技术领域
[0001] 本
发明属于养生饮品技术领域,主要涉及一种养胃健脾茶及其制备方法。
背景技术
[0002] 随着人们生活节奏的加快、工作生活压
力增大、加之环境污染、食品不安全等因素,人们的亚健康状况越来越严重,逐渐威胁到了人们的生活健康。有不少人因为劳累过度、精神压力过大引起不思饮食、脾胃虚弱、胸胃胀满,甚至长期厌食,导致身体疲倦乏力,不能正常工作;还有很多小孩,因父母溺爱,食用各种零食、甜品,引起脾胃不适、胃功能失调、厌食等,造成小孩身体瘦弱多病,影响健康成长。另外,人们在
治疗各种
疾病时,无论是大人还是小孩,服用各种药物后,很容易引起脾胃不适、胸腹胀满、厌食等,严重影响身体健康,特别是老年人,因患病后得不到饮食上的调理,造成长期便秘,腹部胀满、脾胃不适等症状,导致身体极度虚弱。脾胃虚弱到一定程度需要服用一些健脾开胃的药物,但是药物不仅较苦,而且部分药物会产生
副作用,一些患者不乐意服用。
[0003] 现在人们越来越追求服用养生产品,均比较喜欢通过食疗的方法对疾病进行
预防和治疗,饮茶是最受欢迎、最方便的一种方式。中药和食物的来源是相同的。只能用来治病的为药物,只能作饮食之用的为食物,但是很多既有治病的作用,也能当作饮食之用,叫做药食两用。因此,采用药食同源的原料研制茶方,是当今养生品的发展趋势,具有巨大的潜力和美好的前景。
发明内容
[0004] 本发明的目的是针对
现有技术中存在的问题,提供一种养胃健脾茶及其制备方法,该茶将中药提取物与茶叶相结合,具有健脾和胃、理气温中、缓解食欲不振、改善胃肠道消化系统,调养身体,改善身体状况,效果显著,是养生佳品。本发明以袋泡茶的形式呈现,避免了药物成分多、全部冲泡饮用时药材量较大的问题,饮用方便,便于人们坚持饮用,提高改善胃肠道消化系统等效果。本发明采用药食同源,纯天然精华,无副作用,较纯中药制剂温和、可口,更易让人接受。
[0005] 本发明实现上述目的采用的技术方案是:一种养胃健脾茶,按照重量百分比由以下组分制成:中药提取物30-70%、橘皮5-15%、刀豆3-10%、丁香3-10%、麦芽3-10%、红枣3-10%、姜3-5%和普洱5-15%;
所述的中药提取物按照重量份数由莲子5-15份、茯苓5-15份、肉桂5-10份、香橼4-8份、莱菔子5-10份和甘草5-10份,经
质量浓度为80-95%的食用酒精提取并浓缩制成。
[0006] 所述的一种养胃健脾茶的制备方法,包括以下步骤:步骤一、按照重量份数取莲子5-15份、茯苓5-15份、肉桂5-10份、香橼4-8份、莱菔子
5-10份和甘草5-10份,先将甘草铺在
蒸锅内的蒸篦底层,铺完后将莲子、茯苓肉桂、香橼和莱菔子混合后扑在甘草上,在
水温不低于70℃的条件下,密封蒸制1-5min,趁热全部取出置于保温容器内密闭焖制3-20min,焖制结束后取出置于
微波提取器内,并加入质量浓度为
80-95%的食用酒精60-100份,微波提取3-10min后过滤,收集滤液,并向得到的滤渣中再加入质量浓度为80-95%的食用酒精60-100份,重复微波提取3-10min后过滤,收集滤液,合并两次滤液,减压浓缩至无
溶剂,干燥后置于超微
粉碎机中粉碎至100目,即得到中药提取物,备用;
步骤二、按照所述的重量百分比取橘皮、红枣和姜,先在-31℃以下的条件下预冻,保持恒温1h,然后将
冷冻干燥机的
真空度调节为60Pa进行
升华干燥,干燥3h后,保持真空度不变,调节
温度为40-50℃进行解析干燥,恒温保持3h,得到干燥的橘皮、红枣和姜,备用;再按照所述重量百分比取丁香、麦芽、刀豆和普洱,混合均匀后置于密闭容器内,对密闭容器进行加热至70-90℃后,保温5-30min,取出置于微波干燥器内,干燥至含水率不超过10%,干燥结束后与上述得到的干燥的橘皮、红枣和姜混合,置于粉碎机内粉碎至平均粒径为
2.5mm,得到混合茶末,备用;
步骤三、按照所述的重量百分比取步骤一得到的中药提取物,加入到步骤二得到的混合茶末中,混合均匀后,得到混合茶料,备用;将混合茶料按照袋泡茶的方式进行均匀分装,灭菌后即完成养胃健脾茶的制备。
[0007] 本发明的有益效果其一、本发明提供的养胃健脾茶将中药提取物与茶叶相结合,具有健脾和胃、理气温中、缓解食欲不振、改善胃肠道消化系统,调养身体,改善身体状况,效果显著,是养生佳品。
