1.一种饺子机，包括机箱（1）、饺子皮制作器（2）、馅料制作器（3）、合料拨叉（10）和下料铲（12）；其特征在于：所述的机箱（1）上端依次装有饺子皮制作器（2）和馅料制作器（3）；饺子皮制作器（2）和馅料制作器（3）下方的机箱（1）内通过导轨（4）和无杆缸（5）装有滑移座（6）；滑移座（6）上装有制作模具（7）；制作模具（7）一侧的机箱（1）内通过升降缸（8）装有推送缸（9），推送缸（9）的一端装有合料拨叉（10）；推送缸（9）一侧的机箱（1）内通过下料缸（11）装有下料铲（12）；导轨（4）的另一端下方的机箱（1）内装有下料溜板（13）；下料溜板（13）与下料铲（12）呈相向设置。
2.根据权利要求1所述的一种饺子机，其特征在于：所述的制作模具（7）包括主动半模（15）、从动半模（17）、转动销轴A（14）、转动销轴B（16）和传动齿轮副（18）；所述的滑移座（6）上通过转动销轴A（14）装有主动半模（15）；主动半模（15）一侧通过转动销轴B（16）装有从动半模（17）；转动销轴A（14）一端和转动销轴B（16）一端通过传动齿轮副（18）相互连接；主动半模（15）的一端装有驱动杆（19）；驱动杆（19）的一端延伸至滑移座（6）的外侧；所述的主动半模（15）和从动半模（17）均呈半圆型结构；主动半模（15）和从动半模（17）的中心部分均呈向内凹陷的结构。
3.根据权利要求2所述的一种饺子机，其特征在于：所述的饺子皮制作器（2）包括密封壳体（20）、和面箱（22）、和面辊（23）、隔离阀（21）、面饼挤压对辊（24）、成品辊组（25）、饺子皮输送机（26）、废料辊组（27）和废料箱（28）；所述的密封壳体（20）上端通过隔离阀（21）装有和面箱（22）；和面箱（22）内通过电机装有和面辊（23）；隔离阀（21）下方的密封壳体（20）内通过电机装有面饼挤压对辊（24）；面饼挤压对辊（24）下方的密封壳体（20）内通过电机装有成品辊组（25）；成品辊组（25）下方的密封壳体（20）内装有饺子皮输送机（26）；饺子皮输送机（26）的一端延伸至滑移座（6）的上方；饺子皮输送机（26）另一端的密封壳体（20）内通过电机装有废料辊组（27）；废料辊组（27）一端下方装有废料箱（28）。
4.根据权利要求3所述的一种饺子机，其特征在于：所述的成品辊组（25）包括挤压辊（29）和成型辊（30）；所述的挤压辊（29）的圆周面上均布有多个挤压凸台（31）；所述的成型辊（30）的圆周面上设置有多个成型模孔（32）；挤压凸台（31）与成型模孔（32）呈相互对应设置；成型模孔（32）内通过弹簧（33）装有卸料板（34）。
5.根据权利要求4所述的一种饺子机，其特征在于：所述的馅料制作器（3）包括馅料箱（35）、隔离阀（21）、输送绞龙（40）、下料管（41）、上间隔阀（42）和下间隔阀（43）；所述的馅料箱（35）一侧通过提升缸（36）装有驱动电机（37）；驱动电机（37）上装有切削刀具（38）；切削刀具（38）上方的驱动电机（37）输出端活动装有密封盖（39）；所述的馅料箱（35）下端通过隔离阀（21）装有输送绞龙（40）；输送绞龙（40）的输送端装有下料管（41）；下料管（41）上间隔装有上间隔阀（42）和下间隔阀（43）。