技术领域
[0001] 本
发明涉及一种营养粉,尤其涉及一种通便排毒营养粉。
背景技术
[0002] 食疗是中国人的传统习惯,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体,现在的人通过食疗减月巴、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。
[0003] 营养粉,是由各种养生的五谷原材料低温
烘焙熟后磨成的粉,未经膨化,在加工过程中也未添加任何速
溶剂,因此能最完整地保留原料的营养成分。可以直接使用,而且可提高其使用效果,被吸收的速率加快,产生的疗效更显着,使用量也可减少。
发明内容
[0004] 针对
现有技术中存在的上述不足,本发明所要解决的技术问题是提供一种通便排毒营养粉。
[0005] 本发明所要解决的技术问题,是通过如下技术方案实现的:
[0006] —种通便排毒营养粉,包括下述重量份的组分:燕麦20-40份,荞麦20-40份,薯菌20-40份,黑芝麻20-40份,糙米20-40份,葛根4_8份。
[0007] 优选的,一种通便排毒营养粉,由下述组分按重量份组成:燕麦20-40份,荞麦20-40份,薯蓣20-40份,黑芝麻20-40份,糙米20-40份,葛根4_8份,
生物防腐剂O. 1-0. 3份。
[0008] 所述生物防腐剂,由下述组分按重量份组成:乳酸链球菌素20-40份,海藻糖10-20份,壳聚糖4-8份,甘
氨酸2-4份,竹叶抗
氧化物2-4份。
[0009] 按本行业通用方法即可制备该生物防腐剂。例如,按配方称重,搅拌混合均匀,即可制得该生物防腐剂。
[0010] 将燕麦、荞麦、薯蓣、黑芝麻、糙米和葛根低温烘焙熟后,按比例称量,再加入防腐剂搅拌混合均匀,磨成细粉,即可制得本发明的通便排毒营养粉。
[0011] 乳酸链球菌素,Nisin,亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α —胰凝
乳蛋白酶作用下很快
水解成氨基酸,是一种高效、无毒、安全、无
副作用的天然食品防腐剂。
[0012] 海藻糖是由两个
葡萄糖分子以1,I-糖苷键构成的非还原性糖,有3种异构体即海藻糖(α,α )、异海藻糖(β,β )和新海藻糖(α,β ),并对多种生物活性物质具有非特异性保护作用。科学家们发现,沙漠
植物卷叶柏在干旱时几近枯死,遇水后却又可以奇迹般复活;高山植物复活草能够耐过
冰雪严寒;一些昆虫在高寒、高温和干燥失水等条件下不冻结、不干死,就是它们体内的海藻糖创造的生命奇迹。海藻糖因此在科学界素有“生命之糖”的美誉。国际权威的《自然》杂志曾在2000年7月发表了对海藻糖进行评价的专文,文中指出:“对许多生命体而言,海藻糖的有与无,意味着生命或者死亡”。[0013] 壳聚糖(chitosan)是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的,化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。壳聚糖是甲壳素N-脱乙酰基的产物,一般而言,N —乙酰基脱去55%以上的就可称之为壳聚糖,或者说,能在1%乙酸或1%
盐酸中溶解1%的脱乙酰甲壳素,这种脱乙酰甲壳素被称之为壳聚糖。其
别名“壳多糖”、“脱乙酰甲壳素”、“脱乙酰甲壳质”、“可溶性甲壳素”、“可溶性甲壳质”、“壳糖胺”、“甲壳胺”、“甲壳糖”、“氨基多糖”、“甲壳多聚糖”、“几丁聚糖”等。
[0014] 甘氨酸,学名:2_氨基乙酸。非
手性分子,最简单的天然氨基酸。L-甘氨酸是
蛋白质合成中的编码氨基酸,
哺乳动物非必需氨基酸,在体内可以由葡萄糖转变而来,因具有甜味而得名。
[0015]竹叶抗氧化物,CNS 号:04· 019,英文名称:antioxidant of bamboo leaves。竹叶抗氧化物是采用现代
