技术领域
[0001] 本
发明涉及一种
水产用的配合饲料，尤其涉及一种适于稻渔综合种养的绿色生态配合饲料。本发明还涉及该配合饲料的制备方法。
背景技术
[0002] 稻渔综合种养是一种利用稻田水面养渔，既可获得稻、渔产品，又可利用渔吃掉稻田中的
害虫、
杂草，排泄渔肥、翻动泥土促进
肥料分解，为水稻生长创造良好条件的一种养殖业与种植业相互结合的模式。水稻种植与
水产养殖的有机结合，实现了水稻产量提升，同时渔业也取得了较好发展，增加了农民收入，提高了社会经济效益。同时，可降低渔业、种植业对生态环境的破坏，并有效解决
土壤板结的问题，充分发挥稻渔综合种养的生态效益。形成了稻·虾·鱼、稻·虾·蟹、稻·虾·龟/鳖、稻·鱼、稻·虾、稻·鳖等稻渔综合种养新模式。
[0003] 过去稻田养殖主要是以粗放式经营、分散式养殖的方式为主。目前，稻渔综合种养已经由自然经济向商品经济转移，随着科学技术发展，稻田养殖在不断发展过程实现了产业化经营，我国稻渔综合种养的范围逐步扩大，稻渔综合种养区域已在全国范围内迅速推广。稻渔综合种养作为一种全新的农产品生产模式，完善了农业生产模式，实现了对生态环境的优化，能够为广大人民群众提供安全的绿色无公害、有机水产品和稻米，具有巨大发展潜
力。随着经济水平的不断提高，绿色无公害、有机食品消费成为了市场主流，需求量逐渐增多。
[0004] 虽然我国稻渔综合种养有了巨大进步，但目前稻渔综合种养仍是粗犷式的，稻田中放养水产动物主要
摄食浮萍、杂草、昆虫、浮游动物和底栖动物。因此，渔获量低、周期长、渔产品品质低，限制了稻渔综合种养的发展速度。优质的稻、渔产品远不能满足人们对绿色无公害、有机食品的需求。
[0005] 因此，为促进我国稻渔综合种养的可持续发展，为终端消费市场提供更加优质的绿色无公害渔获产品，现亟需开发一种营养丰富、绿色环保，可满足不同渔产品的营养需求，促进稻渔综合种养下渔产品的健康生长、缩短养殖周期、提高渔获量的绿色生态配合饲料，这对于稻渔综合种养的可持续发展具有重要的理论和实际意义。
发明内容
[0006] 本发明目的之一在于提供一种适于稻渔综合种养的绿色生态配合饲料。该配合饲料适于稻渔综合种养模式中渔产品饲用，可满足稻渔综合种养中不同渔产品的营养需求，促进渔产品健康生长，缩短养殖周期，提高渔获量。
[0007] 本发明的第一个目的通过以下技术方案来实现：一种适于稻渔综合种养的绿色生态配合饲料，包括以下
质量百分比原料：
[0008] 鱼粉5％～15％、
发酵复合蛋白原料30％～45％、酶解鱼浆1.5％～4.5％、高筋面粉18％～25％、
啤酒酵母粉1.5％～4.5％、玉米蛋白粉3％～10％、DDGS 3％～10％、大豆磷脂油1％～3％、复合油脂2.5％～5％、维生素预混料0.3％～0.5％、微量元素预混料1.5％～3％、
磷酸二氢
钙1.5％～3％、氯化胆
碱0.1％～0.3％、维生素C磷酸酯0.1％～0.3％、细麸皮0.1％～1.5％、维生素E 0.05％～0.1％、防霉剂0.03％～0.1％。
[0009] 所述的发酵复合蛋白原料是指
豆粕、菜粕、
棉粕和花生粕等中的一种或两种以上组合并在复合菌种和/或蛋白酶存在下经固态发酵法发酵后所得的发酵蛋白饲料。在本发明中，所述发酵复合蛋白原料是由豆粕、菜粕、棉粕和花生粕在复合菌种和蛋白酶存在下经固态发酵法发酵而得，其中豆粕:菜粕:棉粕:花生粕＝3～10:1～5:0.1～1.0:0.1～1.0。
