专利汇可以提供一种金珠果梨洋参保健果醋饮料专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 涉及的是一种金珠果梨洋参保健醋饮料,其特征是:取西洋参,采用超临界萃取工艺方法提取缩液与金珠果醋,纯净 水 搅拌均匀,再加入 柠檬酸 等 食品添加剂 ,混合搅拌均匀罐装杀菌即成。,下面是一种金珠果梨洋参保健果醋饮料专利的具体信息内容。
1.一种金珠果梨洋参保健果醋饮料,其特征是用以下方法制备而成的:
a、市购金珠果梨,去杂烂坏果,清洗干净、凉干备用。
b、市购西洋参,采用超临界萃取工艺方法提取浓缩液备用。
c、市购白砂糖,阿斯巴甜,AK糖,清甜素,山梨酸钾,乳酸,柠檬酸,冰醋酸,柠檬酸钠,食醋,纯净水备用。
d、市购蜂蜜备用。
e、取步骤a中金珠果梨,采用传统的固态酿造法,经酒精发酵和醋酸发酵制醋坯和淋醋液经二次过滤,杀菌,成为果醋取15%,加入步骤b中所得的西洋参浓缩液2%;取步骤C中所得的其中(取白砂糖5%,阿斯巴甜0.1%,AK糖0.2%,清甜素0.4%,山梨酸钾
0.3%,乳酸1%,柠檬酸2%,冰醋酸1%,柠檬酸钠0.5%,着色剂0.5%,食醋0.5%,纯净水89.5%,调合配制而成)合成果汁饮料半成品取78%,取步骤d中,所得的蜂蜜5%,混合搅拌均匀杀菌罐装即为成品。
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