微生物发酵法生产具有对虾诱食功能的贻贝蛋白粉
专利汇可以提供微生物发酵法生产具有对虾诱食功能的贻贝蛋白粉专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且一种用 微 生物 发酵 法生产 蛋白质 饲料 (贻贝蛋白粉)的制造方法和配方。它是以多种 植物 蛋白作为载体，动物贻贝浆作为重要的蛋白来源，由多种微生物经双温固体连续发酵，产生一种新型动物蛋白饲料。主要用来作 水 产(对虾、鱼类)和 家禽 、 家畜 (鸡、 牛 等)的 诱食剂 和蛋白质来源。动物蛋白来源于鲜贻贝，经 破碎 、去壳、分离得贻贝浆，其余为植物蛋白，发酵过程会产生一定量的微生物蛋白和生物酶类。贻贝的性腺具有强烈的诱食效果，可提高饲料利用率，缩短生长周期，减少养殖水域污染。此产物不含任何 杀菌剂 ， 制造过程 无污染，工艺安全可靠。，下面是微生物发酵法生产具有对虾诱食功能的贻贝蛋白粉专利的具体信息内容。
1、一种以贻贝浆为主要原料，配之以非常规植物蛋白为载体，由多种微生物固体连续双温发酵生产贻贝蛋白粉的新工艺和菌种，其特征在于以贻贝浆为原料发酵，使用多种微生物菌种，用植物蛋白源做为载体的制造方法。
2、根据权利要求1所述，其特征在于动物蛋白源为贻贝浆，经加工后用量为1-100%（W/W）。
3、根据权利要求1所述，其特征在于植物蛋白源为黄豆饼粉、菜籽饼粉、棉籽饼粉、粉丝蛋白粉、芝麻饼粉、麦麸、米糠，添加量为1-100%（W/W）。
4、根据权利要求1所述，其特征在于所用发酵微生物菌种为米曲霉（Aspergillus oryzae）和树状假丝酵母（Candida arborea）。
5、根据权利要求4所述，米曲霉适合的发酵温度为22-29度，发酵时间为0-45小时，接种量为0.2-0.8%（W/W）;酵母菌适合的发酵温度为25-32度，发酵时间为0-30小时，接种量为3-20%（V/W）。
本发明为一种对虾等用有诱食功能的蛋白饲料的制备方法。
在水产（如对虾、鱼）和畜禽（如猪、牛、鸡）的人工养殖中，饲料的摄入量对缩短养殖周期，提高抗病能力，改善水质质量（水产），增加经济效益均具有重要意义。
贻贝，又称海红，是一种可食用的海产双壳贝类。其新鲜贻贝肉含蛋白质10.8%，糖2.4%，灰份2.4%，脂肪1.4%，富含多种维生素及钙、磷、铁、碘等微量元素。
以往的贻贝蛋白饲料制造方法为化学方法，国内外均有报道，【（苏联专利，1980年，专利号SU-935062），（山东省海洋水产研究所，贻贝蛋白粉，见1992年2月1日水产报）】。其制造过程中对贻贝体内浆液则被浪费掉，但贻贝浆中含有多种氨基酸，微量元素，维生素，固形物含量10%，更重要的是贻贝浆中富含诱食剂，他对鱼虾、鸡、牛等具有提高食欲和食量的作用，因而具有实用价值。现有的化学方法生产贻贝蛋白饲料需消耗大量能源，还需要使用大型不锈钢材质设备，在加工过程中有一定的温度要求，有些氨基酸，维生素也容易被破坏。为了克服上述缺点，本发明人采用微生物发酵的方法，以多种不同类的微生物，植物饼粕类作载体，用双温连续发酵的工艺，固定贻贝 浆并予以发酵处理，制成一种新型的贻贝发酵蛋白饲料，称之为-FSM蛋白粉。
FSM蛋白粉，是集动物，植物，微生物蛋白三合为一，具有极好的特殊香味，对于对虾能产生强烈的诱食效果，减少饲料的浪费，提高养殖效率。与现有生产方法比较，具有产品质量好，消化吸收率高，营养损失小，保存期长，便于运输，节省能源等优点。
本品含粗蛋白45%以上，脂肪6%，钙2%，碘0.98%，纤维素4%，热值4000卡/克。
制备方法：新鲜贻贝，用破碎机打碎，浮选去壳得贻贝浆，用来作贻贝蛋白粉。将贻贝液以一定的比例，与植物蛋白源，接种微生物菌种，混合均匀，使混合料保持一定湿度。采用双温连续固体发酵，发酵中物料要进行通风降温。发酵至终点后，将产物灭菌，晾晒。最后用烘干机干燥，粉碎得终产品FSM蛋白粉。
实施例1：将100公斤新鲜贻贝，用柱状粉碎机粉碎，粉碎的混合物，进筐式离心机，1000转/分离心40分钟，离心所得浆收集备用。将贻贝浆85公斤同180公斤黄豆饼粉，充分混合翻倒至混合均匀，接种0.4%（W/W），的菌种，将料装筐至占整体积70%，压平堆放保湿27度发酵30小时左右，翻筐一次，重新接种酵母菌，接种量8%左右（V/W），30度发酵，3天左右结束，产物用蒸汽（115度）1小时灭菌，灭菌后产品晾晒，最后用烘干机干燥，粉碎得终产品。产品粗蛋白含量52.16%。
实施例2：将实施例1中所制备的贻贝浆100公斤，与110公斤粉丝蛋白粉，90公斤麦麸，充分混合至均匀，接种0.4%（W/W）的真菌菌种将料装筐至整体积70%，压平，堆放保湿27度发酵至30小时左右，翻筐一次，重新接种酵母菌，接种量8%（V/W）左右，30度发酵3天左右结束。发酵产品用蒸汽灭菌（115度），1小时，灭菌后产品晾晒，最后用烘干机烘干，粉碎得产品，产品含粗蛋白46.50%。
实施例3：将实施例1中所制备的贻贝浆100公斤，与200公斤芝麻饼粉充分混合至均匀，接种0.4%（W/W）的真菌菌种，将料装筐后至占整体积的70%，压平堆放保湿27度发酵至30小时左右，翻筐一次，重新接种酵母菌，接种量8%（V/W）左右，30度保湿发酵3天左右结束，产品用蒸汽灭菌（115度），1小时。灭菌后产品晾晒，最后用烘干机烘干，粉碎得终产品，其粗蛋白含量48.10%。
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