一种芸薹属蔬菜芽苗中褪黑素高效富集方法
专利汇可以提供一种芸薹属蔬菜芽苗中褪黑素高效富集方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 涉及一种芸薹属蔬菜芽苗中褪黑素高效富集方法，具体步骤为：以芸薹属蔬菜 种子 为原料，经3~5%的H2O2 水 溶液消毒后置于6倍量（v/w）的纯净水中，于31~35℃浸泡6~8h后，于25~28℃发芽4~6d，期间，对芽苗进行紫外（UV）及热胁迫处理，每隔24 h进行2~6 h UV照射，且在40~60℃下，热激20~40min，并以0.5~10μmol/L茉莉酸甲酯和0.5~2mmol/L 柠檬酸 混合溶液每隔24h喷洒50 mL。本发明技术操作简单，芸薹属蔬菜芽苗中褪黑素含量达25～60μg/100 g DW。，下面是一种芸薹属蔬菜芽苗中褪黑素高效富集方法专利的具体信息内容。
1.一种芸薹属蔬菜芽苗中褪黑素高效富集方法，其特征在于，以芸薹属植物种子为原料，经H2O2水溶液浸泡后，置于发芽机中；每隔24 h进行紫外及高温胁迫处理，并以茉莉酸甲酯和柠檬酸混合溶液喷淋发芽。
2.根据权利要求1所述的一种芸薹属蔬菜芽苗中褪黑素高效富集方法，其特征在于，具体包括以下步骤：
（1）消毒浸种：剔除干瘪，破损的芸薹属蔬菜种子，对芸薹属蔬菜种子使用3~5 %的H2O2水溶液浸泡5 10 min消毒，然后置于6倍量v/w的纯净水中，于31 35℃浸泡6 8 h；
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（2）胁迫发芽：将浸泡后的芸薹属蔬菜种子置于发芽机中，25 28℃下发芽4 6 d，每隔~ ~
24 h进行2 6 h紫外照射，且在40 60℃下进行热胁迫处理20 40 min，并喷洒40 60 mL喷淋~ ~ ~ ~
液。
3.根据权利要求1所述的一种芸薹属蔬菜芽苗中褪黑素高效富集方法，其特征在于，芸薹属蔬菜可以是芥菜、甘蓝、西兰花，花椰菜。
4.根据权利要求2所述的一种芸薹属蔬菜芽苗中褪黑素高效富集方法，其特征在于，发芽4 6 d得到的芸薹属蔬菜芽苗中褪黑素的含量高达25 60 μg/100 g DW。
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5.根据权利要求2所述的一种芸薹属蔬菜芽苗中褪黑素高效富集方法，其特征在于，所述喷淋液为0.5 10 μmol/L茉莉酸甲酯和0.5 2mmol/L柠檬酸混合溶液。
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6.根据权利要求1所述的一种芸薹属蔬菜芽苗中褪黑素高效富集方法，其特征在于，发芽4 6 d得到的芸薹属蔬菜芽苗中褪黑素的含量高达25 60 μg/100 g DW。
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一种芸薹属蔬菜芽苗中褪黑素高效富集方法
技术领域
背景技术
甲酯和柠檬酸混合溶液能促进芸薹属蔬菜的生长，此时芸薹属蔬菜芽苗产生较多的褪黑素，从而实现褪黑素的高效富集。
发明内容
消毒，然后置于6倍（v/w）的纯净水中，于31 35℃浸泡6 8 h。
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次，时间为20 40 min。每隔24 h喷洒40 60 mL的0.5 10 μmol/L茉莉酸甲酯和0.5-2mmol/L~ ~ ~
柠檬酸混合溶液。
(2) 褪黑素通过植物高效富集比化学合成更具有安全性；
(3) 提高芸薹属蔬菜加工利用水平，提升产品的市场竞争力。
具体实施方式
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