1.一种酵母产品或包含其的组合物，其用作益生元剂以刺激哺乳动物肠道微生物群中拟杆菌门的细菌的生长；
其中所述酵母产品包含酵母细胞壁或其级分。
2.根据权利要求1所述的酵母产品或包含其的组合物，其中酵母选自由以下组成的组：
酵母属、毕赤酵母属、念珠菌属、克鲁维酵母属、耶氏酵母属和/或威克霍姆酵母属；优选地，其中酵母选自由以下组成的组：酿酒酵母种、杰丁毕赤酵母种、马克斯克鲁维酵母种；更优选地，其中酵母是酿酒酵母。
3.根据任一前述权利要求所述的酵母产品或包含其的组合物，其中所述拟杆菌门的细菌是拟杆菌纲的细菌；优选地拟杆菌目的细菌；更优选地拟杆菌科的细菌；仍更优选地拟杆菌属的细菌；最优选地卵形拟杆菌属某些种。
4.根据任一前述权利要求所述的酵母产品或包含其的组合物，其中所述酵母产品增加了哺乳动物肠道微生物群中拟杆菌门的细菌相对于厚壁菌门的细菌的比率。
5.根据任一前述权利要求所述的酵母产品或包含其的组合物，其中所述益生元剂选自由以下组成的组：失活的完整酵母、酵母细胞壁、酵母细胞壁的级分，或其混合物。
6.根据任一前述权利要求所述的酵母产品或包含其的组合物，其中所述酵母产品是使用破裂处理获得的级分；并且优选地，其中所述酵母产品是使用破裂处理获得的酵母细胞的不溶级分。
7.根据任一前述权利要求所述的酵母产品或包含其的组合物，其中所述酵母产品是可溶亚级分，其通过以下方式获得：将整个酵母细胞进行破裂处理，将可溶级分与不溶级分分离，然后在从可溶亚级分中分离出富含蛋白质的不溶亚级分之前用核糖核酸酶和葡聚糖酶处理不溶级分。
8.根据任一前述权利要求所述的酵母产品或包含其的组合物，其中所述酵母产品是可溶级分，其通过以下方法获得：将整个酵母细胞进行破裂处理，然后在从可溶亚级分中分离出富含蛋白质的不溶亚级分之前用核糖核酸酶和葡聚糖酶处理所得混合物。
9.根据任一前述权利要求所述的酵母产品或包含其的组合物，其中所述酵母产品具有基于干物质按质量计15％至50％的β‑葡聚糖含量(表示为葡萄糖的当量质量)；和/或基于干物质按质量计10％至40％的甘露聚糖含量(表示为甘露糖的当量质量)。
10.根据任一前述权利要求所述的酵母产品或包含其的组合物，其中所述酵母产品包含：以下的至少90％的干物质含量：15％至50％的β‑葡聚糖含量(表示为葡萄糖的当量质量)、10％至40％的甘露聚糖含量(表示为甘露糖的当量质量)、5％至15％的其他蛋白质、
5％至15％的游离核苷酸、2％至8％的1千道尔顿或更少的游离氨基酸和多肽、2％或更少的低聚糖、6％至11％的灰分，和1％至3％的脂肪成分；以及至少90％的干物质含量。
11.根据任一前述权利要求所述的酵母产品或包含其的组合物，其中所述酵母产品不刺激双歧杆菌属的细菌和/或乳酸杆菌属的细菌的生长。
12.根据任一前述权利要求所述的酵母产品或包含其的组合物，其中所述酵母产品或包含其的组合物口服；优选地，其中所述酵母产品或包含其的组合物以500mg至15g的日剂量口服；优选地，其中所述酵母产品或包含其的组合物以500mg至5g的日剂量口服，最多服用10次。
13.根据任一前述权利要求所述的组合物，其中所述组合物被配制成胶剂、片剂、胶囊、丸剂、散剂、颗粒剂或混悬剂。
14.根据任一前述权利要求所述的酵母产品或包含其的组合物，其用于预防或限制例如腹泻和肠易激综合症的肠道疾病，用于刺激免疫力，用于调节血糖和/或血脂异常，用于治疗或限制与肥胖有关的代谢紊乱。
15.作为益生元剂的酵母产品或包含其的组合物的非治疗用途，其用于刺激哺乳动物肠道微生物群中拟杆菌门的细菌的生长；其中所述酵母产品包含酵母细胞壁或其级分。
16.根据权利要求13所述的组合物的非治疗用途，其中所述组合物是食品或食品补充剂；并且优选乳制品、基于水果的制品、饮料、固体食品或食品补充剂。