一种富含易吸收锌微量元素营养强化剂婴幼儿米粉
专利汇可以提供一种富含易吸收锌微量元素营养强化剂婴幼儿米粉专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 提供一种富含易吸收锌微量元素营养强化剂婴幼儿米粉，以木薯 淀粉 为主要原料，采用 生物 酶技术对淀粉进行均相脱支处理，重组淀粉分子的超分子结构，获得具有螺旋空腔的直链淀粉，而后加入锌离子，使直链淀粉包结络合锌元素，构建成淀粉金属络合物；以淀粉金属络合物20-35份，辅料为全脂奶粉3-5份、 葡萄糖 1-2份、 复合维生素 0.2-0.6份、复合矿物质0.2-0.6份、益智仁8-10份进行配制。本发明通过直链淀粉包结络合锌元素，所形成的糖金属络合物具有无污染、阴离子性等特性，在生理PH范围内是无毒的，人体可有效利用这些 金属离子 ，在婴幼儿米粉中起到锌元素的强化补充。，下面是一种富含易吸收锌微量元素营养强化剂婴幼儿米粉专利的具体信息内容。
1.一种富含易吸收锌微量元素营养强化剂婴幼儿米粉，其特征在于：以木薯淀粉为主要原料，采用生物酶技术对淀粉进行均相脱支处理，重组淀粉分子的超分子结构，获得具有螺旋空腔的直链淀粉，而后加入锌离子，使直链淀粉包结络合锌元素，构建成淀粉金属络合物；以淀粉金属络合物20-35份，辅料为全脂奶粉3-5份、葡萄糖1-2份、复合维生素0.2-0.6份、复合矿物质0.2-0.6份、益智仁8-10份进行配制。
2.根据权利要求1所述的一种富含易吸收锌微量元素营养强化剂婴幼儿米粉，其特征在于：包括以下步骤：
（1）木薯淀粉采用淀粉脱支酶进行脱支酶解，在反应温度为60-65℃，时间为1.5-2.5h，脱支酶解过程在1h之后，每克木薯淀粉加入1mol/L氧化锌溶液1mL，获得直链淀粉锌包合物浆液；
（2）将益智仁在60℃的环境下翻炒30min，而后粉化待用；
（3）将全脂奶粉、葡萄糖溶解于步骤（1）的浆液中，而后放入均质机进行均质处理；
（4）将步骤（3）的物料蒸煮30-40min，干燥得到块状物；
（5）将块状物粉化后与复合维生素、复合矿物质以及步骤（2）的益智仁粉末进行均匀混合，即可进行灌装。
一种富含易吸收锌微量元素营养强化剂婴幼儿米粉
技术领域
背景技术
发明内容
0.2-0.6份、复合矿物质0.2-0.6份、益智仁8-10份进行配制。
（2）将益智仁在60℃的环境下翻炒30min，而后粉化待用；
（3）将全脂奶粉、葡萄糖溶解于步骤（1）的浆液中，而后放入均质机进行均质处理；
（4）将步骤（3）的物料蒸煮30-40min，干燥得到块状物；
（5）将块状物粉化后与复合维生素、复合矿物质以及步骤（2）的益智仁粉末进行均匀混合，即可进行灌装。
0.2-0.6份、复合矿物质0.2-0.6份、益智仁8-10份进行配制。
（1）木薯淀粉采用淀粉脱支进行脱支酶解，在反应温度为62℃，时间为2h，脱支酶解过程在1h之后，每克木薯淀粉加入1mol/L氧化锌溶液1mL，获得直链淀粉锌包合物浆液；
（2）将益智仁在60℃的环境下翻炒30min，而后粉化待用；
（3）将全脂奶粉、葡萄糖溶解于步骤（1）的浆液中，而后放入均质机进行均质处理；
（4）将步骤（3）的物料蒸煮40min，干燥得到块状物；
（5）将块状物粉化后与复合维生素、复合矿物质以及步骤（2）的益智仁粉末进行均匀混合，即可进行灌装。
（1）木薯淀粉采用淀粉脱支进行脱支酶解，在反应温度为65℃，时间为1.5h，脱支酶解过程在1h之后，每克木薯淀粉加入1mol/L氧化锌溶液1mL，获得直链淀粉锌包合物浆液；
（2）将益智仁在60℃的环境下翻炒30min，而后粉化待用；
（3）将全脂奶粉、葡萄糖溶解于步骤（1）的浆液中，而后放入均质机进行均质处理；
（4）将步骤（3）的物料蒸煮35min，干燥得到块状物；
（5）将块状物粉化后与复合维生素、复合矿物质以及步骤（2）的益智仁粉末进行均匀混合，即可进行灌装。
（1）木薯淀粉采用淀粉脱支进行脱支酶解，在反应温度为60℃，时间为2.5h，脱支酶解过程在1h之后，每克木薯淀粉加入1mol/L氧化锌溶液1mL，获得直链淀粉锌包合物浆液；
（2）将益智仁在60℃的环境下翻炒30min，而后粉化待用；
（3）将全脂奶粉、葡萄糖溶解于步骤（1）的浆液中，而后放入均质机进行均质处理；
（4）将步骤（3）的物料蒸煮30min，干燥得到块状物；
（5）将块状物粉化后与复合维生素、复合矿物质以及步骤（2）的益智仁粉末进行均匀混合，即可进行灌装。
（1）木薯淀粉采用淀粉脱支进行脱支酶解，在反应温度为65℃，时间为2.5h，脱支酶解过程在1h之后，每克木薯淀粉加入1mol/L氧化锌溶液1mL，获得直链淀粉锌包合物浆液；
（2）将益智仁在60℃的环境下翻炒30min，而后粉化待用；
（3）将全脂奶粉、葡萄糖溶解于步骤（1）的浆液中，而后放入均质机进行均质处理；
（4）将步骤（3）的物料蒸煮30min，干燥得到块状物；
（5）将块状物粉化后与复合维生素、复合矿物质以及步骤（2）的益智仁粉末进行均匀混合，即可进行灌装。
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