[0010] 所述复合菌种包括乳酸杆菌、芽孢杆菌等，如潍坊康地恩
生物科技有限公司提供的复合菌种产品“益生畅”。所述蛋白酶包括中性蛋白酶、酸性蛋白酶、
纤维素酶等，如如潍坊康地恩生物科技有限公司提供的复合蛋白酶产品“蛋新美”。
[0011] 所述的复合油脂是由精炼鱼油与四级
大豆油按体积比1:1组成，使用前混合均匀。
[0012] 作为本发明的一个
实施例，所述的维生素预混料为广东通威饲料有限公司提供的F11V肉食性鱼用维生素预混料；所述的微量元素预混料为广东通威饲料有限公司提供的F41M
海水鱼用微量元素预混料。
[0013] 所述酶解鱼浆是以新鲜的海水低值鱼类为原料经打碎成浆，然后利用其鱼体内肝胰脏、肠道和细胞溶酶体中富含的内源性蛋白酶及添加适量外源性蛋白酶，在酶解罐中经35～50℃的恒温下进行6～12h酶解而得到鱼浆产物。
[0014] 所述的防霉剂用于防止饲料在储存过程中发霉，其可以采用任何适于饲料使用的防霉剂，如桂林市万康生物科技有限公司生产的“霉必克”防霉剂。
[0015] 本发明中所述的DDGS是Distillers Dried Grains with Solubles的简写，即干
酒糟及其可溶物。DDGS是酒糟蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的
干酒糟，其中含有丰富的
蛋白质、B族维生素、
氨基酸以及未知促生长因子。
[0016] 本发明第二个目的可以通过以下方案来实现：一种用于稻渔综合种养的绿色生态配合饲料的制备方法，按配比取鱼粉、发酵复合蛋白原料、酶解鱼浆、高筋面粉、
啤酒酵母粉、玉米蛋白粉、DDGS、大豆磷脂油、复合油脂、维生素预混料、微量元素预混料、磷酸二氢钙、氯化胆碱、维生素C磷酸酯、细麸皮、维生素E和防霉剂，置于
粉碎机中粉碎并混合均匀，所得的混合料经调质后进行
挤压膨化制粒，得到浮性膨化配合饲料、缓沉性膨化配合饲料或沉性膨化配合饲料。
[0017] 本发明还可以通过以下方案来实现：一种用于稻渔综合种养的绿色生态配合饲料的制备方法，按配比取鱼粉、发酵复合蛋白原料、酶解鱼浆、高筋面粉、啤酒酵母粉、玉米蛋白粉、DDGS、大豆磷脂油、复合油脂、维生素预混料、微量元素预混料、磷酸二氢钙、氯化胆碱、维生素C磷酸酯、细麸皮、维生素E和防霉剂，置于粉碎机中粉碎并混合均匀，所得的混合料经调质后挤压制粒，得到硬颗粒配合饲料；
[0018] 本发明还可以通过以下方案来实现：一种用于稻渔综合种养的绿色生态配合饲料的制备方法，按配比取鱼粉、发酵复合蛋白原料、酶解鱼浆、高筋面粉、啤酒酵母粉、玉米蛋白粉、DDGS、大豆磷脂油、复合油脂、维生素预混料、微量元素预混料、磷酸二氢钙、氯化胆碱、维生素C磷酸酯、细麸皮、维生素E和防霉剂，置于粉碎机中粉碎并混合均匀，然后经液态生物发酵法发酵获得所述配合饲料。
[0019] 本发明具有以下技术效果：
[0020] 1.本发明根据水产动物营养研究最新技术成果“氨基酸、
脂肪酸微平衡技术”、“肝肠健康技术”的原理，结合稻渔综合种养过程中稻田套养渔的营养基本需求，而选择的优质且易获得蛋白源、脂肪源、肝脏和肠道调节因子，并有效的结合这些原料功能营养特点，合理配比、
