1.一种肉制品蒸烤联合低脂烹饪的设备，其特征在于：包括箱体、控制面板、蒸汽发生器、水箱、旋转支架、烘烤部件和蒸烤盘，旋转支架转动式安装在箱体内，蒸烤盘安装在旋转支架，烘烤部件安装在箱体，蒸烤盘装有挤压机构；蒸汽发生器安装在箱体，蒸汽发生器和水箱通过管道连接，蒸汽发生器连接有蒸汽管道，蒸汽管道位于蒸烤盘的外侧；控制面板安装在箱体，烘烤部件、蒸汽发生器和旋转支架均与控制面板电性连接。
2.按照权利要求1所述的一种肉制品蒸烤联合低脂烹饪的设备，其特征在于：挤压机构包括挤压电机、螺杆、挤压块、导杆和压力传感器，螺杆和导杆并排设置在蒸烤盘，导杆和蒸烤盘固定连接，螺杆和蒸烤盘转动连接，螺杆和导杆均沿蒸烤盘长度方向延伸；挤压电机安装在蒸烤盘，挤压电机的输出轴和螺杆固定连接，挤压块和螺杆螺纹连接，挤压块和导杆滑移连接，蒸烤盘设有废液排出口；压力传感器安装在挤压块，压力传感器位于挤压块的挤压面，压力传感器和挤压电机均与控制面板电性连接。
3.按照权利要求1所述的一种肉制品蒸烤联合低脂烹饪的设备，其特征在于：设备还包括驱动电机，驱动电机安装在箱体，旋转支架沿箱体的竖直方向设置，驱动电机的输出轴和旋转支架的一端固定连接，旋转支架的另一端和箱体转动连接，驱动电机和控制面板电性连接。
4.按照权利要求1所述的一种肉制品蒸烤联合低脂烹饪的设备，其特征在于：设备还包括清洗喷头、接水盒、废液排出管和废液桶，清洗喷头安装在箱体，清洗喷头朝向蒸烤盘设置，清洗喷头通过管道和水箱连接；接水盒安装在箱体，接水盒位于蒸烤盘的下方，废液排出管的一端和接水盒接通，废液排出管的另一端和废液桶连接。
5.按照权利要求1所述的一种肉制品蒸烤联合低脂烹饪的设备，其特征在于：设备还包括控温装置和散热风扇，箱体设有排气口，控温装置和散热风扇均安装在箱体，控温装置和散热风扇均与控制面板电性连接。
6.按照权利要求4所述的一种肉制品蒸烤联合低脂烹饪的设备，其特征在于：旋转支架包括旋转杆和烤盘支撑，旋转杆的一端和驱动电机的输出轴固定连接，旋转杆的另一端和接水盒转动连接；烤盘支撑架套接在旋转杆上，蒸烤盘固定在烤盘支撑架上。
7.按照权利要求4所述的一种肉制品蒸烤联合低脂烹饪的设备，其特征在于：接水盒内设有锥形废液池，锥形废液池为漏斗状结构。
8.一种肉制品蒸烤联合低脂烹饪的方法，采用权利要求1‑7中任一项所述的一种肉制品蒸烤联合低脂烹饪的设备，其特征在于：包括以下步骤：
(1)启动设备，进入准备工作；
(2)将样品放入蒸烤盘中，开启驱动电机、烘烤部件和蒸汽发生器；
(3)开启挤压电机，操控挤压块对样品施加压力，间歇式挤压样品；
(4)挤压块挤压样品流出的脂肪汇集在蒸烤盘中，依次通过废液排出口、烤盘支撑架、旋转杆、接水盒和废液排出管排到废液桶；
(5)开启清洁喷头，对箱体进行清洁工作，最后对箱体进行烘干。
9.按照权利要求8所述的一种肉制品蒸烤联合低脂烹饪的方法，其特征在于：
步骤(2)的具体步骤为：将样品放入蒸烤盘中，开启驱动电机，设置驱动电机转速为20～50r/min，同时开启烘烤部件和蒸汽发生器，设置烘烤部件烘烤温度150～220℃，烘烤和蒸汽时间10～30min，蒸汽量10～20kg/h。
10.按照权利要求8所述的一种肉制品蒸烤联合低脂烹饪的方法，其特征在于：步骤(3)的具体步骤为：蒸烤过程中，开启挤压电机，操控挤压块间歇式对样品进行挤压，挤压块施加压力1～5N，每次挤压3～5s，间歇20～30s，循环10～20次。