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切花真空预冷过程中防止分损失的方法

阅读:569发布:2024-01-30

专利汇可以提供切花真空预冷过程中防止分损失的方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 提供了一种切花 真空 预冷过程中防止 水 分损失的方法,其特征在于,将 整理 好的切花茎秆基部剪齐装入盛有足量溶液的容器中,溶液的用量应保证切花茎秆基部没入溶液中,同时将感温 探头 插入溶液中,将装有切花的容器放入真空罐中,启动真空 泵 ,使真空罐降压,使溶液 温度 达到预定的温度,关闭 真空泵 ,并缓慢复压到常压。该方法能够减少花材在运输过程中的损耗,减少了水分损失,解决了切花远距离运输问题,促进了我国切花国内贸易和国际贸易的发展。,下面是切花真空预冷过程中防止分损失的方法专利的具体信息内容。

1、一种切花真空预冷过程中防止分损失的方法,其过程如下: 将整理好的切花茎秆基部剪齐并装入盛有预处液的容器中,预处液的 用量应保证切花茎秆基部没入预处液中,同时将感温探头插入预处液 中,将装有切花的容器放入真空罐中,启动真空,使真空罐降压到 预定的真空度,使预处液温度达到预冷终温,关闭真空泵,并缓慢复 压到常压,其特征在于:对于原产热带的切花,所述的预冷终温为 13-15℃,所述的真空度为9-11mmHg,所述的预处液浓度为1.8-2.2 倍;对于原产亚热带的切花,所述的预冷终温为6-8℃,所述的真空 度为8-9mmHg,所述的预处液浓度为1.3-1.7倍;对于原产温带的切 花,所述的预冷终温为2-5℃,所述的真空度为7.2-8.0mmHg,所述 的预处液浓度为0.8-1.2倍。
2、如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述预处液的用量 为使切花茎秆没入溶液中4-8厘米。
3、如权利要求1所述的方法,其特征在于,以水代替预处液。
4、如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述的感温装置是 点温仪。
5、如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述的复压时间是 10-13分钟。

说明书全文

技术领域

发明涉及切花采后技术领域,具体涉及切花运输保鲜领域。

背景技术

花卉业是当今世界农业中最具活的产业之一。目前,全球鲜花 消费500亿美元,其中切花400亿美元。中国已成为世界上花卉种植 面积最大的国家,2003年花卉种植面积达43万hm2,其中,切花种 植面积达2.4万hm2,年产切花67亿枝。
我国切花生产面积占世界总面积的30%,但贸易额却仅占世界总 贸易额的1.3%,其中一个重要的原因就是我国切花长距离运输中的 损耗高达40%。采后处理技术简易落后,一定程度上限制了中国切花 出口。同时,每年由于采后保鲜措施不当造成的损耗,给生产经营者 也带来巨大的经济损失。与发达国家花卉保鲜、运输流通链相比,我 国的花卉采后运输流通尚处于粗放式经营阶段,尤其在长距离运输过 程中缺乏先进的切花保鲜模式,流通环节损耗过多,阻碍了花卉产业 的进一步可持续发展。
