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虾青素 营养补充剂

阅读：174发布：2020-05-12

专利汇可以提供虾青素营养补充剂专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本发明涉及一种虾青素营养补充剂，属于营养物领域。所述营养补充剂的有效成分为虾青素、维生素E和红花籽油；优选重量份配比为：虾青素9‑15，维生素E 0.5‑1.5，红花籽油25‑45。本发明所提供的营养补充剂用于提高抗氧化能力、清除自由基、提高免疫力，其在抗氧化和降低血脂方面具有很好的功效。，下面是虾青素营养补充剂专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种虾青素营养补充剂，其特征在于，有效成分为虾青素、维生素E和红花籽油。
2.根据权利要求1或2所述的虾青素营养补充剂，其特征在于，各有效成分重量份配比为：虾青素9-15，维生素E 0.5-1.5，红花籽油25-45。
3.根据权利要求1或2所述的虾青素营养补充剂，其特征在于，各有效成分重量份配比为：虾青素10-12，维生素E 0.8-1.2，红花籽油30-40。
4.根据权利要求1或2所述的虾青素营养补充剂，其特征在于，各有效成分重量份配比为：虾青素12，维生素E 1，红花籽油37。
5.根据权利要求1或2所述的虾青素营养补充剂，其特征在于，还包括辅料，所述辅料为明胶、甘油和水。
6.根据权利要求1所述的虾青素营养补充剂，其特征在于，各成分重量份配比为：虾青素12，维生素E1，红花籽油37，明胶11，甘油5.5，水11。

说明书全文

虾青素营养补充剂

技术领域

[0001] 本发明涉及一种虾青素营养补充剂，属于营养物领域。

背景技术

[0002] 随着人们健康意识的不断提高，更加注重营养与品质，然而现代人工作压力大、环境恶化，导致体内自由基过多，机体衰老现象严重，免疫力低下，处于亚健康状态。虾青素可以清除体内自由基、延缓衰老、有益关节、增强免疫力、有益眼睛和大脑、增强耐力、抗衰老；天然维生素E具有清除自由基、抗衰老的作用，增强免疫力等功效，防止动脉硬化，保持肌肉、神经血管、造血系统正常功能等功效；红花籽油含有丰富的亚麻酸、亚油酸、维生素E、磷脂等多种成分，其中亚油酸是人体必需脂肪酸，它具有预防胆固醇过高、改善高血压、预防心肌梗死、预防胆固醇造成的胆结石和动脉硬化的作用。

[0003] 现有技术中，不少发明提出了采用虾青素、维生素和油类生产营养补充剂的组合方式：如公开号为CN101023963A的申请，“一种天然虾青素-鱼肝油胶囊的制备方法”中指出天然虾青素0.5-10份、深海鱼肝油1-85份、天然维生素E 0.1-1份，并采用上述份量配制成天然虾青素-鱼肝油胶囊。公开号为CN105055482A的申请，“营养补充剂及其软胶囊的制备方法”中指出所述营养补充剂的有效成分为虾青素、天然维生素E和红花籽油；各有效成分重量份配比为：虾青素1-10、天然维生素E 0.5-1.5、红花籽油30-80。

[0004] 这些专利为采用虾青素、维生素和油类生产营养补充剂提供了一些参考方案，但是，这些申请中所指出的具体的配制组分以及配制量等并没有相关的辅助或实验说明，也并没有指出该组分的相关的功能性所在；同时我方通过多次试验发现，尽管上述发明所得的组合物确实具有一定的抗氧化性，但是其效果不尽如人意。

发明内容

[0005] 本申请通过大量的研究和实验，提供了一种虾青素营养补充剂，用于提高抗氧化能力、清除自由基、提高免疫力。

[0006] 所述虾青素营养补充剂的有效成分为虾青素、维生素E和红花籽油。

[0007] 所述虾青素营养补充剂，各有效成分重量份配比为：虾青素9-15，维生素E 0.5-1.5，红花籽油25-45。

[0008] 例如，所述虾青素可以选择10、11、12、13、14等重量份，维生素E可以选择0.5、0.75、1、1.2、1.25、1.5等重量份；所述红花籽油可以选28、30、35、38、40、42等重量份。

[0009] 所述虾青素营养补充剂，优选各有效成分重量份配比为：虾青素10-12，维生素E 0.8-1.2，红花籽油30-40。

[0010] 所述虾青素营养补充剂，优选各有效成分重量份配比为：虾青素12，维生素E 1，红花籽油37。

[0011] 所述虾青素营养补充剂中还可以包括辅料，如明胶、甘油和水。所述辅料按一定比例混合，可以起囊衣包被作用。其比例可优选为：虾青素12，维生素E 1，红花籽油37，明胶11，甘油5.5，水11。

