一种耐酸耐盐的铁制炊具
阅读：142发布：2020-08-29
专利汇可以提供一种耐酸耐盐的铁制炊具专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本实用新型涉及一种耐酸耐盐的 铁 制炊具(包括厨房 小家电 的内锅)，本实用新型包括本体表 面层 基材为铁的铁制炊具，其特点是：在基材的表面设置有一层采用化学转化膜或电化学转化膜方法的厚度为5-50微米的铁和其它金属的复合 氧 化保护层。由于本实用新型的复合氧化保护层与5微米以下的普通发黑铁氧化膜层比较，其厚度厚、硬度大且膜层致密，因此具有良好的耐酸耐盐和耐磨特性，且有一定的亲油疏 水 性。由于炊具的内表面为铁和其它金属的复合氧化保护层，因此在使用时仍可溶出铁成份，有益人体健康。，下面是一种耐酸耐盐的铁制炊具专利的具体信息内容。
一种耐酸耐盐的铁制炊具
技术领域
背景技术
[0002] 铁制炊具是中国的传统炊具，因为铁制炊具成本低，并在烹饪过程中会溶出有益于人体健康的铁成份，所以深受消费者的欢迎，连世界卫生组织也向全世界推荐中国的铁制炊具。但是铁制炊具也存在表面易生锈的缺点。为了解决铁制炊具表面易生锈的问题，最常用的方法就是在铁制炊具表面进行搪瓷等涂层的涂覆处理，或是进行铝、镍铝等耐腐蚀性金属材料的电镀或热喷涂处理，由于这两种处理方法都使炊具表面隔离了铁成份，也就达不到补铁的效果。申请号为200520100408.2的专利描述了一种耐磨抗蚀铁锅，在铁锅基体内外表面分别复合一层高硬度、耐蚀性能强的铁氮化合物层，该结构虽然能耐盐，但它不耐酸，因此它就不适合烹饪酸性食物，另外它还容易产生原电池腐蚀而使炊具发生穿孔现象。也有一种常用的铁件表面普通化学氧化处理，那就是工业上被称为“发黑”或“发蓝”，是将铁件浸入含有氢氧化钠、亚硝酸钠或硝酸钠溶液中进行处理，表面生成一层亮蓝色直到亮黑色的四氧化三铁膜，虽然它在空气中有一定的防护性，但作为炊具其耐酸耐盐性能远远不能满足使用的要求。发明内容
[0003] 本实用新型的目的是提出一种耐酸耐盐的铁制炊具(包括厨房小家电的内锅)，以克服现有技术的不足。
[0004] 为了实现上述目的，本实用新型包括本体表面层基材为铁的铁制炊具，其特点是：在基材的表面设置有一层采用化学转化膜或电化学转化膜方法的复合氧化保护层。 [0005] 所述复合氧化保护层的厚度为5-50微米。
[0006] 由于本实用新型的复合氧化保护层与现有技术中5微米以下的普通发黑铁氧化膜层比较，其厚度厚、硬度大且膜层致密，因此具有良好的耐酸耐盐特性，它能在5％的盐水中浸泡6-72小时不生锈，也能在3％的醋酸溶液中浸泡3-48小时不生锈。 [0007] 本实用新型的复合氧化保护层还具有很好的耐磨特性，寿命长，能使用金属铲；并且，本实用新型的复合氧化保护层具有一定的亲油疏水性，因此它在烹饪时不容易出现糊锅和粘锅现象。由于炊具的内表面为铁和其它金属的复合氧化保护层，因此在使用时仍可溶出铁成份，有益人体健康。附图说明
[0008] 图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
[0009] 下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的详细描述。
[0010] 实施例：
[0011] 先将铸造生铁毛坯的表面进行机械磨光，而成为炒锅的基材2，再将炒锅基材2的内表面清洁干净后，采用化学转化膜的方法，设置有一 层铁和锰的复合氧化保护层1。当复合氧化保护层1的厚度达到15微米后，其耐酸耐盐特性：能在5％的盐水中浸泡12小时以上不生锈，也能在3％的醋酸溶液中浸泡6小时以上不生锈。
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