1.浆液的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)制作益生菌培养基质：将培养基质主料和占培养基质主料重量0-15％的蔗糖或葡萄糖混合均匀成浆状液体，然后将混合均匀的浆状液体加热灭菌，冷却后得益生菌培养基质，其中所述培养基质主料包括20-80份鲜奶或复原乳，5-30份高淀粉食物，10-70份水；
(2)制作益生菌菌液：给所述益生菌培养基质中接种乳酸菌，于35-50℃之间进行发酵，待发酵液的pH值为3.5-5，即发酵结束，得益生菌菌液；
(3)处理水果：将水果可食用部分粉碎成果浆状，得处理好的水果，所述水果可食用部分的份量为5-40份；
(4)制作浆液：将其他原辅料加入到所述益生菌菌液中，混合均匀，得浆液，其他原辅料包括所述处理好的水果。
2.根据权利要求1所述的浆液的制作方法，其特征在于，所述高淀粉食物为大米、小麦、大麦、燕麦、土豆、红薯、大米粉、面粉、燕麦粉中的一种或几种。
3.根据权利要求1所述的浆液的制作方法，其特征在于，所述乳酸菌的接种量为0.5-8份。
4.根据权利要求1所述的浆液的制作方法，其特征在于，所述水果为草莓、菠萝、芒果、蓝莓、榴莲、葡萄、龙眼、青梅、柠檬中的一种或几种。
5.根据权利要求1所述的浆液的制作方法，其特征在于，所述原辅料还包括占原料重量小于等于10％的碳酸氢钠。
6.根据权利要求1所述的浆液的制作方法，其特征在于，所述原辅料还包括占原料重量小于等于15％的蔗糖。
7.益生菌零食的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：将权利要求1-7中所述浆液于小于等于58℃的温度下干燥。
8.根据权利要求7所述的益生菌零食的制作方法，其特征在于，所述干燥为真空干燥。
9.根据权利要求7所述的益生菌零食的制作方法，其特征在于，所述干燥为鼓风干燥。
10.益生菌零食，其特征在于，是由权利要求7-9所述的益生菌零食的制作方法制作而成。