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电机驱动的厨房机器和用于清洁这种厨房机器的方法

阅读:736发布:2023-02-28

专利汇可以提供电机驱动的厨房机器和用于清洁这种厨房机器的方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 首先涉及一种用于清洁 电机 驱动的厨房机器(1)的方法,厨房机器(1)具有搅拌杯(4)、在搅拌杯(4)内优选构造为刀片组的搅拌器(6)和优选用于搅拌杯(4)的 盖子 (12),其中,通过清洁使搅拌器(6)和/或杯体内表面被清洁,并且在将清洁液(17)灌入搅拌杯后通过操作搅拌器(6)实施清洁,其中,还实施搅拌器(6)的至少一次由程序控制的、一次性的方向反转。为了改进前述类型的方法尤其用于改善清洁结果,在此建议,为了自动确定方向反转后的搅拌器旋转的持续时间和/或转速,对机器数据、如搅拌器(6)的一个或多个先前的旋转阶段的持续时间和/或转速和/或测取到的液位量进行评估处理。此外本发明还涉及一种用于执行上述方法的电机驱动的厨房机器(1)。,下面是电机驱动的厨房机器和用于清洁这种厨房机器的方法专利的具体信息内容。

1.一种用于清洁电机驱动的厨房机器(1)的方法,所述厨房机器(1)具有搅拌杯(4)、在所述搅拌杯(4)内优选构造为刀片组的搅拌器(6)和优选用于所述搅拌杯(4)的盖子(12),其中,通过清洁使所述搅拌器(6)和/或杯体内表面被清洁,并且在将清洁液(17)灌入所述搅拌杯后通过操作所述搅拌器(6)实施清洁,其中,还实施所述搅拌器(6)的至少一次由程序控制的、一次性的方向反转,其特征在于,为了自动确定方向反转后的搅拌器旋转的持续时间和/或转速,对机器数据、如所述搅拌器(6)的一个或多个先前的旋转阶段的持续时间和/或转速和/或测取到的液位量进行评估处理。
2.一种电机驱动的厨房机器(1),其具有搅拌杯(4)、在所述搅拌杯(4)内优选构造为刀片组的搅拌器(6)和优选用于所述搅拌杯(4)的盖子(12),其中,设置有操作区(3),其中,所述操作区(3)还具有用于启动被编程的清洁过程的按键(16)或旋转开关,并且其中,能够自动实施搅拌器旋转的方向反转,其特征在于,为了自动确定至少在起动方向反转后的所述搅拌器(6)的旋转持续时间和/或转速,能够参考之前检测到的机器数据、如所述搅拌器(6)的一个或多个先前的旋转阶段的持续时间和/或转速和/或测取到的液位量。

说明书全文

电机驱动的厨房机器和用于清洁这种厨房机器的方法

技术领域

[0001] 本发明首先涉及一种用于清洁电机驱动的厨房机器的方法,所述厨房机器具有搅拌杯、在所述搅拌杯内优选构造为刀片组的搅拌器和优选用于所述搅拌杯的盖子,其中,通过清洁使所述搅拌器和/或杯体内表面被清洁,并且在将清洁液灌入所述搅拌杯后通过操作所述搅拌器实施清洁,其中,还实施所述搅拌器的至少一次由程序控制的、一次性的方向反转。

背景技术

[0002] 电机驱动的厨房机器是已知的。它尤其用于菜肴的准备或配制。在此待加工的食物由于经过搅拌器的作用而在搅拌杯中被混合,必要时当搅拌器被设计刀片组时也被切碎。在清空搅拌杯之后食物残余通常留存在搅拌杯的壁板内侧和/或搅拌器上、尤其在刀片组的刀片上。相应地需要杯体内侧和/或搅拌器的清洁。对此还例如由DE 10 2009 030132 A1已知,为了清洁尤其杯体内表面而起动搅拌器,其中另外已知的是,为此实施搅拌器的由程序控制的、多次的方向反转。在此优选达到搅拌器或者刀片组的刀刃的相对较高的转速,这随之设置在搅拌杯中的清洁液使得在杯体内表面和/或搅拌器上的尤其食物残余脱落。在此,清洁液优选是添加有清洁剂的。另外从前述的现有技术中已知的是,在没有另外的应用操作时实施搅拌器的多次的方向反转,这对清洁效果是有利的。