切花采后经常会遇到失萎蔫、烂叶、花褪色,脱落,花苞不能 开放、病害的快速发展与传播等一系列问题。这是因为切花是鲜活产 品,采收后生命活动尚未停止,切花采后呼吸作用、蒸腾作用等生理 代谢,是切花采后品质下降的重要因素。在不使花材遭受低温伤害的 前提下,创造较低的温度环境是切花采后流通保鲜技术的关键。因此, 一般切花在采收后都需要预冷。预冷是为了在运输或贮藏前快速去除 田间热。这种热量必须迅速除去,否则对花卉的贮藏及运输极为不利。 切花在采收时本身携带大量田间热,在贮运前迅速除去田间热是创造 良好温度环境的第一步,也是预冷的主要目的。如果不经预冷而直接 装箱冷藏或运输,就很难迅速降至所要求的低温而极易损伤花材。研 究表明,花卉采收后如不迅速除去田间热而在常温(20℃)下放置1 天,相当于减少花卉适宜存贮温度(如0℃)的条件下5至7天的存 贮寿命。采收后的花卉如果不经过预冷就直接进入贮藏库或运输车, 不仅需贮藏库或运输车提供很大的冷量,而且由于贮藏库及运输车都 不是为应付满载有大量田间热的花卉而设计的,未经预冷的花卉直接 进入库内或车内很长时间温度降不下来。由于货温与库温相差较大, 易在库顶凝结大量水滴,这些水滴浸润花卉,会引起腐烂。
预冷的方式很多,通常有水冷、冷、压差预冷和真空预冷。其 中风冷(即强风预冷)方法简便易行,设置费用低。缺点是冷却速度 慢,例如香石竹、满天星从24.6℃和22.1℃降到5.6℃和2.8℃分别需 要12和10小时,而且能耗高。压差预冷的冷却速度比风冷要快,预 冷过程中对花的损伤也比风冷少。其缺点是操作费工,降低冷库的收 容能力。真空预冷是通过减压,使水分蒸发携带蒸发潜热而使花材降 温,该方法降温快,冷却程度容易控制,如果能配合及时运输可以减 少建造大型冷库所需高额费用。但其缺点是在处理过程中中花材易失 水萎蔫,如果通过喷雾补水,水滴易粘染花瓣,造成细菌的繁殖和扩 散,导致切花的腐烂。

发明内容

为了克服上述预冷方式存在的问题和真空预冷容易失水萎蔫的 缺点,以真空预冷作为切采后花材降温的主要途径,通过研究真空预 冷中切花温度的变化动态、真空预冷中花材水分损失和补水的途径, 本发明提供了一种切花真空预冷中快速降温、防止水分损失的方法, 其特征在于,将整理好的切花茎秆基部剪齐装入盛有溶液的容器中, 溶液的用量应保证切花茎秆基部没入溶液中,同时将感温探头插入溶 液中,将装有切花的容器放入真空罐中,启动真空,使真空罐降压 到预定的真空度,溶液温度达到预冷终温,关闭真空泵,并缓慢复压 到常压。
其中溶液的用量使切花茎秆没入4-8厘米为宜。溶液太多,温 度下降慢,能量消耗多;溶液太少,由于压力变化导致液面晃动,茎 秆基部容易脱离液面而吸不上水。
其中所使用的溶液可以是水,最好是预处液,所用的感温装置是 点温仪。
预定温度的设定与切花的起源有关。如果切花原产热带,如蝴蝶 兰、石斛兰等,预冷终温13-15℃,最好是14℃,真空度为9-11mmHg, 最好是10mmHg。使用1.8-2.2倍预处液浓度,最好是2.0倍预处液 浓度;如果切花原产亚热带,如唐菖蒲等,预冷终温6-8℃,最好是 7℃,真空度为8-9mmHg,最好是8.5mmHg。使用1.3-1.7倍预处液 浓度,最好是1.5倍预处液浓度;如果切花原产温带,如月季、香石 竹、满天星、百合等,预冷终温2-5℃,最好是3℃,真空度为 7.2-8.0mmHg,最好是7.5mmHg。使用0.8-1.2倍预处液浓度,最好 是1.0倍预处液浓度。这里所谓预处液浓度倍数,是以常规使用的预 处液浓度为基准,即为1倍预处液浓度,例如,1000毫升常规使用 的预处液是将其原液100毫升溶液溶于900毫升水中,1000毫升2 倍液浓度的配制方法为200毫升溶液溶于800毫升水中原液。
其中复压最好10-13分钟,时间太长,能耗大,时间太短装花容 器中的溶液会飞溅。
由于切花起源地带不一样,其低温耐受极限也不一样。一般地, 热带花低温耐受极限要高,其次是亚热带花,再其次是温带花,最能 忍耐低温的是寒带花,但一般商业切花几乎没有寒带花,以切花的起 源决定预冷终温。真空度的确定因预冷终温而异,即预冷终温与真空 度相应降低;而真空度又影响预处液的使用浓度,即真空度低时,预 处液使用浓度相应降低。