[0012] 与现有技术相比，本申请的有益效果为：

[0013] (1)本申请的虾青素营养补充剂能清除体内单线态氧，防止脂质过氧化及生物膜损伤，延缓衰老。

[0014] (2)虾青素营养补充剂可显著抑制炎症因子表达，降低血液中炎症因子含量，缓解炎症病人疼痛。

[0015] (3)本申请所述营养补充剂，在维生素E适宜服用量范围内，通过加入高剂量虾青素，显著增强抗氧化效果，缩短见效时间，且对人体无副作用。但是虾青素含量过高，与维生素E的协同抗氧化效果并不能继续增强且成本升高。附图说明

[0016] 图1是单线态氧淬灭率。

具体实施方式

[0017] 以下结合具体实施方式对本申请的技术方案进行详实的阐述，然而应当理解，在没有进一步叙述的情况下，一个实施方式中的特征也可以有益地结合到其他实施方式中。

[0018] 本申请所述的实施方式仅仅是对本申请的优选实施方式进行描述，并非对本申请的范围进行限定，在不脱离本申请设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本申请的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本申请权利要求书确定的保护范围内。

[0019] 实施例1：

[0020] 制作虾青素营养补充剂，所述营养补充剂中，有效成分的重量为：虾青素12kg，维生素E 1kg，红花籽油37kg。

[0021] 在上述基础上，还可以添加辅料，其中：明胶11kg，甘油5.5kg，纯化水11kg。

[0022] 实施例2：

[0023] 制作虾青素营养补充剂，所述营养补充剂中，有效成分的重量为：虾青素10kg，维生素E 1.5kg，红花籽油45kg。

[0024] 在上述基础上，还可以添加辅料，其中：明胶14kg，甘油7kg，纯化水14kg。

[0025] 1.单线态氧淬灭试验

[0026] 单线态氧(1O2)被认为是处于激发态的活性氧，亲电子性强，故性质活泼。它在细胞中是一种很重要的脂质过氧化启动剂，在许多生命活动中起着重要作用，与生物膜损伤、衰老和癌症等与年龄相关的疾病有密切关系。微弱发光分析仪检测能检测单线态氧的含量，抗氧化剂与单线态氧反映后，光子数量下降，下降程度反映了抗氧化能力。

[0027] 使用次氯酸盐氧化双氧水，产生单线态氧(1O2)：NaClO+H2O2→NaCl+H2O+1O2。用微弱发光分析仪检测该反应所产生的光子计数。将虾青素营养补充剂加到单线态氧的生成反应中，观察反应所释放光子的数量下降情况，可以反应虾青素营养补充剂的抗氧化能力。

[0028] 1.1材料与试剂

[0029] 次氯酸钠、双氧水购自上海阿拉丁生化科技股份有限公司，红花籽油、虾青素、玉米黄质、番茄红素、原花青素、β-胡萝卜素、维生素E购自Sigma Aldrich公司。

[0030] 1.2仪器

[0031] 梅特勒-托利多电子天平；BPCL-G-K微弱发光分析仪

[0032] 1.3.1方法

[0033] 表1：各组分重量份配比

[0034]组别 A B C
配方组1 A1＝12 B1＝1 C＝37
配方组2 A1＝10 B1＝1.5 C＝45
对照组3 A1＝8 B1＝1 C＝41
对照组4 A2＝10 B1＝1.5 C＝45
对照组5 A3＝10 B1＝1.5 C＝45
对照组6 A4＝10 B1＝1.5 C＝45
对照组7 A5＝10 B1＝1.5 C＝45
对照组8 A1＝16 B1＝1 C＝37

