1.一种低脂肪、高膳食纤维的羊肚菌速食汤，其特征在于：包括以下重量份数的原料：
羊肚菌55‑60份，笋丝20‑25份，胡萝卜10‑16份，淀粉7‑10份，食盐3‑4份。
2.根据权利要求1所述的低脂肪、高膳食纤维的羊肚菌速食汤，其特征还包括白砂糖。
3.根据权利要求1所述的低脂肪、高膳食纤维的羊肚菌速食汤，其特征在于：包括以下重量份数的原料：羊肚菌55‑60份，笋丝20‑25份，胡萝卜10‑15份，淀粉7‑10份，食盐3‑5份，白砂糖0.1‑0.3份。
4.一种权利要求1‑3任一所述低脂肪、高膳食纤维的羊肚菌速食汤的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将羊肚菌、竹笋和胡萝卜洗净切块，进行沸水烫漂后，得到主要原料；
(2)按照配比将羊肚菌、竹笋和胡萝卜混合，按照一定比例加入纯净水；
(3)将混合物上锅熬煮，按照比例加入白砂糖等辅料；
(4)将汤料装模冷却后，预冻；
(5)预冻后取出进行真空冷冻干燥后脱模，即得成品。
5.根据权利要求4所述羊肚菌速食汤的制作方法，其特征在于，所述步骤(1)羊肚菌为新鲜羊肚菌，切成3mm～5mm宽的薄圈，备用。
6.根据权利要求4所述羊肚菌速食汤的制作方法，其特征在于，所述步骤(1)切块后的羊肚菌、竹笋和胡萝卜在沸水中烫漂1‑2分钟后捞出。
7.根据权利要求4所述羊肚菌速食汤的制作方法，其特征在于，所述步骤(2)按料液比为1∶9的比例添加原料与纯净水。
8.根据权利要求4所述羊肚菌速食汤的制作方法，其特征在于，所述步骤(3)按电磁锅熬煮功率1200W下加热至料液沸腾后加入淀粉7‑10份，食盐3‑5份，白砂糖0.1‑0.3份后，转入300W继续煮制15分钟后结束。
9.根据权利要求4所述羊肚菌速食汤的制作方法，其特征在于，所述步骤(4)将汤料装入模具容器内，高度1cm～2cm，放入‑20℃低温冰箱预冷速冻，速冻时间6～8小时。
10.根据权利要求4所述羊肚菌速食汤的制作方法，其特征在于，所述步骤(5)将速冻后的汤料置于真空冷冻干燥仓中进行真空冷冻干燥，真空冷冻干燥工艺参数为：冷阱温度‑30℃，总干燥时间11～13小时，冻干速食汤水分控制在5％以下。