花材降温的难点在茎秆,即只要把茎秆温度降到所需的温度,就 可以确保正枝花降到所需的温度。将切花插入溶液中,当溶液在减压 真空条件下降到所需温度,就可以通过缓慢复压过程将预定所需温度 的溶液充分吸入茎秆中,通过这种方法就可以很快将切花茎秆温度降 到所需的温度。如果在真空预冷的过程中不补充水分,切花组织外部 由于压力降低将严重失水;如果通过喷雾补水,水滴易粘染花瓣,造 成细菌的繁殖和扩散,导致切花的腐烂,而且茎秆温度不容易下降, 如果将茎秆温度降到预定温度,花朵会引起低温伤害。而通过茎秆基 部吸水,可以完全克服上述问题,而且切花采后不需要放到水中,即 使有轻度失水,也不会因为茎秆导管堵塞而吸不上水,在真空预冷过 程中得到补充。
通常切花在预冷前必须放入水中进行预处理。切花离开植株后, 通常会出现因水分亏损而萎蔫的现象。为使切花保持较好外形,应在 其采收后,尽快放入水中进行预处理,防止切花水分损失、造成萎蔫。 刚开始萎蔫的花,在水中浸1小时左右就能恢复正常的细胞膨压。而 本发明不需要这一环节。
真空预冷保鲜技术不仅降温时间快(一般只需20至30分钟)、 效率高、降温均匀、预冷程度易控制,而且由于降低了气压,使花卉 组织的气浓度降低,乙烯释放的浓度也降低,可有效地保持花卉新 鲜度和延长贮存期。真空预冷可大批量处理花材、不受包装影响,特 别适应花卉这类表面积与体积比大的物品预冷保鲜。但是真空预冷保 鲜过程会引起花卉失水现象。大约温度每下降10℃,散失水分1%, 如温度从30℃降到5℃,大约失水3%。花卉如果失水严重,表面气 孔开放,会导致新鲜度下降,造成萎蔫现象。目前真空预冷前有的将 花材全面喷水,即预冷前使用加湿机对花卉进行均匀地喷雾加湿,使 花卉预冷前具有足够的水分,但喷雾水滴易粘染花瓣,造成细菌的繁 殖和扩散,导致切花的腐烂。本发明的补水方式,即切花在预冷前 先将切花放入含水(也可以是预处液)的容器里,然后连同容器一起 放入真空槽内进行真空预冷。这样不仅使花材的降温速度大大加快, 而且使彼此降温速度接近一致。这使切花真空预冷快速降温成为可 能。此外,真空预冷吸水处理的花材在抽气降压后,再由低压向常压 恢复的过程中,由于花材内外形成压差促使花材吸收水分,有效地补 充在减压降温时损失的水分。在本项技术中我们将所盛清水换成切花 预处液,则花材能快速吸收预处液,使真空预冷这一措施同时完成促 进降温、补充失水、促进预处液吸收等多重作用,从而对切花的贮藏 运输起到重要作用。真空预冷与复水相结合技术弥补了预冷中花材失 水过多的不足,使花材既能快速降温,又可有效的复水,开辟了真空 预冷的新途径。

具体实施方式

下面结合具体实施例,进一步阐述本发明。应理解,这些实施例 仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。
实施例1:
切花月季‘萨蔓莎’购自昆明斗南农户。采收标准为开花指数3, 共取1900支。将上述花材按40cm的花茎长度、留2~3对叶片、 去刺,20支为一扎。每处理用花15扎(300支),共设3个组合。
处理组合1--0+吸水
处理组合2--冷库预冷+吸预处液
处理组合3--真空预冷+吸预处液
真空预冷处理方法:将整理好的切花茎秆基部剪齐装入盛有0.8 倍预处液浓度的容器中,溶液的用量应保证切花茎秆基部没入0.8倍 预处液浓度中4厘米,同时将感温探头插入预处液中,将装有切花的 容器放入真空罐中,启动真空泵,使真空罐降压至真空度为7.2 mmHg,使溶液温度达到预定的温度5℃,关闭真空泵,并缓慢复压 到常压。真空预冷的同时,记录真空度及花材茎秆温度变化动态。
