一种用季铵盐保鲜荔枝的方法
阅读：1029发布：2020-06-14
专利汇可以提供一种用季铵盐保鲜荔枝的方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种季铵盐保鲜荔枝的方法。它包括以下步骤：选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；将荔枝果实置于 杀菌剂 中浸泡，浸泡时间为0.5～3min，所述的杀菌剂，按总 质量 分数100％计，杀菌物质0.05～1％，余量为 水 ；所述的杀菌物质由双癸基二甲基 氯化铵 和十二烷基二甲基苄基氯化铵按质量比6∶4组成；再将杀菌处理后的荔枝果实预冷， 包装 ，贮藏。本发明的荔枝贮藏保鲜方法，将适时采收状态良好的荔枝果实，按照本发明的方法进行杀菌处理，再经预冷，然后用聚乙烯袋包装，在低温条件下，能够有效抑制荔枝果实腐烂。采用本发明的方法对荔枝果实进行贮藏保鲜，荔枝果实在低温下贮藏30天后，腐烂率在5％以下。，下面是一种用季铵盐保鲜荔枝的方法专利的具体信息内容。
一种用季铵盐保鲜荔枝的方法
技术领域：
[0002] 荔枝(Litchi chinensis Sonn.)属无患子科，为原产我国南方的名果，是国际市场上最具竞争力的果品之一。由于荔枝果实在盛夏高温季节采收，加上其结构特殊，采收后极易褐变和腐烂变质。特别是在常温下，2-3天即褐变腐烂，失去商品价值。采后腐烂是限制荔枝长期贮运、导致货架寿命短及果实商品价值下降的主要因素之一。目前，生产上控制荔枝腐烂主要采用化学杀菌剂，所用的杀菌剂有多菌灵、托布津、特克多、抑迈唑、施保功、施保克等，这类杀菌剂属于农药类。化学杀菌剂对降低果实腐烂有一定的效果，但其高残留危害人类健康而且病原菌对化学杀菌剂易产生抗药性，因此研究安全高效的防腐保鲜技术势在必行。
[0003] 季铵盐类化合物是一类主要由脂肪酸叔胺进一步烷基化而成的化合物，它除具有一般阳离子表面活性剂的性质外，还有一些特殊的性能如杀菌、杀藻、防霉能力。季铵盐抗菌谱广、毒性低、较易生物降解。目前季铵盐类化合物广泛用于医院的皮肤粘膜消毒、外科洗手消毒和医疗器械消毒，也用于各种公共场所和生产各行中的用具和设备的消毒，以及工业品和农业农作物的防霉，畜舍的卫生消毒水产养殖、藻类杀灭、塑料抗菌剂制备、复方消毒剂制备等。近来研究表明，季铵盐类在防治植物真菌病害方面有一定作用。十二烷基二甲基苄基氯化铵和双八、十烷基季铵盐对番茄灰霉菌(Botrytis cinerea)菌丝生长和孢子萌发有较强的抑制作用，其毒力与嘧霉胺和乙霉威水悬剂相当(陈召亮等，2007；杨晓楠等，2010)，此外，这两种季铵盐对草莓灰霉病和烟草灰霉病有具有非常强的抑制作用(杨晓楠等，2010)；田间药效试验表明，十二烷基二甲基苄基氯化铵和双八、十烷基季铵盐对植物在生长过程中番茄灰霉菌、黄瓜菌核病和黄瓜白粉病均表现出优良的防治效果，药效分别与常规对照杀菌剂腐霉利和睛菌唑相当，且作用迅速、药效持久，对黄瓜和番茄相对安全(陈召亮，2008)。因此，季铵盐有望在防治果蔬采后病害方面发挥重要作用。发明内容：
[0004] 本发明的目的是提供一种能有效控制荔枝果实采后腐烂的用季铵盐保鲜荔枝的方法。
[0005] 本发明的用季铵盐保鲜荔枝的方法，其特征在于，包括以下步骤：
[0006] (1)选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；
[0007] (2)将荔枝果实置于杀菌剂中浸泡，浸泡时间为0.5～3min，所述的杀菌剂，按总质量分数100％计，杀菌物质0.05～1％，余量为水；所述的杀菌物质由双癸基二甲基氯化铵和十二烷基二甲基苄基氯化铵按质量比6∶4组成；
[0008] (3)再将杀菌处理后的荔枝果实预冷，包装，贮藏。
[0009] 所述的预冷优选是在0～4℃，预冷6～12小时。
| 标题 | 发布/更新时间 | 阅读量 |
|---|---|---|
| 一种瓢虫成虫的低温贮藏方法 | 2020-05-14 | 493 |
| 组织的无冰低温贮藏法 | 2020-05-12 | 731 |
| 一种超低温贮藏白芷种子的方法 | 2020-05-13 | 253 |
| 阔叶苗木低温贮藏延时造林方法 | 2020-05-13 | 707 |
| 低温贮藏库 | 2020-05-11 | 781 |
| 一种黄皮果实低温贮藏方法 | 2020-05-14 | 715 |
| 低温贮藏库 | 2020-05-11 | 242 |
| 室外低温贮藏柜 | 2020-05-12 | 461 |
| 一种种子低温贮藏库 | 2020-05-14 | 531 |
| 低温干燥花粉贮藏瓶 | 2020-05-15 | 283 |
高效检索全球专利专利汇是专利免费检索,专利查询,专利分析-国家发明专利查询检索分析平台，是提供专利分析，专利查询，专利检索等数据服务功能的知识产权数据服务商。
我们的产品包含105个国家的1.26亿组数据，免费查、免费专利分析。
分析报告
专利汇分析报告产品可以对行业情报数据进行梳理分析，涉及维度包括行业专利基本状况分析、地域分析、技术分析、发明人分析、申请人分析、专利权人分析、失效分析、核心专利分析、法律分析、研发重点分析、企业专利处境分析、技术处境分析、专利寿命分析、企业定位分析、引证分析等超过60个分析角度，系统通过AI智能系统对图表进行解读，只需1分钟，一键生成行业专利分析报告。
低温贮藏热门专利
QQ群二维码
意见反馈
意见反馈