L- carnitine agent |
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申请号 | JP672999 | 申请日 | 1999-01-13 | 公开(公告)号 | JP4452341B2 | 公开(公告)日 | 2010-04-21 |
申请人 | 雪印乳業株式会社; | 发明人 | 正 井戸田; 雅治 島谷; 隆史 矢賀部; 希代子 高道; | ||||
摘要 | |||||||
权利要求 | L−カルニチン含量が0.1〜100mmol/100g、乳糖含量が20〜95g/100g、灰分含量が5g/100g以下であることを特徴とする乳原料から得られたL−カルニチン剤。 カゼインが除去された哺乳類の乳又は乳調製品を、脱塩処理及び乳糖一部除去処理した後に乾燥することによってL−カルニチン含量が0.1〜100mmol/100g、乳糖含量が20〜95g/100g、灰分含量が5g/100g以下に調整したL−カルニチン剤の製造法。 脱塩処理により電気伝導度を0.1〜5mS/cmとすることを特徴とする 請求項2に記載の製造法。 脱塩処理を電気透析装置、イオン交換樹脂及びナノ濾過膜処理から選択される一種以上の処理で行うことを特徴とする 請求項2又は3に記載の製造法。 乳清タンパク質除去処理を含むことを特徴とする 請求項2〜4のいずれかに記載の製造法。 |
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说明书全文 | 【0001】 |