其中,对照的预冷方法为常规冷库预冷方法,即在5℃低温下让 花材吸收预处液12小时;吸预处液是在预冷前将花材插入盛有一定 量预处液的塑料桶内,再连同塑料桶一同放入真空罐内。预冷过程分 为抽气降压(约14分钟)和放气复压(12分钟)两个阶段。前阶段 的目的在于使花材快速降温,而后阶段则是通过复压来促进花材茎基 吸收水分,补充真空预冷中的水分损失。
上述真空预冷和吸收预处液等过程结束后,将花材装入聚乙烯膜 包装袋内,连同包装袋装入内衬聚苯乙烯隔板的瓦楞纸箱内。在17-20 ℃的恒温库内存放72小时,模拟空运和空调车厢的运输条件, 期间测定花材茎秆温度变化动态。
运输模拟结束后,测定包装袋内O2和CO2浓度,然后开箱,检 测花材状况。每处理取40支进行瓶插观察,其中的10支作详细记录。 瓶插条件在自然室温(19℃~22℃),地面充分洒水,白天补加40W 日光灯的条件下进行瓶插。期间隔日换水剪支。
观测项目与方法
(1)真空度  用400mmHg(Torr)测量范围的真空度测量仪量取,间 隔为1分钟。
(2)温度  包括花材温度(含花朵和茎秆)和水温。用半导体点温 计测定。
(3)弯径率  弯径率=弯径花朵数/供试花朵总数×100%
(4)瓶插寿命  自瓶插之日起到花朵露心或花瓣褪色、变色等开始 失去观赏价值为止的天数。
真空预冷同时吸收预处液,仅用30分钟就达到了预期的5℃预 降温目的。从表1中看出,真空预冷保鲜措施弯颈现象的发生晚于对 照,瓶插寿命比对照延长。
试验结果表明:真空预冷结合吸收保鲜剂,同时达到了快速降温、 补充失水以及吸收保鲜剂三重目的。在流通实践中可通过这一方法来 进行保鲜剂的快速处理。
实施例2:
切花香石竹‘Isac’和‘Dona’购自昆明市官渡区斗南村农户。 采收标准为开花指数2级,采收量总计3600枝。将到手的花材进行整 理,长度为40cm,每扎20枝。处理流程同月季切花。6个处理组合分 别是:
处理组合1--真空预冷+不给水;
处理组合2--真空预冷+喷  水;
处理组合3--真空预冷+吸  水;
处理组合4--真空预冷+吸预处液
处理组合5--0+吸水
处理组合6--冷库预冷+吸预处液
真空预冷中的补水方法设喷水和吸水两项处理,并以不给予任何 水分补充的措施(不给水)作为对照。
真空预冷处理方法:将整理好的切花茎秆基部剪齐装入盛有1.2 倍预处液浓度或水的容器中,溶液的用量应保证切花茎秆基部没入 1.2倍预处液浓度或水中5厘米,同时将感温探头插入预处液或水中, 将装有切花的容器放入真空罐中,启动真空泵,使真空罐降压至真空 度为7.5mmHg,使溶液温度达到预定的温度3℃,关闭真空泵,并缓 慢复压到常压(复压时间10分钟)。
瓶插条件  温度为18℃~25℃;为了增加空气相对湿度在地板上 充分洒水;用40瓦日光灯补光。期间隔日换水剪枝
观测项目  真空度和温度、预冷前后以及贮藏后的鲜重变化、开 花指数、花朵变色率、焦边率、花形异变率、花朵异常开放率以及瓶 插寿命等。
在真空预冷过程中同时吸水和吸预处液的花材,降温迅速,真空 预冷后温度降至8℃;但是,不给水的花材降温速度慢,相同预冷抽 气时间和放气时间(共约20分钟)温度只降至18℃。可见,真空预冷过 程中吸水和吸收预处液,利于花材降温。
真空预冷前后花材鲜重变化
从表3看出,真空预冷同时吸收预处液的花材鲜重总损失率最低; 同时吸水的处理次之;真空预冷不给水的最高。
实施例3:
切花补血草‘Deep Blue’购自昆明先科四季青鲜花公司。采收 标准为萼片80%以上张开,共5500g花材。
处理方法  整理花材,花茎长60cm,500g为一扎,共分7个处理。 处理组合为:
处理组合1--真空预冷+    不给水
处理组合2--真空预冷+    喷水
处理组合3--真空预冷+    吸水
处理组合4--真空预冷+预冷过程吸预处液
处理组合5--真空预冷+放气过程吸预处液