生物工程技术手段从特定的刚竹属(phyllostachys)竹子的嫩叶中提取的、以黄
酮和酚类化合物为有效成分的天然、营养、多功能的食品抗
氧化剂。
[0016] 本发明的生物防腐剂,是将多种安全原料经过配比混合而成,协同增效,无毒无副作用,生产工艺简单,
稳定性好,可在避光处长期保存,添加在食品中可长期保持抗菌活性。不受
温度、PH影响,
水溶性好,添加方便,抗菌广谱性好,可显著延长产品保质期,提高
食品安全性。本发明弥补了化学防腐剂的
缺陷并且具有效果好、操作简便、成本低等优点,具有显著的经济及社会效益。
[0017] 现代人的饮食过于精细,导致肠胃失调,便秘等各种症状。本发明中燕麦、荞麦、薯蓣、葛根中含有的天然
纤维素是精细食物中缺乏的,而糙米保留了糠层和胚芽层,富含膳食纤维,能
预防便秘、改变肠胃衰弱,黑芝麻更具有润肠通便的作用。长期食用本发明的通便排毒营养粉,可明显改善节后暴饮暴食、精细油腻饮食所产生的便秘、大便燥结、脸上长痘等症状,特别的,本发明添加生物防腐剂后,大大延长了产品的保质期。
具体实施方式
[0018] 通过
实施例对本发明作进一步说明,但本发明并不受以下实施例所限定。
[0019] 实施例I
[0020] 称取:乳酸链球菌素300克,海藻糖150克,壳聚糖60克,甘氨酸30克,竹叶抗氧化物30克。室温下搅拌混合均匀,即可制得该生物防腐剂。[0021 ] 将燕麦、荞麦、薯蓣、黑芝麻、糙米和葛根麻低温烘焙熟。
[0022] 称取燕麦30公斤,荞麦30公斤,薯菌30公斤,黑芝麻30公斤,糙米30公斤,葛根6公斤,上述生物防腐剂0. 2公斤,搅拌混合均匀,磨成细粉,即可制得本发明的通便排毒营养粉。
[0023] 将本发明的通便排毒营养粉,以开水冲调成糊,即可食用。
[0024] 实施例2
[0025] 将燕麦、荞麦、薯蓣、黑芝麻、糙米和葛根低温烘焙熟。称取燕麦30公斤,荞麦30公斤,薯蓣30公斤,黑芝麻30公斤,糙米30公斤,葛根6公斤,搅拌混合均匀,磨成细粉,即可制得本发明的通便排毒营养粉。
[0026] 实施例3
[0027] 将燕麦、荞麦、薯蓣、黑芝麻、糙米和葛根低温烘焙熟。称取燕麦30公斤,荞麦30公斤,薯蓣30公斤,黑芝麻30公斤,糙米30公斤,葛根6公斤,山梨酸
钾O. 2公斤,搅拌混合均匀,磨成细粉,即可制得本发明的通便排毒营养粉。
[0028] 实施例4
[0029] 将燕麦、荞麦、薯蓣、黑芝麻、糙米和葛根低温烘焙熟。称取燕麦30公斤,荞麦30公斤,薯蓣30公斤,黑芝麻30公斤,糙米30公斤 ,葛根6公斤,苯
甲酸钠O. 2公斤,搅拌混合均匀,磨成细粉,即可制得本发明的通便排毒营养粉。
[0030] 测试例[0031 ] 对实施例1-4进行测试,室温30°C,
相对湿度85%,置于透明塑料袋密封保存,持续观察,具体结果见下表。
[0032]ΓΈΜ
实施例I 180天后未见异常
实施例2 40天后可见斑菌~
实施例3 125天后可见斑菌
实施例4 115天后可见斑菌
[0033] 本发明中燕麦、荞麦、薯蓣、葛根中含有的天然
纤维素是精细食物中缺乏的,而糙米保留了糠层和胚芽层,富含膳食纤维,能预防便秘、改变肠胃衰弱,黑芝麻更具有润肠通便的作用。长期食用本发明的通便排毒营养粉,可明显改善节后暴饮暴食、精细油腻饮食所产生的便秘、大便燥结、脸上长痘等症状,特别的,本发明添加生物防腐剂后,大大延长了产品的保质期。
[0034] 以上所述,仅为本发明的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本领域的技术人员在本发明所揭露的技术范围内,可不经过创造性劳动想到的变化或替换,都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此,本发明的保护范围应该以
权利要求书所限定的保护范围为准。