1.一种燕窝爆浆啵啵的制备方法，其特征在于，包括：
(1)制备益生菌爆浆珠；
(2)制备燕窝浆，所述燕窝浆具有凝胶网络结构；
(3)制备第一溶液，将所述第一溶液与所述燕窝浆混合，获得第一混合液，其中，所述第一溶液中含有魔芋粉、卡拉胶、白砂糖以及钙离子；
(4)将所述第一混合液升温至95‑110℃，并进行保温处理，之后冷却，获得胶体液；
(5)对所述胶体液进行定型处理，获得定型后产物；
(6)制备钙化液，采用即冷技术将所述定型后产物与所述钙化液接触，以便对所述定型后产物进行固化，获得固化后产物；
(7)制备糖液，将所述固化后产物与所述糖液接触，进行糖渍处理，以便获得所述燕窝爆浆啵啵，其中，所述糖液中含有钙离子。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述益生菌包括选自乳双歧杆菌、罗伊式菌、鼠李糖杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌和瑞士乳杆菌中的至少之一；
任选地，所述益生菌包括罗伊氏菌或乳双歧杆菌。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中所述益生菌爆浆珠通过以下方法制备：
将益生菌菌粉、风味剂、海藻酸钠和水混合，获得益生菌爆浆珠内芯液，将所述益生菌爆浆珠内芯液滴入含有钙离子的溶液中，以便获得所述益生菌爆浆珠。
任选地，所述风味剂包括果酱、香菇酱、乳制品中的至少之一；
任选地，制备益生菌爆浆珠时各成分的重量份如下：
益生菌菌粉3‑5重量份；
风味剂5‑10重量份；
海藻酸钠0.5‑1重量份；
水85‑95重量份；
任选地，所述含有钙离子的溶液包括选自乳酸钙溶液、氯化钙溶液、碳酸钙溶液中的至少之一。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中所述燕窝浆通过以下方法制备：
将干燕窝进行粉碎处理，获得粉碎后产物；将所述粉碎后产物与水混合，并进行熟化，以便获得所述燕窝浆；
任选地，所述燕窝浆制备过程中，所述干燕窝用量为3‑5重量份，所述水用量为95‑97重量份。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述第一溶液与所述燕窝浆混合时的重量比为(85‑98)：(2‑15)；
任选地，所述第一溶液中进一步含有海藻酸钠、结冷胶、氯化钾中的至少之一；
任选地，所述第一溶液中含有魔芋粉、卡拉胶、海藻酸钠、结冷胶、乳酸钙、氯化钾、白砂糖；
任选地，所述第一溶液中含有2‑3重量份的魔芋粉、1‑2重量份的卡拉胶、0.1‑0.3重量份的海藻酸钠、0.1‑0.5重量份的结冷胶、0.05‑0.1重量份的乳酸钙、0.05‑0.1重量份的氯化钾、10‑20重量份的白砂糖；
任选地，步骤(3)进一步包括采用燕窝浆注芯技术，将所述第一溶液与所述燕窝浆混合，获得第一混合液。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(4)中，将所述第一混合液升温至100‑
110℃，并进行保温处理，之后冷却，获得胶体液。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(6)中所述钙化液通过将乳酸钙、氯化钾与水混合获得；
任选地，所述钙化液温度为0‑15℃。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(7)中所述糖液通过将白砂糖、乳酸钙以及淀粉糖精与水混合获得；
任选地，所述淀粉糖精包括选自果葡糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖中的至少之一；
任选地，制备糖液时各成分的重量份如下：
白砂糖5‑10重量份；
乳酸钙0.1‑0.5重量份；
淀粉糖精5‑15重量份；
水80‑95重量份。
9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法进一步包括对步骤(7)制备的燕窝爆浆啵啵进行杀菌处理，以便获得燕窝爆浆啵啵成品。
10.一种燕窝爆浆啵啵，其特征在于，通过权利要求1‑9中任一项所述的方法制备获得。