专利汇可以提供一种用于消炎解毒的含酒精组合物专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 属于保健 食品加工 技术领域,涉及一种以老酒为主要原料,通过添加柳花蕾、仙人掌和蜂胶制备而成的用于消炎解毒的含酒精组合物;其主要原料为:柳花蕾、仙人掌液、纯蜂胶和即墨老酒;其具体制备工艺为:取天然柳花蕾浸提得浸提液并通过 研磨 粉碎 仙人掌得仙人掌液,和经 乙醇 提取的纯蜂胶按比例加入老酒中并充分混合制得产品;其制备工艺操作简单,设备易得,产品营养价值高,消炎作用好,并且解毒功效显著,应用环境良好,可为有鼻炎、咽炎、肩周炎和关节炎等 炎症 困扰的人群提供一种用于消炎解毒的含酒精组合物。,下面是一种用于消炎解毒的含酒精组合物专利的具体信息内容。
1.一种用于消炎解毒的含酒精组合物,其特征在于用于消炎解毒的含酒精组合物中各原料的重量组分为:柳花蕾浸提液20-30份,仙人掌液5-10份,纯蜂胶5-10份,即墨老酒60-
100份,其制备工艺为:
(1)柳花蕾浸提液制备:为能充分有效的利用柳花蕾中的消炎解毒成分,将柳花蕾洗净沥水并充分打碎,控温-18℃,冷冻30分钟,再90W、40℃超声处理30分钟,然后在90℃热水环境中浸提30分钟,再用150目的不锈钢过滤网过滤得柳花蕾浸提液备用;
(2)仙人掌液制备:将采摘的新鲜的仙人掌在控温20℃以下磨制粉碎成细度小于150目的仙人掌浆液,然后将仙人掌浆液放入不锈钢容器内并加入仙人掌浆液总重量2-3倍的纯净水加热至90-100℃浸煮40-60分钟后,静置1-2小时并自然冷却至15-20℃,用150目的不锈钢过滤网过滤得仙人掌液备用;
(3)纯蜂胶制备:将原料蜂胶置于-18℃冷藏柜下冷冻48h后迅速放入破碎机中破碎,然后立即进入14目震动筛,破碎并筛分后放入浸渍釜,再加上2-3倍重量的重量百分比浓度为
90%的乙醇,在常温下不断搅动浸渍5h后静置1h,放出上清液;再将上述工艺重复3次,合并上清液,浸渍过程中温度应保持在低于25℃,浸渍后的上清液进入冷却反应釜,夹套内通入循环冷却介质,机械搅动并降温至5℃以下,降温后的溶液趁冷通过泵进入板框式过滤机进行过滤,溶液温度应保持5℃以下,滤液进入减压蒸发器,采用50℃水浴加热,挥发出的乙醇蒸气经冷凝器回收注入溶剂贮罐,蒸发后的蜂胶即为纯蜂胶;
(4)老酒制备:其具体工艺与即墨老酒制备工艺相同,取黍米200-300份,清洗、浸泡并蒸煮制糜,制得熟糜冷却降温至58-62℃,放入麦曲15-20份、淀粉酶2-3份、市售乳酸菌发酵粉1-2份,搅匀充分混合,室温放置20分钟,中间间断性搅拌进行糖化,待糖化糜温度降至
28-32℃时,加入活化后酵母2份,充分混合后入缸发酵,控温30℃,发酵7天,发酵结束后进行压榨,压榨好的酒放入煎酒罐中,控温87-90℃加热30分钟得老酒备用,或取成品即墨老酒直接应用;
(5)成品制备:取步骤(1)制备的柳花蕾浸提液和步骤(2)制备的仙人掌浆液5-10份加入步骤(4)制备的备用老酒60-100份中,充分搅拌并加热80-85℃高温灭菌10分钟,然后冷却至室温后再加入5-10份的纯蜂胶充分搅拌均匀,得含柳花蕾的消炎解毒老酒,其酒精重量比含量低于8%。
技术领域:
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