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一种 食品加工切块装置

阅读：953发布：2020-05-08

专利汇可以提供一种食品加工切块装置专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本实用新型公开了一种食品加工切块装置，涉及食品加工技术领域。该食品加工切块装置，包括外框组件，外框组件内滑动连接有分切组件，分切组件滑动连接有压板组件，外框组件内滑动连接有横切组件；该食品加工切块装置，通过设置的外框组件对整块豆腐进行固定，并通过分切组件对豆腐进行切块，再通过横切组件将豆腐进行进一步的分切，避免了使用刀进行切割时，一刀一刀切的工序，使切割的步骤得到减小，从而使豆腐切块的效率得到增加，劳动量得到减小，并且，该食品加工切块装置，结构简单，且未使用成本较高的工具，使得该装置的成本较低，便于小型作坊中使用。，下面是一种食品加工切块装置专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种食品加工切块装置，包括外框组件(2)，其特征在于：所述外框组件(2)内滑动连接有分切组件(3)，所述分切组件(3)滑动连接有压板组件(4)，所述外框组件(2)内滑动连接有横切组件(1)；
所述横切组件(1)设有横切板(11)，所述横切板(11)前表面焊接有第一把手(12)；
所述外框组件(2)设有外框本体(24)，所述外框本体(24)上表面两侧均关于水平中线对称开设第二滑槽(22)，所述外框本体(24)前表面均匀开设有多个第一滑槽(21)，所述外框本体(24)前表面和后表面顶部均通过螺栓连接有第二把手(23)；
所述分切组件(3)设有分切板(32)，所述分切板(32)两侧表面均通过螺栓连接有第三把手(31)；
所述压板组件(4)设有方板(42)，所述方板(42)下表面通过螺栓均匀连接有多个压块(43)，所述方板(42)上表面水平中线处通过螺栓连接有第四把手(41)。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工切块装置，其特征在于：所述分切板(32)为网格状结构，且分切板(32)的厚度小于第一滑槽(21)间的距离。
3.根据权利要求1所述的一种食品加工切块装置，其特征在于：所述压块(43)与分切板(32)滑动连接。
4.根据权利要求1所述的一种食品加工切块装置，其特征在于：所述方板(42)的长度和宽度均小于外框本体(24)的内侧长度和宽度。
5.根据权利要求1所述的一种食品加工切块装置，其特征在于：所述第一滑槽(21)延伸至外框本体(24)两侧表壁上，所述横切板(11)与第一滑槽(21)滑动连接。
6.根据权利要求1所述的一种食品加工切块装置，其特征在于：所述第一把手(12)、第二把手(23)、第三把手(31)和第四把手(41)均为U形结构，且第三把手(31)与第二滑槽(22)滑动连接。

说明书全文

一种食品加工切块装置

技术领域

[0001] 本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种食品加工切块装置。

背景技术

[0002] 食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型，在豆腐的再加工中，需要将豆腐进行切块，在大型加工公司总，会使用专门的切块设备进行切块，但该设备成本较高，因此，在小型的作坊中，切割豆腐主要依靠刀，工作效率较低，劳动量过大。实用新型内容

[0003] 针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种食品加工切块装置，在不增加过多的成本的同时，通过设置多种切割方式对豆腐进行切割，使豆腐切块的效率得到增加，劳动量得到减小。

[0004] 为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种食品加工切块装置，包括外框组件，所述外框组件内滑动连接有分切组件，所述分切组件滑动连接有压板组件，所述外框组件内滑动连接有横切组件；

[0005] 所述横切组件设有横切板，所述横切板前表面焊接有第一把手；

[0006] 所述外框组件设有外框本体，所述外框本体上表面两侧均关于水平中线对称开设第二滑槽，所述外框本体前表面均匀开设有多个第一滑槽，所述外框本体前表面和后表面顶部均通过螺栓连接有第二把手；

[0007] 所述分切组件设有分切板，所述分切板两侧表面均通过螺栓连接有第三把手；

[0008] 所述压板组件设有方板，所述方板下表面通过螺栓均匀连接有多个压块，所述方板上表面水平中线处通过螺栓连接有第四把手。

[0009] 优选的，所述分切板为网格状结构，且分切板的厚度小于第一滑槽间的距离。

[0010] 优选的，所述压块与分切板滑动连接。

[0011] 优选的，所述方板的长度和宽度均小于外框本体的内侧长度和宽度。

[0012] 优选的，所述第一滑槽延伸至外框本体两侧表壁上，所述横切板与第一滑槽滑动连接。

[0013] 优选的，所述第一把手、第二把手、第三把手和第四把手均为U形结构，且第三把手与第二滑槽滑动连接。

[0014] 本实用新型提供了一种食品加工切块装置。具备以下有益效果：

[0015] (1)、该食品加工切块装置，通过设置的外框组件对整块豆腐进行固定，并通过分切组件对豆腐进行切块，再通过横切组件将豆腐进行进一步的分切，避免了使用刀进行切割时，一刀一刀切的工序，使切割的步骤得到减小，从而使豆腐切块的效率得到增加，劳动量得到减小。

