| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 41 | 一种有利于排肝毒的灵芝茶及其制作工艺 | CN201710725613.5 | 2017-08-22 | CN107439758A | 2017-12-08 | 张维元 |
| 一种有利于排肝毒的灵芝茶及其制作工艺，按重量份数比包括如下组分：丹黄灵芝30～40份；大蒜5～8份；青柠檬籽3～5份；蒲公英6～8份；枸杞子12～15份。在本发明中，五味原材料相辅相成，大大强化了丹黄灵芝护肝、养肝的神奇功效，让本产品在同类灵芝茶中脱颖而出，提高市场占有率。此外，还保留了丹黄灵芝的甘苦原味，再辅以泡过蜂蜜的大蒜、有苦味并回甘的蒲公英，使得泡出来的灵芝茶味道独特，苦中带甜，又带着微微的辛辣，达到刺激人味觉的功效。 | ||||||
| 42 | 一种具有迅速解酒功效的白茶以及制备方法 | CN201710836010.2 | 2017-09-16 | CN107439741A | 2017-12-08 | 胡爱琴 |
| 本发明公开了一种具有迅速解酒功效的白茶以及制备方法，按质量分数计算，其组分为陈皮10-14份，干白菊8-12份，桑葚6-10份，枸杞2-8份，葛根15-20份，安吉白茶40-60份；本发明具有舒肝排毒的功效，对饮酒过度，酒后产生的眩晕、呕吐等具有较好的作用。 | ||||||
| 43 | 用于封茶的高端手工铁罗汉茶高效率制作工艺方法及产品 | CN201710765477.2 | 2017-08-30 | CN107439720A | 2017-12-08 | 刘茹 |
| 用于封茶的高端手工铁罗汉茶高效率制作工艺方法，其工艺步骤包括：（1）萎凋、（2）做青、（3）炒青、（4）揉捻、（5）走水烘干、（6）精制，其技术特征是：发酵静置过程按大红袍茶类常规工艺进行，其达成铁罗汉茶青叶片部分细胞破坏，从而促进酶促氧化作用的方法是：铁罗汉茶青均匀地摊铺在萎凋槽上，做青过程中，手工抓握阵列式气刀轻放在铁罗汉茶青表面，作用于萎凋槽上的铁罗汉茶青，在铁罗汉茶青叶片上形成均匀分布微小针眼，使铁罗汉茶青叶片部分细胞破坏，从而促进酶促氧化作用；所述阵列式气刀的结构为：将气刀有序排列装置在托板上，气刀喷嘴直径为0.03-0.15毫米，气压为0.05-3兆帕,托板的背面装置有手柄，构成所述阵列式气刀。 | ||||||
| 44 | 一种直条形毛峰及其制备方法 | CN201710757055.0 | 2017-08-29 | CN107439717A | 2017-12-08 | 王云; 刘飞; 李春华; 张厅; 古成科; 张毅; 王小萍; 刘晓 |
| 本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种直条形毛峰及其制备方法，包括以下步骤:采摘鲜叶、摊放、杀青、冷却回潮、第一次揉捻、动态失水、第二次揉捻、解块、理条、摊凉、第一次干燥、摊凉、第二次干燥、摊凉、第三次干燥、筛分及远红外提香处理。本发明的直条形毛峰采用多次做型、多段干燥、急速冷却等工艺，生产得到的成品茶条索紧直、色泽绿润，内质香气高长显栗香，汤色黄绿明亮，滋味醇厚回甘，叶底匀整，而且制备方法简单，对提高毛峰型绿茶品质，实现大宗绿茶优质化，促进茶产业转型升级具有重要意义。 | ||||||
| 45 | 一种桑叶茉莉花茶的制作方法 | CN201710527867.6 | 2017-06-30 | CN107439707A | 2017-12-08 | 王辉 |