发明内容

[0003] 针对前述的现有技术,本发明所要解决的技术问题是,改进前述类型的方法尤其用于改善清洁结果。
[0004] 根据本发明的第一构想,所述技术问题的一个可行的解决方案是,提供一种方法,其中规定,为了自动确定方向反转后的搅拌器旋转的持续时间和/或转速,对机器数据、如所述搅拌器的一个或多个先前的旋转阶段的持续时间和/或转速和/或测取到的液位量进行评估处理。
[0005] 本发明还涉及一种电机驱动的厨房机器,其具有搅拌杯、在所述搅拌杯内优选构造为刀片组的搅拌器和优选用于所述搅拌杯的盖子,其中,设置有操作区,其中,所述操作区还具有用于启动被编程的清洁过程的按键或旋转开关,并且其中,能够自动实施搅拌器旋转的方向反转。
[0006] 根据本发明的第一构想,所述具体的技术问题的一个可行的解决方案是,提供一种厨房机器,其中规定,为了自动确定至少在起动方向反转后的所述搅拌器的旋转持续时间和/或转速,能够参考之前检测的机器数据、如所述搅拌器的一个或多个先前的旋转阶段的持续时间和/或转速和/或测取到的液位量。
[0007] 凭借所建议的解决方案,可以实现一种用户友好的、结果有利的、尤其搅拌器杯体内部的清洁方法。为了尤其清洁杯体的内部和/或搅拌器,用户优选仅启动一个清洁程序,其中程序控制地驱动搅拌器。由此另外优选设置搅拌器至少一个一次性的方向反转,其还优选同样由程序控制启动。在此,在方向反转后的搅拌器旋转的持续时间和/或转速优选取决于、尤其直接取决于持续时间和/或转速,另外优选必要时附加地取决于液位量,即在搅拌杯中的清洁液的量。在此尤其把在方向改变前的至少一个旋转阶段的前述参数作为参考数据。备选的是,只要之前实施了多次搅拌器旋转,则使用多个、必要时所有的参数,此外还优选必要时相应的均值。对此优选仅考虑在方向反转前的最后一次的搅拌器的运行。方向反转后的搅拌器旋转的参数、优选即持续时间和/或转速还优选根据方向反转前的旋转阶段的参数如此选择,使得旋转的液柱在最短时间内静止。这里优选缩短了在搅拌器的由程序控制的关闭和液柱的静止之间的时间间隔,其等于搅拌器的旋转方向没有反转时的时间间隔的0.1到0.7倍。
[0008] 尤其对于搅拌器的持续时间和/或转速、以及必要时搅拌器在方向反转前的液位高度或液位量的参数优选保存在厨房机器中的还优选非暂存的储存器的表格中,其表格还针对各个参数提供关于在方向反转后的搅拌器的持续时间和/或转速的默认值。由此例如对于具有1000至1200转/分钟的转速的搅拌器的旋转阶段,预设搅拌器的反向运行在一秒中转速大约为400至600转/分钟,以便有效地使液柱减速。
[0009] 由于尤其搅拌器的盖子的结构设计,用户能够几乎直接地在清洁程序完结之后取下搅拌器的盖子。此后,液柱至少如此程度地静止,使得没有液体溅出搅拌杯以外。
[0010] 在另外的设计方案中,也能通过识别搅拌器的驱动装置上的转矩或者通过测量转速来测取参数。此外,液柱的高度也是可以测量的,这尤其凭借设置在杯体壁板中的传感器。用于测取液位量的设计方案例如由DE 20 2011 050 875 U1已知。该实用新型的内容由此被全部包括在本发明的发明内容中,该实用新型的目的、特征也包括在本发明的权利要求中。在此,优选在搅拌杯壁板区域内设置NTC(负温度系数)元件形式的测量传感器
[0011] 以上和以下所示出的范围和值域或多倍范围在公开内容方面也包括所有中间值,尤其以每个尺寸的十分之一的间距,在可能情况下也可以是无尺度的,尤其1.01倍等,一方面用于界定所述范围的下和/或上边界,但备选或附加的还涉及每个范围的一个或多个单独数值的公开内容。附图说明
[0012] 以下结合仅示出实施例的附图阐述本发明。在附图中:
[0013] 图1在局部侧剖面图中示出前述类型的厨房机器,其具有被盖子闭的搅拌杯和容纳在搅拌杯中的并且通过搅拌器被置于旋转中的清洁液;
[0014] 图2示出与图1相应的搅拌器反向运行的视图。

