一种清热去火的蓝莓含片及其制备方法
专利汇可以提供一种清热去火的蓝莓含片及其制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种清热去火的 蓝莓 含片，由以下重量份的原料组成：蓝莓300‑310、无花果65‑66、哈密瓜80‑82、椰肉25‑26、薏苡仁11‑12、猕猴桃20‑22、绿豆粉35‑36、火龙果13‑14、白茅根2‑3、荷叶1‑2、 水 适量。本发明有益效果为：本发明的蓝莓含片滋味酸甜清爽， 风 味独特，符合大众消费人群的口味偏好，同时多种原材料营养均衡、搭配合理，含有丰富的花色苷、类黄 酮 、多糖等保健物质，其中的哈密瓜、薏苡仁、白茅根、荷叶等原料还有清热去火、滋阴生津、润 肺 除燥、理气健脾等功效。，下面是一种清热去火的蓝莓含片及其制备方法专利的具体信息内容。
1.一种清热去火的蓝莓含片，其特征在于，由以下重量份的原料组成：蓝莓300-310、无花果65-66、哈密瓜80-82、椰肉25-26、薏苡仁11-12、猕猴桃20-22、绿豆粉35-36、火龙果13-
14、白茅根2-3、荷叶1-2、水适量。
2.根据权利要求l所述的清热去火的蓝莓含片的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
（1）选取新鲜优质的蓝莓流水清洗干净后加适量的水打磨成蓝莓浆液，添加0.05-
0.06%果胶酶，在35-38℃条件下酶解3-4小时，3800-4000r/min速率离心，上清液备用，果渣冷冻干燥后粉碎；
（2）以体积分数为60-65%的酸性乙醇溶液为溶剂，酸性乙醇中的盐酸体积分数为1-2%，蓝莓果渣粉与酸性乙醇的料液比为1：50g/mL，在40-42℃条件下以500-520W超声波提取40-
50分钟，经大孔树脂吸附得花色苷，果渣留取备用；
（3）薏苡仁清水浸泡5-6小时捞出，无花果、哈密瓜、猕猴桃、火龙果取果肉切碎，白茅根、荷叶加适量的水煮制30-35分钟滤去残渣，与除花色苷的其他剩余成分混合均匀加适量的水打磨成浆液，在旋转蒸发仪中40-50分钟浓缩后添加重量份5-6%玉米淀粉、10-12%的麦芽糊精为助干剂，经真空冷冻干燥后超微粉碎，过100-120目筛得到原料超微粉；
（4）麦芽糊精、木糖醇、甘露醇以5:1:1的比例混合均匀作为辅料，10-12%淀粉浆为粘结剂，与原料超微粉、花色苷混合均匀制成湿润的软材，辅料添加量为软材手抓成团，轻压即散为标准；
（5）软材过20-30目筛制成颗粒后压片，30-35℃鼓风干燥40-50分钟，整粒后添加1.5-
1.8%硬脂酸镁为赋形剂，送入压片机中压片，取出后经15-20分钟紫外线照射灭菌处理，密封包装，避光储存即可。
一种清热去火的蓝莓含片及其制备方法
技术领域
背景技术
发明内容
3、荷叶1-2、水适量。
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