| 本发明提供了一种桑叶茉莉花茶的制作方法，属于茶制作领域，具体步骤有：(1)桑叶采摘：采取桑芽和鲜茶叶作原料；(2)切叶和杀青：将洗净的桑叶切成桑叶丝，然后再对其杀青，使得含水量降低；(3)桑叶萎凋和揉捻：放入萎凋槽进行萎凋处理，再用手揉捻桑叶丝成条：(4)桑叶干燥：采用手拉百页式烘干机先毛火烘，再足火烘；(5)窨花：将桑叶条与经养花处理后茉莉花蕾采用一层茶一层花循环层进行窨花；本发明的茉莉花桑叶茶口感更好、香气更浓且加工工艺简单、在保证有效成分不损失的同时又具有茉莉花馥郁芬芳的特征，本发明使茉莉花和桑叶茶得到多元化发展，对于茶文化的推广和茶产业的发展壮大，有着重大意义和深远的影响。 | ||||||
| 46 | 制备加香食品或饮料产品的方法 | CN201380062437.1 | 2013-11-29 | CN104837374B | 2017-12-08 | S·A·韦斯特福; W·吴; A·M·伯驰; A·C·斯加拉托斯 |
| 本发明涉及制备加香食品或饮料产品的方法，其中香味级分是从植物提取物获得的，将所述香味级分与油接触以除去不期望的香味化合物，并且将所述的已经从其中除去了不期望的化合物的香味级分与食品或饮料组合物合并以产生加香食品或饮料产品。 | ||||||
| 47 | 用于制备具有降低的粉尘或细粉的茶饮品的低堆密度组合物 | CN201680020472.0 | 2016-02-25 | CN107438367A | 2017-12-05 | 塞德里克·鲁索 |
| 本公开内容涉及用于制备饮品(例如茶或茶样饮料)的浸泡产品。为了生产本公开内容的组合物，使植物材料与溶剂接触以移出提取物。然后使剩余植物材料形成纤维性结构或网状物，例如片状物或纤维性层。可将所述提取物进一步处理或浓缩，并随后将其再施加于植物材料。根据本公开内容，随后将所得片状物或层减小为具有独特粒度分布的离散块。通过本公开内容的方法，生产了不仅具有最少量的细粉和粉尘而且还具有相对低的堆密度的组合物。 | ||||||
| 48 | 一种玫瑰香橼代用茶 | CN201710528112.8 | 2017-07-01 | CN107432352A | 2017-12-05 | 郭帅领; 郭优势; 刘文超 |
| 本发明涉及一种玫瑰香橼代用茶，它是由如下重量份的原料配比制成：玫瑰16-20份、香橼16-20份、栀子8-10份、黄精8-10份、玉竹8-10份、桃仁8-10份、山药16-20份、藿香8-10份、金银花8-10份，本发明原料来源广泛、价格低廉，具有行气解郁、和血止痛、舒肝理气、宽中化痰的功效。 | ||||||
| 49 | 一种油茶 | CN201710611729.6 | 2017-07-25 | CN107432346A | 2017-12-05 | 吴汉梅 |
| 本发明公开了一种油茶,包括固体部分和汤汁,所述固体部分由油果、阴米、油炸花生、油炸黄豆；所述汤汁由以下重量份原料制成：50-60份嫩茶叶、20-25份双钩藤、10-15份白藤、4-6份甘草、18-20份火麻粉、8-10份姜末、适量鸡油。本发明的油茶营养丰富，口感好，不油腻，且配方合理，具有清热平肝、活血、润汤通便的作用。 | ||||||
| 50 | 一种菊花茶饮料及其制备方法 | CN201610357850.6 | 2016-05-26 | CN107432344A | 2017-12-05 | 张文才 |
| 本发明公开了一种菊花茶饮料，该每升茶饮料由下述重量原料制备而成：菊花提取液5g，雪梨水5g，银耳提取液5g，绿茶水10g，蜂蜜5g，冰糖50g，余量为水；制备方法为：分别称取配方量的菊花提取液、雪梨水、银耳提取液、绿茶水、蜂蜜以及冰糖，然后加水不停搅拌使其溶解，最后定容至1升，300目过滤，杀菌，灌装得菊花茶饮料。本发明选用菊花提取液，配以雪梨水、银耳提取液，辅以绿茶水、蜂蜜、冰糖等，具有菊花和绿茶饮料特有的香气和口感，相对于以往各种功能型饮料，有着更好的润肠和胃、生津止渴、理气润肺的功效。 | ||||||
| 51 | 一种超细微白茶的制备方法 | CN201710814318.7 | 2017-09-09 | CN107432336A | 2017-12-05 | 王莉 |
