一种酪蛋白钙片及其制备方法专利检索-未被其他单一小类所完全包含的食料成型或加工专利检索查询-专利查询网

一种酪蛋白钙片及其制备方法
申请号	CN202310707703.7	申请日	2023-06-15	公开(公告)号	CN116671638B	公开(公告)日	2024-03-22
申请人	江西维莱营健高科有限公司;			发明人	甘小辉; 张美琴; 张蜻; 王珺; 陈小辉;
摘要	本发明属于保健品技术领域，具体公开了一种酪蛋白钙片及其制备方法。所述酪蛋白钙片包括主料和辅料，所述主料包括碳酸钙、钙促进剂，所述钙促进剂包括酪蛋白酸钙、酪蛋白磷酸肽。本发明的酪蛋白钙片在提高补钙有效率的同时，能有效避免肠胃不适，防止便秘。此外，本发明的酪蛋白钙片口感好、携带方便，原料易得、生产成本低。
权利要求	1.一种酪蛋白钙片，其特征在于，以1000片计，包括以下原料：850‑950g 碳酸钙、12‑18g酪蛋白酸钙、8‑12g吊瓜籽多肽钙螯合物、25‑35g酪蛋白磷酸肽、15‑25g吊瓜籽多肽、500‑ 600g白砂糖、150‑200g 淀粉、80‑100g糊精、10‑20g 硬脂酸镁、0.1‑0.2g苋菜红；所述吊瓜籽多肽的制备方法为：将吊瓜籽经冷榨脱油处理后粉碎过60目筛，得到脱油吊瓜籽粉；取20重量份脱油吊瓜籽粉与120重量份水混合均匀，pH调至8.5，在10000r/min条件下高剪切均质处理3min，于室温提取50min；过滤，将滤渣二次提取，结束后合并全部滤液，pH调至4，静置40min；离心，取沉淀加入60重量份水混合均匀，pH调至中性，得到吊瓜籽蛋白乳液；向上述吊瓜籽蛋白乳液中加入6重量份中性蛋白酶，在46℃、150r/min条件下酶解150min，结束后煮沸灭活3min，得到吊瓜籽多肽液，用0.1μm微滤膜过滤后浓缩，喷雾干燥，得到吊瓜籽多肽；所述吊瓜籽多肽钙螯合物的制备方法为：将1.5重量份吊瓜籽多肽与45重量份水混合均匀，然后加入0.3重量份氯化钙，pH调至 7.5，在52℃下螯合80min，得到吊瓜籽多肽钙螯合液，用无水乙醇沉淀，离心，冷冻干燥，得到所述吊瓜籽多肽钙螯合物。 2.如权利要求1所述的酪蛋白钙片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、将碳酸钙、白砂糖、酪蛋白酸钙、吊瓜籽多肽钙螯合物、酪蛋白磷酸肽、吊瓜籽多肽、淀粉、糊精过筛，备用；步骤二、取部分淀粉、苋菜红，加入水，边搅拌边加热使其糊化，制成8‑12wt%的浆料，备用；步骤三、再加入碳酸钙、白砂糖和酪蛋白酸钙、吊瓜籽多肽钙螯合物、酪蛋白磷酸肽、吊瓜籽多肽、剩余淀粉、糊精混合均匀，制粒，备用；步骤三、将湿颗粒干燥，得到干颗粒，水分≤5%，备用；步骤四、将干颗粒用筛整粒，备用；步骤五、整好的干颗粒加入硬脂酸镁，混合均匀，压片，装瓶，得到所述酪蛋白钙片。
