1.一种经分离的副干酪乳酸杆菌菌株(Lactobacillus paracasei)，其中该菌株为LT12，寄存于农业研究机构培养物保藏中心，寄存编号为NRRL-B50327。
2.一种组合物，包括如权利要求1所述的副干酪乳酸杆菌。
3.如权利要求2所述的组合物，其特征为具有抗过敏活性。
4.如权利要求2所述的组合物，其特征为具有免疫调节活性及抗过敏活性。
5.如权利要求2所述的组合物，其特征为该副干酪乳酸杆菌为活体。
6.如权利要求2所述的组合物，其特征为该副干酪乳酸杆菌是非活化的。
7.如权利要求2所述的组合物，其为食物或是药物。
8.如权利要求7所述的组合物，其为饮料。
9.如权利要求2所述的组合物，其可进一步包含第二种副干酪乳酸杆菌菌株。
10.如权利要求9所述的组合物，其中该副干酪乳酸杆菌与第二种副干酪乳酸杆菌菌株的菌数比介于2∶1至100∶1。
11.如权利要求10所述的组合物，其特征为具有免疫调节活性及抗过敏活性。
12.如权利要求9所述的组合物，其为食物或是药物。
13.如权利要求12所述的组合物，其为饮料。
14.一种组合物用于制备调节免疫的药物的用途，其中该组合物包括有效量的如权利要求1所述副干酪乳酸杆菌菌株与医药上可接受载体。
15.如权利要求14所述的用途，其特征为该组合物能调节先天性免疫(innate immunity)或适应性免疫(adaptive immunity)。
16.如权利要求14所述的用途，其特征为该组合物能促进细胞激素的产生。
17.如权利要求16所述的用途，其特征为该细胞激素为选自于由IL-1α、IL-6、IL-10、INF-γ、MCP-2和TNF-α所组成的群的一细胞激素。
18.一种组合物用于制备治疗过敏的药物的用途，其中该组合物包括有效量的如权利要求1所述副干酪乳酸杆菌菌株与医学上可接受载体。
19.如权利要求18所述的用途，其特征为用于制备治疗免疫球蛋白E(IgE)介导的立即性过敏反应(immediate hypersensitivity)或是T细胞介导的迟发性过敏反应(delayed hypersensitivity)的药物。