| 本发明公开了一种超细微白茶的制备方法，其包括以下步骤：1)粉碎：将白茶送入粉碎机中粉碎，将成品白茶粉碎成超细微白茶；2)收集装袋：将达到规定粒度的超细微白茶粉收集袋装；3)过滤收集：在引风的作用下将低于规定粒度的细小的粉末颗粒引入布袋收集器中，通过布袋进行过滤收集。 | ||||||
| 52 | 一种乌龙茶风味的草鱼干及其制备方法 | CN201710325016.3 | 2017-05-10 | CN107410944A | 2017-12-01 | 陈美链; 蔡烈伟 |
| 本发明提供一种乌龙茶风味的草鱼干及其制备方法，所述乌龙茶风味的草鱼干的主要原料按重量份计包括：新鲜草鱼肉100份，白砂糖2～10份，乌龙茶粉0.5～6份，食盐0.5～3份，料酒0.3～2份，味精0.3～2份，五香粉0.3～2份，姜汁0.3～2份、酵母1~2份。本发明制备的草鱼干色泽正常，红玉色，表面有光泽、半透明，片形基本完好；组织紧密，软硬适度，肉厚部分无软湿感，无干耗片；滋味鲜美，咸甜适宜，具有干制鱼干的特有风味，无异味；无外来杂质。产品水分含量≤25wt%；保质期为一年。 | ||||||
| 53 | 一种咖啡酵素饮料及其制备方法 | CN201710664867.0 | 2017-08-07 | CN107410622A | 2017-12-01 | 刘竞元; 陈朝银; 杨映宁; 刘潇阳 |
| 本发明公开了一种咖啡酵素饮料及其制备方法，所述的咖啡酵素饮料包括采用原料经过一次发酵、二次发酵、后处理制备得到的咖啡酵素和辅料调配而成，其中各组分的重量份为咖啡酵素12～20份，甜菊苷0.5～2份、甘氨酸0.1～0.5份。本发明的咖啡酵素饮料，不仅含有咖啡酵素的大量功效成分，而且配合甜菊苷和甘氨酸，口感好，营养丰富，进一步添加植物素，实现抑制自由基、显著增强人体免疫力等诸多功效，通过有针对性的后处理，降低咖啡酵素的醇味和挥发酸味，提高酵素的口感和风味，消除甲醇等有毒物质的潜在威胁，健康环保，提高产品安全性。 | ||||||
| 54 | 白芷石榴叶保健茶的制作方法 | CN201710892889.2 | 2017-09-27 | CN107410618A | 2017-12-01 | 程龙凤; 郑强 |
| 本发明公布了一种白芷石榴叶保健茶的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于，所述的白芷石榴叶保健茶，采用白芷叶、石榴叶为原料，经灭青、揉捻、润料、烘香、破壁粉碎的加工工序，能够有效提取原料所含的营养成分，提高原料的利用效率，增加营养成分，改善保健茶的口感，具有收敛止泻、减肥、祛风湿、生肌止痛等保健功效，香气浓郁，营养价值高。 | ||||||
| 55 | 一种健胃消食蜂蜜茶饮品 | CN201710626656.8 | 2017-07-28 | CN107410611A | 2017-12-01 | 吴新荣; 吴昊苏; 冯红梅 |
| 本发明公开一种健胃消食蜂蜜茶饮品，按照重量份由以下成分组成：蜂蜜60-85份、麦芽汁20-30份、野山楂15-25份、蓝莓果醋10-15份、山药8-15份、陈皮12-16份、番茄素10-16份、普洱5-14份、桑葚6-13份、木糖醇7-11份、紫罗兰4-10份、灵芝3-8份、五味子5-8份、银耳4-10份、乌梅汁7-12份、黄桃5-8份、芦荟6-8份、石榴果醋4-8份和枸杞3-7份。本发明的蜂蜜饮料主要以蜂蜜为原料，添加野山楂、陈皮和中药配料，清凉爽口，健胃消食，能提高胃蛋白酶的活性，有消食健脾开胃之功效，并能够调节肠道菌群，促进人体消化吸收有利于身体健康，是天然安全有效的健胃消食保健饮品。 | ||||||
| 56 | 一种当归姜茶 | CN201710512399.5 | 2017-06-29 | CN107410607A | 2017-12-01 | 李继宏; 李金龙; 李磊; 李小飞; 许保国 |
