1.一种微胶囊组合物，其包含微胶囊、水相和分散剂，其中
微胶囊分散在水相中，
微胶囊具有微胶囊核和封装微胶囊核的微胶囊壁，
微胶囊核含有活性材料，所述活性材料选自香料、恶臭冲消剂和它们的组合，
微胶囊壁由包含聚合物网络形成，所述聚合物网络包含至少如下部分：(i)衍生自壳聚糖的第一部分，(ii)衍生自聚异氰酸酯的第二部分，(iii)衍生自单宁酸的第三部分，和(iv)衍生自多胺的第四部分，并且
第一部分和第三部分都与第二部分相连，
其中壳聚糖上的氨基‑NH2与聚异氰酸酯上的异氰酸酯基团‑NCO反应形成脲键‑
NHCONH‑，从而将作为第一部分的壳聚糖部分共价连接到作为第二部分的聚异氰酸酯部分，且壳聚糖上的羟基‑OH与异氰酸酯基团‑NCO反应形成聚氨酯键‑OCONH‑，以及单宁酸上的羟基‑OH与聚异氰酸酯上的异氰酸酯基团‑NCO反应形成聚氨酯键‑OCONH‑，从而将作为第三部分的单宁酸部分共价连接到作为第二部分的聚异氰酸酯部分，
其中，所述多胺选自小麦来源的多胺、稻来源的多胺、支化聚乙烯亚胺、多肽、六亚甲基二胺、乙二胺、1,3‑二氨基丙烷、1,4‑二氨基‑丁烷、二亚乙基三胺、五亚乙基六胺、双(3‑氨基丙基)胺、双(六亚甲基)三胺、三(2‑氨基乙基)胺、三亚乙基‑四胺、N,N'‑双(3‑氨基丙基)‑1,3‑丙二胺、四亚乙基五胺、五亚乙基六胺、明胶、1,3‑二氨基‑胍、1,1‑二甲基双胍、胍、精氨酸、赖氨酸和鸟氨酸，
其中微胶囊壁含有按微胶囊壁的重量计20％至60％的第一部分、5％至40％的第二部分、20％至60％的第三部分和1％至35％的第四部分。
2.根据权利要求1所述的微胶囊组合物，其中分散剂以按微胶囊组合物的重量计0.5％至6％的水平存在，并且选自阿拉伯树胶、聚氧乙基化蓖麻油、辛烯基琥珀酸酯改性的淀粉、黄原胶、聚磺苯乙烯、羧甲基纤维素盐、聚乙烯醇，和它们的组合。
3.根据权利要求2所述的微胶囊组合物，其中微胶囊组合物含有按重量计0.5％至5％的阿拉伯树胶和0.1％至2％的聚氧乙基化蓖麻油，壳聚糖的重均分子量为200至2,000,000道尔顿，树胶阿拉伯的重均分子量为200至2,000,000道尔顿，单宁酸的重均分子量为200至
2,000,000道尔顿，并且聚氧乙基化蓖麻油的重均分子量为200至20,000道尔顿。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的微胶囊组合物，其中聚异氰酸酯是六亚甲基二异氰酸酯的三聚体、异佛尔酮二异氰酸酯的三聚体、六亚甲基二异氰酸酯的缩二脲、甲苯二异氰酸酯的聚异氰脲酸酯、甲苯二异氰酸酯的三羟甲基丙烷加合物、亚二甲苯基二异氰酸酯的三羟甲基丙烷加合物，或它们的组合。
5.根据权利要求1至3中任一项所述的微胶囊组合物，其中所述活性材料还包含香味前体、维生素或其衍生物、抗炎剂、麻醉剂、镇痛剂、抗微生物活性剂、抗痤疮剂、亮肤剂、驱动物剂、润肤剂、皮肤保湿剂、抗皱剂UV防护剂、织物柔软剂活性剂、硬表面清洁活性剂、、阻燃剂、抗静电剂、纳米到微米级无机固体、聚合物或弹性体颗粒、味道调节剂、细胞、益生菌，或它们的组合。
6.根据权利要求1至3中任一项所述的微胶囊组合物，其中所述活性材料还包含杀真菌剂、抗病毒剂、驱昆虫剂、皮肤或毛发调理剂，或它们的组合。