处理组合6--0+0
处理组合7--冷库预冷+吸预处液
处理后在17℃下模拟运输72小时,取出瓶插观察。
真空预冷处理方法:将整理好的切花茎秆基部剪齐装入盛有1.0 倍预处液浓度或水的容器中,溶液的用量应保证切花茎秆基部没入 1.0倍预处液浓度或水中6厘米,同时将感温探头插入预处液或水中, 将装有切花的容器放入真空罐中,启动真空泵,使真空罐降压至8.0 mmHg,使溶液温度达到预定的温度2℃,关闭真空泵,并缓慢复压 到常压(复压时间13分钟)。
瓶插条件  在自然室温(19℃~22℃)、地面充分洒水、白天补加 40W日光灯的条件下进行瓶插。期间隔日换水剪枝。
观察测定项目  真空预冷中真空度和温度变化、鲜重损失率和瓶 插寿命。其中,瓶插寿命指从瓶插之日起到茎翼和茎秆出现黄化或小 花萼片出现萎蔫为止的天数,所得结果是10枝花材的平均数。
真空预冷中真空度和温度变化  真空预冷吸水或吸收预处液,花 材降温速度很快。
鲜重损失率  见表4。真空预冷中同时吸水或吸收预处液都能有 效地减少预冷中的水分损失。
瓶插寿命评估  从表5可以看出,真空预冷保鲜运输和常压预冷 保鲜运输模拟一样,均获得了很好的效果。
在真空预冷中没有鲜重损失,瓶插期间,对照花材茎翼和茎秆在 瓶插当日黄化率已高达60%,在第4天即全部变黄,如果在预冷同时 吸收预处液,整个瓶插期间都保持嫩绿挺拔,直至变干。综合评估瓶 插寿命,对照花材只有4天,但保鲜运输技术的花材高达16天。
实施例4:
切花满天星‘完美’购自昆明市官渡区矣六乡子君村农户。采收 的花30%的小花已开放,10%的小花已萎蔫。共取15kg花材。
上述花材直接从产地运至昆明先科四季青鲜花公司,再次整理, 每支留有5~6个分枝,尽量去除枯黄的小花,以250g为一扎,用包装 纸包扎,每处理用花2.5Kg。然后分别进行下述6个处理组合:
处理组合1--真空预冷+不给水;
处理组合2--真空预冷+喷水
处理组合3--真空预冷+吸水
处理组合4--真空预冷+吸预处液
处理组合5--0+吸水
处理组合6--冷库预冷+吸预处液。
真空预冷处理方法:将整理好的切花茎秆基部剪齐装入盛有0.9 倍预处液浓度的容器中,溶液的用量应保证切花茎秆基部没入0.9倍 预处液浓度中4厘米,同时将感温探头插入预处液中,将装有切花的 容器放入真空罐中,启动真空泵,使真空罐降压至真空度7.8mmHg, 使溶液温度达到预定的温度4℃,关闭真空泵,并缓慢复压到常压(复 压时间11分钟)。处理后在15℃下模拟运输72小时,取出瓶插观察。
在自然室温(19℃~22℃)、地面充分洒水、白天补加40W日光灯的 条件下进行瓶插。期间隔日换水剪枝。
真空度和温度、预冷前后以及贮藏后鲜重的变化、贮藏后包装袋 内气体成分、小花开花总数、小花萎蔫率、小花枯柄率等。
观察表明,在真空预冷过程中同时吸水和吸预处液处理的花材, 预冷迅速,预冷后温度降至6℃;而不给水和喷水的花材,降温速度 慢,相同预冷抽气和放气时间(共约20分钟)温度只降至13℃。由此可 见,真空预冷过程中吸水和吸收预处液,有利于花材降温。
从表6看出,真空预冷同时吸收预处液的花材鲜重总损失率最低; 常压下吸预处液的处理组合次之,真空预冷喷水的损失率最高。
由表7看出,真空预冷综合保鲜技术花材瓶插寿命为9天,较冷库 预冷综合保鲜长1天,但是对照仅有3天。
上述结果表明,真空预冷同时吸收预处液技术获得很好的运输模 拟效果,并且其效果略优于冷库预冷常压吸收预处液的效果,可见真 空预冷中补水非常重要,预处液的作用效果也非常明显。
实施例5:
切花石斛兰购自昆明斗南农户。采收标准为开花指数3,共取800 支。将上述花材按50cm的花茎长度,每处理用花400支,共设3 个组合。
处理组合1--0+吸水