[0035] 其中，

[0036] A1＝虾青素，A2＝玉米黄质，A3＝番茄红素，A4＝原花青素，A5＝β-胡萝卜素[0037] B1＝维生素E

[0038] C＝红花籽油

[0039] 1.3.2淬灭单线态氧能力比较

[0040] 利用梅特勒-托利多电子天平精准称量表1中各实验组份(配方组1、2和对照组3-8)，将实验组分别溶于四氢呋喃溶液中，最终配制成0.5g/L的实验组溶液。利用次氯酸钠氧化双氧水，产生单线态氧(1O2)，用BPCL-G-K微弱发光分析仪计数产生的光子。具体地，选用
640nm滤光片，采集间隔1s，收集时间100s；用14C源校正仪器至30000光子计数值。测量分为2组，对于空白组，在测量杯中依次加入2ml次氯酸钠溶液、1ml甲醇、0.2ml四氢呋喃溶液，混匀后将测量杯放入测量池中，关闭检测室门，启动接收光子计数信号，待基线稳定后，注入
0.6ml质量浓度为30％双氧水启动反应，完成空白组光子计数；对于实验组，在测量杯中依次加入2ml次氯酸钠溶液、1ml甲醇、0.2ml实验组溶液，混匀后将测量杯放入测量池中，关闭检测室门，启动接收光子计数信号，待基线稳定后，注入0.6ml质量浓度为30％双氧水启动反应，完成实验组光子计数。由于该反应受多种环境因素的影响，为确保实验结果的准确性，每个样品重复测量三次，取平均值计算结果，并按以下公式计算淬灭效率：

[0041]

[0042] 1.4淬灭单线态氧能力比较

[0043] 依据公式(2)计算各实验组的淬灭率并作比较，其结果可参考图1。由图1中的柱状图可知，配方组1和2的单线态氧淬灭率显著高于对照组3-7，说明了虾青素与维生素E和红花籽油的组合抗氧化效果优于玉米黄质、番茄红素、原花青素及β-胡萝卜素。配方组1、2与对照组3的抗氧化能力比较结果说明配方中增大虾青素的含量显著提高了配方的抗氧化效果，且提升效果非常明显。配方组1与对照组8的比较结果说明，虾青素与维生素E的协同抗氧化能力存在峰值，虾青素含量过高并不能继续提高与维生素E的协同抗氧化能力。过多地添加虾青素反而会增加生产成本，降低经济性。

[0044] 2.抗衰老实验

[0045] β-半乳糖苷酶是体内鉴别衰老细胞的生物学标志，体内或体外的衰老成纤维细胞和角质细胞均表达此酶，而休眠细胞和终末分化细胞则缺乏，永生化细胞中也无此酶的表达。β-半乳糖苷酶染色试剂盒是一种基于衰老时SA-β-Gal活性水平上调而对衰老细胞或组织进行染色检测的试剂盒，以X-Gal为底物，在衰老特异性的β-半乳糖苷酶催化下会生成深蓝色产物，普通的光学显微镜下很容易观察到变成蓝色的表达β-半乳糖苷酶的细胞，从而观测到细胞或组织的衰老情况。

[0046] 2.1材料与试剂

[0047] DMSO(二甲基亚砜)、PBS(磷酸盐缓冲液)为国产分析纯，细胞培养板为Brand cellGrade微孔板，β-半乳糖苷酶染色试剂盒为ELISA试剂盒，大鼠心肌细胞H9c2(2-1)购自美国ATCC，人脐静脉内皮细胞HUVEC-12为Sciencell公司产品，DMEM培养液为Sigma Aldrich公司产品。

[0048] 2.2仪器

[0049] 光学显微镜

[0050] 2.3方法

[0051] 将大鼠心肌细胞H9c2(2-1)和人脐静脉内皮细胞HUVEC-12各自分为10组，分别为空白对照组、衰老模型组及配方组1-2与对照组3-8。将表1中配方组1、2和对照组3-8分别用DMSO(二甲基亚砜)配置成30μM浓度(微摩尔)的溶液，分别将大鼠心肌细胞H9c2(2-1)和人脐静脉内皮细胞HUVEC-12接种于细胞培养板48h后，分别加入表1各实验组溶液干预2h，随后将各组H9c2(2-1)细胞加入160μM的H2O2处理2h并更换成DMEM培养液继续培养72h；同时将各组HUVEC-12细胞加入100μM的H2O2处理48h，亦更换成DMEM培养液继续培养10天，每2天更换一次培养液。空白对照组完全用DMEM培养液培养大鼠心肌细胞H9c2(2-1)和人脐静脉内皮细胞HUVEC-12，衰老模型组用H2O2诱导后再用DMEM培养液培养。

[0052] 通过染色观察β-半乳糖苷酶活性，评价细胞衰老状态：吸除上述两种细胞的培养液，PBS(磷酸盐缓冲液)洗涤，β-半乳糖苷酶染色固定液固定，洗涤固定液后，β-半乳糖苷酶染色工作液染色，普通光学显微镜下观察随机计数200个细胞，记录染色细胞数；染色细胞数越多，表明衰老程度越高。

[0053] 表2：各实验组染色细胞数

[0054]