说明书全文	一种酪蛋白钙片及其制备方法技术领域 [0001] 本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种酪蛋白钙片及其制备方法。背景技术 [0002] 钙，是人体必需的一种重要元素，人体中钙的含量约占总体重的2％，其中99％存在于骨骼牙齿的釉质中，1％分布在体液和软组织中。在人的生命形成和成长过程中，伴随着骨组织的生长，人体需要从外界补充大量的钙，并以骨钙的形式沉积在骨质中，特别是贮存在骨小架中，使骨不断增长、增粗、增厚，骨密度增加，骨硬度增大。此外，钙离子能降低毛细血管及细胞膜的通透性和神经肌肉的兴奋性，参与肌肉的收缩分泌以及凝血过程。由此可见，钙对人体的生长发育和维持正常机能起着重要的作用。人体所需的钙主要从食物中摄取，营养状况良好时，成年人钙的吸收和排出接近相等。 [0003] 人类缺钙是一个世界性的问题，对儿童和老人影响最大。钙缺乏不仅引起儿童佝偻病、成人骨质疏松症，还与结构癌、高血压等疾病的发生有关。中国营养学会推荐每日膳食中钙的供给量儿童为600‑800mg，成人为800mg，据1991年全国营养调查，矿物质中以钙缺乏最为严重，每个标准人每日钙摄入量约为400mg，仅为推荐供给量的50％，因此，补钙变得十分重要。 [0004] 钙的吸收率依赖于：① 机体对钙的需要：如生长发育期儿童、妊娠及喃乳期的妇女，②钙的总摄入量：当钙摄入量少时，吸收率反而较高，③食物的种类：有利于钙的吸收和利用的食物因素主要有：维生素D、酸性介质、蛋白质、乳搪。人体如果长期缺钙，会使血钙的水平下降，影响正常的新陈代谢，引起长骨的生长停滞，诱发多种疾病，常见的疾病有儿童佝偻病，成人的骨质疏松症。此外，缺钙还会引发甲状旁腺机能亢进症，引起各种虚弱不适应症状，如食欲不振、肌肉痉挛、记忆衰退。目前，有的学者认为高血压、妊娠高血压综合症、产后虚弱症、绝经期综合征等的重要病因之一也是缺钙。综上所述，从预防和保健的角度为人体补充适量的钙实属必要。 [0005] 中国发明专利CN106174593A公开了一种碳酸钙片及其制备工艺，属于保健食品领域，所述碳酸钙片包含如下组分：碳酸钙55‑80重量份、淀粉10‑18重量份、硬脂酸镁0.5‑2.0重量份、蛋白糖0.1‑0.3重量份、邻苯二甲酸二乙酯0.02‑0.1重量份、聚乙二醇6000 0.01‑0.1重量份、蓖麻油0.1‑0.2重量份、羟丙甲基纤维素1.0‑2.0重量份、吐温80 0.2‑1.5重量份、羟甲基淀粉钠1.5‑2.5重量份、二氧化硅0.5‑1.5重量份，该发明专利的碳酸钙片可有效增加骨密度，崩解时间短，片剂光滑、不易产生碎粉，利于服用，但是该专利的钙片服用后容易引起肠胃不适，出现便秘等症状，而且单一服用碳酸钙的补钙有效率相对较低。发明内容 [0006] 针对上述现有技术中存在的不足，本发明旨在提供一种酪蛋白钙片及其制备方法。 [0007] 我国居民食物以谷物为主，是一种低钙膳食结构，通常的饮食往往满足不了人体对钙的需要量，要多吃含钙丰富的食物，缺钙就应补钙，尤其是孕妇、乳母、生长发育期的青少年、儿童。因此，研究和生产有效补钙的酪蛋白钙片，符合人们的需求。 [0008] 本发明以碳酸钙、钙促进剂作为主料，通过钙促进剂来促进钙的吸收和缓解胃肠不适，在提高补钙有效率的同时，避免出现肠胃不适症状、防止便秘。 [0009] 一种酪蛋白钙片，包括主料和辅料。 [0010] 所述主料包括：碳酸钙、钙促进剂。 [0011] 所述辅料包括：填充剂、着色剂、润滑剂。 [0012] 优选的，所述碳酸钙的含量为42‑58wt％。 [0013] 优选的，所述钙促进剂的含量为3‑6wt％。 [0014] 所述钙促进剂包括酪蛋白酸钙(酪朊酸钙)、酪蛋白磷酸肽。 [0015] 酪蛋白磷酸肽是一种富含磷酸丝氨酸的多肽，由牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。当酪蛋白磷酸肽进入小肠后，结构中的磷可与小肠内的钙结合而使钙保持可溶状态，以促进钙的吸收和骨质形成，也有提高铁的吸收。促进成长儿童骨骼和牙齿的发育，预防和改善骨质疏松，促进骨折、骨质疏松患者的康复，预防和改善缺铁性贫血，加强人体免疫调节功能。此外，酪蛋白磷酸肽不仅能使钙保持游离状态，促进钙的被动吸收，还能促进铁、锌等其他二价矿物营养素的吸收和利用，克服钙对铁、锌吸收的潜在不利影响。 [0016] 酪蛋白酸钙由牛奶中的酪蛋白与可溶性钙盐反应制得，是一种离子钙且与酪蛋白中的丝氨酸的磷酸残基稳定结合，其结构和人体内的骨骼组织类似，易于被人体吸收利用，生物利用度更高，含有丰富的氨基酸。作为一种天然蛋白质，酪蛋白酸钙安全性更高，性质温和，不会引起口腔和肠胃的刺激。适合各年龄段人群补充钙质。 [0017] 所述填充剂包括白砂糖、淀粉、糊精。 [0018] 所述着色剂可以为苋菜红。 [0019] 所述润滑剂可以为硬脂酸镁。 [0020] 在本申请的一些实施例中，所述酪蛋白钙片，以1000片计，包括以下原料：850‑950g碳酸钙、20‑30g酪蛋白酸钙、40‑60g酪蛋白磷酸肽、500‑600g白砂糖、150‑200g淀粉、 80‑100g糊精、10‑20g硬脂酸镁、0.1‑0.2g苋菜红。 [0021] 优选的，所述酪蛋白钙片，以1000片计，包括以下原料：900g碳酸钙、25g酪蛋白酸钙、50g酪蛋白磷酸肽、540g白砂糖、180g淀粉、90g糊精、15g硬脂酸镁、0.18g苋菜红。 [0022] 所述酪蛋白钙片的制备方法如下： [0023] 步骤一、将碳酸钙、白砂糖粉碎过80‑150目筛，备用；将酪蛋白酸钙、酪蛋白磷酸肽、淀粉、糊精过80‑150目筛，备用； [0024] 步骤二、取部分淀粉、苋菜红，加入水，边搅拌边加热到65‑70℃使其糊化，制成8‑12wt％的淀粉浆料，备用； [0025] 步骤三、再加入碳酸钙、白砂糖和酪蛋白酸钙、酪蛋白磷酸肽、剩余淀粉、糊精混合均匀，制粒，备用； [0026] 步骤三、将湿颗粒干燥，干燥温度为70‑90℃，得到干颗粒，水分≤5％，备用； [0027] 步骤四、将干颗粒用10‑15目筛整粒，备用； [0028] 步骤五、整好的干颗粒加入硬脂酸镁，混合均匀，压片，装瓶，得到所述酪蛋白钙片。 [0029] 优选的，所述钙促进剂还包括吊瓜籽多肽和/或吊瓜籽多肽钙螯合物。 [0030] 吊瓜籽具有润肠、通便等功效，其中含有丰富的氨基酸、肽类及多糖等营养物，不仅能对消化系统起到很好的保健作用，还具有抗衰老、抗癌、抗菌等功效。 [0031] 无机钙如碳酸钙，吸收差，生物利用度低，刺激肠胃，且容易发生便秘。将吊瓜籽多肽和/或吊瓜籽多肽钙螯合物作为钙促进剂可以改善人体肠道功能，防止由于补钙导致的胃肠不适，还能进一步促进钙质的吸收。 [0032] 本发明制备的吊瓜籽多肽水溶性好，生理活性高，易被人体消化吸收。一方面，吊瓜籽多肽通过调节肠道有益菌群、提高肠胃动力、促进胃肠蠕动、润肠通便，缓解补钙引起的便秘。另一方面，吊瓜籽多肽和钙离子在胃中也能发生螯合，促进钙的吸收，起到双重促钙吸收的作用。此外，还吊瓜籽多肽具有调节生理功能，促进免疫、激素调节，降血压、降血脂等作用。 [0033] 而吊瓜籽多肽钙螯合物在补钙的同时也提供了易于吸收和协同促钙吸收的多肽，使补钙效果倍增。与酪蛋白酸钙、吊瓜籽多肽、酪蛋白磷酸肽协同作用，在胃肠道中促进钙的吸收，能很好的克服单独使用碳酸钙吸收利用率低的不足，同时又可以辅助提高机体抗氧化能力、促进胃肠蠕动等保健功效。 [0034] 所述吊瓜籽多肽的制备方法为： [0035] 将吊瓜籽经冷榨脱油处理后粉碎过筛，得到脱油吊瓜籽粉；取脱油吊瓜籽粉与水混合均匀，pH调至8‑9，均质处理，于室温提取；过滤，将滤渣二次提取，结束后合并全部滤液，pH调至3‑5，静置；离心，取沉淀加入水混合均匀，pH调至中性，得到吊瓜籽蛋白乳液；向上述吊瓜籽蛋白乳液中加入中性蛋白酶，酶解，结束后灭活，得到吊瓜籽多肽液，用微滤膜过滤后浓缩，喷雾干燥，得到所述吊瓜籽多肽。 [0036] 所述吊瓜籽多肽钙螯合物的制备方法为： [0037] 将吊瓜籽多肽与水混合均匀，然后加入氯化钙，pH调至7‑8，螯合，得到吊瓜籽多肽钙螯合液，用无水乙醇沉淀，离心，冷冻干燥，得到所述吊瓜籽多肽钙螯合物。 [0038] 优选的，所述吊瓜籽多肽的制备方法为： [0039] 将吊瓜籽经冷榨脱油处理后粉碎过50‑80目筛，得到脱油吊瓜籽粉；取10‑30重量份脱油吊瓜籽粉与100‑130重量份水混合均匀，pH调至8‑9，在8000‑12000r/min条件下高剪切均质处理2‑5min，于室温提取40‑60min；过滤，将滤渣二次提取，结束后合并全部滤液，pH调至3‑5，静置30‑50min；离心，取沉淀加入50‑70重量份水混合均匀，pH调至中性，得到吊瓜籽蛋白乳液；向上述吊瓜籽蛋白乳液中加入5‑7重量份中性蛋白酶，在45‑50℃、100‑200r/min条件下酶解120‑160min，结束后煮沸灭活2‑5min，得到吊瓜籽多肽液，用0.1‑0.2μm微滤膜过滤后浓缩，喷雾干燥，得到所述吊瓜籽多肽。 [0040] 优选的，所述吊瓜籽多肽钙螯合物的制备方法为： [0041] 将1‑2重量份吊瓜籽多肽与40‑50重量份水混合均匀，然后加入0.2‑0.4重量份氯化钙，pH调至7‑8，在50‑55℃下螯合70‑90min，得到吊瓜籽多肽钙螯合液，用无水乙醇沉淀，离心，冷冻干燥，得到吊瓜籽多肽钙螯合物。 [0042] 在本申请的一些实施例中，所述酪蛋白钙片，以1000片计，包括以下原料：850‑950g碳酸钙、12‑18g酪蛋白酸钙、8‑12g吊瓜籽多肽钙螯合物、25‑35g酪蛋白磷酸肽、15‑25g吊瓜籽多肽、500‑600g白砂糖、150‑200g淀粉、80‑100g糊精、10‑20g硬脂酸镁、0.1‑0.2g苋菜红。 [0043] 优选的，所述酪蛋白钙片，以1000片计，包括以下原料：900g碳酸钙、15g酪蛋白酸钙、10g吊瓜籽多肽钙螯合物、30g酪蛋白磷酸肽、20g吊瓜籽多肽、540g白砂糖、180g淀粉、90g糊精、15g硬脂酸镁、0.18g苋菜红。 [0044] 上述酪蛋白钙片的制备方法如下： [0045] 步骤一、将碳酸钙、白砂糖粉碎过80‑150目筛，备用；将酪蛋白酸钙、吊瓜籽多肽钙螯合物、酪蛋白磷酸肽、吊瓜籽多肽、淀粉、糊精过80‑150目筛，备用； [0046] 步骤二、取部分淀粉、苋菜红，加入水，边搅拌边加热到65‑70℃使其糊化，制成8‑12wt％的淀粉浆料，备用； [0047] 步骤三、再加入碳酸钙、白砂糖和酪蛋白酸钙、吊瓜籽多肽钙螯合物、酪蛋白磷酸肽、吊瓜籽多肽、剩余淀粉、糊精混合均匀，制粒，备用； [0048] 步骤三、将湿颗粒干燥，干燥温度为70‑90℃，得到干颗粒，水分≤5％，备用； [0049] 步骤四、将干颗粒用10‑15目筛整粒，备用； [0050] 步骤五、整好的干颗粒加入硬脂酸镁，混合均匀，压片，装瓶，得到所述酪蛋白钙片。 [0051] 优选的，所述酪蛋白钙片的规格为：1.5‑2.0g/片、20‑40片/瓶。 [0052] 本发明酪蛋白钙片的主要原料为碳酸钙、钙促进剂，保健功能为补钙，适宜人群为4岁以上的需要补钙者。本发明酪蛋白钙片的服用方法为咀嚼，口服用量为：4岁以上、孕早、中期，每日1次，每次1片，孕晚期、乳母，每日2次，每次1片。 [0053] 本产品是依据中国营养学会钙每日推荐量(RDA)的1/3‑2/3水平标准的要求进行组合配伍。并根据SFDA对营养素补充剂的相关规定，对于主要原料符合《营养素补充剂申报及审评规定(试行)》中《矿物质、维生素种类及用量》中有关规定，可以不作安全性毒理试验。 [0054] 本发明的有益效果： [0055] 1、本发明酪蛋白钙片通过钙促进剂来促进钙的吸收和缓解胃肠不适，在提高补钙有效率的同时，避免出现肠胃不适症状、防止便秘。 [0056] 2、本发明酪蛋白钙片的口感好，原料易得、工艺合理、生产成本低、剂型合理、单位比价低、携带方便。具体实施方式 [0057] 下面结合具体实施方式对本发明的上述发明内容作进一步的详细描述，但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于下述实施例。 [0058] 实施例1 [0059] 一种酪蛋白钙片，以1000片计，包括以下原料：900g碳酸钙、25g酪蛋白酸钙、540g白砂糖、180g淀粉、90g糊精、50g酪蛋白磷酸肽、15g硬脂酸镁、0.18g苋菜红。 [0060] 上述酪蛋白钙片的制备方法如下： [0061] 步骤一、将碳酸钙、白砂糖粉碎过100目筛，备用；将酪蛋白酸钙、酪蛋白磷酸肽、淀粉、糊精过100目筛，备用； [0062] 步骤二、取部分淀粉、苋菜红，加入水，边搅拌边加热到70℃使其糊化，制成10wt％的淀粉浆料，备用； [0063] 步骤三、再加入碳酸钙、白砂糖和酪蛋白酸钙、酪蛋白磷酸肽、剩余淀粉、糊精混合均匀，制粒，备用； [0064] 步骤三、将湿颗粒干燥，干燥温度为80℃，得到干颗粒，水分≤5％，备用； [0065] 步骤四、将干颗粒用14目筛整粒，备用； [0066] 步骤五、整好的干颗粒加入硬脂酸镁，混合均匀，压片，装瓶，得到所述酪蛋白钙片。其中，1.8g/片、30片/瓶。 [0067] 制备例1 [0068] 吊瓜籽多肽的制备方法为： [0069] 将吊瓜籽经冷榨脱油处理后粉碎过60目筛，得到脱油吊瓜籽粉；取20重量份脱油吊瓜籽粉与120重量份水混合均匀，pH调至8.5，在10000r/min条件下高剪切均质处理3min，于室温提取50min；过滤，将滤渣二次提取，结束后合并全部滤液，pH调至4，静置40min；离心，取沉淀加入60重量份水混合均匀，pH调至中性，得到吊瓜籽蛋白乳液；向上述吊瓜籽蛋白乳液中加入6重量份中性蛋白酶，在46℃、150r/min条件下酶解150min，结束后煮沸灭活3min，得到吊瓜籽多肽液，用0.1μm微滤膜过滤后浓缩，喷雾干燥，得到吊瓜籽多肽。