处理组合2--冷库预冷+吸预处液
处理组合3--真空预冷+吸预处液
真空预冷处理方法:将整理好的切花茎秆基部剪齐装入盛有2.0 倍预处液浓度的容器中,溶液的用量应保证切花茎秆基部没入2.0倍 预处液浓度中5厘米,同时将感温探头插入预处液中,将装有切花的 容器放入真空罐中,启动真空泵,使真空罐降压真空度10mmHg, 使溶液温度达到预定的温度14℃,关闭真空泵,并缓慢复压到常压。 真空预冷的同时,记录真空度及花材茎秆温度变化动态。
其中,对照的预冷方法为常规冷库预冷方法,即在14℃低温下 让花材吸收预处液12小时;吸预处液是在预冷前将花材插入盛有一 定量预处液的塑料桶内,再连同塑料桶一同放入真空罐内。预冷过程 分为抽气降压(约14分钟)和放气复压(12分钟)两个阶段。前阶 段的目的在于使花材快速降温,而后阶段则是通过复压来促进花材茎 基吸收水分,补充真空预冷中的水分损失。
上述真空预冷和吸收预处液等过程结束后,将花材装入聚乙烯膜 包装袋内,连同包装袋装入内衬聚苯乙烯隔板的瓦楞纸箱内。在17-20 ℃的恒温库内存放72小时,模拟空运和铁路空调车厢的运输条件, 期间测定花材茎秆温度变化动态。
运输模拟结束后,测定包装袋内O2和CO2浓度,然后开箱,检 测花材状况。每处理取40支进行瓶插观察,其中的10支作详细记录。 瓶插条件在自然室温(19℃~22℃),地面充分洒水,白天补加40W 日光灯的条件下进行瓶插。期间隔日换水剪支。
观测项目与方法
(1)真空度  用400mmHg(Torr)测量范围的真空度测量仪量取,间 隔为1分钟。
(2)温度  包括花材温度(含花朵和茎秆)和水温。用半导体点温 计测定。
(3)弯径率  弯径率=弯径花朵数/供试花朵总数×100%
(4)瓶插寿命  自瓶插之日起到花朵露心或花瓣褪色、变色等开始 失去观赏价值为止的天数。
真空预冷同时吸收预处液,仅用30分钟就达到了预期的5℃预 降温目的。从表8中看出,真空预冷保鲜措施弯颈现象的发生晚于对 照,瓶插寿命比对照延长。
试验结果表明:真空预冷结合吸收保鲜剂,同时达到了快速降温、 补充失水以及吸收保鲜剂三重目的。在流通实践中可通过这一方法来 进行保鲜剂的快速处理。
实施例6:
切花唐菖蒲购自昆明斗南农户。采收标准为开花指数3,共取900 支。将上述花材按70cm的花茎长度,每处理用花300支,共设3 个组合。
处理组合1--0+吸水
处理组合2--冷库预冷+吸预处液
处理组合3--真空预冷+吸预处液
真空预冷处理方法:将整理好的切花茎秆基部剪齐装入盛有1.5 倍预处液浓度的容器中,溶液的用量应保证切花茎秆基部没入预处液 中6厘米,同时将感温探头插入预处液中,将装有切花的容器放入真 空罐中,启动真空泵,使真空罐降压至真空度8.5mmHg,使溶液温 度达到预定的温度7℃,关闭真空泵,并缓慢复压到常压。真空预冷 的同时,记录真空度及花材茎秆温度变化动态。
其中,对照的预冷方法为常规冷库预冷方法,即在7℃低温下让 花材吸收预处液12小时;吸预处液是在预冷前将花材插入盛有一定 量预处液的塑料桶内,再连同塑料桶一同放入真空罐内。预冷过程分 为抽气降压(约14分钟)和放气复压(12分钟)两个阶段。前阶段 的目的在于使花材快速降温,而后阶段则是通过复压来促进花材茎基 吸收水分,补充真空预冷中的水分损失。
上述真空预冷和吸收预处液等过程结束后,将花材装入聚乙烯膜 包装袋内,连同包装袋装入内衬聚苯乙烯隔板的瓦楞纸箱内。在17-20 ℃的恒温库内存放72小时,模拟空运和铁路空调车厢的运输条件, 期间测定花材茎秆温度变化动态。
运输模拟结束后,测定包装袋内O2和CO2浓度,然后开箱,检 测花材状况。每处理取40支进行瓶插观察,其中的10支作详细记录。 瓶插条件在自然室温(19℃~22℃),地面充分洒水,白天补加40W 日光灯的条件下进行瓶插。期间隔日换水剪支。