[0055] 通过显微镜观察β-半乳糖苷酶染色结果，正常空白组细胞几乎没有蓝染细胞，衰老模型组用H2O2处理后蓝染细胞显著增加，与空白组比较有极显著性差异(P＜0.001)。实验结果表明，用H2O2诱导的大鼠心肌细胞(H9c2(2-1))和人脐静脉内皮细胞(HUVEC-12)，β-半乳糖苷酶活性比空白组明显增高，成功构建衰老模型。在细胞培养过程中加入表1实验组溶液，表2结果显示，与对照组3-7相比，配方组1、2虾青素+维生素E+红花籽油在30μM浓度下可以显著降低H2O2诱导的H9c2(2-1)细胞和HUVEC-12细胞的β-半乳糖苷酶活性，表明该配方具有较好的抗衰老活性。而配方组1与对照组8相比，继续提高虾青素含量，抗衰老活性没有增强。

[0056] 3.对炎症因子表达影响

[0057] 试验动物：雄性SD大鼠，体重200±20g，第四军医大学实验动物中心提供，试验期间动物房环境温度22-24℃，湿度52-58％。

[0058] 实验试剂：尿酸钠、TNF-α、NO试剂盒为ELISA试剂盒，美国sigma公司产品。其他试剂均为国产分析纯。

[0059] 2.1模型建立

[0060] 碘伏消毒大鼠右后肢小腿踝关节，在大鼠右后肢踝关节注入30g/L尿酸钠溶液100μL，制备急性痛风性关节炎模型。空白对照组右后肢踝关节注射等体积生理盐水。

[0061] 2.2给药方式

[0062] 将大鼠随机分为10组，每组10只。分别为空白对照组、模型组、配方组1-2与对照组3-8。空白对照组和模型组给予蒸馏水灌胃，连续14d。配方组1-2与对照组3-8按表3给药
100mg/kg(根据每次给药前的动物体质量计算)，连续14d。第12天给药后1h造模。

[0063] 表3：实验组给药情况表

[0064]组别 N 尿酸钠(g/L) A B C
空白对照 10 0 0 0 0
模型组 10 30 0 0 0
配方组1 10 30 A1＝12 B1＝1 C＝37
配方组2 10 30 A1＝10 B1＝1.5 C＝45
对照组3 10 30 A1＝8 B1＝1 C＝41
对照组4 10 30 A2＝10 B1＝1.5 C＝45
对照组5 10 30 A3＝10 B1＝1.5 C＝45
对照组6 10 30 A4＝10 B1＝1.5 C＝45
对照组7 10 30 A5＝10 B1＝1.5 C＝45
对照组8 10 30 A1＝16 B1＝1 C＝37

[0065] 2.3检测大鼠关节滑膜炎症因子

[0066] 造模后48h用30g/L戊巴比妥钠0.4mL腹腔注射麻醉大鼠，脱颈处死各组大鼠，以右后肢踝关节为中心上下0.5cm处剪断，取下受试关节及周围软组织，在冰盘上切开踝关节囊，快速切取关节囊、滑膜等组织，称质量，按1:9比例加生理盐水稀释，匀浆，4℃条件下12000r/min离心30min，取上清液，分装于Ep管中，于-70℃冰箱保存待测。试剂盒检测大鼠关节滑膜促炎因子TNF-α、NO表达。

[0067] 表4：TNF-α，NO测量结果表

[0068]组别给药量(mg/kg) TNF-α(ng/ml) NO(U/ml)
空白对照 0 101.86±8.61 183.51±8.94
模型组 0 194.06±7.83 280.23±7.50
配方组1 100 106.51±6.19 186.88±9.09
配方组2 100 113.09±9.61 200.92±8.70
对照组3 100 152.15±8.64 239.61±6.13
对照组4 100 163.31±6.67 242.50±10.71
对照组5 100 176.33±8.22 264.75±9.82
对照组6 100 183.77±9.69 270.53±7.58
对照组7 100 191.21±8.24 276.36±10.66
对照组8 100 107.42±6.35 188.32±8.92

[0069] 2.4 数据处理与统计分析

[0070] 采用SPSS统计软件进行数据分析。与空白对照组相比，模型组滑膜中TNF-α、NO水平都显著升高(P＜0.05或P＜0.01)。虾青素+维生素E+红花籽油给药组能够显著降低TNF-α、NO水平(与模型组比较，P＜0.05或P＜0.01)，并接近正常水平；说明本申请所提供的配方能显著抑制炎症因子表达，降低组织中炎症因子的含量，缓解炎症病人疼痛。与配方组1相比，对照组8提高虾青素含量，不能增强抑制炎症因子表达的效果，说明虾青素与维生素E的协同抗氧化效果存在峰值。

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