一种利用食品工业下脚料的饲料发酵生产方法
专利汇可以提供一种利用食品工业下脚料的饲料发酵生产方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 涉及一种利用食品工业下脚料的 饲料 发酵 生产方法，该方法包括以下步骤：(1)将食品工业下脚料原料 粉碎 ；(2)取合适的干草，粉碎、过筛，取 细筛 分；(3)混合步骤(1)和(2)得到的所有物料并搅拌；(4)将搅拌好的物料装入密闭容器中，排出空气后封口发酵；(5)发酵至符合饲料使用标准。，下面是一种利用食品工业下脚料的饲料发酵生产方法专利的具体信息内容。
1.一种利用食品工业下脚料的饲料发酵生产方法，它包括以下步骤：(1)将食品工业下脚料原料粉碎；(2)取合适的干草，粉碎、过筛，取细筛分；(3)混合步骤(1)和(2)得到的所有物料并搅拌；(4)将搅拌好的物料装入密闭容器中，排出空气后封口发酵；(5)发酵至符合饲料使用标准。
2.如权利要求1所述的饲料发酵生产方法，其特征在于，在步骤(3)中进行物料混合时，食品工业下脚料占总量的1～50％。
3.如权利要求1所述的饲料发酵生产方法，其特征在于，在步骤(4)中所述的密闭容器是塑料袋，装入物料后排出空气封口扎紧。
4.如权利要求3所述的饲料发酵生产方法，其特征在于，在所述的塑料袋外面还套有一层塑料袋。
5.如权利要求1所述的饲料发酵生产方法，其特征在于，在步骤(4)中所述的密闭容器是塑料桶，装入物料后排出空气封口扎紧。
6.如权利要求1～5中任意一项所述的饲料发酵生产方法，其特征在于，所述的食品工业下脚料是副产品和蛋白质源。
7.如权利要求6所述的饲料发酵生产方法，其特征在于，所述的副产品选自下述产品中的一种或者多种：啤酒粕、苹果粕、西红柿粕、豆腐粕、油粕、酒粕、酱油粕、芝麻粕、咖啡粕、甘蔗渣、菠萝渣、面包渣、玉米芯。
8.如权利要求6所述的饲料发酵生产方法，其特征在于，所述的蛋白质源选自下述产品中的一种或者多种：大豆、大豆粕、油菜籽、向日葵粕、芝麻粕、绵籽实、棉籽油、玉米酱、玉米粉，玉米、高粱、大麦、小麦、黑麦、燕麦等谷类，米糠、小麦麸、大豆皮、麦糠、玉米麸、甜菜粕、糖蜜、蜂蜜、玉米浆、可可壳、苜蓿渣等糟糠类。
9.如权利要求1～5中任意一项所述的饲料发酵生产方法，其特征在于，在步骤(2)中所述的干草选自下述的一种或者多种：猫尾草、稻草、苜蓿草、燕麦草、羊草、麦秸、大麦草、谷草。
10.如权利要求4所述的饲料发酵生产方法，其特征在于，所述的外层塑料袋是吨袋。
一种利用食品工业下脚料的饲料发酵生产方法
技术领域
背景技术
同时，在农村地区有大量的干草，它们也有很大的开发利用价值。如果利用化学、微生物学原理对它们进行处理，可以使富含木质素、纤维素、半纤维素的干草降解转化为含有丰富菌体蛋白、维生素等成分的生物蛋白饲料。
随着饲料工业的发展，人们发现对干草饲料进行预先发酵可以提高它们的生物利用度。但是，目前大多是采用挖地槽的发酵方法来进行生产，由于密封效果差，在发酵过程中不可避免的会有一部分空气进入发酵池，破坏厌氧环境；而且，制得饲料成品以后需要转入包装袋进行包装，操作工序麻烦，产品运输不便；由于在包装过程中接触到空气，产品容易腐坏变质，不易长期储存。
所以，如果能够开发出一种方便、实用、高效的饲料发酵生产方法，并且对食品工业下脚料进行综合利用，将具有巨大的经济效益。
发明内容
(1)将食品工业下脚料原料粉碎；(2)取合适的干草，粉碎、过筛，取细筛分；(3)混合步骤(1)和(2)得到的所有物料并搅拌；(4)将搅拌好的物料装入密闭容器中，排出空气后封口发酵；(5)发酵至符合饲料使用标准时出仓销售。
如上所述的饲料发酵生产方法，在步骤(3)中进行物料混合时，食品工业下脚料较佳地占总量的1～50％。
如上所述的饲料发酵生产方法，在步骤(4)中所述的密闭容器较佳的是塑料袋，装入物料后排出空气封口扎紧。
如上所述的饲料发酵生产方法，在所述的塑料袋外面还可以再套一层塑料袋，以增加其强度。外层塑料袋较佳的是吨袋。
如上所述的饲料发酵生产方法，在步骤(4)中所述的密闭容器还可以是塑料桶，装入物料后排出空气封口扎紧。
如上所述的饲料发酵生产方法，所述的食品工业下脚料是副产品和蛋白质源。
如上所述的饲料发酵生产方法，所述的副产品可以是选自下述产品中的一种或者多种：啤酒粕、苹果粕、西红柿粕、豆腐粕、油粕、酒粕、酱油粕、芝麻粕、咖啡粕、甘蔗渣、菠萝渣、面包渣、玉米芯。
