一种高蛋白含量螃蟹饲料 |
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| 申请号 | CN201610248019.7 | 申请日 | 2016-04-19 | 公开(公告)号 | CN105901415A | 公开(公告)日 | 2016-08-31 |
| 申请人 | 全椒县天润生态养殖专业合作社; | 发明人 | 瞿德山; | ||||
| 摘要 | 本 发明 公开了一种高蛋白含量螃蟹 饲料 ，其原料按重量份包括：红虫干粉80～90份，田螺100～120份，河蚌15～25份，豆虫35～45份，蛞蝓15～20份，鱼肉糜60～70份，鱿鱼膏10～15份，菌糠20～25份，高筋面粉30～40份，海泡石粉9～12份，螺旋藻粉5～8份，羊栖菜15～25份， 马 尾藻50～60份，小球藻40～50份，再 力 花35～45份，灯心草10～15份， 水 盾草29～32份，大蒜素5～8份，卵磷脂8～11份，胆固醇12～15份，复合 氨 基酸16～19份，复合菌制剂2～3份，复合矿物质制剂3～6份， 复合维生素 6～9份。本发明 蛋白质 和脂肪含量高，适口性好，提高肉质和蟹黄蟹膏的含量。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种高蛋白含量螃蟹饲料，其特征在于，其原料按重量份包括：红虫干粉80～90份，田螺100～120份，河蚌15～25份，豆虫35～45份，蛞蝓15～20份，鱼肉糜60～70份，鱿鱼膏10～15份，菌糠20～25份，高筋面粉30～40份，海泡石粉9～12份，螺旋藻粉5～8份，羊栖菜15～25份，马尾藻50～60份，小球藻40～50份，再力花35～45份，灯心草10～15份，水盾草29～ |
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| 说明书全文 | 一种高蛋白含量螃蟹饲料技术领域背景技术[0002] 螃蟹，是一种甲壳类动物，螃蟹身上坚硬的甲壳可以保护螃蟹避免遭受天敌侵害的保护装置，螃蟹位在前方的一对附属肢备有强壮的螯，可做来觅食之用，其余的四对附属肢就是螃蟹的脚，螃蟹走路移动要依靠这四对附属肢，它们走路的模样独特而有趣，大多是横着地走而不是往前直行。螃蟹食性很杂，在自然条件下以食水草、腐殖质为主，嗜食动物尸体，也喜食螺、蚌子、蠕虫、昆虫，偶尔也捕食小鱼、虾，食物匮乏时也会同类相残，甚至吞食自己的卵，一般情况下，螃蟹取得植物性食物来得容易，常构成蟹胃食物的主要成份。螃蟹一般白天隐蔽在洞中，夜晚出洞觅食，在人工养殖条件下，可根据螃蟹生长发育所需，科学的投喂饲料，可有利于螃蟹的生长。螃蟹为水产珍品，不但具有独特的风味，鲜美可口，营养丰富，其蛋白质、脂肪、碳水化合物含量极高，尤其是体内的维生素A和核黄素含量，在食品中首屈一指，由于螃蟹经济价值高，又便于人工养殖，因此是水产养殖的重要品种之一。 发明内容[0003] 本发明提出了一种高蛋白含量螃蟹饲料，所得螃蟹饲料蛋白质和脂肪含量高，蛋白质含量可达43～45wt％，适口性好，螃蟹成蟹食用后，能满足螃蟹成蟹在生长期的营养需要，使螃蟹成蟹的生长速度增加，肉质明显提高，提高蟹黄蟹膏的含量，改善螃蟹口味风味，且抗病能力强，安全性高。 [0004] 本发明提出的一种高蛋白含量螃蟹饲料，其原料按重量份包括：红虫干粉80～90份，田螺100～120份，河蚌15～25份，豆虫35～45份，蛞蝓15～20份，鱼肉糜60～70份，鱿鱼膏10～15份，菌糠20～25份，高筋面粉30～40份，海泡石粉9～12份，螺旋藻粉5～8份，羊栖菜15～25份，马尾藻50～60份，小球藻40～50份，再力花35～45份，灯心草10～15份，水盾草29～32份，大蒜素5～8份，卵磷脂8～11份，胆固醇12～15份，复合氨基酸16～19份，复合菌制剂2～3份，复合矿物质制剂3～6份，复合维生素6～9份； [0005] 其中红虫干粉的制备方法如下：将蚕沙、鸡粪、牛粪、玉米柠檬酸渣、甘蔗头、桑叶、洋槐花、莲房壳、满江红、千屈菜、菹草、水葫芦、芥蓝、黄丝草混合后，灭菌，接着接种双歧杆菌粉、乳酸菌粉和枯草芽孢杆菌粉进行厌氧发酵，然后充入氧气，再加入酵母粉、醋糟、紫苏、丁香、黄芪和大枣进行有氧发酵，灭菌，干燥得到红虫喂养物料，然后将红虫均匀铺晒在红虫喂养物料表面进行育养，然后干燥，碾磨得到红虫干粉。 [0007] 优选地，红虫干粉的制备方法中，有氧发酵的温度为41～44℃，有氧发酵的时间为12～20d。 [0008] 优选地，红虫干粉的制备方法中，育养的温度为27～30℃，育养的相对湿度为70～80RH％，育养的时间为10～15d。 [0009] 优选地，红虫干粉的制备方法中，按重量份将35～45份蚕沙、40～50份鸡粪、15～25份牛粪、10～15份玉米柠檬酸渣、23～26份甘蔗头、10～15份桑叶、5～10份洋槐花、25～ 35份莲房壳、25～30份满江红、12～18份千屈菜、15～20份菹草、20～25份芥蓝混合后，灭菌，接着接种0.2～0.5份双歧杆菌粉、0.3～0.6份乳酸菌粉和1～2份枯草芽孢杆菌粉进行厌氧发酵，然后充入氧气，再加入4～6份酵母粉、2～5份醋糟、5～8份紫苏、2～5份丁香、3～ 6份黄芪和1～2份大枣进行有氧发酵，灭菌，干燥得到红虫喂养物料，然后将2～3份红虫均匀铺晒在红虫喂养物料表面进行育养，然后干燥，碾磨得到红虫干粉。 [0010] 优选地，红虫干粉、田螺、河蚌、豆虫、蛞蝓、鱼肉糜、鱿鱼膏的重量比为83～87：110～115：18～22：38～43：16～18：62～68：12～13。 [0011] 优选地，羊栖菜、马尾藻、小球藻、再力花、灯心草、水盾草的重量比为18～21：55～58：43～46：38～40：11～12：30～31。 [0012] 本发明先采用蚕沙、鸡粪、牛粪、玉米柠檬酸渣、甘蔗头、桑叶、洋槐花、莲房壳、满江红、千屈菜、菹草、水葫芦、芥蓝、黄丝草混合，使物料中C/N合理，而且富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素等有机养分，便于下一步进行厌氧发酵处理；接着采用双歧杆菌粉、乳酸菌粉和枯草芽孢杆菌粉进行厌氧发酵，维持厌氧发酵的温度、pH值和时间，使微生物迅速繁殖，促进大分子有机物如碳水化合物、蛋白质、脂肪能在厌氧微生物菌群作用下转化为单糖、氨基酸、脂肪酸等小分子有机物，从而达到利用厌氧微生物菌群分解较难分解有机物的目的，同时避免小分子有机物的进一步分解，而且被红虫摄食后，能够在其消化系统中迅速复活，在肠道中以定植和增殖等方式，产生蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶、植酸酶等，从而提高红虫对营养物质的消化吸收，同时上述菌类还能产生维生素、氨基酸、促生长因子等有益因子抑制病原菌，维持和调节肠道微生态平衡，从而间接促进了红虫生长；再通入氧气，改变发酵环境中的氧含量，接着加入酵母粉、醋糟、紫苏、丁香、黄芪和大枣进行有氧发酵，使厌氧发酵所得小分子有机物进一步腐熟、分解为作物能够吸收的养分，同时也能促进紫苏、丁香、黄芪和大枣进行分解，促进纤维素、蛋白质、脂肪等大分子链断开得到小分子有机物，同时避免紫苏、丁香、黄芪和大枣中活性成分的改变，促进活性成分进入红虫体内，促进红虫进食，提高红虫的蛋白质含量，大幅改善红虫的体质和口感。 [0013] 本发明所得高蛋白含量螃蟹饲料采用诱食组分和能量组分相结合，适于螃蟹在日常使用。