【技术领域】
[0001] 本
发明涉及农产品加工技术领域，具体涉及一种富硒虫子鸡的生态循环养殖方法。【背景技术】
[0002] 硒是人体内不可缺少的微量元素，硒和维生素E同是抗过
氧化物质(过氧化物对人体有害)，对缺少
蛋白质引起的营养不良的儿童有
治疗作用，对某些可能的致癌物质具有抵抗作用。人体缺硒的表现主要是脱发、脱甲，部分患者出现
皮肤症状，少数患者可出现神经症状及
牙齿损害。人轻度或中度缺硒，其征兆或症状不明显。人体缺硒可能产生的
疾病：
能量缺乏性营养不良、血溶性贫血、克山病、大骨节病、
高血压、缺血性心脏病、肝硬化、胰腺炎、
纤维瘤、癌症、肌瘤、不妊症、糖尿病、
白内障等。世界卫生组织已经意识到缺硒的危害，所以各种补硒保健品大量产生，但是，对于越来越追求健康的现代人，人们非常希望通过食补来代替药补。
[0003] 虫子鸡是指以食用五谷虫为主的鸡，虫子鸡中的“虫子”是一种泛指，不仅包括蝇蛆、黄粉虫、蚂蚱等，有些“虫子鸡”所喂饲的
饲料还包括蚯蚓(环节动物)等其他动物。由于虫子鸡所食用的饲料不含任何药物和
激素，故鸡肉细嫩、脂肪少、
味道鲜美，含有人体所需的多种
氨基酸、蛋白质，多种维生素、矿物质，不饱和
脂肪酸等营养成分。虫子鸡终生以高蛋白五谷虫为主食，富集了多种昆虫的“能量”，成为昆虫蛋白转化最理想的载体，它所含的Ve高于市售鸡的8-10倍。虫子鸡所产的蛋，具有壳厚、蛋清稠、蛋黄色深，其
钙、
铁、锌含量远远超过市售蛋的含量。
[0004] 虫子鸡营养价值高，在市场上较受欢迎，但是目前对虫子鸡饲养的研究还不够深入，致使其养殖技术、饲料配方和销售技巧等环节都存在各种问题，养殖过程中成本过高，因此需要寻找新的虫子鸡养殖途径，降低虫子鸡养殖成本的同时，增加虫子鸡的特色，提高养殖户的经济效益。另外，目前，还没有关于养殖富硒虫子鸡的相关报道。【发明内容】
[0005] 本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种富硒虫子鸡的生态循环养殖方法，开发了富硒秀珍菇种植和富硒虫子鸡养殖的产业链，降低虫子鸡的养殖成本，提高养殖户的经济效益。
[0006] 为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：
[0007] 一种富硒虫子鸡的生态循环养殖方法，主要是采用富硒菌包种植秀珍菇，
收获秀珍菇后，用剩余的富硒废菌包
发酵生蝇蛆，将蝇蛆幼虫制成虫干与饲料按照一定比例混合喂养虫子鸡，养殖虫子鸡过程中产生的鸡粪发酵后添加到秀珍菇的菌包中用于种植秀珍菇，具体步骤如下：
[0008] (1)种植秀珍菇：将发酵鸡粪与富硒菌包原料充分搅拌，制成混合物料，将混合物料放入菌包内制成富硒菌包；对富硒菌包灭菌后，接种秀珍菇菌种，按常规方法进行管理，成熟后收获秀珍菇；
[0009] 所述富硒菌包中的富硒菌包原料主要是由以下重量份的组分制成的：金沙藤35-45份，富硒蚯蚓粪28-35份，榛仁粕10-15份，
罗汉果壳15-20份，
酵母菌0.01-0.02份，
磷酸二氢钙0.5-0.7份，
蔗糖0.8-1.0份，
石膏0.8-1.0份；所述富硒蚯蚓粪是在
土壤中掺入亚硒酸钠，养殖蚯蚓1个月后，喷洒亚硒酸钠溶液，再养殖蚯蚓20-30天，利用蚯蚓将亚硒酸钠进行
生物转化后得到的；
[0010] (2)废菌包发酵生蝇蛆：取收获秀珍菇后剩余的富硒废菌包中的富硒废菌渣，将富硒废菌渣、
酒糟、新鲜猪血和