7.根据权利要求1至3中任一项所述的微胶囊组合物，其中所述活性材料还包含抗感染剂、驱害虫剂，或它们的组合。
8.根据权利要求1至3中任一项所述的微胶囊组合物，其中微胶囊具有沉积聚合物包衣，所述沉积聚合物选自三甲基铵、甲基丙烯酰胺丙基三甲基铵、丙烯酰胺丙基三甲基铵、丙烯酰胺、丙烯酸、二甲基铵、木糖、半乳糖、羟丙基化葡萄糖、羟乙基化葡萄糖、羟甲基化葡萄糖、乙烯胺、乙烯亚胺、乙烯基甲酰胺、乙烯基吡咯烷酮、己内酯、儿茶酚、乙烯醇、聚季铵盐‑4、聚季铵盐‑5、聚季铵盐‑6、聚季铵盐‑7、聚季铵盐‑10、聚季铵盐‑11、聚季铵盐‑16、聚季铵盐‑22、聚季铵盐‑24、聚季铵盐‑28、聚季铵盐‑37、聚季铵盐‑39、聚季铵盐‑44、聚季铵盐‑46、聚季铵盐‑47、聚季铵盐‑53、聚季铵盐‑55、聚季铵盐‑67、聚季铵盐‑68、聚季铵盐‑
69、聚季铵盐‑73、聚季铵盐‑74、聚季铵盐‑77、聚季铵盐‑78、聚季铵盐‑79、聚季铵盐‑80、聚季铵盐‑81、聚季铵盐‑82、聚季铵盐‑86、聚季铵盐‑88、聚季铵盐‑101、聚乙烯胺、聚乙烯亚胺、乙烯胺与乙烯基甲酰胺的共聚物、丙烯酰胺与3‑甲基丙烯酰基氨基丙基三甲基铵的共聚物、3‑丙烯酰胺丙基三甲基铵聚合物或其共聚物、二烯丙基二甲基氯化铵聚合物及其共聚物、具有用羟丙基三甲基铵官能化的糖单元的多糖，以及它们的组合。
9.根据权利要求1至3中任一项所述的微胶囊组合物，其中微胶囊具有直径为0.2μm至
100μm的尺寸。
10.根据权利要求1至3中任一项所述的微胶囊组合物，其中微胶囊壁占微胶囊重量的
10％至90％，并且微胶囊核占微胶囊重量的90％至10％。
11.根据权利要求1至3中任一项所述的微胶囊组合物，其中微胶囊组合物包含按重量计10％至50％的微胶囊和0.2％至5％的分散剂。
12.一种消费品，其包含权利要求1至11中任一项所述的微胶囊组合物。
13.根据权利要求12所述的消费品，其中所述消费品是洗发剂、护发素、条皂、沐浴露、洗涤剂、织物调理剂、气味增强剂、止汗剂、身体喷雾、乳液、蜡烛或纺织产品。
14.根据权利要求12所述的消费品，其中所述消费品是织物清新剂。
15.一种制备权利要求1至11中任一项所述的微胶囊组合物的方法，包括以下步骤：
(i)提供具有分散在水相中的多个油滴的水包油乳液，其中水包油乳液含有聚异氰酸酯，油相含有活性材料，水相含有壳聚糖和分散剂，
(ii)向水包油乳液中添加单宁酸，和
(iii)提供足以在步骤(ii)的水包油乳液混合物中引发界面聚合以形成具有封装微胶囊核的微胶囊壁的微胶囊的条件，
从而获得微胶囊组合物。
16.根据权利要求15所述的方法，还包括(iv)在35℃至150℃的温度下固化微胶囊的步骤。
17.根据权利要求15或16所述的方法，其中聚异氰酸酯以按所述微胶囊组合物的重量计0.3％至1％的水平存在于每个油滴或水相中。
18.根据权利要求15或16所述的方法，其中分散剂为阿拉伯树胶和聚氧乙基化蓖麻油的组合，以按所述微胶囊组合物的重量计0.5％至5％的水平添加阿拉伯树胶，并且以按所述微胶囊组合物的重量计0.1％至1％的水平添加聚氧乙基化蓖麻油。
19.根据权利要求15或16所述的方法，其中以按所述微胶囊组合物的重量计0.5％至
5％的水平添加壳聚糖。