| 本发明公开了一种当归姜茶，其各组原料及其重量份配比为：姜2-4、当归2-3、芦根0.2-0.6、竹叶1-1.5、夏枯草0.2-0.4、知母0.1-0.5、柠檬10-15、白糖2-7、水，本发明将姜与当归搭配，利用姜的特性，搭配当归的养生功效，辅以芦根、竹叶、夏枯草、知母的清热泻火功效，最后加入柠檬汁、白糖调味，具有营养价值高、强身健体、清热泻火、保健等功效。 | ||||||
| 57 | 黑果腺肋花楸在制茶领域的应用 | CN201710426473.1 | 2017-06-08 | CN107410602A | 2017-12-01 | 张衡锋; 韦庆翠; 孙燕; 李成忠 |
| 本发明公开了黑果腺肋花楸在制茶领域的应用：选用当年生新鲜的黑果腺肋花楸叶芽，使用机械结合手工制作的方法将其制备成优质、鲜甜的黑果腺肋花楸茶。该制备步骤主要包括采摘、摊放、杀青、揉捻、搓团、提豪、干燥，该制备方法所加工得到的黑果腺肋花楸茶外形条索圆直细紧，白毫显露，冲泡后叶芽成朵，清汤绿叶，甚是美观。同时，黑果腺肋花楸茶富含表儿茶素（EC）、咖啡碱、野樱苷、1,4-二羟基-2,6-二甲氧基苯-4-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、正丁基-α-D-呋喃果糖苷等多种化合物，可作为保健茶而饮用。 | ||||||
| 58 | 一种百香果蜂蜜茶及其制备方法 | CN201710426094.2 | 2017-06-08 | CN107410601A | 2017-12-01 | 朱伟 |
| 本发明公开了一种百香果蜂蜜茶及其制备方法，属于茶加工领域。它是由以下重量份的原料构成的：百香果果肉60-80份，蜂蜜30-40份，柠檬20-30份，金银花15-25份，食用水600-800份。制作方法如下，步骤1：挑选优质原料，百香果去皮称取果肉70份，蜂蜜称取35份，柠檬洗净用刀切薄片称取25份，金银花洗净称取20份；步骤2：将步骤1所得原材料进行破碎处理；步骤3：向步骤2所得原材料加入食用水700份，在锅内进行高温加热30-40分钟，过滤取得滤液；步骤4，将步骤3所得滤液冷却至室温，泵入配料罐进行巴士灭菌30-40分钟，密封罐装即可。本发明百香果蜂蜜茶，酸甜可口，清新自然，有独特的百香果风味，不添加任何添加剂，且制备方法简单，可操作性强，市场前景广阔。 | ||||||
| 59 | 一种苦竹草果药保健茶的制作方法 | CN201710364592.9 | 2017-05-22 | CN107410593A | 2017-12-01 | 查华 |
| 本发明公开了一种苦竹草果药保健茶的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于，所述的苦竹草果药保健茶，采用优质的草果药、苦竹为原料，经过胶磨、酶解脱苦处理、联合水解，提高产品的口感，使其纯正自然，没有苦涩感，采用浸提、超滤膜浓缩、调配，有效减少原料营养成分的流失，提高原料的利用率，使制得的保健茶营养价值更高，不仅保留了原料的原始风味，增加了营养成分，还具有开胃消食，宽中理气，清热解毒等保健功效，且老少皆宜，绿色保健。 | ||||||
| 60 | 一种具有清肺化痰功效的罗汉果龙利叶速溶茶的制备方法 | CN201710267052.9 | 2017-04-21 | CN107410587A | 2017-12-01 | 林瑞炀 |
| 本发明公开了一种具有清肺化痰功效的罗汉果龙利叶速溶茶的制备方法，将罗汉果的外皮除去后，分别对种子进行炒制，对果皮以及果瓤进行榨汁，通过不同的处理方式，既最大程度地保留了罗汉果内的有效成分，同时还减少了浪费。加入龙利叶成分后，制成的速溶茶不但溶解快，无沉淀物，而且微甜，口感好，具有润肺止咳的功效。 | ||||||
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