本发明以红虫干粉、田螺、河蚌、豆虫、蛞蝓、鱼肉糜、鱿鱼膏作为诱食组分，改善本发明所得螃蟹饲料的适口性，符合螃蟹的摄食习性，能诱导螃蟹开口进食，而且上述原料为高蛋白低脂肪食物，符合螃蟹生长的营养需求，其中红虫干粉采用上述方法制备得到，使红虫干粉中不仅营养丰富，还含有紫苏、丁香、黄芪和大枣的活性成分，一方面能促进螃蟹进食，另一方面能改善螃蟹寒凉性质，减少食用者食用不适的状况发生，还能与大蒜素配合，提高细胞免疫吞噬功能，维持和调节肠道微生态平衡，促进生成免疫球蛋白，提高螃蟹的免疫力，进一步降低了螃蟹患病的几率；而以菌糠、螺旋藻粉、羊栖菜、马尾藻、小球藻、再力花、灯心草和水盾草作为能量组分，降低了饲料的成本，其中菌糠、螺旋藻粉作为高蛋白低脂肪食物，促进螃蟹增重，而羊栖菜、马尾藻、小球藻、再力花、灯心草和水盾草作为水生植物，符合螃蟹的摄食习性，能量组分不仅能为螃蟹提供全面营养，利于螃蟹摄入后吸收利用，也能促进水体的营养，促进水体中的微生物和水生动植物生长，改善水体的理化性质和生物活性，为螃蟹后期食物补充来源；而卵磷脂、胆固醇相互配合，使螃蟹摄入脂类，提高螃蟹对脂类的消化吸收，提高螃蟹体内脂肪含量，提高蟹黄蟹膏的含量，改善螃蟹口味风味。 [0014] 本发明通过采用上述原料相互配合，所得螃蟹饲料蛋白质和脂肪含量高，蛋白质含量可达43～45wt％，适口性好，螃蟹成蟹食用后，能满足螃蟹成蟹在生长期的营养需要，使螃蟹成蟹的生长速度增加，肉质明显提高，提高蟹黄蟹膏的含量，改善螃蟹口味风味，且抗病能力强，安全性高。 具体实施方式[0015] 下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。 [0016] 实施例1 [0017] 本发明提出的一种高蛋白含量螃蟹饲料，其原料按重量份包括：红虫干粉80份，田螺120份，河蚌15份，豆虫45份，蛞蝓15份，鱼肉糜70份，鱿鱼膏10份，菌糠25份，高筋面粉30份，海泡石粉12份，螺旋藻粉5份，羊栖菜25份，马尾藻50份，小球藻50份，再力花35份，灯心草15份，水盾草29份，大蒜素8份，卵磷脂8份，胆固醇15份，复合氨基酸16份，复合菌制剂3份，复合矿物质制剂3份，复合维生素9份； [0018] 其中红虫干粉的制备方法如下：将蚕沙、鸡粪、牛粪、玉米柠檬酸渣、甘蔗头、桑叶、洋槐花、莲房壳、满江红、千屈菜、菹草、水葫芦、芥蓝、黄丝草混合后，灭菌，接着接种双歧杆菌粉、乳酸菌粉和枯草芽孢杆菌粉进行厌氧发酵，然后充入氧气，再加入酵母粉、醋糟、紫苏、丁香、黄芪和大枣进行有氧发酵，灭菌，干燥得到红虫喂养物料，然后将红虫均匀铺晒在红虫喂养物料表面进行育养，然后干燥，碾磨得到红虫干粉。 [0019] 实施例2 [0020] 本发明提出的一种高蛋白含量螃蟹饲料，其原料按重量份包括：红虫干粉90份，田螺100份，河蚌25份，豆虫35份，蛞蝓20份，鱼肉糜60份，鱿鱼膏15份，菌糠20份，高筋面粉40份，海泡石粉9份，螺旋藻粉8份，羊栖菜15份，马尾藻60份，小球藻40份，再力花45份，灯心草10份，水盾草32份，大蒜素5份，卵磷脂11份，胆固醇12份，复合氨基酸19份，复合菌制剂2份，复合矿物质制剂6份，复合维生素6份； [0021] 其中红虫干粉的制备方法如下：将蚕沙、鸡粪、牛粪、玉米柠檬酸渣、甘蔗头、桑叶、洋槐花、莲房壳、满江红、千屈菜、菹草、水葫芦、芥蓝、黄丝草混合后，灭菌，接着接种双歧杆菌粉、乳酸菌粉和枯草芽孢杆菌粉进行厌氧发酵，厌氧发酵的温度为60℃，厌氧发酵的时间为10d，厌氧发酵过程中维持pH值为7.5，然后充入氧气，再加入酵母粉、醋糟、紫苏、丁香、黄芪和大枣进行有氧发酵，有氧发酵的温度为44℃，有氧发酵的时间为12d，灭菌，干燥得到红虫喂养物料，然后将红虫均匀铺晒在红虫喂养物料表面进行育养，育养的温度为30℃，育养的相对湿度为70RH％，育养的时间为15d，然后干燥，碾磨得到红虫干粉。 [0022] 实施例3 [0023] 本发明提出的一种高蛋白含量螃蟹饲料，其原料按重量份包括：红虫干粉83份，田螺115份，河蚌18份，豆虫43份，蛞蝓16份，鱼肉糜68份，鱿鱼膏12份，菌糠24份，高筋面粉32份，海泡石粉11份，螺旋藻粉6份，羊栖菜21份，马尾藻55份，小球藻46份，再力花38份，灯心草12份，水盾草30份，大蒜素7份，卵磷脂9份，胆固醇14份，复合氨基酸17份，复合菌制剂2.8份，复合矿物质制剂4份，复合维生素8份； |
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