一种食品配料 |
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| 申请号 | CN201410568296.7 | 申请日 | 2014-10-22 | 公开(公告)号 | CN104305092A | 公开(公告)日 | 2015-01-28 |
| 申请人 | 重庆翰锋元浩食品有限公司; | 发明人 | 邵高良; | ||||
| 摘要 | 本 发明 涉及一种食品配料，包括如下重量份数的原料：茶叶15～50份、白砂糖15～25份、乳汁1～6份、磷脂10～22份、杂粮麸8～22份、 艾 草1～5份、柑皮3～7份、红糖12～18份、卤油1～6份。本发明具有白砂糖和乳汁的营养成份，还有杂粮麸的营养 味道 ，果仁的香浓味，茶叶的保健功能；将它们制成固状，便于携带、冲饮，便于咀嚼，为人们提供了一种新的口 香味 好的食品，艾草、柑皮两种材料的协调组合，其各自具有的性能、功效、作用相辅相成，协同互相促进，具有较好的强身健体作用；其具有集保健、香料、调味功能于一体，配方简单、科学、合理，原料易得且纯天然，实用性强等优点。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种食品配料，其特征在于，包括如下重量份数的原料：茶叶15～50份、白砂糖 |
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| 说明书全文 | 一种食品配料技术领域[0001] 本发明涉及一种食品配料。 背景技术[0002] 食品配料指的是公认的、安全的可食用物质，指用于生产制备某种食品并在成品中出现的任何物质，但不包括食品添加剂。配料在用于加工食品时用量相对比较大，一般在3％以上，但配料与食品的界限具有相对性，有时某种配料本身就是食品(如酱油)，但它用于一些食品加工时却成了配料。配料与食品添加剂的界限也有相对性，随着配料功能的提升，其在食品中的添加量可能会逐步减少而有可能会发展成食品添加剂。国际食品配料行业的发展速度是极快的，和调味品不同的是，食品配料涵盖于所有食品生产应用之中，包括休闲食品、软饮料、儿童食品、方便食品等。食品配料的发展，能够带动整个食品产业(包括调味品、食品添加剂产业等)的共同发展。 发明内容[0003] 本发明所要解决的技术问题是提供一种口味好的品配料。 [0004] 本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种食品配料，茶叶15～50份、白砂糖15～25份、乳汁1～6份、磷脂10～22份、杂粮麸8～22份、艾草1～5份、柑皮3～7份、红糖12～18份、卤油1～6份。 [0005] 本发明的有益效果是： [0007] 艾草、柑皮两种材料的协调组合，其各自具有的性能、功效、作用相辅相成，协同互相促进，具有较好的强身健体作用；其具有集保健、香料、调味功能于一体，配方简单、科学、合理，原料易得且纯天然，实用性强等优点。 [0008] 在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。 [0009] 进一步，优选的包括如下重量份数的原料：茶叶30份、白砂糖20份、乳汁4份、磷脂18份、杂粮麸15份、艾草2份、柑皮5份、红糖16份、卤油5份。 [0010] 进一步，所述乳汁为牛乳汁或羊乳汁。 [0011] 进一步，所述杂粮麸为麦麸或玉米麸。 [0012] 进一步，所述果仁为杏仁或榛子仁或核桃仁中的任意一种。 |
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