水按照5-8:2：1：2的比例混匀，然后放入养蝇蛆的容器中，在自然条件下发酵生蝇蛆，定期将蝇蛆幼虫取出用沸水烫死，然后晒干制成蝇蛆干虫；
[0011] (3)虫子鸡的喂养：对于1-42日龄的小鸡，喂养的饲料中，蝇蛆干虫的占饲料总重量的5-8％；对于43日龄以上的大鸡，喂养的饲料中，蝇蛆干虫占饲料总重量的15-20％；
[0012] (4)鸡粪发酵：定期将虫子鸡的鸡粪收集起来，添加鸡粪发酵剂发酵后，用于制作富硒菌包。
[0013] 本发明中，优选地，所述富硒菌包中的富硒菌包原料是经过如下方法处理后与发酵鸡粪混合：按重量份称取金沙藤、富硒蚯蚓粪、榛仁粕、罗汉果壳、酵母菌、磷酸二氢钙、蔗糖、石膏；将金沙藤、罗汉果壳打碎成长度为1-3mm的碎
块，与富硒蚯蚓粪、榛仁粕混合得混合料，加水至混合料
含水量为55-65％，并调节混合料的pH值为7-8，然后加入酵母菌，混匀后堆料发酵3-5天，最后拌入磷酸氢钙、蔗糖、石膏即可。
[0014] 本发明中，优选地，所述在土壤中掺入亚硒酸钠时，控制亚硒酸钠在厚度为30-40cm的土壤中，亚硒酸钠的浓度为35-45mg/kg；喷洒亚硒酸钠溶液时，亚硒酸钠溶液的
质量浓度为20-25mg/L，喷洒至表层3-6cm内的土壤湿透即可。
[0015] 本发明中，优选地，所述富硒菌包中发酵鸡粪的添加量占富硒菌包混合物料的10％-15％。
[0016] 本发明中，优选地，所述对菌包灭菌的具体方法为将菌包放入灭菌锅中进行灭菌，灭菌锅内的
温度到达121℃后保持2-3小时。
[0017] 本发明中，优选地，在所述虫子鸡的喂养过程中，对于1-42日龄的小鸡，按重量百分数计，是将玉米粉56-65％、麸皮20-30％、蝇蛆干虫5-8％、碎青菜3-6％、预混料1.5-2％、中药粉1-2％按比例混合后用于喂养小鸡；对于43日龄以上的大鸡，按按重量百分数计，是将玉米碎粒50-55％、麸皮15-18％、蝇蛆干虫15-20％、碎青菜8-12％、预混料1-2％、中药粉1-2％按比例混合后用于喂养大鸡；
[0018] 所述中药粉按重量份是由鱼腥草30-50份、竹叶15-22份、百香果叶20-30份、白菖12-18份、刘寄奴12-18份、人字草8-15份分别烘干后，磨成粉状，然后混匀制成。
[0019] 本发明中，优选地，所述预混料为赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、
色氨酸、胆
碱等重量混合制得。
[0020] 本发明中，优选地，所述步骤(4)中鸡粪发酵的具体做法为：定期将虫子鸡的鸡粪收集起来，加水调节鸡粪含水率为50-60％，添加市售的金宝贝发酵剂进行堆肥发酵，金宝贝发酵剂的添加量为加水后鸡粪重量的0.10-0.15％，发酵过程中勤翻堆保持堆温在70℃以下，发酵18-22天即得发酵鸡粪。
[0021] 综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
[0022] 1、本发明通过种植秀珍菇，利用废菌包养蝇蛆，蝇蛆用于喂养虫子鸡，虫子鸡排泄的
粪便又
回收利用用来种植秀珍菇，通过这一生态循环链，不仅实现清洁生产、污染的零排放，对环境友好，还能降低虫子鸡的养殖成本25％以上，降低秀珍菇的生产成本10％以上，不仅增加虫子鸡的养殖效益，还能另外收获秀珍菇的收益，提高养殖户的经济效益，增加养殖户在市场中的抗
风险能
力。
[0023] 2、本发明在鸡的生长阶段，根据鸡的营养需求不同和消化能力的不同，在饲料中掺入不同比例的蝇蛆虫干，能提高鸡肉品质，并避免出现消化不良的情况。
