料制成:
粳米250-280、木瓜汁15-20、小麦苗粉10-15、核桃仁8-10、茶油5-6、山荆子果实7-8、萝卜缨5-7、老鹰茶粉8-9、鹿角胶5-6、黑豆9-12、猪蹄筋6-7、熟鸡肉7-8、胡桃9-12、藿香
4-5、螃蟹壳3-4、沙参叶2-3、建兰花1-3、营养添加粉7-8;
所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成:
象拔蚌20-30、马蹄5-6、冬瓜7-8、西兰花6-7、莲子粉4-5、牛奶粉8-10、白果粉5-7、燕麦片7-8、葱白粉2-4、乌饭树叶2-3、黄芪叶1-2、槭叶草2-3、黑阳参2-3、香堇菜1-2;
制备方法为:(1)将马蹄、冬瓜、西兰花混合打浆,所得浆液经离心分离处理后,得蔬菜汁;将乌饭树叶、黄芪叶、槭叶草、黑阳参、香堇菜混合,水提2-3次,过滤除渣,得药草汁;将所得蔬菜汁、药草汁与葱白粉混合,得腌制液;
(2)将象拔蚌洗净、切丝后与腌制液混合、揉拌均匀,静置腌渍20-30分钟,捞出象拔蚌,裹上燕麦片,置于蒸锅中隔水蒸熟,捣成糊,烘干、磨粉,得象拔蚌肉粉;
(3)将步骤(2)处理后的物料与剩余各原料混合均匀,即得。
2.根据权利要求1所述的一种茶香护肝保健米的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将藿香、螃蟹壳、沙参叶、建兰花混合,水提3-4次,过滤,合并滤液;将猪蹄筋与滤液混合入锅,文火熬至水干,将熟猪蹄筋与熟鸡肉混合,裹上老鹰茶粉后摊在烤盘上,再淋上茶油,置于烤箱中烤至焦酥,研成粉,得茶香肉粉;
(2)将核桃仁、黑豆置于水中浸泡3-5小时后,捞出,加木瓜汁研磨匀质后,置于锅中,加2-3倍水稀释后,大火煮沸,加入鹿角胶,待鹿角胶融化后,倒入淘洗干净的粳米,再加水至液面超过粳米5-10毫米,制成营养米饭;
(3)将山荆子果实、萝卜缨、胡桃分别切碎后,与步骤(1)、(2)处理后的物料及其他剩余各原料倒入搅拌罐中搅拌均匀,再送入造粒机中造粒,再经烘干、筛分、包装,即得。
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