1.一种降低血糖生成指数的面点预拌粉，其特征在于，包括组分：小麦蛋白粉、熟化处理全麦粉、原全麦粉、藜麦粉、燕麦麸皮粉、抗性糊精、赤藓糖醇、桑叶提取物。
2.根据权利要求1所述的面点预拌粉，其特征在于，所述熟化处理全麦粉的制备方法为：将全麦粉全粉水分含量调至25％‑30％，然后进行熟化处理，其中处理温度为100‑130℃，处理时间为1‑3h，处理结束后，干燥、粉碎，得到熟化处理全麦粉。
3.根据权利要求1所述的面点预拌粉，其特征在于，所述燕麦麸皮粉的制备方法为：将原燕麦麸皮粉制成15g/ml的麸皮悬浮液，400W超声处理15min，80％振幅，处理结束后干燥，得到高强度超声处理燕麦麸皮粉。
4.根据权利要求1所述的面点预拌粉，其特征在于，熟化处理全麦粉与原全麦粉的用量相等。
5.根据权利要求1所述的面点预拌粉，其特征在于，所述组分以重量份数计分别为：小麦蛋白粉10‑20份，熟化处理全麦粉5‑10份，原全麦粉5‑10份，藜麦粉2‑5份，燕麦麸皮粉10‑
15份，抗性糊精5‑10份，赤藓糖醇5‑10份，桑叶提取物0.1‑0.7份。
6.根据权利要求4所述的面点预拌粉，其特征在于，所述组分以重量份数计分别为：小麦蛋白粉15份，熟化处理全麦粉8份，原全麦粉8份，藜麦粉3份，燕麦麸皮粉12份，抗性糊精9份，赤藓糖醇6份，桑叶提取物0.24份。
7.一种降低血糖生成指数的面点，其特征在于，由权利要求1‑6任一项所述的面点预拌粉制备得到。
8.根据权利要求7所述的面点，其特征在于，所述面点包括面包、中式面点、西式面点、蛋糕、面条、饼干。
9.一种根据权利要求7或8所述面点的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：
(1)按比例添加面点预拌粉800‑950g、水360‑600ml、鸡蛋35‑60g、黄油0‑100g、甘油5‑
18g、山梨糖醇10‑50g、酵母15‑60g、丙酸钙0.2‑1.2g、乳酸链球菌素0.1‑0.5g，搅拌，揉成面团，出缸；
(2)面团整型、发酵、烘烤：将步骤(1)的面团整型入模，于温度37℃，湿度85％的环境下发酵，上下火150℃‑160℃，烘烤15‑30min，即得。
10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，步骤(1)中所述出缸的温度为37±1℃。