1.一种陈皮健胃泡腾片，其特征在于，按质量百分比计，包括70％‑90％的功效组分和
10％‑30％的食品上可接受的泡腾辅料；其中，所述功效组分包括蜜炼陈皮、槐花米和铁皮石斛的发酵水提取物、以及负载所述发酵水提取物的交联聚维酮，所述发酵水提取物与交联聚维酮的质量比为(8‑10):12；所述发酵水提取物的制备方法包括：将10‑15重量份蜜炼陈皮、5‑10重量份槐花米和1‑5重量份铁皮石斛混合、剪碎、灭菌，得到混合料，向混合料中加入混合料质量的2‑3倍的无菌水，按混合料质量的0.1％‑0.3％接入乳酸芽孢杆菌进行密封发酵8‑12天，取固体发酵产物在40‑60℃下恒温干燥，然后按照料液比1:(8‑12)g/mL于
80‑100℃下恒温水浴加热进行水浸提2‑3h，离心分离，所得上清液即为所述发酵水提取物。
2.如权利要求1所述的陈皮健胃泡腾片，其特征在于，所述发酵水提取物的制备方法中，将13重量份蜜炼陈皮、8重量份槐花米和2重量份铁皮石斛混合。
3.如权利要求1所述的陈皮健胃泡腾片，其特征在于，所述发酵水提取物与交联聚维酮的质量比为9:12。
4.如权利要求1‑3任一项所述的陈皮健胃泡腾片，其特征在于，所述蜜炼陈皮的制备方法包括：将陈皮清洗干净，干燥，放入容器中，加入陈皮质量的1‑2倍的蜂蜜，搅拌均匀，使陈皮均匀裹上蜂蜜，加热48‑72h，控制温度不超过40℃，加热完成后，取出陈皮，干燥，得到蜜炼陈皮。
5.如权利要求1所述的陈皮健胃泡腾片，其特征在于，所述泡腾辅料包括如下重量份的组分：酸源1‑10份、碱源1‑10份、填充剂7‑34份、润滑剂1‑2份、矫味剂0.5‑1份和粘合剂0.5‑
5份。
6.如权利要求5所述的陈皮健胃泡腾片，其特征在于，所述酸源选自柠檬酸、苹果酸中的至少一种，所述碱源选自碳酸氢钠、碳酸钠中的至少一种，所述粘合剂选自羟丙基甲基纤维素、聚乙烯吡咯烷酮、羧甲基淀粉钠、淀粉、预胶化淀粉、麦芽糊精、阿拉伯胶中至少一种。
7.如权利要求5所述的陈皮健胃泡腾片，其特征在于，所述矫味剂包括甜味剂和香味剂，所述甜味剂选自三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果苷、阿斯巴甜、甜蜜素中的至少一种，所述香味剂选自菠萝香精、草莓香精、桔子香精、薄荷香精中的至少一种。
8.如权利要求5所述的陈皮健胃泡腾片，其特征在于，所述填充剂选自乳糖、甘露醇、山梨醇中的至少一种。
9.如权利要求5所述的陈皮健胃泡腾片，其特征在于，所述润滑剂选自硬脂酸盐、硬脂酸、牛油果油、亚麻籽油、橄榄油、甘油、聚乙二醇中的至少一种。
10.如权利要求1‑9任一项所述的陈皮健胃泡腾片的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)在搅拌条件下，将蜜炼陈皮、槐花米和铁皮石斛的发酵水提取物加入交联聚维酮中，充分混合均匀，得到预制物；
(2)将所述酸源与配方量40％‑60％的所述预制物、填充剂、矫味剂和粘合剂混合均匀，制成颗粒，并过50‑100目筛，得到颗粒一；
(3)将所述碱源与余量的所述预制物、填充剂、矫味剂和粘合剂混合均匀，制成颗粒，并过50‑100目筛，得到颗粒二；将颗粒一、颗粒二和润滑剂混合后压片，得到陈皮健胃泡腾片。