高活力运动营养补充剂及其制备方法
阅读：427发布：2020-05-17
专利汇可以提供高活力运动营养补充剂及其制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 主要涉及一种运动 营养补充剂 ，尤其涉及能全面促进与运动有关 蛋白质 的合成，显著提高运动耐 力 和抗缺 氧 能力的纯天然、无毒 副作用 的运动营养补充剂。一种高活力运动营养补充剂，其主要特点包括有按重量百分比黄参根为15％-20％，枸杞子为15％-20％，杜仲叶为60％-70％。其制备方法，包括有选取无霉变、无虫蛀的干黄参根、干枸杞子、干杜仲叶洗净，按上述量称取混合；(2)按重量百分比加10倍 水 煮沸2小时后过滤，余渣继续加10倍水煮沸1.5小时过滤，第3次和第2次相同，将三次过滤液混合；浓缩成1∶1；加入60-80％ 乙醇 进行醇沉处理至少两次，滤液挥尽乙醇后，用酸调pH到6.9-7.2，再用蒸馏水稀释成1g/ml提取液。本发明一改过去营养补剂(如饮料)，只能临时补充体内元素丢失的局限，而是从提高运动的源头蛋白质入手，通过分子 生物 学手段研究，使肌动蛋白，肌球蛋白， 胶原蛋白 代谢改变，达到提高运 动能 力。，下面是高活力运动营养补充剂及其制备方法专利的具体信息内容。
1.一种高活力运动营养补充剂，其特征包括有按重量百分比黄参根为15％-20％，枸杞子为15％-20％，杜仲叶为60％-70％；
所述的高活力运动营养补充剂的制备方法，包括有如下步骤：
(1)选取无霉变、无虫蛀的干黄参根、干枸杞子、干杜仲叶洗净，按上述量称取混合；
(2)按重量百分比加10倍水煮沸2小时后过滤，余渣继续加10倍水煮沸1.5小时过滤，第3次和第2次相同，将三次过滤液混合；浓缩成1∶1；加入60-80％乙醇进行醇沉处理至少两次，滤液挥尽乙醇后，用酸调pH到6.9-7.2，再用蒸馏水稀释成1g/ml提取液。
3
所述的提取液在室温下，高压0.65-0.7Kg/cm 灭菌28-32min。
2.如权利要求1所述的高活力运动营养补充剂的制备方法，其特征包括有如下步骤：
(1)选取无霉变、无虫蛀的干黄参根、干枸杞子、干杜仲叶洗净，按上述量称取混合；
(2)按重量百分比加10倍水煮沸2小时后过滤，余渣继续加10倍水煮沸1.5小时过滤，第3次和第2次相同，将三次过滤液混合；浓缩成1∶1；加入60-80％乙醇进行醇沉处理至少两次，滤液挥尽乙醇后，用酸调pH到6.9-7.2，再用蒸馏水稀释成1g/ml提取液。
3.如权利要求2所述的高活力运动营养补充剂的制备方法，其特征还包括有所述的提
3
取液在室温下，高压0.65-0.7Kg/cm 灭菌28-32mim。
高活力运动营养补充剂及其制备方法
技术领域：
[0003] 竞技体育与全民健身无不涉及到与运动能力和身体素质提高的问题，尤其是竞技体育，怎么能超越极限？这是国际共同关注的难题。虽然人们采取了不少办法，如高原训练……等，但效果并不突出，所以出现了服用兴奋剂来提高成绩的错误行为，兴奋剂非旦无利反而危害健康，为世人不耻。
[0004] 目前，市场应用的营养补剂(如饮料、含片)，大多数只能临时补充体内元素的丢失，而不能解决根本问题。
[0005] 发明内容：
[0006] 本发明的目的在于避免现有技术的不足之处而提供一种高活力运动营养补充剂及其制备方法。本发明一改过去营养补剂(如饮料)，只能临时补充体内元素丢失的局限，而是从提高运动的源头蛋白质入手，通过分子生物学手段研究，使肌动蛋白，肌球蛋白，胶原蛋白代谢改变，达到提高运动能力，促进身体健康的目的，且工艺简单，成本低廉，无毒无害。
