1.用于制备粉状发酵乳产品的方法，所述方法包括：
a)将脱脂乳浓缩物加热至65℃以上的温度持续几秒钟，然后加热至更高的温度，然后冷却至发酵温度；
b)用乳酸双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌在范围为38℃至45℃的温度下以范围为99:1至1:
99的特定益生菌比例在范围为4.3至4.9的pH下发酵步骤a)的产物；
c)将步骤b)的产物冷却至10℃以下的温度；
d)在范围为55℃至65℃的温度下加热步骤c)的产物，然后立即在范围为70℃至200℃的温度下喷雾干燥步骤c)的所述产物；
e)然后任选地将步骤d)的产物与奶油粉和果胶共混并且任选地筛分。
2.根据权利要求1所述的方法，其中乳酸双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌分别是菌株乳酸双歧杆菌AGAL NM97/09513和鼠李糖乳杆菌AGAL NM97/09514。
3.根据权利要求1或2中的任一项所述的方法，其中发酵步骤b)用由乳酸双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌组成的益生菌混合物例如由乳酸双岐杆菌AGAL NM97/09513和鼠李糖乳杆菌AGAL NM97/09514组成的益生菌混合物进行。
4.根据权利要求1至3中的任一项所述的方法，所述方法用于制备包含粉状发酵乳产品的营养组合物，所述方法还包括：
f)添加水果和/或蔬菜泥、一种或多种谷物粉并混合直至均匀；
g)添加水果汁例如柠檬汁以将pH调节至小于4.2；
h)任选地进行巴氏灭菌。
5.粉状发酵乳产品，所述粉状发酵乳产品能够通过根据权利要求1至3中的任一项所述的方法获得。
6.根据权利要求5所述的粉状发酵乳产品，所述粉状发酵乳产品包含浓缩脱脂乳、奶油粉、乳酸双歧杆菌AGAL NM97/09513、鼠李糖乳杆菌AGAL NM97/09514和果胶。
7.营养组合物，所述营养组合物包含能够根据权利要求1至3中的任一项所述的方法获得的发酵乳产品。
8.根据权利要求7所述的营养组合物，所述营养组合物包含范围为所述组合物的1％至
5％w/w的量的粉状发酵乳、范围为所述组合物的80％至99.7％w/w的量的水果泥、范围为所述组合物的0％至20％w/w的量的蔬菜泥、范围为所述组合物的0.1％至3％w/w的量的谷物粉、范围为所述组合物的0.05％至1％w/w的量的水果汁浓缩物和范围为所述组合物的0％至3％w/w的量的植物油。
9.根据权利要求5或6所述的发酵乳产品用于促进肠道健康、免疫健康和/或肠道中的有益微生物群的用途。
10.根据权利要求7或8所述的营养组合物用于促进肠道健康、免疫健康和/或肠道中的有益微生物群的用途。
11.根据权利要求5或6所述的粉状发酵乳产品或根据权利要求7或8所述的营养组合物，所述粉状发酵乳产品或所述营养组合物用于促进肠道健康、免疫健康和/或肠道中的有益微生物群。
12.根据权利要求5或6所述的粉状发酵乳产品在制造用于促进肠道健康、免疫健康和/或肠道中的有益微生物群的营养组合物中的用途。
13.用于促进对其有需要的受试者的肠道健康、免疫健康和/或肠道中的有益微生物群的方法，所述方法包括向所述受试者施用根据权利要求5或6所述的粉状发酵乳产品或根据权利要求7或8所述的营养组合物。