本发明以袋泡茶的形式呈现,避免了药物成分多、全部冲泡饮用时药材量较大的问题,饮用方便,便于人们坚持饮用,提高改善胃肠道消化系统等效果。本发明采用药食同源,纯天然精华,无副作用,较纯中药制剂温和、可口,更易让人接受。
[0008] 其二、本发明中中药提取物为主药功能成分,橘皮、丁香和麦芽为药效促进成分,刀豆、红枣和姜等为辅助药效成分,相互配合,使本发明健脾和胃、理气温中、缓解食欲不振、改善胃肠道消化系统等功效显著,刀豆、红枣和姜亦为中药提取物的药引子,能够引导药物产生作用、增强疗效、矫味和保护胃肠道。本发明中采用橘皮而非陈皮,是因为橘皮更适于疏肝破气、消积化滞,可治疗肝气郁滞所引起的胸肋或乳房胀满
疼痛及食积气滞所致的胃脘胀痛等,较陈皮而言,挥发油含量高,口感气味较好,且药效较大。
[0009] 其三、本发明中,制备中药提取物的药材在进行
乙醇提取前先用干燥密封蒸制,再进行密闭焖制,其目的是一方面利用甘草调和药性,是药效温和;另一方面先将药材的内部结构变得蓬松,蓬松后焖制,有利于之后提取时有效成分溶出,尤其配合微波提取,能最大程度的获取药物的有效成分,提高生产和经济效益。
[0010] 其四、本发明在制备混合茶末时,橘皮、红枣和姜采用的是冷冻干燥法进行的干燥,避免了高温和热
风干燥过程中有效成分和气味的流失,提高了茶的品质;其他原料先密封加热后再干燥,使原料的结构变得疏松,有利于人们加水泡制时有效成分较快溶出,并与中药提取物结合,从而增强本发明的药效,提高茶的保健效果。
具体实施方式
[0011] 一种养胃健脾茶,按照重量百分比由以下组分制成:中药提取物30-70%、橘皮5-15%、刀豆3-10%、丁香3-10%、麦芽3-10%、红枣3-10%、姜3-5%和普洱5-15%;
所述的中药提取物按照重量份数由莲子5-15份、茯苓5-15份、肉桂5-10份、香橼4-8份、莱菔子5-10份和甘草5-10份,经质量浓度为80-95%的食用酒精提取并浓缩制成。
[0012] 所述的一种养胃健脾茶的制备方法,包括以下步骤:步骤一、按照重量份数取莲子5-15份、茯苓5-15份、肉桂5-10份、香橼4-8份、莱菔子
5-10份和甘草5-10份,先将甘草铺在蒸锅内的蒸篦底层,铺完后将莲子、茯苓肉桂、香橼和莱菔子混合后扑在甘草上,在水温不低于70℃的条件下,密封蒸制1-5min,趁热全部取出置于保温容器内密闭焖制3-20min,焖制结束后取出置于微波提取器内,并加入质量浓度为
80-95%的食用酒精60-100份,微波提取3-10min后过滤,收集滤液,并向得到的滤渣中再加入质量浓度为80-95%的食用酒精60-100份,重复微波提取3-10min后过滤,收集滤液,合并两次滤液,减压浓缩至无溶剂,干燥后置于
超微粉碎机中粉碎至100目,即得到中药提取物,备用;
步骤二、按照所述的重量百分比取橘皮、红枣和姜,先在-31℃以下的条件下预冻,保持恒温1h,然后将
冷冻干燥机的真空度调节为60Pa进行升华干燥,干燥3h后,保持真空度不变,调节温度为40-50℃进行解析干燥,恒温保持3h,得到干燥的橘皮、红枣和姜,备用;再按照所述重量百分比取丁香、麦芽、刀豆和普洱,混合均匀后置于密闭容器内,对密闭容器进行加热至70-90℃后,保温5-30min,取出置于微波干燥器内,干燥至含水率不超过10%,干燥结束后与上述得到的干燥的橘皮、红枣和姜混合,置于粉碎机内粉碎至平均粒径为
2.5mm,得到混合茶末,备用;
步骤三、按照所述的重量百分比取步骤一得到的中药提取物,加入到步骤二得到的混合茶末中,混合均匀后,得到混合茶料,备用;将混合茶料按照袋泡茶的方式进行均匀分装,灭菌后即完成养胃健脾茶的制备。
[0013] 以下结合具体
实施例对本发明做进一步说明:实施例1:
一种养胃健脾茶,按照重量百分比由以下组分制成:中药提取物30%、橘皮15%、刀豆
5%、丁香10%、麦芽10%、红枣10%、姜5%和普洱15%;
所述的中药提取物按照重量份数由以下原料制成:莲子5份、茯苓5份、肉桂5份、香橼
4份、莱菔子5份和甘草5份,将上述原料采用质量浓度为80%的食用酒精提取后,浓缩至无溶剂而得。
