专利汇可以提供一种十字花科植物色素提取液异味去除方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种十字花科 植物 色素提取液异味去除方法,技术方案包括将色素提取液放进DPCD处理器,在7~45MPa下进行DPCD处理10~60min之后,先中速后快速卸压,待压 力 降至常压时,放出色素提取液。本发明可在有效保证色素提取液品质的同时去除异味,生产周期短,节约 能源 。在除味的同时,也可对色素提取液进行杀菌,延长产品保藏期,缩短加工链,提高生产效率。不但可用于紫甘蓝等十字花科植物色素提取液中异味的去除,也可用于其他天然产物提取液中的异味去除。,下面是一种十字花科植物色素提取液异味去除方法专利的具体信息内容。
1、一种十字花科植物色素提取液异味去除方法,包括将色素提取液放进DPCD 处理器,在7~45MPa下进行DPCD处理10~60min之后,先中速后快速卸 压,待压力降至常压时,放出色素提取液。
2、根据权利要求1所述的十字花科植物色素提取液异味去除方法,其特征 在于,所述的DPCD处理压力为8~40MPa,时间为15~55min。
3、根据权利要求1或2所述的十字花科植物色素提取液异味去除方法,其 特征在于,所述的色素提取液通过如下步骤得到:将十字花科植物材料清洗 后初级破碎,采用酸浸提液进行热烫钝酶,随后在低于65℃的水浴中浸提1~ 12小时,固液分离,取清液;清液通过超滤、反渗透逐级膜过滤后,得到色 素提取液。
4、根据权利要求1或2所述的十字花科植物色素提取液异味去除方法,其 特征在于,所述的十字花科植物材料为紫甘蓝或萝卜或西兰花或菜花或长叶 莴苣或菠菜或大白菜或萝卜或根用芥菜或甘蓝或花椰菜。
本发明涉及一种十字花科植物色素提取液的异味去除方法,通过 此方法使十字花科植物色素提取液的不愉快气味去除,提高提高色素 提取液品质和扩大应用范围,属于食品加工、农产品加工技术领域。
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