具体实施方式

[0015] 首先展示和描述的是根据图1的具有搅拌容器固持装置2和操作区3的厨房机器1。
[0016] 通过把搅拌杯4装入搅拌容器固持装置2中,搅拌杯4可配属于厨房机器1。在搅拌杯4中设置有配属于搅拌杯底部5的搅拌器6,所述搅拌器6通过安置在固持装置2下方、厨房机器1中、未示出的电驱动装置驱动。
[0017] 搅拌杯4具有垂直定向的把手7。搅拌杯4的底座区域8被设计为具有圆形截面的罐形并且在内部中心支承着搅拌器6。
[0018] 为了搅拌器6的旋转随动,所述搅拌器6在杯体配置位置内与机器侧的驱动轴的连接突起一同作用。此外在固持装置2内的搅拌杯4的配置位置中,实现在杯体底部安置的加热器9的电气接触
[0019] 加热器9以及搅拌器6或者用于搅拌器6的驱动装置通过操作区3内的旋转开关10、11可控。
[0020] 此外,搅拌杯4具有优选130mm的底部直径和优选180mm的在开口边缘区域内的直径,其在搅拌杯4的竖直延伸段中从大约150mm的搅拌杯底部5开始,从中得出最大约2.7升的填装量。
[0021] 为了运行厨房机器1,搅拌杯4被盖子12遮盖。如此设计盖子12,使得实现沿着搅拌杯开口边缘环绕地支撑,其中盖子12向着竖直内部部分嵌入搅拌杯7中。
[0022] 此外,盖子12在中心同轴地对准搅拌器轴线x优选设置有装填口13,所述装填口13的开口边缘竖直向下过渡到环绕的凸缘14中。
[0023] 为了清洁搅拌器6和/或由搅拌杯的杯体底面和壁板内表面和盖子构成的杯体内表面15,厨房机器1实施由程序控制的清洁过程。该清洁程序优选通过操作在操作区3中另外设置的按键16来启动;清洁程序在操作按键后直到程序结束自动运行。
[0024] 为了清洁搅拌器6和/或杯体内表面15,首先在准备阶段将清洁液17填装进搅拌杯4,优选与预热的水、尤其温度范围40℃到60℃内的自来水一同灌入。在此优选规定清洁液17的填装高度等于约150mm的杯体高度的大约2/3的高度。在如所示实施例中规定的搅拌杯4的2.7升的最大填装量,优选将1.5升清洁液17灌入搅拌杯4。
[0025] 灌入搅拌杯4内的水可以根据污渍例如增加餐具清洗剂,在约1.5升的水填装量时使用最多10g餐具清洗剂。
[0026] 凭借把清洁液17、尤其预热的水填装进搅拌杯4中结束准备阶段。
[0027] 可以在套装了盖子12时通过盖子一侧的装填口13将清洁液17填装进搅拌杯4中。备选地,为了填装搅拌杯4把盖子12取下并且在相应填装后再将其装在搅拌杯4上。
[0028] 随着准备阶段的结束由于操作按键16调取保存在厨房机器1中的程序,由此在实施例中依次至少控制两个程序阶段。
[0029] 首先程序启动清洁阶段,其中搅拌器6被加速到至少1000转/分钟的速度,直到水柱形成稳定的在搅拌杯4内壁上旋转的水龙卷T(参见图1)。在此形成覆盖搅拌杯4内壁的旋转的水龙卷T。
[0030] 从第一旋转方向r(图1)开始,尤其为了结束清洁程序而由程序控制地或者通过用户启动地把搅拌器6的旋转方向反转。