[0014] 所述的一种养胃健脾茶的制备方法,包括以下步骤:步骤一、按照上述配方中的重量份数取莲子、茯苓、肉桂、香橼、莱菔子和甘草,先将甘草铺在蒸锅内的蒸篦底层,铺完后将莲子、茯苓肉桂、香橼和莱菔子混合后扑在甘草上,在水温不低于70℃的条件下,密封蒸制1min,趁热全部取出置于保温容器内密闭焖制3min,焖制结束后取出置于微波提取器内,并加入质量浓度为80%的食用酒精60份,微波提取
3min后过滤,收集滤液,并向得到的滤渣中再加入质量浓度为80%的食用酒精60份,重复微波提取3min后过滤,收集滤液,合并两次滤液,减压浓缩至无溶剂,干燥后置于超微粉碎机中粉碎至100目,即得到中药提取物,备用;
步骤二、按照上述重量百分比取橘皮、红枣和姜,先在-31℃以下的条件下预冻,保持恒温1h,然后将冷冻干燥机的真空度调节为60Pa进行升华干燥,干燥3h后,保持真空度不变,调节温度为40-50℃进行解析干燥,恒温保持3h,得到干燥的橘皮、红枣和姜,备用;再按照上述重量百分比取丁香、麦芽、刀豆和普洱,混合均匀后置于密闭容器内,对密闭容器进行加热至70℃后,保温5min,取出置于微波干燥器内,干燥至含水率不超过10%,干燥结束后与上述得到的干燥的橘皮、红枣和姜混合,置于粉碎机内粉碎至平均粒径为2.5mm,得到混合茶末,备用;
步骤三、按照上述重量百分比取步骤一得到的中药提取物,加入到步骤二得到的混合茶末中,混合均匀后,得到混合茶料,备用;将混合茶料按照袋泡茶的方式进行均匀分装,灭菌后即完成养胃健脾茶的制备。
[0015] 实施例2:一种养胃健脾茶,按照重量百分比由以下组分制成:中药提取物70%、橘皮5%、刀豆3%、丁香3%、麦芽3%、红枣7%、姜4%和普洱5%;
所述的中药提取物按照重量份数由以下原料制成:莲子15份、茯苓15份、肉桂10份、香橼8份、莱菔子10份和甘草10份,将上述原料采用质量浓度为95%的食用酒精提取后,浓缩至无溶剂而得。
[0016] 所述的一种养胃健脾茶的制备方法,包括以下步骤:步骤一、按照上述配方中的重量份数取莲子、茯苓、肉桂、香橼、莱菔子和甘草,先将甘草铺在蒸锅内的蒸篦底层,铺完后将莲子、茯苓肉桂、香橼和莱菔子混合后扑在甘草上,在水温不低于70℃的条件下,密封蒸制1min,趁热全部取出置于保温容器内密闭焖制3min,焖制结束后取出置于微波提取器内,并加入质量浓度为95%的食用酒精100份,微波提取
10min后过滤,收集滤液,并向得到的滤渣中再加入质量浓度为95%的食用酒精100份,重复微波提取10min后过滤,收集滤液,合并两次滤液,减压浓缩至无溶剂,干燥后置于超微粉碎机中粉碎至100目,即得到中药提取物,备用;
步骤二、按照上述重量百分比取橘皮、红枣和姜,先在-31℃以下的条件下预冻,保持恒温1h,然后将冷冻干燥机的真空度调节为60Pa进行升华干燥,干燥3h后,保持真空度不变,调节温度为40-50℃进行解析干燥,恒温保持3h,得到干燥的橘皮、红枣和姜,备用;再按照上述重量百分比取丁香、麦芽、刀豆和普洱,混合均匀后置于密闭容器内,对密闭容器进行加热至90℃后,保温30min,取出置于微波干燥器内,干燥至含水率不超过10%,干燥结束后与上述得到的干燥的橘皮、红枣和姜混合,置于粉碎机内粉碎至平均粒径为2.5mm,得到混合茶末,备用;
步骤三、按照上述重量百分比取步骤一得到的中药提取物,加入到步骤二得到的混合茶末中,混合均匀后,得到混合茶料,备用;将混合茶料按照袋泡茶的方式进行均匀分装,灭菌后即完成养胃健脾茶的制备。
[0017] 实施例3:一种养胃健脾茶,按照重量百分比由以下组分制成:中药提取物50%、橘皮10%、刀豆
8%、丁香8%、麦芽8%、红枣3%、姜3%和普洱10%;
所述的中药提取物按照重量份数由以下原料制成:莲子10份、茯苓10份、肉桂7份、香橼6份、莱菔子8份和甘草8份,将上述原料采用质量浓度为90%的食用酒精提取后,浓缩至无溶剂而得。
[0018] 所述的一种养胃健脾茶的制备方法,包括以下步骤:步骤一、按照上述配方中的重量份数取莲子、茯苓、肉桂、香橼、莱菔子和甘草,先将甘草铺在蒸锅内的蒸篦底层,铺完后将莲子、茯苓肉桂、香橼和莱菔子混合后扑在甘草上,在