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一种老姜红糖块的生产设备及方法
申请号	CN202111113689.5	申请日	2021-09-23	公开(公告)号	CN113841879B	公开(公告)日	2024-04-05
申请人	晋江世疆食品股份有限公司;			发明人	曾俊贤;
摘要	本发明涉及老姜红糖制作技术领域，且公开了一种老姜红糖块的生产设备，包括外壳，所述外壳内部活动连接有导柱，所述导柱外表面活动连接有限位块，所述导柱底部固定连接有传递机构，所述传递机构底部活动连接有刮除机构，所述导柱左右两侧均活动连接有连接杆，所述连接杆上端活动连接有滑块。通过随着切刀向下移动，切过老姜红糖大块时，继续向下移动，从使得切刀切刀处移动到承接板前端，此时随着承接板的移动，从而刮刀对切刀处粘附的老姜红糖进行清理，同时随着刮刀的移动，对切刀处进行打磨，保证切刀处的锋利性，从而达到在对老姜红糖块切块时，自动切刀处粘附的老姜红糖进行清理，同时打磨切刀刀口的效果。
权利要求	1.一种老姜红糖块的生产设备，其特征在于：包括外壳（1），所述外壳（1）内部活动连接有导柱（2），所述导柱（2）外表面活动连接有限位块（3），所述导柱（2）底部固定连接有传递机构（4），所述传递机构（4）底部活动连接有刮除机构（5），所述导柱（2）左右两侧均活动连接有连接杆（6），所述连接杆（6）上端活动连接有滑块（7），所述滑块（7）远离连接杆（6）的一侧活动连接有复位弹簧（8），所述滑块（7）顶部固定连接有清理机构（9）；所述传递机构（4）内部包括有切刀（41），所述切刀（41）顶部固定连接有导向杆（42），所述导向杆（42）顶部固定连接有拉伸弹簧（43），所述导向杆（42）远离导柱（2）的一侧固定连接有固定板（44），所述固定板（44）底部无固定连接有传递杆（45）；所述刮除机构（5）内部包括有活动杆（51），所述活动杆（51）远离传递杆（45）的一侧活动连接有移动块（52），所述移动块（52）远离活动杆（51）的一侧固定连接有压缩弹簧（53），所述移动块（52）顶部固定连接有承接板（54），所述承接板（54）前固定连接于刮刀（55），所述承接板（54）底部固定连接有稳定块（56）；所述清理机构（9）内部包括有受力杆（91），所述受力杆（91）远离导柱（2）的一侧固定连接有聚能弹簧（92），所述聚能弹簧（92）远离受力杆（91）的一侧固定连接有梯形块（93），所述梯形块（93）上下两端均活动连接有抗阻机构（94），所述梯形块（93）远离聚能弹簧（92）的一侧固定连接有挤压块（95），所述挤压块（95）远离梯形块（93）的一侧活动连接有喷气机构（96）；所述导向杆（42）有两个，分别在切刀（41）左右两侧，所述导向杆（42）顶部与外壳（1）内部固定连接；所述稳定块（56）底部活动连接有滚子，所述稳定块（56）位于移动块（52）上端，所述移动块（52）有两个，且关于外壳（1）内部中心线左右对称；所述抗阻机构（94）内部安装有弹簧，所述梯形块（93）为梯形块，所述喷气机构（96）远离挤压块（95）的一侧与外壳（1）内壁固定连接；活动杆（51）上端与传递杆（45）底部活动连接，所述切刀（41）顶部与导柱（2）底部固定连接，所述受力杆（91）底部与滑块（7）顶部固定连接。
