一种芹菜萝卜车前草蜜醋饮料及其制作方法
专利汇可以提供一种芹菜萝卜车前草蜜醋饮料及其制作方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且芹菜萝卜车前草蜜醋饮料，其配方为：醋、鲜芹菜、萝卜、鲜车前草、蜂蜜；其制作方法为：1. 水 通过 过滤器 过滤后使用，合格的水细菌总数；2.称取鲜芹菜、萝卜、鲜车前草进行榨汁，消毒；3.将榨好鲜芹菜、萝卜、鲜车前草的汁液消毒；4.称取 柠檬酸 ，加入醋、蜂蜜、香精；5.将料液，置于配料罐，搅拌均匀后，进行灭菌、 包装 ，即成该 发明 制作的芹菜萝卜车前草蜜醋饮料。本发明的优越性：1.营养丰富、均衡，口感独特；2.能够起到养护肝脏、降低血压的功能；3.特别适于患有慢性 肝炎 的人食用。，下面是一种芹菜萝卜车前草蜜醋饮料及其制作方法专利的具体信息内容。
1 一种芹菜萝卜车前草蜜醋饮料的制作方法，其特征在于在醋 中加入鲜芹菜、萝卜、鲜车前草、蜂蜜，其重量百分比含量为：
醋(以醋酸计) 0.1-4％；
鲜芹菜 10-15％；
萝卜 10-15％；
鲜车前草 3-8％；
蜂蜜 2-7％；
柠檬酸 0.03-1％；
水 其余；
经搅拌、灭菌后制作而成。
2 按照权利要求1所述的芹菜萝卜车前草蜜醋饮料的制作方法， 其特征是加入柠檬酸，其重量百分比含量为0.08％。
3 按照权利要求1所述的芹菜萝卜车前草蜜醋饮料的制作方法， 其特征在于将鲜芹菜、萝卜、鲜车前草进行挑选、除去不可食用部 分后清洗干净，放入榨汁锅内，进行榨汁，灭菌。
4 按照权利要求1所述的芹菜萝卜车前草蜜醋饮料的制作方法， 其特征在于将榨好鲜芹菜、萝卜、鲜车前草的汁液，放入炖锅内进 行搅拌，用文火炖制，灭菌。
5 按照权利要求1所述的芹菜萝卜车前草蜜醋饮料的制作方法， 其特征在于加入蜂蜜，蜂蜜重量百分比含量为4％，均匀搅拌。
6 一种芹菜萝卜车前草蜜醋饮料，其特征在于在醋中加入鲜芹 菜、萝卜、鲜车前草、蜂蜜，口感清凉。
【技术领域】
本发明涉及饮料生产制造技术，特别是一种芹菜萝卜车前草蜜 醋饮料及其制作的方法。
【背景技术】
醋类是人们经常食用的一种调料。现有技术中的醋类一般我们 是用作调料食用的，传统产品的营养成分和构成，已经不能满足人 们的在食用和健康上的消费需求，而且它口味单一、功能单一，不 能满足人们追求健康和时尚的要求，没有口感独特、养护肝脏、降 低血压的功能，故不适于患有慢性肝炎的人食用。
【发明内容】
本发明的目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种芹菜萝 卜车前草蜜醋饮料及其制作的方法，该芹菜萝卜车前草蜜醋饮料在 现有技术基础上加以改进，能够起到养护肝脏、降低血压的功能， 故特别适于患有慢性肝炎的人食用。
一种芹菜萝卜车前草蜜醋饮料，其配方为：醋、鲜芹菜、萝卜、 鲜车前草、蜂蜜，其重量百分比含量为：
醋(以醋酸计) 0.1-4％；
鲜芹菜 10-15％；
萝卜 10-15％；
鲜车前草 3-8％；
蜂蜜 2-7％；
柠檬酸 0.03-1％；
水 其余。
一种芹菜萝卜车前草蜜醋饮料的制作方法，其特征在于：
1、水通过过滤器过滤后使用。合格的水细菌总数：每毫升水样 中不超过100个，大肠杆菌：每升水养中不超过3个；
2、称取鲜芹菜、萝卜、鲜车前草进行挑选、除去不可食用部分 后清洗干净，放入榨汁锅内，进行榨汁，消毒；
3、将榨好鲜芹菜、萝卜、鲜车前草的汁液，放入炖锅内进行搅 拌，用文火炖制，消毒；
4、称取柠檬酸，其重量百分比含量为0.03-1％置于溶化罐，加 入水，搅拌1-2小时后，加入醋、蜂蜜、香精；
5、将炖锅和溶化罐中的料液，置于配料罐，搅拌均匀后，进行 灭菌、包装，即成该发明制作的芹菜萝卜车前草蜜醋饮料。
本发明的优越性：1、营养丰富、均衡，口感独特；2、能够起 到养护肝脏、降低血压的功能；3、特别适于患有慢性肝炎的人食用。
【具体实施方式】以下将结合本发明的实施例进行详细叙述。 本发明的芹菜萝卜车前草蜜醋按比例(重量)称取鲜芹菜、萝卜各5 公斤、鲜车前草1、5公斤进行挑选、除去不可食用部分后清洗干净， 放入榨汁锅内，进行榨汁，消毒。将榨好鲜芹菜、萝卜、鲜车前草 的汁液，放入炖锅内进行搅拌，用文火炖制，消毒。称取柠檬酸1公 斤，置于溶化罐，加入经过滤后的水1公斤，搅拌1小时后使之溶化， 再加入醋(比重为1、05，总酸为5克/100毫升)10升，蜂蜜3公斤、 香料0、1升，搅拌。将炖锅和溶化罐中的料液置于配料罐，再搅拌 一小时。将搅拌均匀的饮料加入灭菌器在60-70℃，加热15-40分钟， 经包装即可成品。
一种芹菜萝卜车前草蜜醋饮料，其特征在于在醋中加入鲜芹菜、 萝卜、鲜车前草、蜂蜜，口感清凉。
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