[0031] 反转旋转方向相应优选自动直接衔接前述的旋转阶段的结束。在方向反转之后,尤其搅拌器的激活的转速和持续时间优选取决于尤其在方向反转之前的搅拌器旋转的转速和/或持续时间,此外必要时也取决于液体的液面高度。从而在先前的旋转阶段过程中测取这些参数,因此尤其通过相应设置的传感器测取液面高度。也测取搅拌器的持续时间和/或转速或者由程序控制实施。在存储的数据库中规定了参数的平均值,这些值用于在方向反转后控制旋转阶段。
[0032] 由此在优选设计方案中规定,当在方向反转前搅拌器以1000至1500转/分钟的转速旋转时,在搅拌器6的旋转方向改变后以400至700转/分钟的速度驱动一秒钟。这以有利的方式制动了水龙卷T,该水龙卷T相对于没有程序控制的旋转方向反转过程明显更快地被瓦解。
[0033] 在此可以规定多个依次实施的旋转方向反转循环,也就是相应地具有沿旋转方向r快速旋转的搅拌器6的清洁阶段和在此接续的具有程序控制的沿相反方向r’旋转的制动阶段。
[0034] 如果循环地制动水龙卷T,则这以有利的方式尤其在搅拌器6范围中导致清洁液的漩涡,由此可以实现尤其搅拌器6的清洁的进一步改进。
[0035] 无论如何在优选的设计方案中,为了结束整个由程序控制的清洁阶段而规定,沿旋转方向r’具有取决于先前旋转阶段的相应参数的转速和时间参数的搅拌器6的旋转。
[0036] 由于水龙卷T的时间上快速的制动,几乎直接在程序终止后取下盖子12是可行的,而液体不会失控地溅出搅拌杯。
[0037] 在所示实施例中,搅拌器6设置有四个高度错位的刀刃,其另外根据搅拌杯4的所述的几何形状可以在大约1.1秒的时间段内将搅拌器6换向。水龙卷T的相应的换向还优选在大约3秒的时间段内实现。
[0038] 还可以规定,由于在高速阶段上接续的搅拌器6的旋转方向反转而实施前述制动阶段在清洁过程中进行,其中高速阶段将搅拌器6例如经过20到30秒的时间段以4000至5000转/分钟的转速旋转。这种高转速实现了较强的离心,其把溶解的污渍从搅拌器6的旋转的刀刃上分离。为了制动在此出现的水龙卷T,随之进行的搅拌器6的旋转方向反转限制在例如具有1500至2500转/分钟的2至3秒内。
[0039] 附图标记列表
[0040] 1 厨房机器
[0041] 2 搅拌容器固持装置
[0042] 3 操作区
[0043] 4 搅拌杯
[0044] 5 搅拌杯底部
[0045] 6 搅拌器
[0046] 7 把手
[0047] 8 底座区域
[0048] 9 加热器
[0049] 10 旋转开关
[0050] 11 旋转开关
[0051] 12 盖子
[0052] 13 装填口
[0053] 14 凸缘
[0054] 15 杯体内部表面
[0055] 16 按键
[0056] 17 清洁液
[0057] r 旋转方向
[0058] r’ 旋转方向
[0059] x 旋转轴线
[0060] T 水龙卷
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