超微粉碎、制粒熟化或生物发酵，可有效促进稻渔的健康生长，提高稻渔品质质量和综合产量。
[0021] 2.本技术发明利用可消化蛋白质与可消化能配方技术，选择优质蛋白源、
能量源，根据全方位营养学理论，结合固态生物发酵技术，合理搭配原材料，提高了稻渔综合种养绿色生态配合饲料的功能营养特性、消化利用率，降低了氮、磷等代谢废物排除率。套养渔的生物
有机肥可在水中迅速、充分被分解，并被间种的水稻充分吸收用于光合作用，促进稻渔综合种养的可持续发展。
[0022] 3.本技术发明结合终端消费市场对绿色无公害、有机食品质量的需求特点，在稻渔综合种养中对套养渔品质质量、体型、体色、出肉率、健康度等要求，选用富含
风味氨基酸、核苷酸、天然胡萝卜素的原料，合理配比，可有效改善稻渔的品质质量，体型更加修长饱满、体色自然鲜艳、出肉率更高，并可有效提高稻渔
机体的健康度和养殖产量，实现有机鱼、有机水稻等绿色有机食品。具体实施方案
[0023] 下面结合具体实施方式，对本发明作进一步详细说明，但不构成对本发明的任何限制，任何人在本发明
权利要求范围内所做的有限次
修改，仍在本发明的权利要求保护范围内。
[0024] 实施例1
[0025] 配合饲料组成原料：国产鱼粉50kg、发酵复合蛋白原料450kg、酶解鱼浆30kg、高筋面粉250kg、啤酒酵母粉40kg、玉米蛋白30kg、进口DDGS 30kg、大豆磷脂油15kg、复合油脂50kg、维生素预混料5kg、微量元素预混料30kg、磷酸二氢钙10kg、氯化胆碱3kg、细麸皮
2.7kg、维生素C磷酸酯3kg、维生素E 1kg、防霉剂0.3kg。
[0026] 其中，发酵复合蛋白原料是由豆粕、菜粕、棉粕和花生粕在复合菌种和蛋白酶存在下经固态发酵法发酵而得，其中豆粕:菜粕:棉粕:花生粕＝3～10:1～5:0.1～1.0:0.1～1.0。
[0027] 复合菌种包括乳酸杆菌、芽孢杆菌等，如潍坊康地恩生物科技有限公司提供的复合菌种产品“益生畅”。
[0028] 蛋白酶包括中性蛋白酶、酸性蛋白酶、
纤维素酶等，如如潍坊康地恩生物科技有限公司提供的复合蛋白酶产品“蛋新美”。
[0029] 复合油脂是由精炼鱼油与四级大豆油按体积比1:1组成，使用前混合均匀。
[0030] 维生素预混料为广东通威饲料有限公司提供的F11V肉食性鱼用维生素预混料。
[0031] 微量元素预混料为广东通威饲料有限公司提供的F41M海水鱼用微量元素预混料。
[0032] 酶解鱼浆是以新鲜的海水低值鱼类为原料经打碎成浆，然后利用其鱼体内肝胰脏、肠道和细胞溶酶体中富含的内源性蛋白酶及添加适量外源性蛋白酶，在酶解罐中经35～50℃的恒温下进行6～12h酶解而得到鱼浆产物。
[0033] 防霉剂用于防止饲料在储存过程中发霉，其可以采用任何适于饲料使用的防霉剂，如桂林市万康生物科技有限公司生产的“霉必克”防霉剂。
[0034] DDGS是Distillers Dried Grains with Solubles的简写，即
干酒糟及其可溶物。DDGS是酒糟蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟，其中含有丰富的蛋白质、B族维生素、氨基酸以及未知促生长因子。
[0035] 实施例2
