| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | System and method for making campfire marshmallow candy | US15610818 | 2017-06-01 | US09867386B2 | 2018-01-16 | Michael T Moosh; Michael V. Moosh; Marc J. Moosh |
| A method for making campfire marshmallow candy, defined as crispy snacks derived from marshmallows and having a toasted marshmallow flavor. The method includes receiving a substantially single layer of marshmallows onto a reception tray. A dehydration unit removes moisture from the marshmallows at approximately 140 degrees Fahrenheit for between 8- and 24 hours, resulting in the marshmallows taking on approximately 80% of their original weight. The dehydrated marshmallows are cooled before a toasting unit toasts the marshmallows on one side. After a second cooling, the marshmallows are flipped and toasted again at a high heat of approximately 500 degrees Fahrenheit. After a third cooling, the marshmallows are dehydrated again before being cooled to create a candy that may be crushed to powder form. Each cooling brings the marshmallow product to a temperature between 55 and 85 degrees Fahrenheit. The resultant candy may be vacuum packaged. | ||||||
| 2 | SYSTEM AND METHOD FOR MAKING CAMPFIRE MARSHMALLOW CANDY | US15610818 | 2017-06-01 | US20170325476A1 | 2017-11-16 | Michael T. Moosh; Michael V. Moosh; Marc J. Moosh |
| A method for making campfire marshmallow candy, defined as crispy snacks derived from marshmallows and having a toasted marshmallow flavor. The method includes receiving a substantially single layer of marshmallows onto a reception tray. A dehydration unit removes moisture from the marshmallows at approximately 140 degrees Fahrenheit for between 8 and 24 hours, resulting in the marshmallows taking on approximately 80% of their original weight. The dehydrated marshmallows are cooled before a toasting unit toasts the marshmallows on one side. After a second cooling, the marshmallows are flipped and toasted again at a high heat of approximately 500 degrees Fahrenheit. After a third cooling, the marshmallows are dehydrated again before being cooled to create a candy that may be crushed to a-powder form. Each cooling brings the marshmallow product to a temperature between 55 and 85 degrees Fahrenheit. The resultant candy may be vacuum packaged. | ||||||
| 3 | 염분과 홍삼성분을 함유한 스포츠 캔디 및 그 제조방법 | KR1020130151372 | 2013-12-06 | KR1020140074233A | 2014-06-17 | 송호민 |
| The present invention relates to sports candy containing salt and red ginseng. The sports candy has a mixing ratio of 57.0-59.0 wt% of starch syrup, 38.0-40.0 wt% of sugar, 0.25-0.35 wt% of bamboo salt, 0.09-0.11 wt% of red ginseng concentrates, 0.04-0.06 wt% of salicornia herbacea powders and a minute amount of natural pigments and artificial flavors. Accordingly, the sports candy provides an anti-oxidation function and an effect of easily replenishing salt and mineral during exercise or after exercise. | ||||||
| 4 | 키토산 소금과 녹차를 포함하는 캔디 및 이의 제조방법 | KR1020040002756 | 2004-01-14 | KR1020050074845A | 2005-07-19 | 차동수; 김진수 |
| 본 발명은 키토산 소금과 녹차를 포함하는 캔디 및 이의 제조방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 종래 단맛을 위주로 하는 캔디에 있어서 키토산 소금과 녹차를 포함하도록 하여 관능성 이외에도 기능성을 향상시킨 캔디 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명은 종래 맛 위주의 관능성을 중시하는 캔디에 기능성 물질로서 키토산 소금과 녹차를 포함하도록 하여 키토산 소금과 녹차가 가지는 기능성을 손쉽게 섭취할 수 있는 캔디 및 이의 제조방법 제공을 목적으로 한다. 본 발명의 키토산 소금과 녹차를 포함하는 캔디는 공지의 캔디에 있어서, 캔디중량 대비 키토산 소금 1∼3%, 캔디중량 대비 녹차 0.5∼2.0% 포함한다. 본 발명의 캔디는 혈압에 관계한 효소에 작용하여 혈압을 강하시켜 혈관계 환자에 유용하고, 충치균인 스트렙코코커스 뮤탄스( S. mutans )에 대한 항균력이 우수한 기능성을 가지는 키토산 소금과 다양한 생리화학적 효능을 가지는 녹차를 포함하고 있어 성인병 및 질병을 예방, 억제할 수 있다. 또한 본 발명의 캔디는 녹차 본래의 신선도를 유지할 수 있을 뿐만 아니라 녹차 특유의 색깔, 향 및 맛을 잘 유지시켜 캔디제품의 풍미를 개선할 수 있다. | ||||||
| 5 | 한방약재를 이용한 총명 캔디 및 그 제조방법 | KR1020130151381 | 2013-12-06 | KR1020140074234A | 2014-06-17 | 송호민 |
| The present invention relates to candy for brain power using Korean medicinal herbs. The candy for brain power using Korean medicinal herbs has a mixing ratio comprising 58.0-60.0 wt% of a starch syrup, 38.0-40 wt% of sugar, 0.6-0.08 wt% of pigments, 0.60-0.80 wt% of artificial flavors, 0.06-0.08 wt% of milkwort concentrates, 0.06-0.08 wt% of poria concentrates, 0.06-0.08 wt% of licorice concentrates, 0.06-0.08 wt% of sweet flag concentrates and 0.10-0.15 wt% of red ginseng concentrates. Accordingly, the candy for brain power contains ingredients included in Chong-Myung-Tang (brain stimulating soup) and has an effect of being conveniently taken at any time or anywhere since the candy is portable. | ||||||
| 6 | 돌맹이 모양 코팅캔디 제조방법 | KR1020040059232 | 2004-07-28 | KR1020060010506A | 2006-02-02 | 구영찬 |
| 본 발명은 돌맹이 모양 코팅캔디 제조방법에 관한 것으로, 경질 또는 연질의 캔디를 파쇄하여 불특정 모양의 단위캔디들을 다수 만드는 단계와; 상기 제조된 단위캔디들을 5-10℃의 온도로 3-5시간 냉각시키는 단계와; 냉각된 상기 단위캔디들을 무정형으로 분쇄하고 상기 단위캔디의 수분함유량이 2-3%를 갖도록 건조하는 단계와; 건조된 단위캔디들에에 8hr - 12hrs 동안 시럽을 1차 코팅시키는 단계와; 상기 1차 코팅된 단위캔디들에 1hr - 3hrs 동안 색소, 향료가 첨가된 시럽을 2차 코팅시키는 단계와; 2차 코팅된 단위캔디들의 경도와 맛을 조정하기 위해 18-22℃의 온돈에서 24시간 동안 숙성시키는 단계와; 상기 숙성된 단위캔디들에 1-2시간 동안 왁스로 표면 광택처리하는 단계와; 광택처리된 코팅캔디를 일정량씩 단위포장하는 단계로 이루어진 돌맹이 모양 코팅캔디 제조방법을 구비하였다. 그러므로, 획일화된 캔디를 구입하여 섭취하던 소비자들에게 본 발명 제조방법에 의해 불특정 모양의 다수의 코팅캔디를 공급할 수 있어 심미감을 줄 수 있고, 새로운 것을 추구하는 소비자의 욕구를 충족시킬 수 있도록 하였다. 단위캔디, 센터제조공정, 냉각, 코팅, 숙성 | ||||||
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