[0016] (2)、该食品加工切块装置，结构简单，且未使用成本较高的工具，使得该装置的成本较低，便于小型作坊中使用。附图说明

[0017] 图1为本实用新型结构整体仰视图；

[0018] 图2为本实用新型结构整体前视图；

[0019] 图3为本实用新型压板组件结构图。

[0020] 图中：1、横切组件；11、横切板；12、第一把手；2、外框组件；21、第一滑槽；22、第二滑槽；23、第二把手；24、外框本体；3、分切组件；31、第三把手；32、分切板；4、压板组件；41、第四把手；42、方板；43、压块。

具体实施方式

[0021] 下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

[0022] 所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

[0023] 请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种食品加工切块装置，包括外框组件2，外框组件2内滑动连接有分切组件3，分切组件3为了将豆腐从竖直方向切割成条状小块，分切组件3滑动连接有压板组件4，压板组件4为了将切割好的豆腐从分切组件3中挤出，避免部分豆腐不能从分切组件3中滑出来的情况，外框组件2内滑动连接有横切组件1，横切组件1将条状小块进一步切割，使其成为方状小块，达到合适的大小；横切组件1设有横切板11，横切板11前表面焊接有第一把手12，横切板11为较薄的一片板，第一把手12与横切板11连接，可以避免横切板11在抽出的时候不好用力；外框组件2设有外框本体24，外框本体24可以将大块豆腐罩住，避免豆腐在切割过程中发生坍塌变形或滑动等导致切块不均匀的情况，外框本体24上表面两侧均关于水平中线对称开设第二滑槽22，外框本体24前表面均匀开设有多个第一滑槽21，第一滑槽21的个数与横切组件1的组数相同，主要用来限制横切组件1的移动，避免横切组件1发生偏移而导致豆腐块连个相对面不平行，外框本体24前表面和后表面顶部均通过螺栓连接有第二把手23，方便对外框组件2进行操作；分切组件3设有分切板32，分切板32两侧表面均通过螺栓连接有第三把手31，方便对分切板32进行操作；压板组件4设有方板42，方板42下表面通过螺栓均匀连接有多个压块43，方板42上表面水平中线处通过螺栓连接有第四把手41，方便对压板组件4进行操作。

[0024] 分切板32为网格状结构，且分切板32的厚度小于第一滑槽21间的距离，即分切板32上表面与下表面的距离大于第一滑槽21间的距离，使得横切组件1可以顺利的插入第一滑槽21中，压块43与分切板32滑动连接，压块43的长度和宽度均小于分切板32网格的长度和宽度，便于压块43将分切板32内的豆腐挤出，方板42的长度和宽度均小于外框本体24的内侧长度和宽度，使得不用时，方板42可以放入到外框组件2内，方便该装置的收纳，第一滑槽21延伸至外框本体24两侧表壁上，横切板11与第一滑槽21滑动连接，使得横切板11可以与外框本体24的两侧滑动连接，第一把手12、第二把手23、第三把手31和第四把手41均为U形结构，且第三把手31与第二滑槽22滑动连接，方便将通过第三把手31操作分切板32。

[0025] 使用时，首先，使用刀将整块豆腐切成长度和宽度均不大于分切板32长度和宽度的大块，其次，将手持第二把手23将外框本体24罩在切割好的大块豆腐上，再将多个分切组件3码齐，使多个第三把手31平齐，且分切板32的每个面均平齐，调整分切组件3的方向，使第三把手31朝向第二滑槽22，并将码齐的分切组件3缓慢的放入外框本体24内，待所有的分切组件3均放到外框本体24内后，豆腐被分切板32切割成多个小块，将横切板11从下到上依次插入第一滑槽21内，此时豆腐本再次切割成更小块，完成切块工序，最后，将通过第一把手12将横切组件1从第一滑槽21内抽出，将通过第四把手41将压板组件4放置到豆腐上，并调整压板组件4的位置，使压块43位于分切板32网眼正上方，通过第二把手23将整个装置托起，豆腐块分切板32的网眼中滑出，重力作用下，压块43滑入分切板32的网眼内，将分切板32网眼中的豆腐完全挤出，从而完成了脱模的工序，切块正式完成。

[0026] 以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

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