说明书全文	一种老姜红糖块的生产设备及方法技术领域 [0001] 本发明涉及老姜红糖制作技术领域，具体为一种老姜红糖块的生产设备及方法。背景技术 [0002] 随着现代机械设备的发展与应用，从而对于一些可食用制品都是通过机械进行完成，其中老姜红糖制作就是通过机械进行制作，通过机械制备效率高，同使用的人力少，是现代的不二之选。 [0003] 但在老姜红糖在制作成块时需要对整块老姜红糖进行切割，从而制作成小块，切刀在切除过程中，因长时间工作情况下，切刀因摩擦奇热，容易造成切刀处容易粘附老姜红糖细小颗粒，从而影响切刀锋利，同时在切除完成后，小块的老姜红糖容易跳动到大块老姜红糖上端，即影响切除厚度，同时小块容易被再次切除。 [0004] 因此对高可靠性产品的需求迫在眉睫，故而我们提出了老姜红糖块的生产设备及方法，具有在对老姜红糖块切块时，自动切刀处粘附的老姜红糖进行清理，同时打磨切刀刀口，同时在切除完老姜红糖块时，自动清理老姜红糖小块，防止老姜红糖块落在老姜红糖块上，造成二次切除，影响加工质量的效果。发明内容 [0005] (一)解决的技术问题 [0006] 针对现有技术的不足，本发明提供了一种老姜红糖块的生产设备及方法，具备在对老姜红糖块切块时，自动切刀处粘附的老姜红糖进行清理，同时打磨切刀刀口，同时在切除完老姜红糖块时，自动清理老姜红糖小块，防止老姜红糖块落在老姜红糖块上，造成二次切除，影响加工质量优点，解决了在老姜红糖在制作成块时需要对整块老姜红糖进行切割，从而制作成小块，切刀在切除过程中，因长时间工作情况下，切刀因摩擦奇热，容易造成切刀处容易粘附老姜红糖细小颗粒，从而影响切刀锋利，同时在切除完成后，小块的老姜红糖容易跳动到大块老姜红糖上端，即影响切除厚度，同时小块容易被再次切除的问题。 [0007] (二)技术方案 [0008] 为实现上述在对老姜红糖块切块时，自动切刀处粘附的老姜红糖进行清理，同时打磨切刀刀口，同时在切除完老姜红糖块时，自动清理老姜红糖小块，防止老姜红糖块落在老姜红糖块上，造成二次切除，影响加工质量目的，本发明提供如下技术方案：一种老姜红糖块，其特征在于，包括以下配比：姜末200‑500份、红糖300‑400份、麦芽糖20‑80份、花生碎10‑20份、芝麻20‑30份、水30‑40份； [0009] 该老姜红糖块的制作方法，包括以下步骤：S1、将姜末下锅翻炒，同时加入水、红糖和麦芽糖；S2、中火翻炒，不同的搅拌防止粘锅；S3、翻炒至胶状，增加花生碎，搅拌均匀后，再次增加芝麻；S4、将在S3中的红糖混合物放置模具中压实，然后取出切片食用。 [0010] 该切片设备，包括外壳，所述外壳内部活动连接有导柱，所述导柱外表面活动连接有限位块，所述导柱底部固定连接有传递机构，所述传递机构底部活动连接有刮除机构，所述导柱左右两侧均活动连接有连接杆，所述连接杆上端活动连接有滑块，所述滑块远离连接杆的一侧活动连接有复位弹簧，所述滑块顶部固定连接有清理机构。 [0011] 进一步的，所述传递机构内部包括有切刀，所述切刀顶部固定连接有导向杆，所述导向杆顶部固定连接有拉伸弹簧，所述导向杆远离导柱的一侧固定连接有固定板，所述固定板底部无固定连接有传递杆。 [0012] 进一步的，所述刮除机构内部包括有活动杆，所述活动杆远离传递杆的一侧活动连接有移动块，所述移动块远离活动杆的一侧固定连接有压缩弹簧，所述移动块顶部固定连接有承接板，所述承接板前固定连接于刮刀，所述承接板底部固定连接有稳定块。 [0013] 进一步的，所述清理机构内部包括有受力杆，所述受力杆远离导柱的一侧固定连接有聚能弹簧，所述聚能弹簧远离受力杆的一侧固定连接有梯形块，所述梯形块上下两端均活动连接有抗阻机构，所述梯形块远离聚能弹簧的一侧固定连接有挤压块，所述挤压块远离梯形块的一侧活动连接有喷气机构。 [0014] 进一步的，所述导向杆有两个，分别在切刀左右两侧，所述导向杆顶部与外壳内部固定连接。 [0015] 进一步的，所述稳定块底部活动连接有滚子，所述稳定块位于移动块上端，所述移动块有两个，且关于外壳内部中心线左右对称。 [0016] 进一步的，所述抗阻机构内部安装有弹簧，所述梯形块为梯形块，所述喷气机构远离挤压块的一侧与外壳内壁固定连接。 [0017] 进一步的，活动杆上端与传递杆底部活动连接，所述切刀顶部与导柱底部固定连接，所述受力杆底部与滑块顶部固定连接。 [0018] 一种老姜红糖块的生产设备使用方法，具体步骤如下： [0019] S1、当需要对老姜红糖块进行切割小块化时，将老姜红糖大块放入外壳内部，放置到对应位置，此时启动外部驱动源，使得导柱做上下往复运动，当导柱向下移动时，此时带动切刀一起向下移动，因导向杆与切刀的连接关系，从而带动导向杆也向下移动，进而对拉伸弹簧有个拉力，从而使得拉伸弹簧内部受力拉伸，为切刀快速复位做准备； [0020] S2、同时在导向杆向下移动时，通过固定板带动传递杆一起向下移动，从而对活动杆有个压力，使得活动杆受力向下移动，因活动杆为倾斜杆，从而活动杆在向下移动时，对移动块有个推力，使得移动块向远离活动杆的一侧移动，同时对压缩弹簧有个挤压力，从而使得压缩弹簧内部受力压缩，内部聚集弹性势能，为移动块的复位做准备，同时在在移动块向远离活动杆的方向移动时，带动承接板一起移动，从而带动刮刀也向远离活动杆的网方向移动； [0021] S3、此时随着切刀向下移动，切过老姜红糖大块时，继续向下移动，从使得切刀切刀处移动到承接板前端，此时随着承接板的移动，从而刮刀对切刀处粘附的老姜红糖进行清理，同时随着刮刀的移动，对切刀处进行打磨，保证切刀处的锋利性，从而达到在对老姜红糖块切块时，自动切刀处粘附的老姜红糖进行清理，同时打磨切刀刀口的效果； [0022] S4、同时当导柱向上移动时，此时带动连接杆一起向上移动，使得连接杆对滑块有个推力，推动滑块向远离导柱的一侧移动，进而对复位弹簧有个挤压力，使得复位弹簧内部受力压缩，从而内部聚集弹性势能，同时带动受力杆一起向远离导柱的一侧移动，从而对聚能弹簧有个挤压力，进而带动梯形块向靠近挤压块的一侧移动的趋势，但因受到抗阻机构的阻挡，从而梯形块不能移动； [0023] S5、当导柱向上移动到最大位移时，此时切刀移动到老姜红糖块上端，此时梯形块所受到的推力最大，进而推开抗阻机构向远离受力杆的一侧移动，从而带动挤压块对喷气机构有个挤压力，使得喷气机构内部受力压缩，内部气体喷出，通过内部管道的传递，从而对切好的老姜红糖小块进行吹动，使得老姜红糖小块远离切刀处，从而达到在切除完老姜红糖块时，自动清理老姜红糖小块，防止老姜红糖块落在老姜红糖块上，造成二次切除，影响加工质量的效果。 [0024] (三)有益效果 [0025] 与现有技术相比，本发明提供了一种老姜红糖块的生产设备及方法，具备以下有益效果： [0026] 1、该老姜红糖块的生产设备及方法，通过随着切刀向下移动，切过老姜红糖大块时，继续向下移动，从使得切刀切刀处移动到承接板前端，此时随着承接板的移动，从而刮刀对切刀处粘附的老姜红糖进行清理，同时随着刮刀的移动，对切刀处进行打磨，保证切刀处的锋利性，从而达到在对老姜红糖块切块时，自动切刀处粘附的老姜红糖进行清理，同时打磨切刀刀口的效果。 [0027] 2、该老姜红糖块的生产设备及方法，通过推开抗阻机构向远离受力杆的一侧移动，从而带动挤压块对喷气机构有个挤压力，使得喷气机构内部受力压缩，内部气体喷出，通过内部管道的传递，从而对切好的老姜红糖小块进行吹动，使得老姜红糖小块远离切刀处，从而达到在切除完老姜红糖块时，自动清理老姜红糖小块，防止老姜红糖块落在老姜红糖块上，造成二次切除，影响加工质量的效果。