[0036] 与实施例1不同的是，配合饲料组成原料：国产鱼粉150kg、发酵复合蛋白原料325kg、酶解鱼浆15kg、高筋面粉200kg、啤酒酵母粉15kg、玉米蛋白80kg、进口DDGS 100kg、大豆磷脂油30kg、复合油脂25kg、维生素预混料3kg、微量元素预混料15kg、磷酸二氢钙
30kg、氯化胆碱1kg、细麸皮8.5kg、维生素C磷酸酯1kg、维生素E 0.5kg、防霉剂1kg。
[0037] 实施例3
[0038] 与实施例1不同的是，配合饲料组成原料：国产鱼粉100kg、发酵复合蛋白原料410kg、酶解鱼浆40kg、高筋面粉185kg、啤酒酵母粉35kg、玉米蛋白100kg、进口DDGS 45kg、大豆磷脂油20kg、复合油脂40kg、维生素预混料4kg、微量元素预混料20kg、磷酸二氢钙
20kg、氯化胆碱2kg、细麸皮5.7kg、维生素C磷酸酯2kg、维生素E 0.8kg、防霉剂0.5kg。
[0039] 实施例4
[0040] 与实施例1不同的是，配合饲料组成原料：国产鱼粉80kg、发酵复合蛋白原料385kg、酶解鱼浆45kg、高筋面粉235kg、啤酒酵母粉20kg、玉米蛋白60kg、进口DDGS 50kg、大豆磷脂油30kg、复合油脂30kg、维生素预混料3.5kg、微量元素预混料25kg、磷酸二氢钙
25kg、氯化胆碱1.5kg、细麸皮7.3kg、维生素C磷酸酯1.5kg、维生素E 0.6kg、防霉剂0.6kg。
[0041] 以上实施例1-4的配合饲料的制备方法如下：
[0042] 按配比分别称取维生素预混料、微量元素预混料、磷酸二氢钙、氯化胆碱、维生素C磷酸酯、维生素E、防霉剂、细麸皮进入混合机进行预混合150～250秒，得到预混料A；再按配比分别称取国产鱼粉、发酵复合蛋白原料、酶解鱼浆、高筋面粉、啤酒酵母粉、玉米蛋白、进口DDGS和大豆磷脂油与预混料A一起送入混合仓中，混合120～180秒，得到混合物料B。
[0043] 若生产膨化配合饲料，则后续工序如下：将所得的混合物料B送入立式超微粉碎机粉碎(粉碎粒度要求达到90％以上过80目筛网)并混合均匀，得到物料B1。然后将物料B1转入
调制解调器进行调质，通入95～115℃的水蒸气，调制10～15min，得到已熟化混合物C。将混合物C经双螺杆挤压机在再110～130℃下挤压制粒，制粒出的饲料进入环流箱式干燥机中干燥，干燥
温度80～95℃；干燥后饲料经滚筒式外涂机进行复合油脂外
喷涂；经冷却后装袋，即得到膨化配合饲料。该膨化配合饲料为浮性膨化配合饲料、缓沉性膨化配合饲料或沉性膨化配合饲料。
[0044] 若生产硬颗粒配合饲料，则后续工序为：将混合物料B与复合物油脂混合后进行初次粉碎，得到物料B2。然后将物料B2转入立式超微粉碎机粉碎(粉碎粒度要求达到90％以上过80目筛网)，得到物料B3。然后将物料B3转入调制解调器进行调质，通入95～115℃的水蒸气，调制10～15min，得到已熟化混合物C1。然后将混合物C1进行挤压制粒，冷却后装袋，即得到硬颗粒配合饲料C2。
[0045] 若生产生物发酵配合饲料，则后续工序为：混合物C1冷却后装袋，然后将混合物C1或硬颗粒饲料C2与曝气
自来水按照25:100～200比例，并添加适量红糖或糖蜜、复合菌种和蛋白酶(复合菌种和蛋白酶由潍坊康地恩生物科技有限公司提供，其商品名分别为益生畅、蛋新美)在发酵桶中进行液态生物发酵，发酵时间为3～7天，即得到生物发酵配合饲料。使用装桶泼洒或堆基饲用。
