技术领域
[0001] 本
发明属于一种肉品处理领域，具体涉及一种肉品的去毛处理。
背景技术
[0002] 猪皮是一种
蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的
皮肤、筋
腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，
碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。
[0003] 猪肉，是人们生活的主要食物之一。在农贸市场购买的猪肉在猪皮上会长有猪毛，为保证人体的身体健康和猪肉的
风味口感，在将猪肉制作成美食前，会对猪皮上的猪毛进行拔毛和切割处理，传统的家用拔毛工具为夹毛
镊子，即人工握持夹毛镊子逐一拔出猪皮上的猪毛，这样的操作费时费
力；猪皮的拔毛工作处理完毕后即可对猪肉进行切割处理，但是由于猪肉具有较好的弹性，人工握持刀具对猪肉进行切割处理时，可能会造成切割者的受伤，且采用人工切割容易造成猪肉大小不一的程度较大，既影响美观，又影响口感。
发明内容
[0004] 本发明意在提供一种猪皮的拔毛切割装置，以解决传统猪皮拔毛费时费力、猪肉切割时造成切割者受伤和猪肉大小不一的问题。
[0005] 为了达到上述目的，本发明的
基础方案如下：猪肉的拔毛切割装置，包括方形的
箱体，所述箱体内设有用于放置猪肉的加工室，所述箱体顶部的相对两侧分别等距设有若干第一凹槽，且第一凹槽从箱体的顶部贯穿至箱体的底部，相对的所述第一凹槽之间设有
钢丝，所述箱体顶部的另一相对两侧分别等距设有若干第二凹槽，且第二凹槽从箱体的顶部贯穿至箱体的中部，相对的所述第二凹槽之间设有
棉绳；所述箱体上还设有进料道、若干第一密封
块和若干第二密封块，所述进料道连接有松油箱，且进料道与加工室相通，所述第一密封块与第一凹槽相匹配，所述第二密封块与第二凹槽相匹配。
[0006] 基础方案的原理：操作时，将需要加工的猪肉放置于箱体的加工室内，在相对的两个第一凹槽之间均放置钢丝，并使得每根钢丝位于猪皮上，再在相对的两个第二凹槽之间均放置棉绳，并使得每根棉绳位于钢丝上，将第一密封块在第一凹槽内滑动至与钢丝相抵，将第二密封块在第二凹槽内滑动至与棉绳相抵；开启松油箱，将松油经进料道输送至加工室内，松油
覆盖钢丝及棉绳并与猪皮相贴，猪皮上的猪毛与松油粘连在一起，由于棉绳具有较好的柔韧性，使得棉绳与钢丝的贴近度更高；松油静置一段时间之后成固态，此时固态的松油包裹猪皮上猪毛，将第一密封块从第一凹槽内取出，将第二密封块从第二凹槽内取出，控制钢丝由猪皮的顶部向箱体的底部运动，以此完成对猪肉的切割；控制棉绳向远离猪皮的方向移动，猪皮上的猪毛随固态的松油与猪皮分离，以此完成对猪皮的拔毛处理。
[0007] 基础方案的优点：本方案主要利用松油与猪皮相贴，松油在
凝固的过程将猪毛包裹并最终固定在松油中，松油固定后可保证猪肉的一定形态，利用的钢丝即可完成猪肉的切割，再利用的棉线带动固态的松油与猪皮分离，以此完成猪皮的拖毛处理。1、相较于家用的夹毛镊子逐一拔出猪皮上的猪毛，本方案棉绳配合固态的松油可一步完成猪毛的整体清除，有效的缩短了拔毛工作者的时间，减小了拔毛工作者的劳动强度；2、相较于利用刀具完成对猪肉切割处理，本方案固态的松油一定程度上对猪肉进行定型，便于钢丝对猪肉的切割，并且由于第一凹槽为等距设置的，因此切割后的猪肉大小均匀，同时还能避免切割猪肉时受到伤害。
[0008] 优选方案一：作为基础方案的优选方案，所述钢丝的横截面为倒三
角形，通过上述设置，传统的钢丝与猪肉的
接触面为面接触，倒三角形的钢丝与猪肉的接触面为线接触，进一步加强钢丝对猪肉的切割效果，并提高了钢丝对猪肉的切割效率。
[0009] 优选方案二：作为优选方案一的优选方案，每根所述钢丝的两端分别设有
橡胶材质的
拉环，通过上述设置，由于橡胶材质具有较好的柔韧性，相较于人工直接握持钢丝运动，人工握持拉环带动钢丝运动，增强了手部握持的舒适感，还有效的避免了手部受伤的情况。
[0010] 优选方案三：作为优选方案二的优选方案，每个所述拉环内设有空腔，所述空腔内填充有金属丝，且金属丝与钢丝固接，通过上述设置，当拉环使用时间较长后，拉环会发生断裂，钢丝在切割猪肉时会发生偏移，造成切割后的猪肉大小不一，利用拉环空腔内的金属丝即可保证钢丝切割猪肉的
稳定性。