[0007] 本发明的目的可以通过采用以下技术方案来实现：一种高活力运动营养补充剂，其主要特点包括有按重量百分比黄参根为15％-20％，枸杞子为15％-20％，杜仲叶为60％-70％。
[0008] 雪山黄参(Sphallerocarpus gracilis)，根块状或园锥形，可食。主要分布在祁连山北麓和大黄山海拔2400-2900m。该植物含有大量人体必需的各种微量元素，其中P、Mg、K、Cu、Cr、Co含量比党参还高，Zn、Mn水平也不低，是一种营养丰富的绿色食品，当地群众常制作成佳肴或礼品馈赠亲友。加之黄参多糖等有抗高山缺氧和扩充血管的能 力，是理想的体育保健食品之一。
[0009] 枸杞(Lycium barbarum)，我国自古就将枸杞作为药材和野生蔬菜。《本草纲目》记载：枸杞无毒。久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒署。长肌肉。百日身轻气壮，令人长寿。一向对中药持慎重态度的西方人，对枸杞却例外，因为枸杞中Vc含量比橙子高，β-胡萝卜素比胡萝卜高，铁含量比牛排还高，英国作为一种保健干果推介，受到广大消费者的青睐。麦当娜、伊丽莎白、赫利等许多国际巨星，都对枸杞情有独钟。β-胡萝卜素有很强的抗氧化作用，枸杞多糖有生肌、补气等功效，作为运动营养补剂也是佳品。
[0010] 杜仲(Eucommia ulmoides Olive)是我国特有的名贵中药，因有补肝肾，强筋骨等功效，被国人列为药之上品。早在东汉成书的《神农本草经》中就载有“久服轻身耐老”之说。清宫推崇的杜仲补益丸，据称：“常服之，能壮一身筋脉，可使气力增添，精神倍加，多进饮食、强力不倦、步行轻健”。可见杜仲在强身健体上有独到之功。
[0011] 所述的高活力运动营养补充剂的制备方法，包括有如下步骤：
[0012] (1)选取无霉变、无虫蛀的干黄参根、干枸杞子、干杜仲叶洗净，按上述量称取混合；
[0013] (2)按重量百分比加10倍水煮沸2小时后过滤，余渣继续加10倍水煮沸1.5小时过滤，第3次和第2次相同，将三次过滤液混合；浓缩成1∶1；加入60-80％乙醇进行醇沉处理至少两次，滤液挥尽乙醇后，用酸调pH到6.9-7.2，再用蒸馏水稀释成1g/ml提取液。 [0014] 所述的高活力运动营养补充剂的制备方法，其特征还包括有所述的提取液在室温3
下，高压0.65-0.7Kg/cm 灭菌28-32min。
下，高压0.65-0.7Kg/cm 灭菌28-32min。
[0015] 经分析本营养补充剂有以下成份：
[0016] 表1
[0017]
1 总蛋白 3.23％
总糖 16.06％
总有机酸 12.22％
总生物碱 0.19％
总黄酮 2.08％
绿原酸 1.66％
桃叶珊瑚甙 1.63％
松脂醇二葡萄糖甙 0.11％
重金属(以Pb计) ≤1mg/kg
2. 微量元素 参见表1
1 总蛋白 3.23％
总糖 16.06％
总有机酸 12.22％
总生物碱 0.19％
总黄酮 2.08％
绿原酸 1.66％
桃叶珊瑚甙 1.63％
松脂醇二葡萄糖甙 0.11％
重金属(以Pb计) ≤1mg/kg
2. 微量元素 参见表1
[0018]3. 维生素 Vc 19.5mg/100g β-胡萝卜素15.2mg/100g