[0024] 3、本发明的富硒秀珍菇菌包是由金沙藤与富硒蚯蚓粪、榛仁粕、罗汉果壳混合后添加酵母菌发酵后拌入磷酸二氢钙、蔗糖、石膏、发酵虫子鸡鸡粪得到的。金沙藤、罗汉果壳为主要的
碳素营养来源，还含有丰富的木质素、
纤维素和半纤维素，可以促进菌丝的生长，增加长势；榛仁粕是榨取榛子油后的副产物，含有较多的蛋白质，为主要的氮源原料；富硒蚯蚓粪中的硒是锦蚯蚓生物转化后的有机硒，很容易与秀珍菇菌丝体发生螯合作用而被捕获，蚯蚓粪中不仅含较丰富N、P、K，还具有较好的通气性和较好的持水性，并含有许多有益
微生物，菌包中加入蚯蚓粪后，能营造适合秀珍菇的生长条件；发酵虫子鸡鸡粪也为补充氮源的辅助原料，相比普通的鸡粪，虫子鸡鸡粪所含N元素更高，且有机氮含量高，发酵虫子鸡鸡粪的加入能显著加快秀珍菇的生长速度。磷酸二氢钙、蔗糖、石膏不仅为补充营养剂，还能改善菌包的理化性状，促进菌丝健壮生长。使用本发明的富硒秀珍菇菌种植秀珍菇后，能够获得硒含量达198mg/kg的富硒秀珍菇；废菌包还含有未被利用的硒元素以及经转化后的有机硒，将其用于养殖蝇蛆，并供虫子鸡食用，能增加鸡肉中的硒含量。
[0025] 4、本发明在养殖虫子鸡的饲料中还添加了中草药粉，是由鱼腥草、竹叶、百香果叶、白菖、刘寄奴、人字草按一定配比混合得到的，其中鱼腥草、竹叶能清
热解毒、抗炎抗菌，白菖、刘寄奴、人字草能调节肠胃、促进消化；百香果叶能对控制防病率起增效作用；7种原料相互配合，能将虫子鸡的患病率由16％减少至2％，大大降低虫子鸡的患病率，促进虫子鸡的快速生长。【具体实施方式】
[0026] 为了更清楚地表达本发明，以下通过具体
实施例对本发明作进一步说明。
[0027] 实施例1
[0028] 一种富硒虫子鸡的生态循环养殖方法，主要是采用富硒菌包种植秀珍菇，收获秀珍菇后，用剩余的富硒废菌包发酵生蝇蛆，将蝇蛆幼虫制成虫干与饲料按照一定比例混合喂养虫子鸡，养殖虫子鸡过程中产生的鸡粪发酵后添加到秀珍菇的菌包中用于种植秀珍菇，具体步骤如下：
[0029] (1)种植秀珍菇：
[0030] ①在养殖蚯蚓的土壤中掺入亚硒酸钠，控制亚硒酸钠在厚度为30cm的土壤中，亚硒酸钠的浓度为35mg/kg；养殖蚯蚓1个月后，喷洒质量浓度为25mg/L的亚硒酸钠溶液，喷洒至表层3-6cm内的土壤湿透即可，再养殖蚯蚓20天，利用蚯蚓将亚硒酸钠进行生物转化后，收集蚯蚓粪得到富硒蚯蚓粪；
[0031] ②按重量份称取金沙藤35份，富硒蚯蚓粪28份，榛仁粕10份，罗汉果壳15份，酵母菌0.01份，磷酸二氢钙0.5份，蔗糖0.8份，石膏0.8份；将金沙藤、罗汉果壳打碎成长度为1-3mm的碎块，与富硒蚯蚓粪、榛仁粕混合得混合料，加水至混合料含水量为55％，并调节混合料的pH值为7，然后加入酵母菌，混匀后堆料发酵3天，最后拌入磷酸氢钙、蔗糖、石膏即得富硒菌包原料。
[0032] ②将发酵鸡粪与富硒菌包原料充分搅拌，制成混合物料，混合物料中发酵鸡粪的添加量占富硒菌包混合物料的10％，将混合物料放入菌包内制成富硒菌包；将菌包放入灭菌锅中，灭菌锅内的温度到达121℃后保持2小时进行灭菌。接种秀珍菇菌种，按常规方法进行管理，成熟后收获秀珍菇；
[0033] (2)废菌包发酵生蝇蛆：取收获秀珍菇后剩余的富硒废菌包中的富硒废菌渣，将富硒废菌渣、酒糟、新鲜猪血和水按照5:2：1：2的比例混匀，然后放入养蝇蛆的容器中，在自然条件下发酵生蝇蛆，定期将蝇蛆幼虫取出用沸水烫死，然后晒干制成蝇蛆干虫；
[0034] (3)虫子鸡的喂养：