[0011] 优选方案四：作为优选方案三的优选方案，所述箱体的底部设有
支撑板，且支撑板上设有若干通孔，所述支撑板的底部固接有收纳盒，通过上述设置，猪肉完成切割处理的过程中，会有肉汁溢出，肉汁经支撑板上的通孔流入收纳盒内，进一步保证了环境的整洁。
附图说明
[0012] 图1为本发明猪肉的拔毛切割装置
实施例的结构示意图；
[0013] 图2为钢丝的结构示意图。
具体实施方式
[0014] 下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：
[0015]
说明书附图中的附图标记包括：箱体1、加工室2、第一凹槽3、钢丝4、第二凹槽5、棉绳6、进料道7、第一密封块8、第二密封块9、拉环10、
铁丝11、支撑板12、通孔13、收纳盒14。
[0016] 实施例基本如附图1、图2所示：猪肉的拔毛切割装置，包括方形的箱体1，箱体1内开设有用于放置猪肉的加工室2，箱体1顶部的横向相对两侧分别等距开设有若干第一凹槽3，且第一凹槽3从箱体1的顶部贯穿至箱体1的底部。
[0017] 相对的第一凹槽3之间设置有钢丝4，钢丝4的横截面为倒三角形，传统的钢丝4与猪肉的接触面为面接触，倒三角形的钢丝4与猪肉的接触面为线接触，进一步加强钢丝4对猪肉的切割效果，并提高了钢丝4对猪肉的切割效率。每根钢丝4的两端分别连接有橡胶材质的拉环10，由于橡胶材质具有较好的柔韧性，相较于人工直接握持钢丝4运动，人工握持拉环10带动钢丝4运动，增强了手部握持的舒适感，还有效的避免了手部受伤的情况。每个拉环10内设置有空腔，且空腔内填充有铁丝11，且铁丝11与钢丝4固接，当拉环10使用时间较长后，拉环10会发生断裂，钢丝4在切割猪肉时会发生偏移，造成切割后的猪肉大小不一，利用拉环10空腔内的铁丝11即可保证钢丝4切割猪肉的稳定性。
[0018] 箱体1顶部的竖向相对两侧分别等距开设有若干第二凹槽5，且第二凹槽5从箱体1的顶部贯穿至箱体1的中部，相对的第二凹槽5之间设置有棉绳6；箱体1上还连接有与加工室2相通的进料道7，进料道7还连接有松油箱，第一凹槽3上滑动连接有第一密封块8，第二滑槽上滑动连接有第二密封块9。
[0019] 此外，箱体1的底部固接有支撑板12，且支撑板12上开设有若干通孔13，支撑板12的底部还固接有收纳盒14，猪肉完成切割处理的过程中，会有肉汁溢出，肉汁经支撑板12上的通孔13流入收纳盒14内，进一步保证了环境的整洁。
[0020] 本实施例中，操作时，将需要加工的猪肉放置于箱体1的加工室2内，在相对的两个第一凹槽3之间均放置钢丝4，并使得每根钢丝4位于猪皮上，再在相对的两个第二凹槽5之间均放置棉绳6，并使得每根棉绳6位于钢丝4上，将第一密封块8在第一凹槽3内滑动至与钢丝4相抵，将第二密封块9在第二凹槽5内滑动至与棉绳6相抵；开启松油箱，将松油经进料道7输送至加工室2内，松油覆盖钢丝4及棉绳6并与猪皮相贴，猪皮上的猪毛与松油粘连在一起，由于棉绳6具有较好的柔韧性，使得棉绳6与钢丝4的贴近度更高；松油静置一段时间之后成固态，此时固态的松油包裹猪皮上猪毛，将第一密封块8从第一凹槽3内取出，将第二密封块9从第二凹槽5内取出，人工握持拉环10控制钢丝4由猪皮的顶部向箱体1的底部运动，以此完成对猪肉的切割，切割过程中的肉汁经支撑板12上的通孔13流入收纳盒14内，利用固态的松油一定程度上对猪肉进行定型，便于钢丝4对猪肉的切割，并且由于第一凹槽3为等距设置的，因此切割后的猪肉大小均匀，同时还能避免切割猪肉时受到伤害；控制棉绳6向远离猪皮的方向移动，猪皮上的猪毛随固态的松油与猪皮分离，以此完成对猪皮的拔毛处理，利用棉绳6配合固态的松油可一步完成猪毛的整体清除，有效的缩短了拔毛工作者的时间，减小了拔毛工作者的劳动强度。
[0021] 以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构和/或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干
变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和
专利的实用性。本
申请要求的保护范围应当以其
权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