附图说明 [0028] 图1为本发明外壳结构三维图； [0029] 图2为本发明导柱结构主视图； [0030] 图3为本发明切刀结构局部示意图； [0031] 图4为本发明活动杆结构局部示意图； [0032] 图5为本发明移动块结构零件图； [0033] 图6为本发明受力杆结构局部示意图； [0034] 图7为本发明在图6中A处结构局部放大图。 [0035] 图中：1、外壳；2、导柱；3、限位块；4、传递机构；41、切刀；42、导向杆；43、拉伸弹簧；44、固定板；45、传递杆；5、刮除机构；51、活动杆；52、移动块；53、压缩弹簧；54、承接板；55、刮刀；56、稳定块；6、连接杆；7、滑块；8、复位弹簧；9、清理机构；91、受力杆；92、聚能弹簧； 93、梯形块；94、抗阻机构；95、挤压块；96、喷气机构。具体实施方式 [0036] 下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。 [0037] 实施例一：一种老姜红糖块，包括以下配比：姜末200份、红糖300份、麦芽糖20份、花生碎10份、芝麻20份、水30份； [0038] 该老姜红糖块的制作方法，包括以下步骤：S1、将姜末200份下锅翻炒，同时加入水30份、红糖300份和麦芽糖20份；S2、中火翻炒，不同的搅拌防止粘锅；S3、翻炒至胶状，增加花生碎10份，搅拌均匀后，再次增加芝麻20份；S4、将在S3中的红糖混合物放置模具中压实，然后取出切片食用。 [0039] 实施例二：一种老姜红糖块，包括以下配比：姜末250份、红糖350份、麦芽糖50份、花生碎15份、芝麻25份、水35份； [0040] 该老姜红糖块的制作方法，包括以下步骤：S1、将姜末250份下锅翻炒，同时加入水35份、红糖350份和麦芽糖50份；S2、中火翻炒，不同的搅拌防止粘锅；S3、翻炒至胶状，增加花生碎，搅拌均匀后，再次增加芝麻25份；S4、将在S3中的红糖混合物放置模具中压实，然后取出切片食用。 [0041] 实施例三：一种老姜红糖块，包括以下配比：姜末500份、红糖400份、麦芽糖80份、花生碎20份、芝麻30份、水40份； [0042] 该老姜红糖块的制作方法，包括以下步骤：S1、将姜末500份下锅翻炒，同时加入水40份、红糖400份和麦芽糖80份；S2、中火翻炒，不同的搅拌防止粘锅；S3、翻炒至胶状，增加花生碎20份，搅拌均匀后，再次增加芝麻30份；S4、将在S3中的红糖混合物放置模具中压实，然后取出切片食用。 [0043] 请参阅图1‑7，一种老姜红糖块的生产设备，包括外壳1，外壳1内部活动连接有导柱2，导柱2外表面活动连接有限位块3，导柱2底部固定连接有传递机构4，传递机构4内部包括有切刀41，切刀41顶部固定连接有导向杆42，导向杆42有两个，分别在切刀41左右两侧，导向杆42顶部与外壳1内部固定连接导向杆42顶部固定连接有拉伸弹簧43，导向杆42远离导柱2的一侧固定连接有固定板44，固定板44底部无固定连接有传递杆45。 [0044] 请参阅图3和图4，传递机构4底部活动连接有刮除机构5，刮除机构5内部包括有活动杆51，活动杆51远离传递杆45的一侧活动连接有移动块52，移动块52远离活动杆51的一侧固定连接有压缩弹簧53，移动块52顶部固定连接有承接板54，承接板54前固定连接于刮刀55，承接板54底部固定连接有稳定块56，稳定块56底部活动连接有滚子，稳定块56位于移动块52上端，移动块52有两个，且关于外壳1内部中心线左右对称。 [0045] 请参阅图6，导柱2左右两侧均活动连接有连接杆6，连接杆6上端活动连接有滑块7，滑块7远离连接杆6的一侧活动连接有复位弹簧8，滑块7顶部固定连接有清理机构9，清理机构9内部包括有受力杆91，受力杆91远离导柱2的一侧固定连接有聚能弹簧92，聚能弹簧 92远离受力杆91的一侧固定连接有梯形块93，梯形块93上下两端均活动连接有抗阻机构 94，抗阻机构94内部安装有弹簧，梯形块93为梯形块，喷气机构96远离挤压块95的一侧与外壳1内壁固定连接，梯形块93远离聚能弹簧92的一侧固定连接有挤压块95，挤压块95远离梯形块93的一侧活动连接有喷气机构96。 [0046] 一种老姜红糖块的生产设备使用方法，具体步骤如下： [0047] S1、当需要对老姜红糖块进行切割小块化时，将老姜红糖大块放入外壳1内部，放置到对应位置，此时启动外部驱动源，使得导柱2做上下往复运动，当导柱2向下移动时，此时带动切刀41一起向下移动，因导向杆42与切刀41的连接关系，从而带动导向杆42也向下移动，进而对拉伸弹簧43有个拉力，从而使得拉伸弹簧43内部受力拉伸，为切刀41快速复位做准备； [0048] S2、同时在导向杆42向下移动时，通过固定板44带动传递杆45一起向下移动，从而对活动杆51有个压力，使得活动杆51受力向下移动，因活动杆51为倾斜杆，从而活动杆51在向下移动时，对移动块52有个推力，使得移动块52向远离活动杆51的一侧移动，同时对压缩弹簧53有个挤压力，从而使得压缩弹簧53内部受力压缩，内部聚集弹性势能，为移动块52的复位做准备，同时在在移动块52向远离活动杆51的方向移动时，带动承接板54一起移动，从而带动刮刀55也向远离活动杆51的网方向移动； [0049] S3、此时随着切刀41向下移动，切过老姜红糖大块时，继续向下移动，从使得切刀41切刀处移动到承接板54前端，此时随着承接板54的移动，从而刮刀55对切刀处粘附的老姜红糖进行清理，同时随着刮刀55的移动，对切刀处进行打磨，保证切刀处的锋利性，从而达到在对老姜红糖块切块时，自动切刀处粘附的老姜红糖进行清理，同时打磨切刀刀口的效果； [0050] S4、同时当导柱2向上移动时，此时带动连接杆6一起向上移动，使得连接杆6对滑块7有个推力，推动滑块7向远离导柱2的一侧移动，进而对复位弹簧8有个挤压力，使得复位弹簧8内部受力压缩，从而内部聚集弹性势能，同时带动受力杆91一起向远离导柱2的一侧移动，从而对聚能弹簧92有个挤压力，进而带动梯形块93向靠近挤压块95的一侧移动的趋势，但因受到抗阻机构94的阻挡，从而梯形块93不能移动； [0051] S5、当导柱2向上移动到最大位移时，此时切刀41移动到老姜红糖块上端，此时梯形块93所受到的推力最大，进而推开抗阻机构94向远离受力杆91的一侧移动，从而带动挤压块95对喷气机构96有个挤压力，使得喷气机构96内部受力压缩，内部气体喷出，通过内部管道的传递，从而对切好的老姜红糖小块进行吹动，使得老姜红糖小块远离切刀处，从而达到在切除完老姜红糖块时，自动清理老姜红糖小块，防止老姜红糖块落在老姜红糖块上，造成二次切除，影响加工质量的效果。 [0052] 尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

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