1.一种抗侵彻抗爆炸的水泥基防护工程材料，其特征在于，由超高性能砂浆、高强粗骨料和纤维组成，所述的水泥基防护工程材料采用相同配比的超高性能砂浆制成三层梯度结构，底层为混杂纤维增强超高性能水泥基复合材料，中间层为大掺量钢纤维增强超高性能水泥基复合材料，顶层为超高性能砂浆灌注高强粗骨料混凝土；所述的超高性能砂浆，按重量百分比包括以下组分：
2.根据权利要求1所述的抗侵彻抗爆炸的水泥基防护工程材料，其特征在于，所述的水泥为强度等级52.5或以上的硅酸盐水泥；所述的工业废渣为粒径为微米级的硅灰、矿渣、粉煤灰和尾矿粉中的一种或几种；所述的纳米颗粒为颗粒增强和填充作用的颗粒，选自纳米SiO2、碳纳米管、纳米Al2O3或纳米CaCO3；所述的细集料为粒径不大于3mm的黄砂、石英砂、尾砂、铸石砂或陶瓷砂；所述的高性能减水剂为减水率不小于35％的减水剂；所述的消泡剂为有机硅液体。
3.根据权利要求1所述的抗侵彻抗爆炸的水泥基防护工程材料，其特征在于，所述的混杂纤维增强超高性能水泥基复合材料由两种或两种以上的纤维组成的混杂纤维均匀分散在超高性能砂浆中制备得到，混杂纤维体积率不少于3％；所述的大掺量钢纤维增强超高性能水泥基复合材料由钢纤维均匀分散在超高性能砂浆中制备得到，钢纤维体积率不少于
3％；所述的超高性能砂浆灌注高强粗骨料混凝土为将高强粗骨料紧密堆积并将超高性能砂浆分层灌注在粗骨料间隙中制备得到，粗骨料体积率不小于52％。
4.根据权利要求1所述的抗侵彻抗爆炸的水泥基防护工程材料，其特征在于，所述的纤维为金属纤维、有机纤维或无机纤维，选自钢纤维、聚乙烯醇纤维、玻璃纤维、碳纤维和武岩纤维中的一种或几种。
5.根据权利要求1所述的抗侵彻抗爆炸的水泥基防护工程材料，其特征在于，所述的高强粗骨料为粒径为5-20mm的碎石或尾矿，选自陶瓷骨料、刚玉骨料、铁矿石、铸石、花岗岩或重晶石。
6.根据权利要求3所述的抗侵彻抗爆炸的水泥基防护工程材料，其特征在于，所述的混杂纤维增强超高性能水泥基复合材料由钢纤维与一种或一种以上的有机纤维或无机纤维组成的混杂纤维均匀分散在超高性能砂浆中制备得到。
7.根据权利要求4所述的抗侵彻抗爆炸的水泥基防护工程材料，其特征在于，所述的钢纤维直径为0.17-0.2mm，长度为6-20mm，抗拉强度不小于1800MPa；所述的聚乙烯醇纤维直径为26-40um，长度为6-20mm，抗拉强度不小于1600MPa；所述的玻璃纤维直径为5-13um，长度为6-20mm，抗拉强度不小于2000MPa；所述的碳纤维直径为10-20um，长度为6-20mm，抗拉强度不小于3000MPa；所述的玄武岩纤维直径为13-17um，长度为6-20mm，抗拉强度不小于
3000MPa。
8.根据权利要求1至7任一所述的抗侵彻抗爆炸的水泥基防护工程材料的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：
步骤1，超高性能砂浆的制备：
首先将水泥、工业废渣、纳米材料、细集料按比例称量好后放入搅拌机中混合均匀，然后将溶有高性能减水剂、消泡剂和水的混合溶液加入搅拌机内，使固体原料从分散状态变成粘性浆体状态，制备成超高性能砂浆；
步骤2，混杂纤维增强超高性能水泥基复合材料的制备：
往超高性能砂浆中加入由两种或两种以上的纤维组成的混杂纤维，搅拌混合均匀得到混杂纤维增强超高性能水泥基复合材料，将制备好的混杂纤维增强超高性能水泥基复合材料灌注在模具内，作为底层；
步骤3，钢纤维增强超高性能水泥基复合材料的制备：
往超高性能砂浆中加入钢纤维，搅拌混合均匀得到钢纤维增强超高性能水泥基复合材料，将制备好的钢纤维增强超高性能水泥基复合材料灌注在模具中，作为中间层；
步骤4，超高性能砂浆灌注高强粗骨料混凝土的制备：
分层铺设高强粗骨料并分层灌注超高性能砂浆，得到超高性能砂浆灌注高强粗骨料混凝土，作为顶层；
步骤5，最后在顶层表面覆盖塑料膜，常温下自然养护，即制得抗侵彻抗爆炸水泥基防护工程材料。
9.根据权利要求要求8所述的制备方法，其特征在于，所述的自然养护时间不少于28天。