一种鱼肉保鲜剂的配制方法
专利汇可以提供一种鱼肉保鲜剂的配制方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种鱼肉保鲜剂的配制方法。本发明的技术方案是这样实现,该产品是以 植物 精油、乳酸链球菌素、乙酰 氨 基、羚甲基壳聚糖、罗伊氏菌素、玉米黄素、苹果提取物、苯 甲酸 钠、 水 飞蓟提取物、聚乙酰氨基葡糖、双乙酸钠、竹叶黄 酮 、水有机混合,科学配伍而成。，下面是一种鱼肉保鲜剂的配制方法专利的具体信息内容。
1.本发明的技术方案是这样实现,该产品是以植物精油、乳酸链球菌素、乙酰氨基、羚甲基壳聚糖、罗伊氏菌素、玉米黄素、 苹果提取物、苯甲酸钠、水飞蓟提取物、聚乙酰氨基葡糖、双乙酸钠、竹叶黄酮、水有机混合,科学配伍而成,其配制方法如下:
配方(按重量百分比)
植物精油2.7% 乳酸链球菌素3.2% 乙酰氨基2.9%
羚甲基壳聚糖3% 罗伊氏菌素2.6% 玉米黄素3.7%
苹果提取物2.5% 苯甲酸钠2.1% 水飞蓟提取物2.2%
聚乙酰氨基葡糖2% 双乙酸钠1.3% 竹叶黄酮1.5%
水70.3%
配制工艺:
该鱼肉保鲜剂是将上述产品按重量百分比配齐, 混合制成，其步骤：采用具有抑制杂菌及腐败菌的植物精油、乳酸链球菌素、乙酰氨基、羚甲基壳聚糖、罗伊氏菌素拌入第一个厌氧罐百分比一半的水中，搅拌340分钟，恒温30°C静置350分钟，能有效抑制鱼肉食品中霉菌和酵母菌的滋生和繁殖，延长鱼肉产品保质期，再把玉米黄素、苹果提取物、苯甲酸钠、水飞蓟提取物、聚乙酰氨基葡糖、双乙酸钠、竹叶黄酮拌入第二个厌氧罐百分比一半的水中搅拌370分钟，恒温26°C静置365分钟，能抑制细菌微生物细胞呼吸，从而达到鱼肉肉质与色泽保鲜时间延长，然后再把二个厌氧罐中的液体混合在一个厌氧罐中，搅拌375分钟，恒温厌氧133.5小时后即为成品。
一种鱼肉保鲜剂的配制方法
技术领域
背景技术
发明内容
植物精油2.7% 乳酸链球菌素3.2% 乙酰氨基2.9%
羚甲基壳聚糖3% 罗伊氏菌素2.6% 玉米黄素3.7%
苹果提取物2.5% 苯甲酸钠2.1% 水飞蓟提取物2.2%
聚乙酰氨基葡糖2% 双乙酸钠1.3% 竹叶黄酮1.5%
水70.3%
配制工艺:
该鱼肉保鲜剂是将上述产品按重量百分比配齐, 混合制成，其步骤：采用具有抑制杂菌及腐败菌的植物精油、乳酸链球菌素、乙酰氨基、羚甲基壳聚糖、罗伊氏菌素拌入第一个厌氧罐百分比一半的水中，搅拌340分钟，恒温30°C静置350分钟，能有效抑制鱼肉食品中霉菌和酵母菌的滋生和繁殖，延长鱼肉产品保质期，再把玉米黄素、苹果提取物、苯甲酸钠、水飞蓟提取物、聚乙酰氨基葡糖、双乙酸钠、竹叶黄酮拌入第二个厌氧罐百分比一半的水中搅拌370分钟，恒温26°C静置365分钟，能抑制细菌微生物细胞呼吸，从而达到鱼肉肉质与色泽保鲜时间延长，然后再把二个厌氧罐中的液体混合在一个厌氧罐中，搅拌375分钟，恒温厌氧133.5小时后即为成品。
具体实施方式
30°C静置350分钟，能有效抑制鱼肉食品中霉菌和酵母菌的滋生和繁殖，延长鱼肉产品保质期，再把玉米黄素、苹果提取物、苯甲酸钠、水飞蓟提取物、聚乙酰氨基葡糖、双乙酸钠、竹叶黄酮拌入第二个厌氧罐百分比一半的水中搅拌370分钟，恒温26°C静置365分钟，能抑制细菌微生物细胞呼吸，从而达到鱼肉肉质与色泽保鲜时间延长，然后再把二个厌氧罐中的液体混合在一个厌氧罐中，搅拌375分钟，恒温厌氧133.5小时后即为成品。
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