[0019] 所述的高活力运动营养补充剂微量元素含量测定结果表明(见表2)。高活力运动营养补充剂中与运动应激反应有关的微量元素K、Na、Ca、Mg、P、Fe、Cu、Zn、Mn含量全面而丰富，不仅可与生晒参媲美，尤其是与运动后肌肉抽搐有关的Na、Ca，与抗氧化有关的Cu、Zn、Mn明显优于生晒参。
[0020] 表2提取液微量元素含量(μg/g)
[0021]
[0022] 本发明的有益效果是，
[0023] 1.能显著提高小鼠游泳耐受时间，最高为对照的2.5倍。
[0024] 2.小鼠耐缺氧时间较对照长1.6倍。
[0025] 3.骨骼肌超微结构变化明显。
[0028] (3)肌节长度发生明显变化。
[0029] 4.骨骼肌胶原蛋白电泳，电泳条带着色较深，范围较宽。
[0030] 5.骨骼肌肌球蛋白电泳有两个明显的条带，深度和宽度都明显，而未服营养补剂的小鼠和剧烈运动后的小鼠几乎看不出有条带存在。
[0032] 7.急性毒性试验＞50ml/kg，证明无毒副作用。
[0034] 图1为服用本发明小鼠活动旺盛的胶原细胞及大量胶原图；
[0035] 图2为服用本发明小鼠肌键中随处可见的胶原纤维和发达的肌浆网； [0036] 图3为服用本发明小鼠丰富的胶原纤维图；
[0037] 图4为服用本发明小鼠发达的线粒体图；
[0038] 图5为服用本发明小鼠发达的肌浆网图；
[0039] 图6为服用本发明小鼠发达的肌浆网和胶原纤维图；
[0040] 图7为服用本发明小鼠实验组肌节长度图；
[0041] 图8为服用本发明小鼠对照组肌节长度图；
[0042] 图9为服用本发明小鼠胶原蛋白电泳图；
[0043] 图10为服用本发明小鼠肌球蛋白电泳图；
[0044] 图11为服用本发明小鼠肌动蛋白电泳图。
[0045] 具体实施方式：
[0046] 以下结合所示之最佳实施例作进一步详述：
[0047] 实施例1：用小鼠40只进行运动耐力和抗缺氧能力的试验。
[0048] 取昆明种小白鼠分半月龄与4月龄两大组。半月龄体重为10～12g，4月龄体重为24～26g，每大组又分2小组，即对照组和实验组，每小组10只，共用小鼠40只，雌雄各半。
[0049] 高活力运动营养补充剂的制备，按重量百分比用20％的黄参根、20％的枸杞子和60％的杜仲叶，加水10倍，在沸水中煮沸3次，第1次2h，第2次1.5h，第3次1h。每次的过滤液混合，浓缩成1∶1。加入乙醇，分别使醇量为60％和80％。进行两次醇沉处理，滤液挥尽乙醇后，调pH到7.0，再用蒸馏水稀释至1g/1ml提取液，经0.7kg/cm3压力下灭菌
30min供实验用。
30min供实验用。
[0050] 各组按常规饲喂外，试验组用灌胃法加喂提取液，每日2次，每次0.2ml。对照组用同样方法补给蒸馏水。各组每天进行1次游泳锻炼，第1周10min/d，第2周20min/d，第3周25min/d。第22天做力竭运动(记录小鼠游泳时间，放入水中开始记时，到鼻部时露时没入水为终止)后断头处死。
[0051] 游泳耐受试验：
[0052] 实验组与对照组相比，其游泳耐受力大为提高，经统计学处理差异显著。(表3)表3服用提取液后小鼠游泳耐受力测定(单位：min)
[0053]
[0054] 缺氧存活试验：
[0055] 表4服用提取液后小鼠耐缺氧的能力(单位：min)
[0056]
[0057] 表4结果表明，服用提取液的小白鼠耐密闭缺氧时间较对照长得多，几乎都在1.5倍以上，而且差异也非常显著。