其中，中性蛋白酶，100u/mg，购于上海吉至生化科技有限公司。 [0070] 制备例2 [0071] 吊瓜籽多肽钙螯合物的制备方法为： [0072] 将1.5重量份制备例1的吊瓜籽多肽与45重量份水混合均匀，然后加入0.3重量份氯化钙，pH调至7.5，在52℃下螯合80min，得到吊瓜籽多肽钙螯合液，用无水乙醇沉淀，离心，冷冻干燥，得到所述吊瓜籽多肽钙螯合物。 [0073] 实施例2 [0074] 一种酪蛋白钙片，以1000片计，包括以下原料：900g碳酸钙、25g酪蛋白酸钙、540g白砂糖、180g淀粉、90g糊精、30g酪蛋白磷酸肽、20g制备例1的吊瓜籽多肽、15g硬脂酸镁、0.18g苋菜红。 [0075] 上述酪蛋白钙片的制备方法如下： [0076] 步骤一、将碳酸钙、白砂糖粉碎过100目筛，备用；将酪蛋白酸钙、酪蛋白磷酸肽、吊瓜籽多肽、淀粉、糊精过100目筛，备用； [0077] 步骤二、取部分淀粉、苋菜红，加入水，边搅拌边加热到70℃使其糊化，制成10wt％的淀粉浆料，备用； [0078] 步骤三、再加入碳酸钙、白砂糖和酪蛋白酸钙、酪蛋白磷酸肽、吊瓜籽多肽、剩余淀粉、糊精混合均匀，制粒，备用； [0079] 步骤三、将湿颗粒干燥，干燥温度为80℃，得到干颗粒，水分≤5％，备用； [0080] 步骤四、将干颗粒用14目筛整粒，备用； [0081] 步骤五、整好的干颗粒加入硬脂酸镁，混合均匀，压片，装瓶，得到所述酪蛋白钙片。其中，1.8g/片、30片/瓶。 [0082] 实施例3 [0083] 一种酪蛋白钙片，以1000片计，包括以下原料：900g碳酸钙、15g酪蛋白酸钙、10g制备例2的吊瓜籽多肽钙螯合物、540g白砂糖、180g淀粉、90g糊精、50g酪蛋白磷酸肽、15g硬脂酸镁、0.18g苋菜红。 [0084] 上述酪蛋白钙片的制备方法如下： [0085] 步骤一、将碳酸钙、白砂糖粉碎过100目筛，备用；将酪蛋白酸钙、吊瓜籽多肽钙螯合物、酪蛋白磷酸肽、淀粉、糊精过100目筛，备用； [0086] 步骤二、取部分淀粉、苋菜红，加入水，边搅拌边加热到70℃使其糊化，制成10wt％的淀粉浆料，备用； [0087] 步骤三、再加入碳酸钙、白砂糖和酪蛋白酸钙、吊瓜籽多肽钙螯合物、酪蛋白磷酸肽、剩余淀粉、糊精混合均匀，制粒，备用； [0088] 步骤三、将湿颗粒干燥，干燥温度为80℃，得到干颗粒，水分≤5％，备用； [0089] 步骤四、将干颗粒用14目筛整粒，备用； [0090] 步骤五、整好的干颗粒加入硬脂酸镁，混合均匀，压片，装瓶，得到所述酪蛋白钙片。其中，1.8g/片、30片/瓶。 [0091] 实施例4 [0092] 一种酪蛋白钙片，以1000片计，包括以下原料：900g碳酸钙、15g酪蛋白酸钙、10g制备例2的吊瓜籽多肽钙螯合物、540g白砂糖、180g淀粉、90g糊精、30g酪蛋白磷酸肽、20g制备例1的吊瓜籽多肽、15g硬脂酸镁、0.18g苋菜红。 [0093] 上述酪蛋白钙片的制备方法如下： [0094] 步骤一、将碳酸钙、白砂糖粉碎过100目筛，备用；将酪蛋白酸钙、吊瓜籽多肽钙螯合物、酪蛋白磷酸肽、吊瓜籽多肽、淀粉、糊精过100目筛，备用； [0095] 步骤二、取部分淀粉、苋菜红，加入水，边搅拌边加热到70℃使其糊化，制成10wt％的淀粉浆料，备用； [0096] 步骤三、再加入碳酸钙、白砂糖和酪蛋白酸钙、吊瓜籽多肽钙螯合物、酪蛋白磷酸肽、吊瓜籽多肽、剩余淀粉、糊精混合均匀，制粒，备用； [0097] 步骤三、将湿颗粒干燥，干燥温度为80℃，得到干颗粒，水分≤5％，备用； [0098] 步骤四、将干颗粒用14目筛整粒，备用； [0099] 步骤五、整好的干颗粒加入硬脂酸镁，混合均匀，压片，装瓶，得到所述酪蛋白钙片。其中，1.8g/片、30片/瓶。 [0100] 实施例5 [0101] 一种酪蛋白钙片，以1000片计，包括以下原料：900g碳酸钙、25g酪蛋白酸钙、540g白砂糖、180g淀粉、90g糊精、50g制备例1的吊瓜籽多肽、15g硬脂酸镁、0.18g苋菜红。 [0102] 上述酪蛋白钙片的制备方法如下： [0103] 步骤一、将碳酸钙、白砂糖粉碎过100目筛，备用；将酪蛋白酸钙、吊瓜籽多肽、淀粉、糊精过100目筛，备用； [0104] 步骤二、取部分淀粉、苋菜红，加入水，边搅拌边加热到70℃使其糊化，制成10wt％的淀粉浆料，备用； [0105] 步骤三、再加入碳酸钙、白砂糖和酪蛋白酸钙、吊瓜籽多肽、剩余淀粉、糊精混合均匀，制粒，备用； [0106] 步骤三、将湿颗粒干燥，干燥温度为80℃，得到干颗粒，水分≤5％，备用； [0107] 步骤四、将干颗粒用14目筛整粒，备用； [0108] 步骤五、整好的干颗粒加入硬脂酸镁，混合均匀，压片，装瓶，得到所述酪蛋白钙片。其中，1.8g/片、30片/瓶。 [0109] 测试例1 [0110] 促进钙吸收测试：以5周龄、雄性KM小鼠(SPF级别)作为试验动物，适应性饲养1周后用于测试。具体：在测试前一天的晚上九点整将小鼠禁食不禁水，第二天早上八点整将小鼠随机分为六组，每组10只，其中，一组作为对照组灌胃给予生理盐水，剩余五组分别灌胃给予实施例1‑5制备的酪蛋白钙片水分散液(给药剂量为0.5g/kg体重)。各组小鼠在灌胃给药前0小时和灌胃给药后1小时采血，经离心得到血清，测定血清中钙离子浓度，给药后各组小鼠禁食不禁水。 [0111] 表1促进钙吸收测试结果 [0112] [0113] [0114] SPSS分析显示，与对照组给药后相比，*为p<0.05，具有统计学意义。 [0115] 测试例2 [0116] 服用效果评价：以150名需要补钙者作为受试者，随机分成5组，每组30名，进行临床评价。受试者每日1次，每次1片，两月。 [0117] 表2服用效果评价测试结果 [0118] 便秘对胃刺激性补钙有效率实施例1 轻微轻微 58％实施例2 无无 65％实施例3 无无 67％实施例4 无无 71％实施例5 轻微轻微 60％ [0119] 从测试结果可以看出，本发明的酪蛋白钙片不仅易于被人体吸收利用，生物利用度更高，而且性质温和，对肠胃的刺激小。这是因为本发明采用了特定的钙促进剂与碳酸钙搭配作为主料，促进钙的吸收，在提高补钙有效率的同时，避免出现肠胃不适症状、防止便秘。 [0120] 以上详细描述了本发明的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域中技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。

意见反馈