观测项目与方法
(1.)真空度  用400mmHg(Torr)测量范围的真空度测量仪量取,间 隔为1分钟。
(2)温度  包括花材温度(含花朵和茎秆)和水温。用半导体点温 计测定。
(3)瓶插寿命  自瓶插之日起到花瓣褪色、变色等开始失去观赏价 值为止的天数。
真空预冷同时吸收预处液,仅用30分钟就达到了预期的5℃预 降温目的。从表9中看出,真空预冷保鲜措施弯颈现象的发生晚于对 照,瓶插寿命比对照延长。
试验结果表明:真空预冷结合吸收保鲜剂,同时达到了快速降温、 补充失水以及吸收保鲜剂三重目的。在流通实践中可通过这一方法来 进行保鲜剂的快速处理。
    表1  不同处理组合对月季切花瓶插寿命的影响   处理组合   1   2   3   瓶插寿命(天)   4.2   5.7   7.2
        表2  不同处理组合对月季切花弯头率的影响   处理   组合                     瓶插天数   1   2   3   4   5   6   1   0   0   0   40   100   100   2   0   0   0   20   100   100   3   0   0   0   0   80   80
  表3  香石竹不同处理组合真空预冷重量变化比较   处理组合   前重(g)   后重(g)   损失率(%)   1   5925   5625   3.9   2   5990   6100   -1.8   3   5910   6270   -6.1   4   5790   6140   -6.4   5   5700   5521   3.1   6   6180   5994   0.3
表4  补血草切花不同处理组合真空预冷重量变化比较   处理组合   前重(g)   后重(g)   损失率(%)   1   5320   5155   3.1   2   5480   5665   -3.4   3   5090   5340   -4.9   4   5760   6088   -5.7   5   5420   5628   -4.4   6   5310   5374   -1.2   7   5245   5392   -2.8
              表5  不同处理组合对切花补血草瓶插寿命的影响   处理组合   1   2   3   4   5   6   7   瓶插寿命(天)   4   6   8   16   12   2   15
  表6  切花满天星不同处理组合真空预冷重量变化比较   处理组合   前重(g)   后重(g)   损失率(%)   1   1620   1575   2.8   2   1884   1775   5.8   3   1615   1653   -2.4   4   1600   1680   -5.0   5   1635   1655   -1.2   6   1825   1876   -2.8
       表7  不同处理组合对满天星瓶插寿命的影响   处理组合   1   2   3   4   5   6   瓶插寿命(天)   5   3   6   9   3   8
表8  不同处理组合对石斛兰瓶插寿命的影响   处理组合   1   2   3   瓶插寿命延长(天)   0   5   6
表9  不同处理组合对唐菖蒲瓶插寿命的影响   处理组合   1   2   3   瓶插寿命延长(天)   0   3   4
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