[0058] 实验证实，实验组比对照组游泳时间可提高2.5倍，抗缺氧能力增强1.5倍，这是一般药物或运动营养补剂难以达到的效果。
[0059] 小鼠游泳实验是一种负荷性很强的体力活动，直到动物体力消耗殆尽才下沉。实验反映提取液有明显抗疲劳作用而使小鼠游泳时间延长。同时运动时耗氧量较大，提取液能延长缺氧小鼠的存活时间，证明对心脏和脑组织等缺氧有明显保护作用。从而也进一步证明提取液所含微量元素和促进蛋白合成在增强运动员体质、提高运动成绩和延长运动寿命方面的作用和能力。
[0060] 实施例2：用40只小鼠骨骼肌进行超微结构观察及通过电泳分析运动结构蛋白的代谢变化。
[0061] 取昆明种小白鼠分半月龄与4月龄两大组。半月龄体重为10～12g，4月龄体重为24～26g，每大组又分2小组，即对照组和实验组，每小组10只，共用小鼠40只，雌雄各半。
[0062] 高活力运动营养补充剂的制备，按重量百分比用15％的黄参根、15％的枸杞子和70％的杜仲叶，加水10倍，在沸水中煮沸3次，第1次2h，第2次1.5h，第3次1h。每次的过滤液混合，浓缩成1∶1。加入乙醇，分别使醇量为60％和80％。进行两次醇沉处理，滤液挥尽乙醇后，调pH到7.0，再用蒸馏水稀释至1g/1ml提取液，经0.7kg/cm3压力下灭菌
30min供实验用。
30min供实验用。
[0063] 各组按常规饲喂外，试验组用灌胃法加喂提取液，每日2次，每次0.2ml。对照组用同样方法补给蒸馏水。
[0064] 1.骨骼肌透射电镜观察：
[0065] 取小鼠右腿肌肉5×5mm3组织块置于2％戊二醛固定液中，在4℃下固定1-2h，然后用缓冲液反复洗涤2-3h(中间换液3次)，再加入1％锇酸固定2h，经缓冲液冲洗3次，每次15min，各级酒精充分脱水，环氧树脂(Epon-812)包埋，超薄切片机切片，铀铅染色。透射电镜观察、照相。
[0066] 见图1、图2、图3，各组小鼠的骨骼肌在透射电镜下肌纤维清晰可辨。肌纤维又可分成许多肌节，每个肌节有明带暗带相间的横纹。明带中有一着色较深的Z线和暗带中部有较明显的H带，在H带中央有着色深的中膜或中线(M线)。肌纤维的周围有一层结缔组织(肌内膜)，肌内膜中有成纤维细胞、胶原纤维、肌浆网、线粒体等。
[0067] 4月龄和半月龄小鼠相比，肌纤维没有表现出增加。灌服了提取液的小鼠成纤维细胞数量增多，活动旺盛，胶原纤维明显增多。
[0068] 肌肉中的肌纤维数目，在童年后，即不再增多。经常进行收缩运动的肌肉显得粗大，肌纤维的数目乃至肌原纤维的数目，并不因运动而增多，肌肉运动的变粗，是由肌浆的增多，以及肌纤维间结缔组织的增多所至。以上的结论和我们的观察是一致的。4月龄的比半月龄的小鼠骨骼肌中肌纤维没有什么增加，但服用提取液后骨骼肌显得粗大肥厚，这与电镜中看到的结缔组织发达是吻合的。而结缔组织中有丰富的胶原纤维、血管、神经、肌浆网和线粒体等都和提高运动能力有着直接的关联。促进结缔组织发达。
[0069] 见图4、图5、图6，服用提取液的小鼠肌纤维周围结缔组织较发达，尤其是在肌浆中线粒体和肌浆网(滑面内质网)显著增多。这些大量的线粒体和发达的肌浆网是与肌细胞收缩运动需消耗大量能量和Ca++释放相适应的。