[0046] 为更充分说明本技术发明有益效果，下面给出本发明提供的技术方案开展稻渔综合种养的试验效果验证：
[0047] (1)以本发明的膨化浮性配合饲料为试验对象，开展稻渔综合种养的效果验证。试验饲料制作：
[0048] 根据实施例3及上述生物发酵配合饲料制备方法制得的稻渔综合种养绿色生态配合饲料。经化验检测，试验饲料水分、
粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙、总磷含量分别为9.8％、32.5％、8.7％、5.6％、1.05％、1.38％。
[0049] (2)开展养殖试验
[0050] 选取水源充足、无污染，进排水方便、保水能力强的两
块相邻的宽度约为20m的长2 2
方形稻田。试验田面积约为670m ，相邻对照田、负对照田面积均约为680m。采取沟坑式的稻渔综合种养方式，养渔沟呈“日”字型，其中沟深0.6m、宽0.6m。试验田渔沟面积约为75m2，对照田、负对照田渔沟面积约为80m2，约占稻田面积的11％。水稻栽培20天后，试验田、对照田及负对照田分别放养平均规格约为50g/尾建鲤15尾/m2、平均规格为150尾/斤小龙虾100斤/亩。试验期间，试验田投喂本发明的生物发酵配合饲料每天上午8:00、下午17:00分别投饲1次，投喂率为鱼体重2.5％；对照田采取传统种养方式，不投喂任何饲料；负对照田投喂市场某公司普通商品颗粒鱼料，投喂方式及投喂量与试验田一致。经过5个月养殖后，试验田、对照田、负对照田均收鱼称重、分析。试验结果如表1、2、3所示：
[0051] 从表1可以看出，试验田建鲤、小龙虾终末体重、存活率和产量显著高于对照田、负对照田。从表2可以看出，试验田建鲤、小龙虾肌肉的粗蛋白质、粗脂肪、灰分含量显著高于对照田，其氨基酸、多不
饱和脂肪酸含量显著高于对照田。从表3可以看出，试验田建鲤肌肉滴水损失、蒸煮损失、
胶原蛋白和丙二
醛含量及超
氧化物歧化酶活性显著优于对照田、负对照田。
[0052] 表1试验田与对照田建鲤、小龙虾、水稻比较分析
[0053]
[0054] 表2试验田与对照田、负对照田对建鲤、小龙虾肌肉营养成分的影响
[0055]
[0056]
[0057] 表3试验田与对照田、负对照田建鲤肌肉理化指标的影响
[0058]指标 实验田 对照田 负对照田
滴水损失(％) 10.25±1.66 11.60±0.98 11.80±0.57
蒸煮损失(％) 30.15±3.17 32.78±1.63 31.85±1.36
胶原蛋白(μg/g) 329.76±10.67 276.58±8.29 290.65±7.96
丙二醛(nmol/mgprotein) 0.60±0.03 0.74±0.02 0.70±0.02
超氧化物歧化酶(U/mgprotein) 15.46±0.80 13.00±0.69 14.53±0.56
[0059] 注：小龙虾肌肉较难整块剥离，故未测定小龙虾肌肉理化指标。
[0060] 上述试验证明，本发明提供的绿色生态配合饲料适合稻渔综合种养，在促进套养渔的生长性能、提高
饲料效率，改善套养渔产品肌肉品质、体色、体态，提高出肉率等方面均取得了很好的成果，其可以在稻渔综合种养区域很好的推广应用。
