专利汇可以提供油菜籽油及其生产工艺专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 提供一种油 菜籽油 及其生产工艺,其特征在于,依次按以下步骤:A、对 油菜籽 仁进行晾晒,控制含 水 率4%;B、送入到冷库中冷藏16-18小时,冷库 温度 为-25--20℃;取出后,送入到隧道式烘干房内烘干,烘干房温度为50-60℃,时间为5-6小时;反复多次;C、将晒干的油菜籽仁用液压机加压出毛油;D、毛油沉淀36~48h后进行过滤,得到成品油。本发明油菜籽油气味浓香、 风 味独特,可广泛适用于烹制各种食品和菜肴,具有较高营养价值和保健养生作用,确保了高抗 氧 化活性成分,特别适于在小批量特种油脂生产技术领域推广。,下面是油菜籽油及其生产工艺专利的具体信息内容。
1.一种生产油菜籽油的加工方法,其特征在于包括如下步骤:
A、对油菜籽仁进行晾晒,控制含水率3%-5%;
B、送入到冷库中冷藏16-18小时,冷库温度为-25- -20℃;取出后,送入到隧道式烘干房内烘干,烘干房温度为50-60℃,时间为5-6小时;反复多次;
C、将烘干的油菜籽用液压机加压出毛油;
将油菜籽仁做成饼放入液压机,每榨投饼20-25块,每块约4-6kg,均匀地加压液压机低压、使压力压到110-120MPa时,将低压调到高压,均匀加压到280-300MPa时为止,压榨时,不能太快,以免饼渣渗出;
D、毛油沉淀36~48h后进行过滤,得到成品油;
将毛油沉淀36~48h后,将油均匀经过板框过滤机过滤除去杂质,得到成品油。
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