[0070] 肌细胞内的线粒体主要功能是产生ATP，此外还有储存少量Ca++的功能。所以在肌细胞的肌丝周围有丰富的线粒体。由它供给肌纤维收缩活动时的能量。线粒体又是一种动态结构，其多少随生理状态、年龄等因素的变化不断分解更新。当运动或生命活动旺盛时需要能量较多，线粒体也相对增加，而线粒体增加又会促进运动能力和机体新陈代谢的加快。由此可见，肌细胞内线粒体的多少，是与肌细胞收缩运动强弱及消耗能量相适应。服用提取液后小鼠肌浆中线粒体显著增多，是提取液能提高运动能力的又一形态学证据。 [0071] 骨骼肌的滑面内质网包围在每一条肌原纤维或肌丝区周围，称为肌质网或肌浆网。它是一种高度分化以储存和释放Ca++为主的细胞器。其膜上有钙泵蛋白(一种ATP酶)，在Ca++、Mg++的存在下，这种酶能分解ATP释放能量，使钙泵蛋白质分子结构变化，将肌浆内的Ca++运输到肌质网内，使肌质网释放Ca++，从而导致肌细胞的活动。这种活动并无肌丝或共他有形结构的卷曲或缩短，而只是发生了细肌丝向粗肌丝之间的滑行， 即由Z线发出的细肌丝向暗带中央移动，如果相邻的各Z线都相互靠近，肌节长度变短，就出现了整个肌细胞和肌肉的收缩。而肌丝滑动这一过程，必须要有ATP提供能量及肌质网释放Ca++，由Ca++与肌原纤维细丝上的肌原蛋白(肌原蛋白C)结合，并引起一系列变化，最后使肌原纤维的细丝向中膜方向滑动，形成肌原纤维的收缩。而服用提取液后的小鼠肌浆网比对照组明显丰富，这就从组织形态学上为肌肉的活动与运动能力的提高提供了证据。 [0072] 骨骼肌结缔组织中除胶原纤维外，还有线粒体、肌浆网等细胞器。这两种细胞器是++与肌细胞收缩运动需消耗大量能量和Ca 释放相适应的。线粒体的功能主要是产生ATP，此++
外还有储存少量Ca 的作用。在肌细胞肌丝周围丰富的线粒体可即时供给纤维收缩活动时的能量。线粒体还是一种动态结构，其多少随生理状态，年龄等因素的变化不断分解更新。
实验证实提取液能促进线粒体的增加，线粒体的增加又会促进运动能力的提高。 [0073] 服用提取液后小鼠表现出在骨骼肌超微结构上的特点是结缔组织发达、成纤维细胞活动旺盛、胶原纤维数量增多、线粒体和肌浆网明显丰富，这与肌肉收缩时能量的供应及++
Ca 的提供是相适应的，也是提高运动能力的结构基础，从而为提取液能促进胶原蛋白合成和全面提高运动能力等方面提供了直接的形态学证据。
外还有储存少量Ca 的作用。在肌细胞肌丝周围丰富的线粒体可即时供给纤维收缩活动时的能量。线粒体还是一种动态结构，其多少随生理状态，年龄等因素的变化不断分解更新。
实验证实提取液能促进线粒体的增加，线粒体的增加又会促进运动能力的提高。 [0073] 服用提取液后小鼠表现出在骨骼肌超微结构上的特点是结缔组织发达、成纤维细胞活动旺盛、胶原纤维数量增多、线粒体和肌浆网明显丰富，这与肌肉收缩时能量的供应及++
Ca 的提供是相适应的，也是提高运动能力的结构基础，从而为提取液能促进胶原蛋白合成和全面提高运动能力等方面提供了直接的形态学证据。
[0074] 图7、图8肌节长度发生明显变化。实验各组肌节暗带长度基本一致，都处在1.46-1.54μm，而明带则差别较大，随着运动和服用提取液呈正增长，尤其是服用提取液加运动实验组的明带是对照的两倍(表5)。
[0075] 表5服用提取液后小鼠肌节长度的变化(单位：μm)
[0076]