[0035] ①将赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、胆碱等重量混合制得预混料。
[0036] ②按重量份称取鱼腥草30份、竹叶15份、百香果叶20份、白菖12份、刘寄奴12份、人字草8份分别烘干后，磨成粉状，然后混匀制成中药粉；
[0037] ②对于1-42日龄的小鸡，按重量百分数计，是将玉米粉56％、麸皮30％、蝇蛆干虫5％、碎青菜6％、预混料2％、中药粉1％按比例混合后用于喂养小鸡；对于43日龄以上的大鸡，按重量百分数计，是将玉米碎粒50％、麸皮15％、蝇蛆干虫20％、碎青菜12％、预混料
1％、中药粉2％按比例混合后用于喂养大鸡；
[0038] (4)鸡粪发酵：定期将虫子鸡的鸡粪收集起来，加水调节鸡粪含水率为50％，添加市售的金宝贝发酵剂进行堆肥发酵，金宝贝发酵剂的添加量为加水后鸡粪重量的0.10％，发酵过程中勤翻堆保持堆温在70℃以下，发酵18天即得发酵鸡粪；将发酵鸡粪循环利用于制作富硒菌包。
[0039] 实施例2
[0040] 一种富硒虫子鸡的生态循环养殖方法，主要是采用富硒菌包种植秀珍菇，收获秀珍菇后，用剩余的富硒废菌包发酵生蝇蛆，将蝇蛆幼虫制成虫干与饲料按照一定比例混合喂养虫子鸡，养殖虫子鸡过程中产生的鸡粪发酵后添加到秀珍菇的菌包中用于种植秀珍菇，具体步骤如下：
[0041] (1)种植秀珍菇：
[0042] ①在养殖蚯蚓的土壤中掺入亚硒酸钠，控制亚硒酸钠在厚度为40cm的土壤中，亚硒酸钠的浓度为40mg/kg；养殖蚯蚓1个月后，喷洒质量浓度为23mg/L的亚硒酸钠溶液，喷洒至表层3-6cm内的土壤湿透即可，再养殖蚯蚓25天，利用蚯蚓将亚硒酸钠进行生物转化后，收集蚯蚓粪得到富硒蚯蚓粪；
[0043] ②按重量份称取金沙藤42份，富硒蚯蚓粪30份，榛仁粕120-15份，罗汉果壳17份，酵母菌0.015-0.02份，磷酸二氢钙0.6份，蔗糖0.9份，石膏0.9份；将金沙藤、罗汉果壳打碎成长度为1-3mm的碎块，与富硒蚯蚓粪、榛仁粕混合得混合料，加水至混合料含水量为60％，并调节混合料的pH值为7.5，然后加入酵母菌，混匀后堆料发酵4天，最后拌入磷酸氢钙、蔗糖、石膏即得富硒菌包原料。
[0044] ③将发酵鸡粪与富硒菌包原料充分搅拌，制成混合物料，混合物料中发酵鸡粪的添加量占富硒菌包混合物料的12％，将混合物料放入菌包内制成富硒菌包；将菌包放入灭菌锅中，灭菌锅内的温度到达121℃后保持2.5小时进行灭菌。接种秀珍菇菌种，按常规方法进行管理，成熟后收获秀珍菇；
[0045] (2)废菌包发酵生蝇蛆：取收获秀珍菇后剩余的富硒废菌包中的富硒废菌渣，将富硒废菌渣、酒糟、新鲜猪血和水按照6:2：1：2的比例混匀，然后放入养蝇蛆的容器中，在自然条件下发酵生蝇蛆，定期将蝇蛆幼虫取出用沸水烫死，然后晒干制成蝇蛆干虫；
[0046] (3)虫子鸡的喂养：
[0047] ①将赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、胆碱等重量混合制得预混料。
[0048] ②按重量份称取鱼腥草42份、竹叶18份、百香果叶25份、白菖16份、刘寄奴15份、人字草12份分别烘干后，磨成粉状，然后混匀制成中药粉；
[0049] ③对于1-42日龄的小鸡，按重量百分数计，是将玉米粉65％、麸皮20％、蝇蛆干虫8％、碎青菜3％、预混料2％、中药粉2％按比例混合后用于喂养小鸡；对于43日龄以上的大鸡，按按重量百分数计，是将玉米碎粒55％、麸皮16％、蝇蛆干虫18％、碎青菜8％、预混料