如上所述的饲料发酵生产方法，所述的蛋白质源可以是选自下述产品中的一种或者多种：大豆、大豆粕、油菜籽、向日葵粕、芝麻粕、绵籽实、棉籽油、玉米酱、玉米粉，玉米、高粱、大麦、小麦、黑麦、燕麦等谷类，米糠、小麦麸、大豆皮、麦糠、玉米麸、甜菜粕、糖蜜、蜂蜜、玉米浆、可可壳、苜蓿渣等糟糠类。
如上所述的饲料发酵生产方法，在步骤(2)中所述的干草选自下述的一种或者多种：猫尾草、稻草、苜蓿草、燕麦草、羊草、麦秸、大麦草、谷草。
本发明的饲料发酵生产方法具有如下优点：(1)利用干草制作饲料，其来源丰富、价格低廉，提高其利用价值；(2)利用食品加工业的下脚料进行发酵，可以变废为宝；(3)发酵过程中避免了物料与外界空气的接触，确保其厌氧环境，产品质量高，可使消化率提高15～20％，并且各种粗饲料均衡搭配，提高了饲料的蛋白比率，也提高了适口性；(4)产品成袋包装，可以成袋堆放发酵，节省空间；(5)产品容易移动、运输，制得产品以后可以直接装车；(6)制造方法简单，并且产品保存期较长，无公害、无污染。
具体实施方式
实施例1按照下述步骤制备发酵饲料：(1)取食品工业副产品啤酒粕、苹果粕、西红柿粕、豆腐粕、油粕、酒粕、酱油粕共计30kg，取大豆、大豆粕、油菜籽、向日葵粕、芝麻粕、绵籽实、棉籽油共计40kg，粉碎、过筛，取细筛分；(2)取猫尾草、稻草、苜蓿草、燕麦草等干草共计30kg，粉碎、过筛，取细筛分；(3)混合步骤(1)和(2)得到的所有原料并用搅拌机搅拌均匀，混合均匀度之变异系数(CV)应不大于20％；
(4)将搅拌好的物料装入聚乙烯塑料袋，排出空气后封口发酵；(5)发酵至符合饲料使用标准时出仓销售，其判断标准为：黄绿色、条絮状、秸秆、牧草纤维分布均匀，色泽一致，有酸香气味，质地松散，潮湿不成团，无霉变及腐败气味，无肉眼可见的外来杂质和金属异物。
实施例2按照下述步骤制备发酵饲料：(1)取食品工业副产品芝麻粕、咖啡粕、甘蔗渣、菠萝渣、面包渣共计20kg，取玉米酱、玉米粉，玉米、高粱、大麦、小麦、黑麦、燕麦等谷类共计30kg，粉碎、过筛，取细筛分；(2)取羊草、麦秸、大麦草、谷草、玉米芯等干草共计50kg，粉碎、过筛，取细筛分；(3)混合步骤(1)和(2)得到的原料并用搅拌机搅拌均匀，混合均匀度之变异系数(CV)应不大于20％；(4)将搅拌好的物料装入聚乙烯塑料袋中，排出空气后封口，在塑料袋外面再套一层聚丙稀塑料制成的吨袋，以增加其强度，然后发酵；(5)发酵至符合饲料使用标准时出仓销售，其判断标准为：黄绿色、条絮状、秸秆、牧草纤维分布均匀，色泽一致，有酸香气味，质地松散，潮湿不成团，无霉变及腐败气味，无肉眼可见的外来杂质和金属异物。
实施例3按照下述步骤制备发酵饲料：(1)取食品工业副产品芝麻粕、咖啡粕、甘蔗渣、菠萝渣、面包渣共计20kg，取米糠、小麦麸、大豆皮、麦糠、玉米麸、甜菜粕、糖蜜、蜂蜜、玉米浆、可可壳、苜蓿渣共计10kg，粉碎、过筛，取细筛分；(2)取羊草、麦秸、大麦草、谷草、玉米芯等干草共计70kg，粉碎、过筛，取细筛分；(3)混合步骤(1)和(2)得到的原料并用搅拌机搅拌均匀，混合均匀度之变异系数(CV)应不大于20％；(4)将搅拌好的物料装入塑料桶中，排出空气后封口，发酵；(5)发酵至符合饲料使用标准时出仓销售，其判断标准为：黄绿色、条絮状、秸秆、牧草纤维分布均匀，色泽一致，有酸香气味，质地松散，潮湿不成团，无霉变及腐败气味，无肉眼可见的外来杂质和金属异物。
实施例4把上述实施例1～3所得饲料喂给牛食用，分析牛第一胃内的微生物及与挥发性脂肪酸生成途径有关的细菌情况，并与饲喂常规饲料的牛进行对比，结果如表1所示。
表1 牛第一胃微生物及挥发性脂肪酸生成途径的细菌情况
从表1中可以看出，饲喂本发明方法所制得的饲料时，原虫的数量显著增加，胃内环境pH值稳定在6.8～7.2，可保持瘤胃内的消化，并且碳水化合物酶、蛋白质分解酶、先喂分解酶、脂肪分解酶的活性较高。
分析牛第一胃内的挥发性脂肪酸的摩尔比，并与饲喂常规饲料的牛进行对比，结果如表2所示。
表2 饲喂不同饲料时的挥发性脂肪酸的摩尔比
从表2中可以看出，饲喂本发明方法所制得的饲料时，由于胃内环境pH值稳定在6.8～7.2，有利于挥发性脂肪酸生成途径的酶发挥活性，产生的乙酸、丙酸、丁酸的摩尔比约为7∶2∶1，而常规方法所产生的三种有机酸的摩尔比分别是6∶4∶1和8∶2∶1，可见饲喂本发明方法所制得的饲料效果最好。
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