[0077] 肌肉的基本功能是收缩，而肌肉收缩能力的改变将直接影响到运动能力。“肌节”是肌肉收缩与舒张的基本单位。肌节中的暗带长度比较固定，不因肌肉机能的改变而改变， 但明带长度则可随功能状态的变化而改变。我们实验可看出，暗带长度都处在1.46-1.54μm，而明带却差别较大，服用提取液+运动的明带最宽，其次是运动或单纯服提取液者，对照的明带最窄。以上结果说明：A、肌节中的暗带不因运动或服用提取液而发生变化；B、肌节中的明带可随肌肉和机能状态改变而改变，而改变的幅度大小除随机能状态影响外，还受运动强度和药物刺激等因素的影响；C、服用提取液或运动均能改变明带的伸缩幅度，尤其是服用提取液+运动的其改变幅度相当明显，超过了对照的两倍；D、提取液能增强明带变化的幅度，是增加肌肉收缩力，提高运动能力的直接形态学证据。 [0078] 2..胶原蛋白SDS-PAGE电泳：
[0079] 取1.0g小鼠骨骼肌，置于1：1000新洁尔灭液内浸泡10～15min。倒掉上清液，用生理盐水冲洗沉淀3～5次，然后用研钵研碎组织。转入50ml离心管，加入含1M氯化钠的0.05MTris-HCl(pH7.5)溶液10ml，进行前提取，以除去非胶原杂质。置于4℃放置4d，每d定时振荡4～6次。4天后去上清液，加入0.5M乙酸20ml，在4℃下提取4天，每天定时振荡。4℃离心3小时(2000g)，上清液即为液态粗制胶原。在粗制胶原中加入等量的20％氯化钠，胶原即以白色絮状沉淀析出。再在4℃离心3小时(2000g)，以生理盐水清洗沉淀数遍后，将胶原沉淀再次溶入30ml0.5M乙酸钠。放入透析带内用10倍体积的三蒸水透析2天，排除Na离子和Cl离子，每天换蒸馏水2次。2000g，4℃离心过液，上清即为胶原，用其进行SDS-PAGE电泳。
[0080] 从图9中可看出，服用提取液加运动组(2，6，9)，单服提取液组(1，3，4)和单纯运动组(10，11，12)骨骼肌中的胶原蛋白比对照组(8)的都多，电泳条带的着色较深，范围较宽。
[0081] 组成胶原纤维的胶原蛋白是体内最多的蛋白质，占全体蛋白质总量的1/4～1/3。胶原纤维遍布全身各处，是骨骼肌等运动器官的主要组成部分，是运动的重要物质基础。肌肉结缔组织内的胶原纤维与机体的运动能力有着十分密切的联系。提取液能促进骨骼肌中成纤维细胞活动旺盛，胶原纤维增多，这无疑是能提高运动能力的重要物质基础之一。 [0082] 结缔组织在肌肉中起作支持和连接的作用，也是肌肉收缩的弹性成分。主要物质是胶原和弹性蛋白，它们是以胶原纤维的形式存在于基质中。肌肉结缔组织内的胶原纤维与机体的运动能力有着十分密切的关系。I型胶原纤维牵张延伸性可达其长度的5％，接力
2
承受可达6kg/mm。提取液能显著地促进肌肉结缔组织中胶原纤维的增加，这无疑是能提高运动能力重要的物质基础。
2
承受可达6kg/mm。提取液能显著地促进肌肉结缔组织中胶原纤维的增加，这无疑是能提高运动能力重要的物质基础。
[0083] 3.肌球蛋白的SDS-PAGE电泳：
[0084] 取小鼠骨骼肌200mg，加入25ml匀浆缓冲液制成匀浆，磁力搅拌90min，4℃，14000g(32000r/min)超速离心60min，弃沉淀，上清液溶于40ml mmol/1DTT中(冰冷)1小时，吸去部分上清液，余液于13500r/min高速离心20min，弃上清液，收集沉淀溶于肌球蛋白缓冲液。用SDS-PAGE电泳。
[0085] 见图10，肌球蛋白有两个明显的条带，这两个条带都显示出无论是单纯灌喂提取液或灌喂提取液加运动的小鼠的肌球蛋白均和对照组相似，电泳条带的深度和宽度，没有多大区别。但单纯运动的小鼠，肌球蛋白条带明显着色较浅，宽度较窄，其中10号、11号、30Da处几乎显不出有条带存在。
[0086] 4肌动蛋白的SDS-PAGE电泳：