2％、中药粉1％按比例混合后用于喂养大鸡；
[0050] (4)鸡粪发酵：定期将虫子鸡的鸡粪收集起来，加水调节鸡粪含水率为55％，添加市售的金宝贝发酵剂进行堆肥发酵，金宝贝发酵剂的添加量为加水后鸡粪重量的0.12％，发酵过程中勤翻堆保持堆温在70℃以下，发酵20天即得发酵鸡粪；将发酵鸡粪循环利用于制作富硒菌包。
[0051] 实施例3
[0052] 一种富硒虫子鸡的生态循环养殖方法，主要是采用富硒菌包种植秀珍菇，收获秀珍菇后，用剩余的富硒废菌包发酵生蝇蛆，将蝇蛆幼虫制成虫干与饲料按照一定比例混合喂养虫子鸡，养殖虫子鸡过程中产生的鸡粪发酵后添加到秀珍菇的菌包中用于种植秀珍菇，具体步骤如下：
[0053] (1)种植秀珍菇：
[0054] ①在养殖蚯蚓的土壤中掺入亚硒酸钠，控制亚硒酸钠在厚度为40cm的土壤中，亚硒酸钠的浓度为45mg/kg；养殖蚯蚓1个月后，喷洒质量浓度为20mg/L的亚硒酸钠溶液，喷洒至表层3-6cm内的土壤湿透即可，再养殖蚯蚓30天，利用蚯蚓将亚硒酸钠进行生物转化后，收集蚯蚓粪得到富硒蚯蚓粪；
[0055] ②按重量份称取金沙藤45份，富硒蚯蚓粪35份，榛仁粕15份，罗汉果壳20份，酵母菌0.02份，磷酸二氢钙0.7份，蔗糖1.0份，石膏1.0份；将金沙藤、罗汉果壳打碎成长度为1-3mm的碎块，与富硒蚯蚓粪、榛仁粕混合得混合料，加水至混合料含水量为65％，并调节混合料的pH值为7-8，然后加入酵母菌，混匀后堆料发酵5天，最后拌入磷酸氢钙、蔗糖、石膏即得富硒菌包原料。
[0056] ③将发酵鸡粪与富硒菌包原料充分搅拌，制成混合物料，混合物料中发酵鸡粪的添加量占富硒菌包混合物料的15％，将混合物料放入菌包内制成富硒菌包；将菌包放入灭菌锅中，灭菌锅内的温度到达121℃后保持3小时进行灭菌。接种秀珍菇菌种，按常规方法进行管理，成熟后收获秀珍菇；
[0057] (2)废菌包发酵生蝇蛆：取收获秀珍菇后剩余的富硒废菌包中的富硒废菌渣，将富硒废菌渣、酒糟、新鲜猪血和水按照8:2：1：2的比例混匀，然后放入养蝇蛆的容器中，在自然条件下发酵生蝇蛆，定期将蝇蛆幼虫取出用沸水烫死，然后晒干制成蝇蛆干虫；
[0058] (3)虫子鸡的喂养：
[0059] ①将赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、胆碱等重量混合制得预混料。
[0060] ②按重量份称取鱼腥草50份、竹叶22份、百香果叶30份、白菖18份、刘寄奴18份、人字草15份分别烘干后，磨成粉状，然后混匀制成中药粉；
[0061] ③对于1-42日龄的小鸡，按重量百分数计，是将玉米粉60％、麸皮26％、蝇蛆干虫6％、碎青菜5％、预混料1.5％、中药粉1.5％按比例混合后用于喂养小鸡；对于43日龄以上的大鸡，按按重量百分数计，是将玉米碎粒54％、麸皮18％、蝇蛆干虫15％、碎青菜10％、预混料1.5％、中药粉1.5％按比例混合后用于喂养大鸡；
[0062] (4)鸡粪发酵：定期将虫子鸡的鸡粪收集起来，加水调节鸡粪含水率为60％，添加市售的金宝贝发酵剂进行堆肥发酵，金宝贝发酵剂的添加量为加水后鸡粪重量的0.15％，发酵过程中勤翻堆保持堆温在70℃以下，发酵22天即得发酵鸡粪；将发酵鸡粪循环利用于制作富硒菌包。
[0063] 上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的
专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。