[0087] 取小鼠骨骼肌1g，研碎后用2L Buffer K抽提10min，过滤，固相物依次加入到2L0.05M NaHCO3和1m MEDTA(pH7.0)溶液中，室温下搅拌10min，再过滤，将固相物用ddH2O提取两遍，各5min，转入4℃丙酮，-20℃丙酮依次抽提若干次，直至将体系中的H2O置换干净，过滤得到丙酮粉备用。
[0088] 取上述备用粉(丙酮粉)1g，加入到15ml Buffer A3中，搅拌30min，过滤后残渣再用BufferA35ml抽提10min，将两次液体合并，所得液体10000g离心1hr，取上液加入50mMKCl，5mM MgCl2，1mM ATP使之聚合。再向体系内加入0.6M KCl，冰浴搅拌30min。200000g离心1hr，取沉淀。用少量BufferA3溶解沉淀后对BufferA35ml透析。所得为G-actin粗提液。蛋白质浓度测定使用Bio-Rad蛋白测定试剂盒，以牛血清白蛋白为标准，考马斯亮蓝G-250显色。550型酶标仪比色确定。
[0089] 见图11，肌动蛋白的表现，实验组均比不上对照组的条带着色深度，而又以单纯运动(11号，12号)在20～30kb处条带几乎不见。
[0090] 胶原(coliagens)是动物体内含量最丰富的蛋白质，约占人体蛋白质总量的30％以上。它遍布于体内各种器官和组织，可由成纤维细胞，成骨细胞等合成并分泌到细胞外。目前已发现的胶原类型多达13种，涉及25条结构不同的α肽链，是不同结构基因表达的产物。胶原的研究较透彻的为I、II、III及IV、V型胶原。I型胶原常形成粗大的纤维束，分布广泛，主要存在于皮肤、肌腱、韧带及骨中，具有较强的抗张强度，是与运动有关的主要蛋白之一。本试验所提取的胶原蛋白，从原料、提取方法、氨基酸分析及电镜观察，主要为I型胶原蛋白。胶原蛋白的特点是，幼龄时合成大于分解，人一般超过20多岁，分解大于合成，所以运动能力下降，开始走向衰老，而灌喂提取液后，小鼠 骨骼肌中胶原蛋白明显增加，尤其是老龄组也能明显增加，这是难能可贵的，也是一般药物所达不到的，所以可作为高级运动营养补剂。
[0091] 肌球蛋白(CM)是肌组织中的结构蛋白，它作为一种分子马达，具有ATP酶活性，能有效地将高能磷酸化合物分解释放的化学能转变成动能。同时肌球蛋白还是肌纤维中的重要收缩蛋白。随着近年分子生物学研究进展，已证实这类结构蛋白主要功能与肌肉收缩有关，另外还参与许多生命活动，与胞质分裂、细胞运动、细胞膜物质运转、特定信号传递等有关。从电脉结果证实，灌喂提取液或灌喂提取液加运动的小鼠，肌球蛋白并未明显丢失和缺乏，相反单纯运动的小鼠中表现出减少和丢失，这也是提取液能提高运动能力的又一重要分子机理。
[0092] α辅肌动蛋白(α-actinin)是骨骼肌的结构蛋白(收缩蛋白)，是骨骼肌Z带的主要蛋白。大负荷运动后，人骨骼肌收缩蛋白超微结构发生变化，Z带变化包括：Z带扭曲、变宽、部分或全部消失等尤为多见。我们根据小鼠灌服提取液与否在大负荷运动后Z带结构变化与其收缩蛋白变化来看，虽然实验组比对照组有所丢失，但比单纯运动组仍然要强。 [0093] 总之，实验证明，提取液能全面促进与运动有关蛋白的合成，并改变骨骼肌的超微结构，这是它具有特殊保健作用和提高运动能力的机理所在。加之它是一种纯天然、无毒副作用的植物产品，可以配制成各种口服液大力推广应用。
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